一種無糖水果月餅的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及方便面調(diào)味品領(lǐng)域，具體而言涉及一種無糖水果月餅。
【背景技術(shù)】
[0002]月餅是我國的一種傳統(tǒng)食品，它是人們歡度中秋節(jié)的必備食品，但是，現(xiàn)在市售月餅尚糖尚脂，口味單一，并且普遍含有香精、防腐劑等食品添加劑，讓人們對(duì)月餅望而卻步，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明添加可增加甜度但是不會(huì)使血糖升高的木糖醇，選擇多種水果作為餡料，研制出一種無糖水果月餅，本發(fā)明的一種無糖水果月餅，制作工藝簡(jiǎn)單，不含糖，營(yíng)養(yǎng)健康，還添加了菖蒲提取物，具有安定、清熱化痰、開竅醒腦等功效，以及牛樟芝等提取物，能夠清楚體內(nèi)自由基，延緩衰老。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種無糖水果月餅，口味獨(dú)特，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含食品添加劑。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種無糖水果月餅，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉30-50份、鹽2-4份、糯米粉15-25份、花生油5-15份、豆粉4-8份、黑芝麻2_4份、雞蛋10-12份、香橙4_6份、木瓜4-6份、木糖醇5-15份、哈密瓜4-6份、菠蘿10-12份、水20-40份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉30份、鹽2份、糯米粉15份、花生油5份、豆粉4份、黑芝麻2份、雞蛋10份、香橙4份、木瓜4份、木糖醇5份、哈密瓜4份、菠蘿10份、水20份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉40份、鹽3份、糯米粉20份、花生油10份、豆粉6份、黑芝麻3份、雞蛋11份、香橙5份、木瓜5份、木糖醇10份、哈密瓜5份、菠蘿11份、水30份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉50份、鹽4份、糯米粉25份、花生油15份、豆粉8份、黑芝麻4份、雞蛋12份、香橙6份、木瓜6份、木糖醇15份、哈密瓜6份、菠蘿12份、水40份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味獨(dú)特，香甜可口。
[0011]2、營(yíng)養(yǎng)豐富，不含添加劑。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取小麥面粉30-50份、鹽2-4份、糯米粉15-25份、花生油5_15份、豆粉4_8份、黑芝麻2-4份、雞蛋10-12份、香橙4-6份、木瓜4-6份、木糖醇5_15份、哈密瓜4_6份、菠蘿10-12份、水20-40份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取小麥面粉30份、鹽2份、糯米粉15份、花生油5份、豆粉4份、黑芝麻2份、雞蛋10份、香橙4份、木瓜4份、木糖醇5份、哈密瓜4份、菠蘿10份、水20份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取小麥面粉40份、鹽3份、糯米粉20份、花生油10份、豆粉6份、黑芝麻3份、雞蛋11份、香橙5份、木瓜5份、木糖醇10份、哈密瓜5份、菠蘿11份、水30份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取小麥面粉50份、鹽4份、糯米粉25份、花生油15份、豆粉8份、黑芝麻4份、雞蛋12份、香橙6份、木瓜6份、木糖醇15份、哈密瓜6份、菠蘿12份、水40份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種無糖水果月餅，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉30-50份、鹽2-4份、糯米粉15-25份、花生油5_15份、豆粉4_8份、黑芝麻2_4份、雞蛋10-12份、香橙4-6份、木瓜4-6份、木糖醇5-15份、哈密瓜4-6份、菠蘿10-12份、水20-40份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無糖水果月餅，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉30份、鹽2份、糯米粉15份、花生油5份、豆粉4份、黑芝麻2份、雞蛋10份、香橙4份、木瓜4份、木糖醇5份、哈密瓜4份、菠蘿10份、水20份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無糖水果月餅，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉40份、鹽3份、糯米粉20份、花生油10份、豆粉6份、黑芝麻3份、雞蛋11份、香橙5份、木瓜5份、木糖醇10份、哈密瓜5份、菠蘿11份、水30份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無糖水果月餅，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉50份、鹽4份、糯米粉25份、花生油15份、豆粉8份、黑芝麻4份、雞蛋12份、香橙6份、木瓜6份、木糖醇15份、哈密瓜6份、菠蘿12份、水40份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種無糖水果月餅，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：小麥面粉30-50份、鹽2-4份、糯米粉15-25份、花生油5-15份、豆粉4-8份、黑芝麻2-4份、雞蛋10-12份、香橙4-6份、木瓜4-6份、木糖醇5-15份、哈密瓜4-6份、菠蘿10-12份、水20-40份，口味獨(dú)特，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含添加劑。
【IPC分類】A21D13/00, A21D13/08, A21D2/36, A21D2/18
【公開號(hào)】CN105248583
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510791232
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月17日