本發(fā)明涉及制茶，具體涉及一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備及工藝。

背景技術(shù)：

1、揉捻是茶葉制作過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，它直接影響茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)和保存性。通過合理的揉捻工藝，可以使茶葉達(dá)到緊結(jié)彎曲、色澤油潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚的效果，從而提升茶葉的整體品質(zhì)。

2、揉捻的方法包括手工揉捻和機(jī)械揉捻，手工揉捻可以根據(jù)茶葉的具體情況靈活調(diào)整力度和時(shí)間，但揉捻的效率較低，適合小規(guī)模的生產(chǎn)；而效率較高的機(jī)械揉捻已經(jīng)成為主流方式，其通過模擬手工揉捻的動(dòng)作，對(duì)茶葉進(jìn)行快速、均勻的揉捻。如公開號(hào)為cn116458557a的中國(guó)專利文獻(xiàn)公開了一種茶葉揉捻機(jī)，在揉捻的過程中，部分茶葉從揉捻桶下端的縫隙里漏出，無法得到充分的揉捻。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明提出了一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，該裝置能夠解決部分茶葉漏出揉捻桶而導(dǎo)致的揉捻不到位的問題，此外，本發(fā)明還提出了一種綠茶增香保鮮的加工工藝，通過該工藝加工出來的綠茶更加干燥。

2、本發(fā)明的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備采用如下技術(shù)方案：包括支撐架、揉捻盤、引導(dǎo)片、揉捻桶、回轉(zhuǎn)組件、壓蓋和鼓風(fēng)系統(tǒng)；

3、揉捻盤，固定連接于支撐架，揉捻盤的周壁上固定連接有擋環(huán)，揉捻盤的上表面沿周向均布有多個(gè)弧形的第一肋條；指定靠近揉捻盤軸線的方向?yàn)閮?nèi)側(cè)，遠(yuǎn)離揉捻盤軸線的方向?yàn)橥鈧?cè)；揉捻盤的中部開設(shè)有卸料口，卸料口可拆地安裝有擋板；揉捻盤上方同軸地安裝有連接環(huán)，連接環(huán)水平設(shè)置，連接環(huán)的內(nèi)壁與卸料口平齊；

4、引導(dǎo)片，設(shè)有多個(gè)，引導(dǎo)片的數(shù)量與第一肋條的數(shù)量一致；引導(dǎo)片安裝于相鄰兩個(gè)第一肋條之間，相鄰兩個(gè)引導(dǎo)片之間具有縫隙，縫隙正對(duì)第一肋條；引導(dǎo)片的內(nèi)側(cè)固定連接于連接環(huán)，且引導(dǎo)片傾斜設(shè)置，其內(nèi)端低于外端；引導(dǎo)片可發(fā)生彈性形變，以在揉捻桶與引導(dǎo)片接觸時(shí)，使該引導(dǎo)片整體向下移動(dòng)，由于引導(dǎo)片為傾斜狀態(tài)，所以引導(dǎo)片外端向下移動(dòng)的距離大于內(nèi)端向下移動(dòng)的距離，第一肋條伸出相鄰兩個(gè)引導(dǎo)片之間的縫隙；揉捻盤安裝有多個(gè)支撐件，支撐件用于使引導(dǎo)片有維持初始狀態(tài)的趨勢(shì)；

5、揉捻桶，偏心地設(shè)置于引導(dǎo)片的上方，用于容置待揉捻的茶葉，揉捻桶連接有回轉(zhuǎn)組件，回轉(zhuǎn)組件用于帶動(dòng)揉捻桶做偏心回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，且揉捻桶的回轉(zhuǎn)方向使得揉捻桶內(nèi)的茶葉與第一肋條的凹面接觸；

6、壓蓋，可上下移動(dòng)地連接于支撐架，壓蓋連接有豎向驅(qū)動(dòng)組件，用于帶動(dòng)壓蓋上下移動(dòng)；

7、鼓風(fēng)系統(tǒng)，用于向揉捻桶內(nèi)鼓入熱風(fēng)。

8、可選地，鼓風(fēng)系統(tǒng)包括鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)管和多個(gè)通風(fēng)口，鼓風(fēng)機(jī)安裝于揉捻盤下方，多個(gè)通風(fēng)口沿周向分布于揉捻盤，鼓風(fēng)機(jī)與通風(fēng)口之間連接有風(fēng)管；第一肋條上端的寬度大于下端的寬度，相鄰兩個(gè)引導(dǎo)片之間的縫隙上下寬度一致。

9、可選地，揉捻盤上設(shè)置有多個(gè)振動(dòng)組件，振動(dòng)組件用于在引導(dǎo)片與揉捻桶在水平面的投影上重疊面積從預(yù)設(shè)值增大到最大值及從最大值減小到預(yù)設(shè)值的過程中，使該引導(dǎo)片發(fā)生振動(dòng)。

10、可選地，引導(dǎo)片的外端固定連接有邊塊，在引導(dǎo)片與揉捻桶在水平面的投影上重疊面積大于預(yù)設(shè)值時(shí)，邊塊的外端面為豎直狀態(tài)，且邊塊的外端面與擋環(huán)的內(nèi)周壁抵接；擋環(huán)的內(nèi)周壁上開設(shè)有多個(gè)容納槽，容納槽沿揉捻盤的徑向延伸，容納槽與引導(dǎo)片一一對(duì)應(yīng)設(shè)置；振動(dòng)組件包括彈子、振動(dòng)彈簧和凹槽，彈子可沿揉捻盤徑向移動(dòng)地安裝于容納槽，彈子的內(nèi)端為半球面；振動(dòng)彈簧水平設(shè)置于容納槽中，振動(dòng)彈簧的兩端分別連接于彈子和容納槽，振動(dòng)彈簧有使彈子向揉捻盤軸線移動(dòng)的趨勢(shì)；凹槽開設(shè)于邊塊的外端面，在邊塊豎向移動(dòng)的過程中，彈子可插入凹槽。

11、可選地，每個(gè)邊塊的外端面開設(shè)有多個(gè)凹槽，當(dāng)邊塊的外端面與擋環(huán)的內(nèi)周壁抵接時(shí)，多個(gè)凹槽沿豎直方向間隔分布；在邊塊豎向移動(dòng)的過程中，彈子可依次插入多個(gè)凹槽。

12、可選地，邊塊的上表面包括第一斜面和第二斜面，引導(dǎo)片處于自然狀態(tài)時(shí)，第一斜面內(nèi)高外低，第二斜面內(nèi)低外高，第二斜面與引導(dǎo)片的上表面平滑過渡；擋環(huán)的內(nèi)壁上固定連接有抵接環(huán)，抵接環(huán)的下表面為第三斜面，第三斜面內(nèi)高外低；自然狀態(tài)下，第一斜面與第三斜面斜度一致。

13、可選地，邊塊的中部設(shè)有風(fēng)道，風(fēng)道垂直于邊塊的外端面且貫穿邊塊，風(fēng)道在邊塊厚度方向上的寬度小于邊塊厚度的1/10。

14、可選地，擋板呈與揉捻盤同軸的圓形；擋板的上表面沿軸向均布有多個(gè)弧形的第二肋條；第二肋條的彎曲方向與第一肋條的彎曲方向相反。

15、可選地，支撐件為支撐彈簧，每個(gè)引導(dǎo)片的下方固定連接有一個(gè)支撐彈簧，支撐彈簧的下端固定連接于揉捻盤。

16、本發(fā)明的一種綠茶增香保鮮的加工工藝，包括以下步驟：

17、s1：利用本發(fā)明提出的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，在70-80℃熱風(fēng)條件下熱揉捻；

18、s2：利用單層網(wǎng)帶烘干機(jī)在85-90℃烘干20分鐘；

19、s3：放置5-6小時(shí)；

20、s4：用87℃的熱風(fēng)烘干。

21、本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，通過在揉捻盤的上側(cè)設(shè)置傾斜的引導(dǎo)片，從而將從揉捻桶中漏出的茶葉向揉捻盤的內(nèi)側(cè)引導(dǎo)，從而增加茶葉與揉捻桶下端的接觸頻率，進(jìn)而使漏出的茶葉能夠得到充分的揉捻，優(yōu)化揉捻效果。

22、進(jìn)一步地，通過設(shè)置振動(dòng)組件使引導(dǎo)片在揉捻的過程中發(fā)生振動(dòng)，將引導(dǎo)片上黏附的茶葉振動(dòng)脫離使其不再黏附于引導(dǎo)片，此后茶葉可沿傾斜的引導(dǎo)片上表面向揉捻盤軸線方向移動(dòng)，進(jìn)一步優(yōu)化揉捻效果。

23、進(jìn)一步的，通過在邊板中部設(shè)置氣道，從而在引導(dǎo)片恢復(fù)自然狀態(tài)后，氣道的外端與引導(dǎo)片下方的氣腔連通，熱風(fēng)從氣腔經(jīng)過氣道后吹向引導(dǎo)片上方的茶葉，從而使從揉捻桶中漏出的茶葉向揉捻盤的內(nèi)側(cè)吹動(dòng)，進(jìn)一步地優(yōu)化揉捻效果。

24、本發(fā)明的一種綠茶增香保鮮的加工工藝，使用到本發(fā)明提出的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，對(duì)茶葉在70-80℃的熱風(fēng)條件下進(jìn)行熱揉捻，隨后在85-90℃烘干20分鐘，放置5-6小時(shí)后用87℃的熱風(fēng)烘干，從而得到3%含水量的茶葉，相較于現(xiàn)有的加工工藝，本發(fā)明提出的加工工藝得到的茶葉更加干燥。

技術(shù)特征：

1.一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，包括支撐架、揉捻盤、引導(dǎo)片、揉捻桶、回轉(zhuǎn)組件、壓蓋和鼓風(fēng)系統(tǒng)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，鼓風(fēng)系統(tǒng)還包括風(fēng)管，鼓風(fēng)機(jī)與通風(fēng)口之間連接有風(fēng)管。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，每個(gè)邊塊的外端面開設(shè)有多個(gè)凹槽，當(dāng)邊塊的外端面與擋環(huán)的內(nèi)周壁抵接時(shí)，多個(gè)凹槽沿豎直方向間隔分布；在邊塊豎向移動(dòng)的過程中，彈子可依次插入多個(gè)凹槽。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，邊塊的上表面包括第一斜面和第二斜面，引導(dǎo)片處于自然狀態(tài)時(shí)，第一斜面內(nèi)高外低，第二斜面內(nèi)低外高，第二斜面與引導(dǎo)片的上表面平滑過渡；擋環(huán)的內(nèi)壁上固定連接有抵接環(huán)，抵接環(huán)的下表面為第三斜面，第三斜面內(nèi)高外低；自然狀態(tài)下，第一斜面與第三斜面斜度一致。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，邊塊的中部設(shè)有風(fēng)道，風(fēng)道垂直于邊塊的外端面且貫穿邊塊，風(fēng)道在邊塊厚度方向上的寬度小于邊塊厚度的1/10。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，擋板呈與揉捻盤同軸的圓形；擋板的上表面沿軸向均布有多個(gè)弧形的第二肋條；第二肋條的彎曲方向與第一肋條的彎曲方向相反。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其特征在于，支撐件為支撐彈簧，每個(gè)引導(dǎo)片的下方固定連接有一個(gè)支撐彈簧，支撐彈簧的下端固定連接于揉捻盤。

8.一種綠茶增香保鮮的加工工藝，其特征在于，具有以下步驟：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及制茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，其包括支撐架、揉捻盤、引導(dǎo)片、揉捻桶、回轉(zhuǎn)組件、壓蓋和鼓風(fēng)系統(tǒng)，本發(fā)明通過在揉捻盤的上側(cè)設(shè)置傾斜的引導(dǎo)片，從而將從揉捻桶中漏出的茶葉向揉捻盤的內(nèi)側(cè)引導(dǎo)，從而增加茶葉與揉捻桶下端的接觸頻率，進(jìn)而使漏出的茶葉能夠到充分的揉捻，優(yōu)化揉捻效果。此外，本發(fā)明還提出一種綠茶增香保鮮的加工工藝，使用到本發(fā)明提出的一種綠茶增香保鮮的加工設(shè)備，對(duì)茶葉在70?80℃的熱風(fēng)條件下進(jìn)行熱揉捻，隨后在85?90℃烘干20分鐘，放置5?6小時(shí)后用87℃的熱風(fēng)烘干，從而得到3%含水量的茶葉，相較于現(xiàn)有的加工工藝，本發(fā)明提出的加工工藝得到的茶葉更加干燥。

技術(shù)研發(fā)人員：鄧鵬飛,陳滿山,鄧盧山,胡婭婷,李澤恒,謝大偉,毛明,劉祖?zhèn)?鄧龍波,鄧慧娟,顏妙君,朱偉定
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖南省千秋界茶業(yè)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21