一種調(diào)味品的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種調(diào)味品的制備方法，它是將花椒、辣椒和小茴香混在一起粉碎，將大蒜去皮后搗成蒜泥，將番茄打成漿備用，然后在容器內(nèi)將紫蘇油加熱至90℃，將上述原料加入并攪拌均勻，晾至常溫即為營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特的調(diào)味品。
【專利說(shuō)明】一種調(diào)味品的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種調(diào)味品的制備方法，屬于食品工業(yè)領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品，特別是調(diào)味品的要求也越來(lái)越高，而目前市場(chǎng)上銷售的調(diào)味品大多都以辛辣為主，缺失營(yíng)養(yǎng)。不能滿足人們對(duì)調(diào)味品即要求要口感獨(dú)特又營(yíng)養(yǎng)豐富的愿望。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種既營(yíng)養(yǎng)豐富又口感獨(dú)特的調(diào)味品。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述方案，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案。一種調(diào)味品的制備方法，其特征在于它是由以下重量百分比組分配制而成的一種調(diào)味品:
花椒0.2 — 1% 大蒜I一4% 辣椒50— 85%
小茴香0.2 — 0.8%番茄5 —15%紫蘇油8 — 25%
上述一種調(diào)味品的制備方法，其特征在于它包括以下步驟:
①將花椒、辣椒和小茴香混在一起粉碎；
②將大蒜去皮后到成蒜泥；
③將番茄打成漿備用；
④將紫蘇油加熱至90°C，然后將①和②及番茄漿加入，攪拌均勻后，維持十分鐘，然后晾至常溫，即為成品。
[0005]本發(fā)明提供的一種調(diào)味品是為適應(yīng)當(dāng)代人生活的快節(jié)奏而研發(fā)的，其點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，而且制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。

【具體實(shí)施方式】
[0006]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說(shuō)明:
實(shí)施例:一種調(diào)味品的制備方法，其組分:
花椒0.6%大蒜2%辣椒76%小茴香0.4%番茄10% 紫蘇油20%
上述實(shí)施例中，一種調(diào)味品的制備方法如下:
①將花椒0.6 kg辣椒6.7 kg和小茴香0.4 kg混在一起粉碎；
②將大蒜2kg去皮后搗成蒜泥；
③將10kg番茄打成漿備用；
④將紫蘇油20kg放入容器內(nèi)加熱至90°C，然后將①和②及10 kg番茄漿加入，攪拌均勻后，維持十分鐘，然后晾至常溫，經(jīng)裝瓶，殺菌封口后即為成品。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)味品的制備方法，其特征在于它是由以下重量百分比的組分配制而成的調(diào)味品: 花椒0.2 — 1% 大蒜I一4% 辣椒50— 85% 小茴香0.2 — 0.8%番茄5 —15%紫蘇油8 — 25% 上述一種調(diào)味品的制備方法，其特征在于它包括以下步驟: ①將花椒、辣椒和小茴香混在一起粉碎； ②將大蒜去皮后到成蒜泥； ③將番茄打成漿備用； ④將紫蘇油放入容器內(nèi)加熱至90°C，然后將①和②及番茄漿加入，攪拌均勻后維持十分鐘，然后晾至常溫，經(jīng)裝瓶，殺菌封口后即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1即述的一種調(diào)味品的制備方法，其組分為: 花椒0.6%大蒜2%辣椒76% 小茴香0.4%番茄10% 紫蘇油20%。
【文檔編號(hào)】A23L1/221GK104172065SQ201410317688
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月7日
【發(fā)明者】穆妮妮, 孫小平, 史占彪 申請(qǐng)人:史占彪