專利名稱：富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法、紫云英富硒干菜及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及紫云英的種植方法及其綜合利用。
背景技術(shù)：
發(fā)展有機(jī)肥料的生產(chǎn)，減少化學(xué)肥料、農(nóng)藥的施用，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要措施之一。作為主要有機(jī)肥源的綠肥品種紫云英，曾在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮過(guò)重要的作用。但長(zhǎng)期以來(lái)，紫云英僅僅作為綠肥的單一途徑，受到化學(xué)肥料極大的沖擊，其經(jīng)濟(jì)效益低，種植面積不斷減少，致使農(nóng)作物化肥用量不斷增加，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。期待通過(guò)提高有機(jī)肥源紫云英的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從而擴(kuò)大紫云英的生產(chǎn)，提高有機(jī)肥的使用量，達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。
另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，目前世界上有2/3的地區(qū)、中國(guó)有72％的縣(市)不同程度缺硒，其中1/3為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，全國(guó)有70％的人口在缺硒地區(qū)生活著。硒是人體必須的微量元素，它是多種酶的活性成份，如谷胱甘肽過(guò)氧化酶，能催化體內(nèi)有害過(guò)氧化物的分解，協(xié)同維生素E消除體內(nèi)自由基，從而保護(hù)生物膜免受損傷。硒可防治人類的克山病、大骨節(jié)病、肝病、高血壓、冠心病、擴(kuò)張性心肌病、溶血性貧血、嬰兒猝死、各種癌癥等都與缺硒有關(guān)。硒同時(shí)還抗衰老，抗金屬毒性，增強(qiáng)免疫能力。
關(guān)于硒，其對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)與毒性之間隔甚小。一是量的影響，對(duì)人健康有保護(hù)作用的最大日攝入量應(yīng)為500ug，低于17ug可能會(huì)出現(xiàn)低硒癥狀。二是形態(tài)的影響，硒存在的形態(tài)是影響生物吸收和利用硒的重要因素，大量的動(dòng)物試驗(yàn)和臨床試驗(yàn)研究表明，硒形態(tài)對(duì)動(dòng)物有利的順序?yàn)樯飸B(tài)型>有機(jī)態(tài)型>無(wú)機(jī)態(tài)型。
植物自身對(duì)硒的吸收積累是有差異的，紫云英是黃芪屬，對(duì)硒的富集作用強(qiáng)，并可將無(wú)機(jī)態(tài)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)硒。同時(shí)，紫云英具有很好的食用和藥用價(jià)值。
但是，傳統(tǒng)的紫云英栽培方法產(chǎn)量低、植株矮小，對(duì)于紫云英的利用仍然局限在肥料上，這極大地阻礙了作為有機(jī)肥源的紫云英的生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是避免上述現(xiàn)有技術(shù)中所存在的不足之處，提供一種富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法，并對(duì)紫云英進(jìn)行綜合利用，既提供一種紫云英富硒干菜及其制備方法。一方面，通過(guò)新的種植方法獲得紫云英的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；另一方面通過(guò)提高紫云英的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，擴(kuò)大紫云英的種植面積，從而提高農(nóng)作物有機(jī)肥的使用量，改善農(nóng)作物的品質(zhì)；再一方面，在紫云英自身所具有食用和藥用價(jià)值的基礎(chǔ)上富硒，使其作為富硒產(chǎn)品提供保健功能。
本發(fā)明解決技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法，其特點(diǎn)是1、實(shí)行早、中、遲品種按2∶5∶3比例搭配種植，延長(zhǎng)頂芽和花蕾的采摘期。
2、9月10-20日播種單季水稻茬在9月10-15日套種，雙季稻茬在9月15-20日套種。
3、加強(qiáng)田間管理，濕田下種，潮田發(fā)芽，開好三溝，及時(shí)做好清溝排水工作；4、冬季來(lái)到之前，稻草還田，均勻覆蓋田面，施用土雜肥、農(nóng)家肥。
5、綜合防治病蟲草害，接種根瘤菌，增強(qiáng)固氮能力；6、在生產(chǎn)中前期施用亞硒酸鈉，采用葉面噴施。
富硒紫云英干菜，其特點(diǎn)是以紫云英鮮嫩莖葉制成的干品。
富硒紫云英干菜的制備方法，其特征是具有如下工藝過(guò)程采摘——?dú)⑶唷巍撍Y選——包裝。
與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果體現(xiàn)在1、通過(guò)對(duì)紫云英富硒高產(chǎn)栽培試驗(yàn)研究，結(jié)果顯示紫云英富硒高產(chǎn)栽培鮮草畝產(chǎn)量平均達(dá)到4589公斤；實(shí)施同樣的栽培方法，未經(jīng)富硒，則鮮草畝產(chǎn)為4362公斤，施硒能使紫云英增產(chǎn)5.2％。采用傳統(tǒng)的栽培方法，鮮草畝產(chǎn)量?jī)H為3542公斤。
2、本發(fā)明通過(guò)對(duì)富硒植物紫云英實(shí)施富硒技術(shù)，可使紫云英有機(jī)態(tài)硒含量提高72倍，質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)W(b)/10-6達(dá)到6以上，有機(jī)態(tài)硒占總硒量的99.98％。獨(dú)特的加工工藝使紫云英干菜硒蛋白含量達(dá)233.617g/kg，蛋白態(tài)硒含量為2.317mg/kg。
3、據(jù)記載，紫云英對(duì)于人們健康具有一定的保健價(jià)值，有益心脾、可治療火眼、痔瘡，其干草有去風(fēng)消腫、去毒明目之功效，可解熱利尿、治疥瘡。本發(fā)明富硒紫云英干菜即是利用紫云英的富硒能力強(qiáng)，使紫云英吸收并轉(zhuǎn)化硒，從而聚積生態(tài)硒——蛋白態(tài)硒，以其自身的保健功能加之富硒之效果，使其成為一種全新優(yōu)質(zhì)富硒保健品。
4、紫云英干菜清香適口，以本發(fā)明方法，每畝紫云英可制作富硒干菜10公斤，產(chǎn)值600元；富硒紫云干菜的提出，極大的提高了紫云英綠肥的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)了紫云英綠肥生產(chǎn)的發(fā)展。紫云英作為一種無(wú)污染的生物肥料，養(yǎng)分齊全，是無(wú)公害生產(chǎn)和綠色食品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料。同時(shí)，紫云英在冬春季覆蓋地面達(dá)4-5個(gè)月之久，可以減少土壤養(yǎng)分的淋失和雨水對(duì)土壤表層的沖刷。紫云英具有固氮的功能，不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供無(wú)污染的氮素營(yíng)養(yǎng)，減少化肥施用量，節(jié)約能源，提高農(nóng)作物對(duì)病蟲的抗性，有利于環(huán)境保護(hù)，而且能改善土壤生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。
具體實(shí)施例方式富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法1、實(shí)行早、中、遲品種按2∶5∶3比例搭配種植。即早熟品種占播種面積的20％，中熟品種點(diǎn)播種面積的50％，遲熟品種占播種面積的30％，延長(zhǎng)頂芽和花蕾的采摘期。
2、9月10-20日播種單季水稻茬在9月10-15日套種，雙季稻茬在9月15-20日套種。
3、加強(qiáng)田間管理，濕田下種，潮田發(fā)芽，開好三溝，及時(shí)做好清溝排水工作；4、在冬季來(lái)到之前，大約在12月20日以前，每畝稻草還田200公斤，均勻覆蓋田面，畝施用土雜肥、農(nóng)家肥1000公斤。既起到對(duì)紫云英越冬保濕防凍作用，又給紫云英高產(chǎn)提供了營(yíng)養(yǎng)條件。
5、生態(tài)綜合防治病蟲草害，接種根瘤菌，增強(qiáng)固氮能力，提高抗性，防止病害。用生物制劑防治蚜蟲、薊馬、潛葉蠅。稻田適時(shí)早套播、勻播，利用紫云英優(yōu)勢(shì)群體防止草害，實(shí)行無(wú)公害生產(chǎn)。
6、在生產(chǎn)中前期施用適量亞硒酸鈉，使紫云英有充分的時(shí)間吸收硒并轉(zhuǎn)化。具體操作方式為葉面噴施亞硒酸鈉，濃度為180×10-6。
通過(guò)以上方法種植富硒紫云英，以其制得的富硒紫云英干菜是以紫云英鮮嫩莖葉制成的干品。具體制備工藝為采摘——?dú)⑶唷巍撍Y選——包裝。
以采摘的紫云英莖葉長(zhǎng)度在8-10cm為宜。
少量制作可以采用手工方式，殺青過(guò)程是以沸騰的開水浸泡2分鐘。取出后硒干即可。
批量生產(chǎn)宜采用機(jī)械加工的方式，包括殺青過(guò)程是在電動(dòng)滾筒中以190-210℃的高溫持續(xù)20秒鐘；整形為來(lái)復(fù)運(yùn)動(dòng)；采用熱風(fēng)脫水，溫度為130-150℃，以140℃為最佳；篩選是在不同孔徑的篩網(wǎng)上進(jìn)行。采用機(jī)械烘干脫水，干菜色澤翠綠，葉綠素未受到破壞。
權(quán)利要求
1.富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法，其特點(diǎn)是a、實(shí)行早、中、遲品種按2∶5∶3比例搭配種植，延長(zhǎng)頂芽和花蕾的采摘期；b、9月10-20日播種單季水稻茬在9月10-15日套種，雙季稻茬在9月15-20日套種；c、加強(qiáng)田間管理，濕田下種，潮田發(fā)芽，開好三溝，及時(shí)做好清溝排水工作；d、冬季來(lái)到之前，稻草還田，均勻覆蓋田面，施用土雜肥、農(nóng)家肥；e、綜合防治病蟲草害，接種根瘤菌，增強(qiáng)固氮能力；f、在生產(chǎn)中前期施用亞硒酸鈉，采用葉面噴施。
2.一種以權(quán)利要求1所述方法種植富硒紫云英制得的富硒紫云英干菜，其特點(diǎn)是以紫云英鮮嫩莖葉制成的干品。
3.一種權(quán)利要求2所述的富硒紫云英干菜的制備方法，其特征是具有如下工藝過(guò)程采摘——?dú)⑶唷巍撍Y選——包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒紫云英干菜的制備方法，其特征是采摘的紫云英莖葉長(zhǎng)度為8-10cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒紫云英干菜的制備方法，其特征是殺青是以沸騰的開水浸泡2分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒紫云英干菜的制備方法，其特征是殺青是在190-210℃的高溫下20秒。
全文摘要
富硒高產(chǎn)紫云英的種植方法、紫云英富硒干菜及其制備方法，其特征是實(shí)施紫云英的富硒高產(chǎn)栽培，以早、中、遲品種按2∶5∶3比例搭配種植，延長(zhǎng)頂芽和花蕾的采摘期，在生產(chǎn)中前期施用亞硒酸鈉，采用葉面噴施。本發(fā)明以所生產(chǎn)的富硒紫云英制得富硒紫云英干菜。一方面，通過(guò)提高紫云英的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，擴(kuò)大紫云英的種植面積，從而提高農(nóng)作物有機(jī)肥的使用量，改善農(nóng)作物的品質(zhì)；另一方面，在其自身所具有食用和藥用價(jià)值的基礎(chǔ)上富硒(硒蛋白)，使其作為富硒產(chǎn)品而具備保健功能。
文檔編號(hào)C05D9/02GK1505922SQ0214848
公開日2004年6月23日 申請(qǐng)日期2002年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月7日
發(fā)明者許厥明, 方興龍, 張祥明, 趙決建, 王允青 申請(qǐng)人:桐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心