專利名稱：：發(fā)酵制備l-氨基酸的方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及L-氨基酸
技術領域：
，尤其涉及一種發(fā)酵制備L-氨基酸的方法。
背景技術：
：L-氨基酸廣泛應用于飼料工業(yè)、保健食品和醫(yī)藥工業(yè)。自1956年日本協(xié)和發(fā)酵公司用發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸以后，氨基酸的發(fā)酵生產(chǎn)發(fā)展很快，到目前為止，絕大多數(shù)氨基酸已能用發(fā)酵法和酶法生產(chǎn)。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的逐步提高，人們對健康方面給于越來越多的關注，L-氨基酸的需求量也在逐年上升。但是大多數(shù)L-氨基酸的發(fā)酵產(chǎn)酸水平較低，生產(chǎn)成本較高，抑制了L-氨基酸的應用。因此，提高L-氨基酸的產(chǎn)酸率具有非常重要的現(xiàn)實意義。中國專利CN101235401公開了一種發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，為了提高收率和降低成本，它以甜菜堿磷酸鹽為發(fā)酵助劑，取得了較好的效果。但是，以甜菜堿磷酸鹽為發(fā)酵助劑，由此制得的L-氨基酸中必然含有磷的成分，在安全性要求較高的保健食品和醫(yī)藥行業(yè)，往往不能直接應用。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，以提高L-氨基酸的收率并降低生產(chǎn)成本，由此制得的L-氨基酸，可直接應用在安全性要求較高的保健食品和醫(yī)藥行業(yè)。為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案是發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，包括用于培養(yǎng)種子培養(yǎng)基的步驟，用于將發(fā)酵菌接種于所述種子培養(yǎng)基得到種子的步驟，用于培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基的步驟，用于將所述種子接入所述培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵的發(fā)酵步驟，在所述發(fā)酵培養(yǎng)基的培養(yǎng)步驟中或在所述的發(fā)酵步驟中用鹽酸甜菜堿、無水甜菜堿或一水甜菜堿作為發(fā)酵助劑。其中，所述發(fā)酵助劑在發(fā)酵液中的濃度為0.05~2.5g/dl。由于在所述發(fā)酵培養(yǎng)基的培養(yǎng)步驟中或在所述的發(fā)酵步驟中用鹽酸甜菜3堿、無水甜菜堿或一水甜菜堿作為發(fā)酵助劑，明顯提高了L-氨基酸的收率，降低了生產(chǎn)成本，而且鹽酸甜菜堿、無7jC甜菜堿或一水甜菜堿都不含有磷成分，因而由其生產(chǎn)的L-氨基酸可直接應用在安全性要求較高的保健食品和醫(yī)藥行業(yè)。具體實施例方式在未特別注明的情況下，以下實施例培養(yǎng)基中各組分含量的單位均為g/dl，g/dl是發(fā)酵行業(yè)中慣用的單位，dl表示分升,ldl=100ml。種子培養(yǎng)基葡萄糖3，玉米漿3,豆?jié)?,K2HP040.15,MgS04'7H200.04，尿素0.2,pH調(diào)至7.0-7.2,在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。將黃色短桿菌ATCC14067接種于5L種子罐中，在32。C下，振蕩培養(yǎng)9小時。谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基葡萄糖14，糖蜜0.1,Na2HPO40.16,KC10.12,MgS047H200.08，F(xiàn)eS04*4H200.0002，MnS040.0002，維生素20mug/l。取上述培養(yǎng)基6份，每份3L，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0。將每一份3L培養(yǎng)基放入一個5升的發(fā)酵罐中，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。其中，鹽酸甜菜堿的結構式分子式C5H14N02C1;分子量153.61;物理性能白色至微黃色結晶性粉末，無氣味，味酸澀，具吸潮性，極易在每個發(fā)酵罐中接入300ml按上述培養(yǎng)得到的種子，通氣培養(yǎng)，溫度為34°C。在培養(yǎng)過程中，采用氨水調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH,使其維持在7.2,同時，持續(xù)實施例1:溶于水。補加重量百分比濃度70%的葡萄糖水溶液，使糖濃度控制在1-2g/dl(按葡萄糖計算)。發(fā)酵培養(yǎng)30小時后，停止加入葡萄糖，再過2小時后，發(fā)酵完畢。測定培養(yǎng)基中積累的谷氨酸含量，結果見表1。表1.<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>實施例2:種子培養(yǎng)基葡萄糖3，玉米漿3，豆?jié)?，K2HP040.15，MgS04'7H200.04，尿素0.2，pH調(diào)至7.0-7.2，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。將黃色短桿菌ATCC14067接種于5L種子罐中，在32。C下，振蕩培養(yǎng)9小時。L-谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖14，糖蜜0.1,Na2HP040.16，KC10.10,MgS04'7H200.08,FeS04'4H200.0002，MnS040.0002，維生素20mug/1,調(diào)整pH至7.0。取上述培養(yǎng)基5份，每份3L,將每一份3L培養(yǎng)基放入一個5升的發(fā)酵罐中，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。在每個發(fā)酵罐中接入300ml按上述培養(yǎng)得到的種子，通氣培養(yǎng)，溫度為34。C。在培養(yǎng)過程中，采用氨水調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH,使其維持在7.2,同時，持續(xù)補加重量百分比濃度70%的葡萄糖水溶液，使糖濃度控制在1-2g/dl(按葡萄糖計算)。分別在發(fā)酵培養(yǎng)的0、3、8、14和18小時，按照0.15g/dl的比例添加鹽酸甜菜堿，培養(yǎng)30小時后，停止加入葡萄糖，再過2小時后，發(fā)酵完畢。5測定培養(yǎng)基中積累的谷氨酸含量，結果見表2。表2.<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>實施例3:種子培養(yǎng)基葡萄糖2.5，(NH4)2S040.5,KH2PO40.1,MgS04'7H200.05，玉米漿3.5-4.0,CaC031.0，pH調(diào)至7.0-7.2,0.IMpa壓力下滅菌20分鐘。將黃色短桿菌ATCC14067接種于5L種子罐中，在31。C下，振蕩培養(yǎng)12h。L-賴氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基葡萄糖18,(NH4)2SO450，KH2P040.1，KC10.12，MgS04*7H200.5，玉米漿0.5-1.5,L-蘇氨酸0.4,CaC034.0。取上述培養(yǎng)基6份，每份3.6L,在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0-7.2，將每一份3.6L培養(yǎng)基放入一個7升的發(fā)酵罐中，0.07Mpa壓力下滅菌8分鐘。在每個發(fā)酵罐中接入360ml按上述培養(yǎng)得到的種子，通氣培養(yǎng)，溫度為30€。在培養(yǎng)過程中，采用氨水調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，使其維持在6.7,同時，持續(xù)補加70%的葡萄糖水溶液，使糖濃度控制在3-4g/dl(按葡萄糖計算)。發(fā)酵培養(yǎng)72小時，L-賴氨酸的產(chǎn)量見表3。表3.<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>實施例4:種子培養(yǎng)基葡萄糖2.5，(NH4)2S040.2,尿素0.2，KH2P040.15,MgS047H200.04,FeS(WH200.001,MnS04'4H200.001，維生素lOOmug/l，生物素30(kug/l,調(diào)整pH至7.0，滅菌。將黃色短桿菌FERM-P4164接種于5L種子罐中培養(yǎng)12小時。L-蘇氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖8，KH2P040.25,MgS04'7H200.04,(NH4)2S042.0，MnS04'4H200.001，F(xiàn)eS04'4H200.001，生物素50mug/l，維生素B,5mug/l。取上述培養(yǎng)基6份，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0。在114。C下，蒸汽滅菌15分鐘。按1。/。的接種量將上述培養(yǎng)好的種子液分別接入一個10L發(fā)酵罐中，發(fā)酵培養(yǎng)36小時，L-蘇氨酸的產(chǎn)量見表4。表4鹽酸甜菜堿的添加量(g/dl)L-蘇氨酸的量(g/dl)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>實施例5:種子培養(yǎng)基葡萄糖2.5，(NH4)2S040.5，玉米漿3，KH2P040.1，MgSO7H200.05，CaC031，調(diào)整pH至7.0，滅菌。將谷氨酸4奉桿菌FERM-P7274接種于5L種子罐中，在3(TC下培養(yǎng)24小時。L-精氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖12.5，(NH4)2S043.0,KH2P040.15,MgS047H200.05,玉米漿1，CaC033.0。取上述培養(yǎng)基6份，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加O.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0，在114。C下，蒸汽滅菌15分鐘。按10°/的接種量將上述培養(yǎng)好的種子液分別接入一個IOL發(fā)酵罐中，發(fā)酵培養(yǎng)96小時，L-精氨酸的產(chǎn)量見表5。表5<formula>formulaseeoriginaldocumentpage8</formula>實施例6:種子培養(yǎng)基蔗糖3.0，KH具O.15，MgS(WH200.04,FeS04'7H200.001，MnS04*4H200.OOl,醋酸銨0.3,尿素0.2，豆餅水解液0.2，VH0.2mg，VB,0.3mg,調(diào)整pH至7.0，在每個500ml的三角瓶中裝入55ml培養(yǎng)基，0.075Mpa壓力下滅菌20分鐘。將黃色短桿菌FERM-P3672接種于三角瓶中，在31。C下振蕩培養(yǎng)45小時。L-異亮氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖14.5,(NH4)2S042.5,KH2P040.22,K2HP040.1,MgS04*7H200.04，F(xiàn)eS04*7H200.0015,MnS04'4H200.0015,豆餅水解液0.2，VH0.01mg/dl，VB!0.25mg/dl，Met3mg/dl。取上述培養(yǎng)基6份，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.1,在0.075Mpa壓力下，蒸汽滅菌20分鐘。按10%的接種量將上述培養(yǎng)好的種子液分別接入一個5L發(fā)酵罐中，發(fā)酵培養(yǎng)80小時，L-異亮氨酸的產(chǎn)量見表6。<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>實施例7:種子培養(yǎng)基葡萄糖3.0,玉米漿3,酵母粉0.5,KH2PO40.1,MgS04*7H200.04，MnS04*4H200.001,VHO.01mg/dl，VB!0.02mg/dl,調(diào)整pH至7.0，在每個500ml的三角瓶中裝入30ml培養(yǎng)基，0.IMpa壓力下滅菌15分鐘。將黃色短桿菌FERM-P512接種于三角瓶中，在32。C下振蕩培養(yǎng)16小時。L-纈氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖8，(NH4)2S040.6,KH2PO40.12,MgS04'7H200.O4,MnS04*4H200.001，蛋氨酸0.05,豆餅水解液2,玉米漿2.5,VH0.Olmg/dl,VB,0.02mg/dl。取上述培養(yǎng)基6份，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加O.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0，在0.075Mpa壓力下，蒸汽滅菌15分鐘。按10%的接種量將上述培養(yǎng)好的種子液分別接入一個IOL發(fā)酵罐中，發(fā)酵培養(yǎng)72h,L-纈氨酸的產(chǎn)量見表7。<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>實施例8:種子培養(yǎng)基葡萄糖3.0,(NH4)2S040.5，玉米漿4.0,豆餅水解液2.0,KH2P040.l,MgS04'7H200.04,FeS04,7H200.001,MnS04MH200.001,VH0.02mg/dl,VB!0.03mg/dl,調(diào)整pH至7.0,0.075Mpa壓力下滅菌15分鐘。將谷氨酸棒桿菌FERM-P7128接種于500ml三角瓶中，在32。C下振蕩培養(yǎng)16小時。L-色氨酸的發(fā)酵培養(yǎng)基:葡萄糖13，(NH4)2S044，KH2P040.1,MgS(WH200.04，MnS04MH200.001，F(xiàn)eS04'7H200.001,豆餅水解液2.5,玉米漿2.2，VH0.005mg/dl,VB!0.01mg/dl。取上述培養(yǎng)基6份，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加O.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的鹽酸甜菜堿，調(diào)整pH至7.0,在0.075Mpa壓力下，蒸汽滅菌15分鐘。按10%的接種量將上述培養(yǎng)好的種子液分別接入一個5L發(fā)酵罐中，發(fā)酵培養(yǎng)，L-色氨酸的產(chǎn)量見表8。表8<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>0.31.20實施例9:種子培養(yǎng)基葡萄糖3,玉米漿3,豆?jié)?,K2HP040.15，MgS04*7H200.04，尿素0.2,pH調(diào)至7.0-7.2，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。將黃色短桿菌ATCC14067接種于5L種子罐中，在32。C下，振蕩培養(yǎng)9小時。另外，谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基葡萄糖14，糖蜜0.1,Na2HP040.16，KC10.12,MgS04*7H200.08,FeS04*4H200.0002,MnS040.0002，維生素20mug/l。取上述培養(yǎng)基6份，每份3L，在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的無水甜菜堿，調(diào)整pH至7.0,分別將一份3L培養(yǎng)基放入一個5升的發(fā)酵罐，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。其中，無水甜菜堿的結構式<formula>formulaseeoriginaldocumentpage11</formula>分子式C5HN02;分子量117.05;物理性能白色結晶性粉末，無氣味，味甜，具吸潮性，極易溶于水。在每個發(fā)酵罐中接入300ml按上述培養(yǎng)得到的種子，通氣培養(yǎng)，溫度為34°C。在培養(yǎng)過程中，采用氨水調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，使其維持在7.2,同時，持續(xù)補加重量百分比濃度70%的葡萄糖水溶液，使糖濃度控制在l-2g/dl(按葡萄糖計算)。發(fā)酵培養(yǎng)30小時后，停止加入葡萄糖，再過2小時后，發(fā)酵完畢。測定培養(yǎng)基中積累的谷氨酸含量，結果見表9。表9.<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>0.113.40.1512.70.212.50.2511.70.311.2實施例10:種子培養(yǎng)基葡萄糖3，玉米漿3，豆?jié)?，K2HP040.15，MgS04'7H200.04，尿素0.2,pH調(diào)至7.0-7.2,在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。將黃色短桿菌ATCC14067接種于5L種子罐中，在32。C下，振蕩培養(yǎng)9小時。另外，谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基葡萄糖14，糖蜜0.1,Na2,40.16,KC10.12,MgS04'7H200.08,FeS04MH200.0002,MnS040.0002，維生素B,20mug/l。取上述培養(yǎng)基6份，每份3L,在6份培養(yǎng)基的發(fā)酵液中分別添加0.05、0.1、0.15、0.2、0.25和0.3的一水甜菜堿，調(diào)整pH至7.0,分別將一份3L培養(yǎng)基放入一個5升的發(fā)酵罐，在115。C下，加熱15分鐘進行滅菌。其中，一7jc甜菜堿的結構式o分子式C5H13N03;分子量135.16;物理性能白色至微黃色結晶性粉末，無氣味，味甜，具吸潮性，極易溶于水。在每個發(fā)酵罐中接入300ml按上述培養(yǎng)得到的種子，通氣培養(yǎng)，溫度為34°C。在培養(yǎng)過程中，采用氨水調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，使其維持在7.2,同時，持續(xù)補加重量百分比濃度70%的葡萄糖水溶液，使糖濃度控制在1-2g/dl(按葡萄糖計算)。發(fā)酵培養(yǎng)30小時后，停止加入葡萄糖，再過2小時后，發(fā)酵完畢。測定培養(yǎng)基中積累的谷氨酸含量，結果見表io。表10.<formula>formulaseeoriginaldocumentpage13</formula>本發(fā)明不局限于上述實施例，根據(jù)底物的不同，發(fā)酵條件也有所改變。發(fā)酵溫度控制在20-4(TC的范圍之內(nèi)，優(yōu)選28-40。C。pH值控制在7.0-7.2。發(fā)酵在有氧條件下進行，需要攪拌或振蕩。發(fā)酵時間l-7天。對于氨基酸的分離純化，可釆用離子交換方法。本發(fā)明適用的L-氨基酸包括L-谷氨酸，L-賴氨酸，L-精氨酸，L-異亮氨酸，L-纈氨酸，L-蘇氨酸，L-組氨酸，L-苯基丙氨酸，L-色氨酸，L-絲氨酸，L-鳥氨酸，L-瓜氨酸，L-酪氨酸和L-亮氨酸。本發(fā)明適用的碳源包括糖類如葡萄糖，蔗糖，果糖，麥芽糖，糖蜜，粗糖，糖化的淀粉液；脂肪酸類如乙酸，丙酸，苯曱酸；有機酸類如丙酮酸，檸檬酸，琥珀酸，富馬酸，蘋果酸；醇類如乙醇，丁醇。本發(fā)明適用的氮源包括有機氮源如豆?jié)猓衩诐{，尿素，酵母粉，豆餅水解液；無機氮源如疏酸銨，氯化銨，硝酸銨，醋酸銨，液氨，氨水。本發(fā)明的發(fā)酵培養(yǎng)基可以使用以下各種無機鹽磷酸鹽、鎂鹽、鈣鹽、鉀鹽、鈉鹽、鐵鹽、錳鹽以及其他微量金屬鹽。本發(fā)明的發(fā)酵培養(yǎng)基可以使用以下各種維生素生物素、硫胺素、煙酰胺等。本發(fā)明適用于以下各種相應氨基酸的發(fā)酵菌L-谷氨酸發(fā)酵菌如雙歧桿菌ATCC14020，黃色短桿菌ATCC14067,乳酸發(fā)酵短桿菌ATCC13869,乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P5012,嗜乙酰乙酸棒桿菌ATCC13870,谷氨酸棒桿菌ATCC13032等；L-賴氨酸發(fā)酵菌如黃色短桿菌ATCC14067，黃色短桿菌FERM-P1708,谷氨酸棒桿菌FERM-P1709，乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P1712,乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P1711，黃色短桿菌ATCC21475，谷氨酸棒桿菌ATCC12416,乳酸發(fā)酵短桿菌ATCC1470,醋麩酸棒狀桿菌ATCC11472等；L-谷氨酸鹽發(fā)酵菌如黃色短桿菌FERM-P4272，嗜乙酰乙酸棒桿菌ATCC13870，黃色短桿菌FERM-BP662，醋麩酸棒狀桿菌ATCC13870,谷氨酸棒桿菌FERM-BP663等；L-精氨酸發(fā)酵菌如黃色短桿菌FERM-P4948,谷氨酸棒桿菌FERM-P7274,黃色短桿菌NRRL12235，醋麩酸棒狀桿菌NRRL12239等；L-苯基丙氨酸發(fā)酵菌如乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P5417，黃色短桿菌FERM-P1916,谷氨酸棒桿菌ATCC21670，檸檬酸節(jié)桿菌ATCC21422，乳酸發(fā)酵短桿菌ATCC21420,嗜乙酰乙酸才奉桿菌ATCC21421,黃色短4干菌NRRL12269;L-蘇氨酸發(fā)酵菌如大腸埃希氏菌FERM-P4900，谷氨酸棒桿菌FERM-P5835,黃色短桿菌FERM-P4164,乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P4180，黃色短桿菌ATCC21269,嗜乙酰乙酸棒桿菌ATCC21270等；L-異亮氨酸發(fā)酵菌如黃色短桿菌FERM-P3672,乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P4192,谷氨酸棒桿菌FERM-P756，谷氨酸棒桿菌FERM-P757,谷氨酸棒桿菌FERM-P758，黃色短桿菌FERM-BP759,黃色短桿菌FERM-BP760等；L-組氨酸發(fā)酵菌如黃色短桿菌FERM-P2317,乳貌t酵短桿菌FERM-P1565,谷氨酸棒桿菌ATCC14297,乳酸發(fā)酵短桿菌ATCC21086，嗜乙酰乙酸棒桿菌ATCC21407,黃色短桿菌ATCC21406，枯草芽孢桿菌FERM-BP217，檸檬酸節(jié)桿菌ATCC21412等；L-纈氨脧發(fā)酵菌如乳^酵短桿菌FERM-P1845,黃色短桿菌FERM-P512，乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P1968,大腸桿菌NRRL12285等；L-絲氨酸發(fā)酵菌如乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P1371;L-鳥氨酸發(fā)酵菌如乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P5936，谷氨酸棒桿菌FERM-P5644，檸檬酸節(jié)桿菌ATCC21040，谷氨酸棒桿菌ATCC13232等;L-瓜氨酸發(fā)酵菌如谷氨酸才奉桿菌FERM-P5643，黃色短桿菌FERM-P1645等；L-酪氨酸發(fā)酵菌如谷氨酸棒桿菌FERM-P5836,黃色短桿菌FERM-P7914，枯草芽孢桿菌FERM-P6758等；L-色氨酸發(fā)酵菌如枯草芽孢桿菌FERM-P5286，乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P7127,黃色短桿菌FERM-P2551,谷氨酸棒桿菌FERM-P7128,黃色短桿菌ATCC2"27,黃色短桿菌FERM-BP114，枯草芽孢桿菌FERM-BP208，黃色短桿菌FERM-BP475，谷氨酸棒桿菌，枯草芽孢桿菌FERM-BP200等；L-亮氨H酵菌如乳酸發(fā)酵短桿菌FERM-P1769，黃色短桿菌FERM-P420,谷氨酸棒桿菌FERM-P1966，黃色短桿菌FERM-BP755，谷氨酸棒桿菌FERM-BP756,谷氨酸棒桿菌FERM-P757,黃色短桿菌FERM-BP759等。權利要求1.發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，包括用于培養(yǎng)種子培養(yǎng)基的步驟，用于將發(fā)酵菌接種于所述種子培養(yǎng)基得到種子的步驟，用于培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基的步驟，用于將所述種子接入所述培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵的發(fā)酵步驟，其特征在于在所述發(fā)酵培養(yǎng)基的培養(yǎng)步驟中或在所述的發(fā)酵步驟中用鹽酸甜菜堿、無水甜菜堿或一水甜菜堿作為發(fā)酵助劑。2、根據(jù)權利要求l所述的發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，其特征在于所述發(fā)酵助劑在發(fā)酵液中的濃度為0.05~2.5g/dl。全文摘要本發(fā)明公開了一種發(fā)酵制備L-氨基酸的方法，包括用于培養(yǎng)種子培養(yǎng)基的步驟，用于將發(fā)酵菌接種于所述種子培養(yǎng)基得到種子的步驟，用于培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基的步驟，用于將所述種子接入所述培養(yǎng)發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵的發(fā)酵步驟，在所述發(fā)酵培養(yǎng)基的培養(yǎng)步驟中或在所述的發(fā)酵步驟中用鹽酸甜菜堿、無水甜菜堿或一水甜菜堿作為發(fā)酵助劑。本發(fā)明可明顯提高L-氨基酸的收率，降低生產(chǎn)成本，由其生產(chǎn)的L-氨基酸可直接應用在安全性要求較高的保健食品和醫(yī)藥行業(yè)。文檔編號C12P13/04GK101423851SQ20081016001公開日2009年5月6日申請日期2008年11月7日優(yōu)先權日2008年11月7日發(fā)明者劉世普,吳品芳,馬興群申請人:濰坊祥維斯化學品有限公司