一種海藻保健糙米的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及保健米及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海藻保健糙米。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種海藻保健糙米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種海藻保健糙米，由以下重量份原料制成:糙米60-80、大米500-550、黃豆70-80、芡實30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、綠豆20-30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃膠10-13、海藻粉8-10、川貝6-8、枇杷葉5-7、桑葉7-8、玫瑰花7-8、雪絨花2-3、黑茴香2-3、柚子皮4-5、石膏粉2_3、營養(yǎng)添加劑10-15、水適量:
[0005]營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄參葉6-8、煅牡蠣3-5、燈盞花2-3、高粱果8-10、當歸4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子適量、水適量:
[0006]營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0007](2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。
[0008]一種海藻保健糙米的制備方法，包括以下步驟:
[0009](I)將糙米、大米洗凈，曬干后，碾磨成米粉備用；將黃豆、芡實洗凈，放入鍋中，加入胡椒汁、朗姆酒，不斷加熱翻炒，至黃豆、芡實有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黃豆芡實粉備用；
[0010](2)將綠豆洗凈，放入鍋中，加入香草汁、桃膠、椰肉、適量水，加熱煮至綠豆化開，過濾，得到濾液備用；
[0011](3)將川貝、枇杷葉、桑葉、玫瑰花、雪絨花、黑茴香、柚子皮用5-10倍量的水提取，得到提取物備用；
[0012](4)將步驟I中的米粉、黃豆芡實粉、步驟2中的濾液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，攪拌均勻后送入造粒機中制成米粒，烘干即可。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明公開了一種海藻保健糙米，含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，配合將川貝、枇杷葉、桑葉等提取物混合制成，能夠清燥熱、消痰，適合秋冬搭配食用。
【具體實施方式】
[0014]一種海藻保健糙米，由以下重量份(Kg)原料制成:糙米60、大米500、黃豆70、突實30、胡椒汁20、朗姆酒10、綠豆20、椰肉65、香草汁55、桃膠10、海藻粉8、川貝6、枇杷葉5、桑葉7、玫瑰花7、雪絨花2、黑茴香2、柚子皮4、石膏粉2、營養(yǎng)添加劑10、水適量:
[0015]營養(yǎng)添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:杏仁粉50、香蕉粉70、玄參葉6、煅牡蠣3、燈盞花2、高粱果8、當歸4、白茶3、牛奶60、柚子適量、水適量:
[0016]營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0017](2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。
[0018]一種海藻保健糙米的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)將糙米、大米洗凈，曬干后，碾磨成米粉備用；將黃豆、芡實洗凈，放入鍋中，加入胡椒汁、朗姆酒，不斷加熱翻炒，至黃豆、芡實有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黃豆芡實粉備用；
[0020](2)將綠豆洗凈，放入鍋中，加入香草汁、桃膠、椰肉、適量水，加熱煮至綠豆化開，過濾，得到濾液備用；
[0021](3)將川貝、枇杷葉、桑葉、玫瑰花、雪絨花、黑茴香、柚子皮用5倍量的水提取，得到提取物備用；
[0022](4)將步驟I中的米粉、黃豆芡實粉、步驟2中的濾液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，攪拌均勻后送入造粒機中制成米粒，烘干即可。
【主權(quán)項】
1.一種海藻保健糙米，其特征在于，由以下重量份原料制成:糙米60-80、大米500-550、黃豆70-80、芡實30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、綠豆20_30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃膠10-13、海藻粉8-10、川貝6-8、枇杷葉5-7、桑葉7-8、玫瑰花7-8、雪絨花2-3、黑茴香2-3、柚子皮4-5、石膏粉2-3、營養(yǎng)添加劑10-15、水適量: 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄參葉6-8、煅牡蠣3-5、燈盞花2-3、高粱果8-10、當歸4-6、白茶3_5、牛奶60-70、柚子適量、水適量: 所述營養(yǎng)添加劑的制備方法:(I)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用； (2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟I中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質(zhì)，曬干并磨粉，即得營養(yǎng)添加劑。2.如權(quán)利要求1所述的一種海藻保健糙米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將糙米、大米洗凈，曬干后，碾磨成米粉備用；將黃豆、芡實洗凈，放入鍋中，加入胡椒汁、朗姆酒，不斷加熱翻炒，至黃豆、芡實有香味溢出，取出并碾磨成粉，得到黃豆芡實粉備用; (2)將綠豆洗凈，放入鍋中，加入香草汁、桃膠、椰肉、適量水，加熱煮至綠豆化開，過濾，得到濾液備用； (3)將川貝、枇杷葉、桑葉、玫瑰花、雪絨花、黑茴香、柚子皮用5-10倍量的水提取，得到提取物備用； (4)將步驟I中的米粉、黃豆芡實粉、步驟2中的濾液、提取物和剩余原料中除水外的其他物料合并，攪拌均勻后送入造粒機中制成米粒，烘干即可。
【專利摘要】一種海藻保健糙米，由以下重量份原料制成：糙米60-80、大米500-550、黃豆70-80、芡實30-40、胡椒汁20-30、朗姆酒10-15、綠豆20-30、椰肉65-75、香草汁55-65、桃膠10-13、海藻粉8-10等；本發(fā)明公開了一種海藻保健糙米，含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，配合將川貝、枇杷葉、桑葉等提取物混合制成，能夠清燥熱、消痰，適合秋冬搭配食用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/168, A23L1/337, A23L1/30
【公開號】CN104920986
【申請?zhí)枴緾N201510262959
【發(fā)明人】汪健
【申請人】汪健
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年5月16日