專利名稱：一種真菌及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種真菌，特別是涉及一種Paecilomyces sp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法。
據(jù)本申請人通過文獻檢索所知，可產(chǎn)生殼聚糖酶的微生物有白僵菌(Beauveria bassiana)、青霉菌(Penicillium)、假單胞菌(Pseudomonassp.)等，用它們生產(chǎn)殼聚糖酶的缺點是條件復(fù)雜，產(chǎn)酶活性低，影響了殼聚糖酶的開發(fā)和應(yīng)用。至今為止，沒有有關(guān)Paecilomycessp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的有關(guān)報告。
本發(fā)明的目的是提供一種真菌Paecilomyces sp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法，能克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點。
一種真菌，其特征是該真菌為Paecilomyces sp.JW1727，保藏單位為CCTCC，保藏號為200025。
一種真菌Paecilomyces sp.JW1727，其特征是它用于生產(chǎn)殼聚糖酶。
一種用Paecilomyces sp.JW1727生產(chǎn)殼聚糖酶的方法，其特征是將菌種用馬鈴薯培養(yǎng)基活化后，再將該菌種接入含有殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，搖瓶培養(yǎng)，然后過濾除去菌體。
本發(fā)明的優(yōu)點是Paecilomyces sp.JW1727菌種容易培養(yǎng)，產(chǎn)酶時間短，酶活性高，用它生產(chǎn)殼聚糖酶，培養(yǎng)方法簡單，產(chǎn)酶活性高，有利于殼聚糖酶的開發(fā)和利用。
下面通過實例說明本發(fā)明。
附圖
為本發(fā)明的真菌形態(tài)圖。
先由水產(chǎn)品加工廠的土壤中用選擇性培養(yǎng)基馬鈴薯培養(yǎng)基(由馬鈴薯200g，蔗糖20g，瓊脂15g，水1000ml所組成，pH為7加入0.5％的殼聚糖)24℃培養(yǎng)96h分離出Paecilomyces sp.JW1727菌株，然后用馬鈴薯培養(yǎng)基培養(yǎng)120h，該菌株的菌落肉色，絮狀，反面淡褐色。菌絲生長糾結(jié)鏈狀，可產(chǎn)生巨孢子，分生孢子圓形或卵圓形，瓶梗基部膨大。該菌種具有營養(yǎng)要求范圍廣，容易培養(yǎng)的特點，特別是具有高的殼聚糖酶活性，其發(fā)酵液酶活力為580U/ml。
將菌種活化后，以5％的接種量接入含有0.5％殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，在28℃下?lián)u瓶培養(yǎng)72h，然后過濾除去菌體，即獲得殼聚糖酶液。將該酶液作用于2％的殼聚糖溶液，在30℃下保溫后，可獲得不同聚合度的殼聚寡糖和殼二糖。
權(quán)利要求
1.一種真菌，其特征是該真菌為Paecilomyces sp.JW1727，保藏單位為CCTCC，保藏號為200025。
2.一種真菌Paecilomyces sp.JW1727，其特征是它用于生產(chǎn)殼聚糖酶。
3.一種用Paecilomyces sp.JW1727生產(chǎn)殼聚糖酶的方法，其特征是將菌種用馬鈴薯培養(yǎng)基活化后，再將該菌種接入含有殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，搖瓶培養(yǎng)，然后過濾除去菌體。
全文摘要
一種真菌，其特征是該真菌為Paecilomycessp.JW1727，保藏單位為CCTCC，保藏號為200025。用它生產(chǎn)殼聚糖酶時，將菌種用馬鈴薯培養(yǎng)基活化，再將該菌種接入含有殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，搖瓶培養(yǎng)，然后過濾除去菌體。本發(fā)明的優(yōu)點是菌種容易培養(yǎng)，產(chǎn)酶時間短，酶活性高，用它生產(chǎn)殼聚糖酶，培養(yǎng)方法簡單，產(chǎn)酶活性高，有利于殼聚糖酶的開發(fā)和利用。
文檔編號C12N9/24GK1425760SQ0113524
公開日2003年6月25日 申請日期2001年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月12日
發(fā)明者江曉路, 王寧 申請人:江曉路