方形火腿模具的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種方形火腿模具，包括模具母體，模具母體為長(zhǎng)方形盒子，在模具母體的兩側(cè)短邊上端設(shè)置有翻邊，在模具母體內(nèi)排列有若干個(gè)與模具母體相配的方形火腿盒，相鄰方形火腿盒緊密排列，方形火腿盒的四個(gè)角用圓弧角，所述方形火腿盒是由設(shè)置在模具母體內(nèi)的若干個(gè)隔板及模具母體的兩側(cè)壁圍成的長(zhǎng)方形空腔構(gòu)成的。采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型有以下優(yōu)點(diǎn)：將本實(shí)用新型安裝在壓膜機(jī)的蒸煮籠內(nèi)，一層可安裝多列本實(shí)用新型，多層能裝許多列本實(shí)用新型，用壓膜機(jī)一次壓膜成型方形火腿，這比傳統(tǒng)的人群式生產(chǎn)節(jié)省了勞動(dòng)力、節(jié)省了生產(chǎn)場(chǎng)地、成百倍的提高了生產(chǎn)率、帶來(lái)了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了明顯的提高，因?yàn)闄C(jī)械化生產(chǎn)排除了多種人力生產(chǎn)的不確定因素。
【專利說(shuō)明】方形火腿模具【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)構(gòu)領(lǐng)域，具體地說(shuō)涉及一種加工方形火腿時(shí)使用的模具。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)方形火腿是人工單個(gè)操作，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。新設(shè)計(jì)的組合模具用于肉食品方形火腿的工業(yè)化大生產(chǎn)中。自從2013、09月，雙匯集團(tuán)整體并購(gòu)美國(guó)史密斯菲爾德公司以后，就已經(jīng)成為全世界最大的豬肉加工生產(chǎn)企業(yè)。雙匯集團(tuán)的主業(yè)產(chǎn)品是各種類型的火腿腸。其中，方形火腿腸是雙匯集團(tuán)的主要產(chǎn)品之一，目前的年產(chǎn)量在300萬(wàn)噸左右。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式是單個(gè)產(chǎn)品使用單模具、單個(gè)人操作完成。其生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、占用工作場(chǎng)地面積多，根本不能滿足現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需要，這種單靠人工生產(chǎn)的落后模式也與雙匯的國(guó)際著名品牌不相適應(yīng)。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于是為了克服上述生產(chǎn)中存在的諸多問(wèn)題，滿足雙匯現(xiàn)代化的大生產(chǎn)需要，設(shè)計(jì)制造出了新型的方形火腿模具。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種方形火腿模具，包括模具母體，模具母體為長(zhǎng)方形盒子，在模具母體的兩側(cè)短邊上端設(shè)置有翻邊，在模具母體內(nèi)排列有若干個(gè)與模具母體相配的方形火腿盒。
[0006]上述方形火腿模具，所述相鄰方形火腿盒緊密排列。
[0007]上述方形火腿模具，所述方形火腿盒的四個(gè)角用圓弧角。
[0008]上述方形火腿模具，所述方形火腿盒是由設(shè)置在模具母體內(nèi)的若干個(gè)隔板及模具母體的兩側(cè)壁圍成的長(zhǎng)方形空腔構(gòu)成的。
[0009]上述方形火腿模具，所述隔板由2mm厚的不銹鋼板焊接在模具母體內(nèi)構(gòu)成。
[0010]上述方形火腿模具，所述方形火腿盒是由與模具母體相配的若干個(gè)方形火腿盒一個(gè)緊挨一下排列在模具母體內(nèi)。
[0011]上述方形火腿模具，所述方形火腿盒由2mm厚的不銹鋼板焊接制成，制成后的方形火腿盒排列在模具母體內(nèi)。
[0012]上述方形火腿模具，所述相鄰方形火腿盒之間是卡接、拼接、焊接或者一個(gè)挨一個(gè)緊密排列中的任一種。
[0013]采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型有以下優(yōu)點(diǎn):將本實(shí)用新型安裝在壓膜機(jī)的蒸煮籠內(nèi)，一層可安裝多列本實(shí)用新型，多層能裝許多列本實(shí)用新型，用壓膜機(jī)一次壓膜成型方形火腿，這比傳統(tǒng)的人群式生產(chǎn)節(jié)省了勞動(dòng)力、節(jié)省了生產(chǎn)場(chǎng)地、成百倍的提高了生產(chǎn)率、帶來(lái)了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了明顯的提高，因?yàn)闄C(jī)械化生產(chǎn)排除了多種人力生產(chǎn)的不確定因素?！緦＠綀D】

【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2是圖1的左視圖。
[0016]圖3是圖1的俯視圖。
[0017]圖4是本實(shí)用新型第二種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖5是圖4的左視圖。
[0019]圖6是圖4的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]如圖1-6所示的一種方形火腿模具，包括模具母體1，模具母體為長(zhǎng)方形盒子，在模具母體I的兩側(cè)短邊上端設(shè)置有翻邊2，該翻邊用于人手翻轉(zhuǎn)卸料的把手一次卸料，并起到提高模具組強(qiáng)度的作用。在模具母體I內(nèi)排列有若干個(gè)與模具母體相配的方形火腿盒，方形火腿盒的四個(gè)角用圓弧角，即方形火腿盒的上平面和下底面對(duì)應(yīng)的四個(gè)角為圓弧倒角，且相鄰方形火腿盒緊密排列。
[0021]如圖1-圖3所示，所述方形火腿盒是由設(shè)置在模具母體內(nèi)的若干個(gè)隔板4及模具母體的兩側(cè)壁圍成的長(zhǎng)方形空腔3，隔板4由2mm厚的不銹鋼板焊接在模具母體內(nèi)構(gòu)成。在模具母體的側(cè)壁上設(shè)置有測(cè)溫孔A，方便測(cè)量溫度。在每個(gè)長(zhǎng)方形空腔的底板上設(shè)置有排氣孔B，在壓膜的過(guò)程中方便排氣，測(cè)溫孔A和排氣孔B的直徑均為8 mm。
[0022]如圖4-圖6所示，所述方形火腿盒是由與模具母體相配的若干個(gè)方形火腿盒一個(gè)緊挨一下排列在模具母體內(nèi)，每個(gè)方形火腿盒5均由2mm厚的不銹鋼板焊接制成獨(dú)立的小盒5，制成后的方形火腿盒排列在模具母體內(nèi)，且相鄰方形火腿盒之間是卡接、拼接、焊接或者一個(gè)挨一個(gè)緊密排列中的任一種。在模具母體側(cè)壁及對(duì)應(yīng)的獨(dú)立小盒側(cè)壁上均設(shè)置有對(duì)應(yīng)的測(cè)溫孔A，方便測(cè)量溫度。在每個(gè)獨(dú)立小盒的底板及對(duì)應(yīng)的模具母體底板上設(shè)置有排氣孔B，在壓膜的過(guò)程中方便排氣。測(cè)溫孔A和排氣孔B的直徑均為8 _。
[0023]以250g方形火腿為例:方形火腿模具為組合式的長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)，每組組合式模具分為17個(gè)方形火腿盒，方形火腿盒的體積即該方形火腿的外形尺寸是110x57x37 (mm)。模具組的左右兩側(cè)面帶有20x24(mm)的翻邊。該翻邊用于人手翻轉(zhuǎn)卸料的把手一次卸料，并起到提高模具組強(qiáng)度的作用。模具組全長(zhǎng)1003mm，模具母體采用壓制而成，中間用2mm厚的不銹鋼鋼板焊接成17個(gè)小的方形火腿盒。
[0024]將本實(shí)用新型安裝在方形火腿壓模機(jī)的蒸煮籠上，圖1或圖4是蒸煮籠中模具母體其中之一列。每列模具母體可以有17個(gè)小盒，每一個(gè)小盒就是一個(gè)成品250g的方形火腿的模具。一臺(tái)蒸煮籠有9層存放架，每層存放架有8列籠格，每列籠格可裝I列模具母體，每列又有17個(gè)小盒。所以，一籠一次性可生產(chǎn)1224個(gè)250g的方形火腿，這比傳統(tǒng)的人群式生產(chǎn)節(jié)省了勞動(dòng)力、節(jié)省了生產(chǎn)場(chǎng)地、成百倍的提高了生產(chǎn)率、帶來(lái)了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了明顯的提高，因?yàn)闄C(jī)械化生產(chǎn)排除了多種人力生產(chǎn)的不利因素。
[0025]以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型整體構(gòu)思前提下，還可以作出若干改變和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.一種方形火腿模具，其特征在于:包括模具母體(1)，模具母體為長(zhǎng)方形盒子，在模具母體(I)的兩側(cè)短邊上端設(shè)置有翻邊(2)，在模具母體(I)內(nèi)排列有若干個(gè)與模具母體相配的方形火腿盒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方形火腿模具，其特征在于:所述相鄰方形火腿盒緊密排列。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方形火腿模具，其特征在于:所述方形火腿盒的四個(gè)角用圓弧角。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方形火腿模具，其特征在于:所述方形火腿盒是由設(shè)置在模具母體內(nèi)的若干個(gè)隔板(4)及模具母體的兩側(cè)壁圍成的長(zhǎng)方形空腔構(gòu)成的。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方形火腿模具，其特征在于:所述隔板(4)由2mm厚的不銹鋼板焊接在模具母體內(nèi)構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方形火腿模具，其特征在于:所述方形火腿盒是由與模具母體相配的若干個(gè)方形火腿盒一個(gè)緊挨一下排列在模具母體內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方形火腿模具，其特征在于:所述方形火腿盒由2mm厚的不銹鋼板焊接制成，制成后的方形火腿盒排列在模具母體內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方形火腿模具，其特征在于:所述相鄰方形火腿盒之間是卡接、拼接、焊接或者一個(gè)挨一個(gè)緊密排列中的任一種。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方形火腿模具，其特征在于:方形火腿盒底面設(shè)有排氣孔，模具母體中部設(shè)有測(cè)溫孔。
【文檔編號(hào)】A22C11/00GK203789012SQ201420121608
【公開日】2014年8月27日 申請(qǐng)日期:2014年3月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月18日
【發(fā)明者】張永興, 殷軍, 劉輝, 賈祖鑫, 王曉娜, 榮高杰 申請(qǐng)人:漯河雙匯肉業(yè)有限公司