一種蜂蜜生姜茶膏及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲品，尤其涉及一種蜂蜜生姜茶膏及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展，亞健康問題日益突出，各種問題嚴(yán)重威脅人們的健康。因而市場上出現(xiàn)了各種保健品，但其大多功能單一，營養(yǎng)成分單一，無法均衡保證營養(yǎng)攝入，且價(jià)格昂貴，不適合長期服用。因此，如何通過飲食達(dá)到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性飲品近年來受到人們的極大關(guān)注，隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，國內(nèi)飲品市場對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲品已經(jīng)是勢(shì)在必行。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種蜂蜜生姜茶膏及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜60-65、生姜葉12-15、蜂蜜10-11、茶葉9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大棗7-8、橘皮9-10、紅薯粉7-8、紫菜7-8、蠔油1-1.5、荷葉1-1.2、桑葉0.8_1、天門冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹頭草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土 24-25、營養(yǎng)添加劑5-6 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:黑麥粉30-32、魚籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒適量、好粉5-6 ；
制備方法為:將魚籽加一倍的水磨漿，然后與黑麥粉、酵母混合，加水揉成團(tuán)，得面團(tuán)；在竹筒中放入竹筒體積1/3的面團(tuán)，于30-32°C下發(fā)酵90-100分鐘后將面團(tuán)取出，于蒸鍋中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后與剩余物料混勻，即得。
[0005]所述的蜂蜜生姜茶膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將荷葉、桑葉、天門冬、覆盆子、竹頭草、火棘果粉碎，與泥土混合均勻，得藥泥；
(2)將生姜切片，底部不要切斷，在每個(gè)縫隙間均勻抹上蜂蜜，然后將生姜縫隙閉合，均勻裹上藥泥，置于火中煨烤30-35分鐘后取出，剝?nèi)ニ幠?，所得物料洗凈、烘干后粉碎?br> (3)取蔓越莓、大棗果肉，與橘皮混合，加10-11倍的水打漿，在所得漿液中加入生姜葉、茶葉，小火煎煮30-35分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(4)將紫菜撕成小片，與蠔油拌勻，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后與步驟(2)、
(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。
[0006]本發(fā)明中的竹頭草為禾本科植物竹頭草的全草，火棘果為薔薇科植物火棘的果實(shí)。
[0007]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明采用生姜和生姜葉作為主要原料，其經(jīng)由混有荷葉等中藥的泥土包裹煨烤，多種中草藥的有效成分滲入其中，再搭配蜂蜜等，可增強(qiáng)排泄功能，經(jīng)常飲用可起到減肥的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
生姜60、生姜葉12、蜂蜜10、茶葉9、辣椒粉3、蔓越莓8、大棗7、橘皮9、紅薯粉7、紫菜
7、蠔油1、荷葉1、桑葉0.8、天門冬1.1、覆盆子1.3、竹頭草0.8、火棘果1、泥土 24、營養(yǎng)添加劑5 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:黑麥粉30、魚籽5、酵母0.3、竹筒適量、蟲下粉5 ；
制備方法為:將魚籽加一倍的水磨漿，然后與黑麥粉、酵母混合，加水揉成團(tuán)，得面團(tuán)；在竹筒中放入竹筒體積1/3的面團(tuán)，于30-32°C下發(fā)酵90-100分鐘后將面團(tuán)取出，于蒸鍋中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后與剩余物料混勻，即得。
[0009]所述的蜂蜜生姜茶膏的制備方法，包括以下步驟:
(1)將荷葉、桑葉、天門冬、覆盆子、竹頭草、火棘果粉碎，與泥土混合均勻，得藥泥；
(2)將生姜切片，底部不要切斷，在每個(gè)縫隙間均勻抹上蜂蜜，然后將生姜縫隙閉合，均勻裹上藥泥，置于火中煨烤30-35分鐘后取出，剝?nèi)ニ幠啵梦锪舷磧?、烘干后粉碎?br> (3)取蔓越莓、大棗果肉，與橘皮混合，加10-11倍的水打漿，在所得漿液中加入生姜葉、茶葉，小火煎煮30-35分鐘，過濾除渣，收集濾液；
(4)將紫菜撕成小片，與蠔油拌勻，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后與步驟(2)、
(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜60-65、生姜葉12-15、蜂蜜10-11、茶葉9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大棗7-8、橘皮9-10、紅薯粉7-8、紫菜7-8、蠔油1-1.5、荷葉1-1.2、桑葉0.8_1、天門冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹頭草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土 24-25、營養(yǎng)添加劑5-6 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:黑麥粉30-32、魚籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒適量、好粉5-6 ； 制備方法為:將魚籽加一倍的水磨漿，然后與黑麥粉、酵母混合，加水揉成團(tuán)，得面團(tuán)；在竹筒中放入竹筒體積1/3的面團(tuán)，于30-32°C下發(fā)酵90-100分鐘后將面團(tuán)取出，于蒸鍋中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后與剩余物料混勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜂蜜生姜茶膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將荷葉、桑葉、天門冬、覆盆子、竹頭草、火棘果粉碎，與泥土混合均勻，得藥泥； (2)將生姜切片，底部不要切斷，在每個(gè)縫隙間均勻抹上蜂蜜，然后將生姜縫隙閉合，均勻裹上藥泥，置于火中煨烤30-35分鐘后取出，剝?nèi)ニ幠?，所得物料洗凈、烘干后粉碎? (3)取蔓越莓、大棗果肉，與橘皮混合，加10-11倍的水打漿，在所得漿液中加入生姜葉、茶葉，小火煎煮30-35分鐘，過濾除渣，收集濾液； (4)將紫菜撕成小片，與蠔油拌勻，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后與步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。
【專利摘要】一種蜂蜜生姜茶膏及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜60-65、生姜葉12-15、蜂蜜10-11、茶葉9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大棗7-8、橘皮9-10、紅薯粉7-8、紫菜7-8、蠔油1-1.5、荷葉1-1.2、桑葉0.8-1、天門冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹頭草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、營養(yǎng)添加劑5-6。本發(fā)明采用生姜和生姜葉作為主要原料，其經(jīng)由混有荷葉等中藥的泥土包裹煨烤，多種中草藥的有效成分滲入其中，再搭配蜂蜜等，可增強(qiáng)排泄功能，經(jīng)常飲用可起到減肥的功效。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號(hào)】CN104814199
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510139060
【發(fā)明人】錢小智
【申請(qǐng)人】安徽智遠(yuǎn)生物科技有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請(qǐng)日】2015年3月28日