復合食用菌飲品及制作方法
【專利說明】
[0001]技術領域:
本發(fā)明涉及一種復合食用菌飲品及制作方法。
[0002]【背景技術】:
目前國內外對活性成分的提取主要是采取化學方法，這種方法保留了活性成分，但破壞了其它一些有益成分，還有化學物質遺留；而本發(fā)明是用水恒長時間浸泡，提取復合食用菌中的活性成分及其它多糖，多酚三萜類等有效成分，最大限度的提取了物料中的有效成分，使原料資源得到了充分有效的利用。
[0003]復合食用菌溶液飲品含有大量的超氧化物歧化酶(S0D)，多糖，活性多酚，三萜類，生物有機酸等多種對人體有益的物質，所以該種復合食用菌飲品可以起到預防癌癥，降低三高，提高人體免疫力的作用。
[0004]
【發(fā)明內容】
:
本發(fā)明的目的是提供一種復合食用菌飲品及制作方法。
[0005]上述的目的通過以下的技術方案實現(xiàn):
一種復合食用菌飲品，其組成包括:多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品調味劑，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30-90份，牛肝菌重量份數(shù)為:2-50份，羊肚菌重量份數(shù)為2-50份，果汁重量份數(shù)為1-15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1-1份。
[0006]所述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30份，牛肝菌重量份數(shù)為:2份，羊肚菌重量份數(shù)為2份，果汁重量份數(shù)為1份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。
[0007]所述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為90份，牛肝菌重量份數(shù)為:50份，羊肚菌重量份數(shù)為50份，果汁重量份數(shù)為15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。
[0008]述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為60份，牛肝菌重量份數(shù)為:26份，羊肚菌重量份數(shù)為26份，果汁重量份數(shù)為8份，食品添加劑重量份數(shù)為0.55份。
[0009]所述的復合食用菌飲品，所述的果汁包括山楂汁或蘋果汁或檸檬汁或梨汁或橙汁或桃汁。
[0010]所述的復合食用菌飲品，所述的食品添加劑包括檸檬酸或甜菊苷或山梨酸鉀或?；撬峄蚴秤孟憔蚍涿刍騐C。
[0011]—種所述的復合食用菌飲品的制作方法，將上述重量份數(shù)的多孔菌、牛肝菌、羊肚菌，經過浸泡，提取后按上述重量份數(shù)比例加入果汁和食品添加劑，經調配攪拌，灌裝，封蓋，滅菌制成。
[0012]有益效果:
1.本發(fā)明提取的復合食用菌溶液含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)，多糖，活性多酚，三萜類，生物有機酸等多種對人體有益的物質，所以該種復合食用菌飲品可以起到預防癌癥，降低三高，提高人體免疫力的作用。
[0013]，作為飲品推向市場可以大大提高人體免疫力，降低國民的發(fā)病率，抑制腫瘤的發(fā)展，對三高人群也有積極作用，大大提高國民的身體素質。
[0014]本發(fā)明作為飲品推向市場可以大大降低人們生病的概率，減輕人們治病吃藥的負擔，保障人們健康幸福生活。
[0015]【具體實施方式】:
實施例1:
一種復合食用菌飲品，其組成包括:多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品調味劑，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30-90份，牛肝菌重量份數(shù)為:2-50份，羊肚菌重量份數(shù)為2-50份，果汁重量份數(shù)為1-15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1-1份。
[0016]實施例2:
根據實施例1所述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30份，牛肝菌重量份數(shù)為:2份，羊肚菌重量份數(shù)為2份，果汁重量份數(shù)為1份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。
[0017]實施例3:
根據實施例1或2所述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為90份，牛肝菌重量份數(shù)為:50份，羊肚菌重量份數(shù)為50份，果汁重量份數(shù)為15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。
[0018]實施例4:
根據實施例1或2或3述的復合食用菌飲品，重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為60份，牛肝菌重量份數(shù)為:26份，羊肚菌重量份數(shù)為26份，果汁重量份數(shù)為8份，食品添加劑重量份數(shù)為0.55份。
[0019]實施例5:
根據實施例1或2或3或4所述的復合食用菌飲品，所述的果汁包括山楂汁或蘋果汁或檸檬汁或梨汁或橙汁或桃汁。
[0020]實施例6:
根據實施例1或2或3或4或5所述的復合食用菌飲品，所述的食品添加劑包括檸檬酸或甜菊苷或山梨酸鉀或?；撬峄蚴秤孟憔蚍涿刍騐C。
[0021]實施例7:
根據實施例1或2或3或4或5或6—種所述的復合食用菌飲品的制作方法，將上述重量份數(shù)的多孔菌、牛肝菌、羊肚菌，經過浸泡，提取后按上述重量份數(shù)比例加入果汁和食品添加劑，經調配攪拌，灌裝，封蓋，滅菌制成。
[0022]實施例8:
根據實施例1或2或3或4或5或6或7—種所述的復合食用菌飲品的制作方法，
(1 )，取98份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入4-6倍的水，浸泡提取后加入微量甜菊苷，檸檬酸，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0023](2)，取90份多孔菌，5份牛肝菌，5份羊肚菌，加入6_10倍的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0024](3)，取90份多孔菌，5份牛肝菌，5份羊肚菌，加入50_60倍的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬?，vc，果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0025](4)，取10份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入100份的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬?，vc,山楂汁，果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0026](5)，取10份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入400份的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬?，VC，桃汁，果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0027](6)，取10份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入800份的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬?，vc，檸檬汁果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0028](7)，取10份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入1200份的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬幔瑅c，蘋果汁果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
[0029](8)，取10份多孔菌，1份牛肝菌，1份羊肚菌，加入2000份的水，浸泡提取后，加入適量甜菊苷，檸檬酸，?；撬?，vc，橙汁果汁，經攪拌灌裝封蓋滅菌而成。
【主權項】
1.一種復合食用菌飲品，其組成包括:多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品調味劑，其特征是:重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30-90份，牛肝菌重量份數(shù)為:2-50份，羊肚菌重量份數(shù)為2-50份，果汁重量份數(shù)為1-15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1-1份。2.根據權利要求1所述的復合食用菌飲品，其特征是:重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為30份，牛肝菌重量份數(shù)為'2份，羊肚菌重量份數(shù)為2份，果汁重量份數(shù)為1份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。3.根據權利要求1所述的復合食用菌飲品，其特征是:重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為90份，牛肝菌重量份數(shù)為:50份，羊肚菌重量份數(shù)為50份，果汁重量份數(shù)為15份，食品添加劑重量份數(shù)為0.1份。4.根據權利要求1所述的復合食用菌飲品，其特征是:重量份數(shù)為:多孔菌重量份數(shù)為60份，牛肝菌重量份數(shù)為:26份，羊肚菌重量份數(shù)為26份，果汁重量份數(shù)為8份，食品添加劑重量份數(shù)為0.55份。5.根據權利要求1或2或3或4所述的復合食用菌飲品，其特征是:所述的果汁包括山楂汁或蘋果汁或檸檬汁或梨汁或橙汁或桃汁。6.根據權利要求1或2或3或4或5所述的復合食用菌飲品，其特征是:所述的食品添加劑包括檸檬酸或甜菊苷或山梨酸鉀或牛磺酸或食用香精或蜂蜜或VC。7.—種權利要求1-6之一所述的復合食用菌飲品的制作方法，其特征是:將上述重量份數(shù)的多孔菌、牛肝菌、羊肚菌，經過浸泡，提取后按上述重量份數(shù)比例加入果汁和食品添加劑，經調配攪拌，灌裝，封蓋，滅菌制成。
【專利摘要】<b>本發(fā)明涉及一種復合食用菌飲品及制作方法。目前國內外對活性成分的提取主要是采取化學方法，這種方法保留了活性成分，但破壞了其它一些有益成分，還有化學物質遺留，目前，國內市場上各種保健品種類繁多，但其功能效果單一。一種復合食用菌飲品，其組成包括：多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品調味劑，重量份數(shù)為：多孔菌重量份數(shù)為</b><b>30-90</b><b>份，牛肝菌重量份數(shù)為：</b><b>2-50</b><b>份，羊肚菌重量份數(shù)為</b><b>2-50</b><b>份，果汁重量份數(shù)為</b><b>1-15</b><b>份，食品添加劑重量份數(shù)為</b><b>0.1-1</b><b>份。本發(fā)明用于復合食用菌飲品及制作方法。</b>
【IPC分類】A23L33/00, A23L2/52, A23L2/02
【公開號】CN105410518
【申請?zhí)枴緾N201510712357
【發(fā)明人】房琪運
【申請人】哈爾濱貝加爾泰生物工程有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年10月28日