本技術(shù)涉及真空滾揉機(jī)，尤其涉及一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)。

背景技術(shù)：

1、真空滾揉機(jī)主要由滾筒、真空泵、控制系統(tǒng)等組成，在使用時(shí)，將待加工的食材放入滾筒內(nèi)等目的，真空滾揉機(jī)工作時(shí)通過供氣裝置抽取內(nèi)部空氣，形成真空環(huán)境，使得食材更容易吸收調(diào)料，提高了食品的口感和品質(zhì)。

2、但現(xiàn)有的部分真空滾揉機(jī)密封效果較差，在抽取滾揉機(jī)內(nèi)部空氣時(shí)，由于滾揉機(jī)內(nèi)部壓強(qiáng)變小，外界的部分空氣會(huì)進(jìn)入滾揉機(jī)內(nèi)部，影響食物的品質(zhì)，降低滾揉效率，而且，現(xiàn)有的滾揉機(jī)通常是采用臥式安裝的滾筒旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)肉制品在滾筒內(nèi)部不停的上下翻動(dòng)，實(shí)現(xiàn)滾揉，在滾筒的兩端設(shè)置一體的錐形進(jìn)料口或者出料口，但是此種結(jié)構(gòu)不便于排出肉制品，并且也不便于對(duì)內(nèi)部進(jìn)行清理。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

3、一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，包括操作臺(tái)，所述操作臺(tái)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾揉機(jī)本體，所述操作臺(tái)頂部一端設(shè)有由于轉(zhuǎn)動(dòng)滾揉機(jī)本體的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述操作臺(tái)頂部設(shè)有用于固定滾揉機(jī)本體的固定機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體側(cè)壁頂部固定有第一環(huán)形座，所述滾揉機(jī)本體頂部連接有箱蓋，所述箱蓋底部側(cè)壁固定有第二環(huán)形座，所述滾揉機(jī)本體側(cè)壁呈圓型設(shè)有多個(gè)用于密封箱蓋的密封機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體頂部固定有環(huán)形凸塊，所述環(huán)形凸塊外側(cè)壁套設(shè)有橡膠圈，且橡膠圈和滾揉機(jī)本體頂部固定，所述第二環(huán)形座底部開設(shè)有第二環(huán)形槽，且第二環(huán)形槽和環(huán)形凸塊適配，所述第二環(huán)形槽內(nèi)固定有環(huán)形氣囊，本裝置在使用過程中，通過滾揉機(jī)本體和箱蓋分離設(shè)置的方式，方便工人進(jìn)料或者取料，同時(shí)也方便工人對(duì)滾揉機(jī)內(nèi)部進(jìn)行清理，通過密封機(jī)構(gòu)配合環(huán)形氣囊的相互配合，提高了本裝置的密封效果，使得食材更容易吸收調(diào)料，提高了食品的口感和品質(zhì)。

4、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)，所述電機(jī)固定于操作臺(tái)頂部一端，所述電機(jī)的輸出軸套接有第二齒輪，所述滾揉機(jī)本體底部固定有轉(zhuǎn)軸，且轉(zhuǎn)軸為中空結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)軸側(cè)壁上套接有第一齒輪，所述第一齒輪和第二齒輪嚙合，通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)第二齒輪旋轉(zhuǎn)，配合第一齒輪和轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)滾揉機(jī)本體旋轉(zhuǎn)，對(duì)內(nèi)部的食材進(jìn)行攪拌腌制。

5、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述固定機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)環(huán)，所述轉(zhuǎn)環(huán)套接于滾揉機(jī)本體外側(cè)壁中間處，所述轉(zhuǎn)環(huán)外側(cè)壁套設(shè)有固定環(huán)，所述固定環(huán)和操作臺(tái)頂部固定，所述滾揉機(jī)本體外側(cè)壁兩端均開設(shè)有第一環(huán)形槽，所述操作臺(tái)頂部對(duì)撐兩端均固定有兩個(gè)支撐座，四個(gè)所述支撐座頂部?jī)?nèi)壁均轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)輪，其中兩個(gè)所述轉(zhuǎn)輪和一個(gè)第一環(huán)形槽側(cè)壁接觸，另兩個(gè)所述轉(zhuǎn)輪和另一個(gè)第一環(huán)形槽接觸，通過轉(zhuǎn)環(huán)和固定環(huán)的限制，使得滾揉機(jī)本體在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，配合轉(zhuǎn)輪和第一環(huán)形槽，使得滾揉機(jī)本體轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中，更加穩(wěn)定。

6、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，多個(gè)所述密封機(jī)構(gòu)包括卡座，所述滾揉機(jī)本體外側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有卡座，所述滾揉機(jī)本體外側(cè)壁固定有連接座，所述卡座和連接座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且卡座為l型結(jié)構(gòu)，所述卡座頂部開設(shè)有螺紋孔，所述卡座頂部?jī)?nèi)壁開設(shè)有滑槽，所述滑槽內(nèi)滑動(dòng)連接有滑塊，所述滑塊頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接于絲桿，所述絲桿貫穿于卡座頂部，且絲桿和螺紋孔適配，所述絲桿一端固定有手輪，通過手輪和卡座帶動(dòng)滑塊沿滑槽內(nèi)壁上下滑動(dòng)，方便對(duì)箱蓋和滾揉機(jī)本體的安裝和拆卸，方便工作人員放料和取料，同時(shí)方便工作人員對(duì)滾揉機(jī)本體內(nèi)部進(jìn)行清潔工作。

7、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述操作臺(tái)頂部一端固定有抽氣泵，所述操作臺(tái)頂部設(shè)有連接管，所述連接管的一端和抽氣泵連通，所述連接管的另一端和轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且連接管和滾揉機(jī)本體連通，通過抽氣泵工作，配合連接管抽取滾揉機(jī)本體內(nèi)部空氣，使得滾揉機(jī)本體內(nèi)部形成一個(gè)真空環(huán)境，使得食材更容易吸收調(diào)料，提高了食品的口感和品質(zhì)。

8、作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述操作臺(tái)頂部另一端開設(shè)有通孔，所述操作臺(tái)底部四角處均固定有支撐板，通過通孔的設(shè)置，方便工人對(duì)滾揉機(jī)本體內(nèi)部進(jìn)行放料和取料。

9、本實(shí)用新型的有益效果為：

10、1.本裝置將滾揉機(jī)本體和箱蓋通過分離設(shè)置，方便工人進(jìn)料或者取料，同時(shí)也方便工人對(duì)滾揉機(jī)內(nèi)部進(jìn)行清理。

11、2.通過第一環(huán)形座和第二環(huán)形座，對(duì)滾揉機(jī)本體和箱蓋進(jìn)行連接，在連接的過程中，將環(huán)形凸塊卡接在第二環(huán)形槽內(nèi)，在通過多個(gè)密封機(jī)構(gòu)和橡膠圈配合，對(duì)滾揉機(jī)本體和箱蓋進(jìn)行密封，同時(shí)配合環(huán)形氣囊對(duì)第二環(huán)形槽進(jìn)行密封，進(jìn)一步提高了本裝置的密封效果。

技術(shù)特征：

1.一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，包括操作臺(tái)(1)，其特征在于，所述操作臺(tái)(1)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾揉機(jī)本體(2)，所述操作臺(tái)(1)頂部一端設(shè)有用于轉(zhuǎn)動(dòng)滾揉機(jī)本體(2)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述操作臺(tái)(1)頂部設(shè)有用于固定滾揉機(jī)本體(2)的固定機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體(2)側(cè)壁頂部固定有第一環(huán)形座(4)，所述滾揉機(jī)本體(2)頂部連接有箱蓋(3)，所述箱蓋(3)底部側(cè)壁固定有第二環(huán)形座(5)，所述滾揉機(jī)本體(2)側(cè)壁呈圓型設(shè)有多個(gè)用于密封箱蓋(3)的密封機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體(2)頂部固定有環(huán)形凸塊(19)，所述環(huán)形凸塊(19)外側(cè)壁套設(shè)有橡膠圈(18)，且橡膠圈(18)和滾揉機(jī)本體(2)頂部固定，所述第二環(huán)形座(5)底部開設(shè)有第二環(huán)形槽(21)，且第二環(huán)形槽(21)和環(huán)形凸塊(19)適配，所述第二環(huán)形槽(21)內(nèi)固定有環(huán)形氣囊(20)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)(16)，所述電機(jī)(16)固定于操作臺(tái)(1)頂部一端，所述電機(jī)(16)的輸出軸套接有第二齒輪(11)，所述滾揉機(jī)本體(2)底部固定有轉(zhuǎn)軸(10)，且轉(zhuǎn)軸(10)為中空結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)軸(10)側(cè)壁上套接有第一齒輪(9)，所述第一齒輪(9)和第二齒輪(11)嚙合。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，其特征在于，所述固定機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)環(huán)(6)，所述轉(zhuǎn)環(huán)(6)套接于滾揉機(jī)本體(2)外側(cè)壁中間處，所述轉(zhuǎn)環(huán)(6)外側(cè)壁套設(shè)有固定環(huán)(7)，所述固定環(huán)(7)和操作臺(tái)(1)頂部固定，所述滾揉機(jī)本體(2)外側(cè)壁兩端均開設(shè)有第一環(huán)形槽(8)，所述操作臺(tái)(1)頂部對(duì)稱兩端均固定有兩個(gè)支撐座(14)，四個(gè)所述支撐座(14)頂部?jī)?nèi)壁均轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)輪(15)，其中兩個(gè)所述轉(zhuǎn)輪(15)和一個(gè)第一環(huán)形槽(8)側(cè)壁接觸，另兩個(gè)所述轉(zhuǎn)輪(15)和另一個(gè)第一環(huán)形槽(8)接觸。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，其特征在于，多個(gè)所述密封機(jī)構(gòu)包括卡座(23)，所述滾揉機(jī)本體(2)外側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有卡座(23)，所述滾揉機(jī)本體(2)外側(cè)壁固定有連接座(27)，所述卡座(23)和連接座(27)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且卡座(23)為l型結(jié)構(gòu)，所述卡座(23)頂部開設(shè)有螺紋孔，所述卡座(23)頂部?jī)?nèi)壁開設(shè)有滑槽(25)，所述滑槽(25)內(nèi)滑動(dòng)連接有滑塊(26)，所述滑塊(26)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接于絲桿(24)，所述絲桿(24)貫穿于卡座(23)頂部，且絲桿(24)和螺紋孔適配，所述絲桿(24)一端固定有手輪(22)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，其特征在于，所述操作臺(tái)(1)頂部一端固定有抽氣泵(13)，所述操作臺(tái)(1)頂部設(shè)有連接管(12)，所述連接管(12)的一端和抽氣泵(13)連通，所述連接管(12)的另一端和轉(zhuǎn)軸(10)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且連接管(12)和滾揉機(jī)本體(2)連通。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，其特征在于，所述操作臺(tái)(1)頂部另一端開設(shè)有通孔(17)，所述操作臺(tái)(1)底部四角處均固定有支撐板。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種具有供氣裝置的真空滾揉機(jī)，包括操作臺(tái)，所述操作臺(tái)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾揉機(jī)本體，所述操作臺(tái)頂部一端設(shè)有由于轉(zhuǎn)動(dòng)滾揉機(jī)本體的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述操作臺(tái)頂部設(shè)有用于固定滾揉機(jī)本體的固定機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體側(cè)壁頂部固定有第一環(huán)形座，所述滾揉機(jī)本體頂部連接有箱蓋，所述箱蓋底部側(cè)壁固定有第二環(huán)形座，所述滾揉機(jī)本體側(cè)壁呈圓型設(shè)有多個(gè)用于密封箱蓋的密封機(jī)構(gòu)，所述滾揉機(jī)本體頂部固定有環(huán)形凸塊，所述環(huán)形凸塊外側(cè)壁套設(shè)有橡膠圈，且橡膠圈和滾揉機(jī)本體頂部固定，所述第二環(huán)形座底部開設(shè)有第二環(huán)形槽。本技術(shù)提高了本裝置的密封效果，使得食材更容易吸收調(diào)料，提高了食品的口感和品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：顧英
受保護(hù)的技術(shù)使用者：自貢市川霸王食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240228
技術(shù)公布日：2024/10/21