專利名稱：純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種南瓜粉及制作方法，特別涉及一種純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉及制作方法。
南瓜通常被人們作為蔬菜食用，其實(shí)南瓜不僅可以作為蔬菜，更在于它還有保健食療作用，近幾年南瓜也作為糖尿病患者的食療食品而倍受歡迎，現(xiàn)有技術(shù)中也有在面粉中添加南瓜粉，在面條中添加南瓜粉的食品，但以南瓜作為主要原料制作保健營(yíng)養(yǎng)粉的還不多見(jiàn)。
本發(fā)明的目的在于提供一種集保健、營(yíng)養(yǎng)為一體的純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉及制作方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的它是由下述重量配比的原料制作而成(以重量百分比計(jì))老南瓜30——75％、窩瓜13——30％、金瓜5——10％、黃豆粉1——4％、蕎面粉1——3％、黃玉米粉3——8％、小米粉1——2％、香麥粉1——3％、枸杞粉1——3％、胡蘿卜粉1——2％。分別取老南瓜、窩瓜、金瓜，清洗、削皮、取籽，二次清洗，切片，浸泡，脫糖，脫水，濾干，在45℃——60℃溫度下烘干，粗粉碎，微粉碎，加入黃豆粉、蕎面粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿卜粉，烘干滅菌，包裝。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明南瓜營(yíng)養(yǎng)粉是集保健、營(yíng)養(yǎng)為一體的食品，它對(duì)糖尿病患者具有降血糖、尿糖作用，長(zhǎng)期食用，對(duì)肥胖癥、便秘、結(jié)腸癌等有防治保健作用；2、本發(fā)明采用南瓜為主要原料制作天然營(yíng)養(yǎng)粉，不含任何添加劑，口感純正；3、本發(fā)明產(chǎn)品主要原料豐富，制作方法簡(jiǎn)單，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
本發(fā)明實(shí)施例1取老南瓜30斤、窩瓜13斤、金瓜5斤，分別洗凈，削皮，取籽，二次清洗，切片，浸泡，脫糖，脫水，濾干，在50℃溫度下烘干，粗粉碎，微粉碎，加入黃豆粉1斤、蕎面粉1斤、黃玉米粉3斤、小米粉1斤、香麥粉1斤、枸杞粉1斤、胡蘿卜粉1斤，烘干機(jī)進(jìn)行烘干滅菌，包裝。
實(shí)施例2取老南瓜75斤、窩瓜30斤、金瓜10斤，分別洗凈，削皮，取籽，二次清洗，切片，浸泡，脫糖，脫水，濾干，在60℃溫度下烘干，粗粉碎，微粉碎，加入黃豆粉4斤、蕎面粉3斤、黃玉米粉8斤、小米粉2斤、香麥粉3斤、枸杞粉3斤、胡蘿卜粉2斤，烘干機(jī)進(jìn)行烘干滅菌，包裝。
權(quán)利要求
1.一種純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制作而成(以重量百分比計(jì))老南瓜30——75％、窩瓜13——30％、金瓜5——10％、黃豆粉1——4％、蕎面粉1——3％、黃玉米粉3——8％、小米粉1——2％、香麥粉1——3％、枸杞粉1——3％、胡蘿卜粉1——2％。
2.按照權(quán)利要求1的一種純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法，其特征在于分別取老南瓜、窩瓜、金瓜，清洗、削皮、取籽，二次清洗，切片，浸泡，脫糖，脫水，濾干，在45℃——60℃溫度下烘干，粗粉碎，微粉碎，加入黃豆粉、蕎面粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿卜粉，烘干滅菌，包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種純天然南瓜營(yíng)養(yǎng)粉及制作方法,它由南瓜、窩瓜、金瓜、黃豆粉、蕎面粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿卜粉制作而成,本發(fā)明南瓜營(yíng)養(yǎng)粉是集保健、營(yíng)養(yǎng)為一體的食品,它對(duì)糖尿病患者具有降血糖、尿糖作用,長(zhǎng)期食用,對(duì)肥胖癥、便秘、結(jié)腸癌等有防治保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1328778SQ0110853
公開(kāi)日2002年1月2日 申請(qǐng)日期2001年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月13日
發(fā)明者丁云祥, 陳燕章 申請(qǐng)人:丁云祥