一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法，屬于牛奶生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的酸奶營養(yǎng)成分不夠全面，不能夠降低人體的膽固醇和增強人體免疫力的缺點。將10公斤蘆薈放入到水池中用干凈的水清洗3遍，然后用榨汁機將蘆薈的汁榨出來，取出其中1公斤蘆薈汁備用；將奶油2克、奶粉1公斤、乳酸150克、白糖200克、可可粉0.7克、香精0.01克、穩(wěn)定劑0.02克、水20公斤一起倒入攪拌機當中，然后加入1公斤蘆薈汁后攪拌15分鐘；將攪拌好的原料倒入容器當中，用蓋子密封好后送入到室內(nèi)發(fā)酵7天后即可。主要用于生產(chǎn)酸奶。
【專利說明】一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] 本發(fā)明涉及一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法。
[0002]

【背景技術(shù)】 酸奶是一種營養(yǎng)豐富的食品，但是一般的酸奶有這樣的缺點，就是 一般的酸奶營養(yǎng)成分不夠全面，不能夠降低人體的膽固醇和增強人體免疫力。
[0003]


【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法，它能有效的解決 一般的酸奶營養(yǎng)成分不夠全面，不能夠降低人體的膽固醇和增強人體免疫力的缺點。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法，將10公斤蘆薈放入到水 池中用干凈的水清洗3遍，然后用榨汁機將蘆薈的汁榨出來，取出其中1公斤蘆薈汁備用； 將奶油2克、奶粉1公斤、乳酸150克、白糖200克、可可粉0. 7克、香精0. 01克、穩(wěn)定劑0. 02 克、水20公斤一起倒入攪拌機當中，然后加入1公斤蘆薈汁后攪拌15分鐘；將攪拌好的原 料倒入容器當中，用蓋子密封好后送入到室內(nèi)發(fā)酵7天后即可。
[0005] -種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、口感酸甜的優(yōu)點，而且具有降低 膽固醇、增強機體免疫力的功效。
[0006]

【具體實施方式】 原料配方： 蘆薈10公斤、奶油2克、奶粉1公斤、乳酸150克、白糖200克、可可粉0. 7克、香精0. 01 克、穩(wěn)定劑〇. 02克、水20公斤。
[0007] 生產(chǎn)方法： 將10公斤蘆薈放入到水池中用干凈的水清洗3遍，然后用榨汁機將蘆薈的汁榨出來， 取出其中1公斤蘆薈汁備用。
[0008] 將奶油2克、奶粉1公斤、乳酸150克、白糖200克、可可粉0. 7克、香精0. 01克、 穩(wěn)定劑0. 02克、水20公斤一起倒入攪拌機當中，然后加入1公斤蘆薈汁后攪拌15分鐘。
[0009] 將攪拌好的原料倒入容器當中，用蓋子密封好后送入到室內(nèi)發(fā)酵7天后即可。
[0010] 用無菌紙袋包裝好，每袋包裝230毫升。
【權(quán)利要求】
1. 一種蘆薈酸奶的生產(chǎn)方法，其特征是：將10公斤蘆薈放入到水池中用干凈的水清洗 3遍，然后用榨汁機將蘆薈的汁榨出來，取出其中1公斤蘆薈汁備用；將奶油2克、奶粉1公 斤、乳酸150克、白糖200克、可可粉0. 7克、香精0. 01克、穩(wěn)定劑0. 02克、水20公斤一起 倒入攪拌機當中，然后加入1公斤蘆薈汁后攪拌15分鐘；將攪拌好的原料倒入容器當中，用 蓋子密封好后送入到室內(nèi)發(fā)酵7天后即可。
【文檔編號】A23C9/13GK104206529SQ201310206094
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2013年5月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月29日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司