一種中草藥養(yǎng)生瓜子及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種休閑食品，具體是一種中草藥養(yǎng)生瓜子及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]瓜子作為休閑小食品，一直深受人們的喜愛。是人們過節(jié)、宴請、出游不可缺少的食品之一。每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E，對安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。本發(fā)明除了具有傳統(tǒng)瓜子的香味，還融合了中草藥，具有調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)、香味濃郁的特點(diǎn)。是具有營養(yǎng)價(jià)值的保健瓜子。而現(xiàn)在瓜子的炒制方法都是用五香料液加旺火炒熟炒干，用這種方法制成的瓜子口味較為單一，食后易口干上火，口舌生瘡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是為了克服上述缺陷，提供一種中草藥養(yǎng)生瓜子及其制作方法。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的方法是:
一種中草藥養(yǎng)生瓜子，由主料葵花子和輔料食用鹽、甘草提取物、桂皮、茴香、丁香、黃芪、當(dāng)歸、白芷、白茯苓、苦參、甜蜜素炒制而成，其具體的配比為:葵花子200-300份、食用鹽15 — 20份、甘草提取物0.5 — 1.0份、桂皮0.5 — 0.8份、桂皮0.5-0.8份、茴香0.5-0.7份、丁香0.3-0.5份、黃芪0.2-0.5份、當(dāng)歸0.2-0.5份、白芷0.4-0.6份、白茯苓0.4-0.6份、苦參0.2-0.5份、甜蜜素0.6 — 0.9份；
本發(fā)明還公開了一種重要養(yǎng)生瓜子的制作方法，其具體加工步驟如下:
a、過篩精選葵花籽200-300份，于凈水中沖洗晾干；
b、將食用鹽15- 20份、甘草提取物0.5 — 1.0份、桂皮0.5 — 0.8份、桂皮0.5-0.8份、茴香0.5-0.7份、丁香0.3-0.5份、黃芪0.2-0.5份、當(dāng)歸0.2-0.5份、白芷0.4-0.6份、白茯苓0.4-0.6份、苦參0.2-0.5份、甜蜜素0.6 一 0.9份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮50-70小時(shí)；
C、將煮好的瓜子放入干燥機(jī)中驚醒干燥，溫度為140-160度，時(shí)間為60-80小時(shí)；e、將烘干的葵花籽自然冷卻到40-50度，進(jìn)行二次篩選，去除嫩子，空殼，裝入袋中。有益效果:
1、本發(fā)明以全新的生產(chǎn)工藝炒制而，因此在保持瓜子自身營養(yǎng)的同時(shí)，還融合了中草藥，具有調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)、香味濃郁的特點(diǎn)。不僅是具有營養(yǎng)價(jià)值的保健瓜子，還是具有中國民族傳統(tǒng)特色的炒貨產(chǎn)品。
[0005]2、本發(fā)明不僅加工方法合理、實(shí)用，而且操作簡單、效果好，利于廣泛推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合具體的實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步地說明。
[0007]實(shí)施例1: 一種中草藥養(yǎng)生瓜子，由主料葵花子和輔料食用鹽、甘草提取物、桂皮、茴香、丁香、黃芪、當(dāng)歸、白芷、白茯苓、苦參、甜蜜素炒制而成，其具體配比為:葵花子200份、食用鹽15份、甘草提取物0.5份、桂皮0.5份、桂皮0.5份、茴香0.5份、丁香0.3份、黃芪0.2份、當(dāng)歸
0.2份、白芷0.4份、白茯苓0.4份、苦參0.2份、甜蜜素0.6份上述的中草藥養(yǎng)生瓜子的制作方法，其具體加工步驟如下:
a、過篩精選葵花籽200份，于凈水中沖洗晾干；
b、將食用鹽15份、甘草提取物0.5份、桂皮0.5份、桂皮0.5份、茴香0.5份、丁香0.3份、黃芪0.2份、當(dāng)歸0.2份、白芷0.4份、白茯苓0.4份、苦參0.2份、甜蜜素0.6份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮50小時(shí)；
C、將煮好的瓜子放入干燥機(jī)中驚醒干燥，溫度為140度，時(shí)間為60小時(shí)； e、將烘干的葵花籽自然冷卻到40度，進(jìn)行二次篩選，去除嫩子，空殼，裝入袋中。
[0008]實(shí)施例2:
一種中草藥養(yǎng)生瓜子，由主料葵花子和輔料食用鹽、甘草提取物、桂皮、茴香、丁香、黃芪、當(dāng)歸、白芷、白茯苓、苦參、甜蜜素炒制而成，其具體配比為:葵花子250份、食用鹽17份、甘草提取物0.8份、桂皮0.65份、桂皮0.65份、茴香0.6份、丁香0.4份、黃芪0.35份、當(dāng)歸0.35份、白芷0.5份、白茯苓0.5份、苦參0.35份、甜蜜素0.75份；
上述的中草藥養(yǎng)生瓜子的制作方法，其具體加工步驟如下:
a、過篩精選葵花籽250份，于凈水中沖洗晾干；
b、將食用鹽17份、甘草提取物0.8份、桂皮0.65份、桂皮0.65份、茴香0.6份、丁香
0.4份、黃芪0.35份、當(dāng)歸0.35份、白芷0.5份、白茯苓0.5份、苦參0.35份、甜蜜素0.75份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮60小時(shí)；
C、將煮好的瓜子放入干燥機(jī)中驚醒干燥，溫度為150度，時(shí)間為70小時(shí)； e、將烘干的葵花籽自然冷卻到45度，進(jìn)行二次篩選，去除嫩子，空殼，裝入袋中。
[0009]實(shí)施例3:
一種中草藥養(yǎng)生瓜子，按照以下份量配比而成:葵花子300份、食用鹽20份、甘草提取物1.0份、桂皮0.8份、桂皮0.8份、茴香0.7份、丁香0.5份、黃芪0.5份、當(dāng)歸0.5份、白?￡ 0.6份、白獲茶0.6份、苦參0.5份、甜蜜素0.9份；
其具體加工步驟如下:
a、過篩精選葵花籽300份，于凈水中沖洗晾干；
b、將食用鹽20份、甘草提取物1.0份、桂皮0.8份、桂皮0.8份、茴香0.7份、丁香0.5份、黃芪0.5份、當(dāng)歸0.5份、白芷0.6份、白茯苓0.6份、苦參0.5份、甜蜜素0.9份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮70小時(shí)；
C、將煮好的瓜子放入干燥機(jī)中驚醒干燥，溫度為160度，時(shí)間為80小時(shí)； e、將烘干的葵花籽自然冷卻到50度，進(jìn)行二次篩選，去除嫩子，空殼，裝入袋中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種中草藥養(yǎng)生瓜子，其特征在于:由主料葵花子和輔料食用鹽、甘草提取物、桂皮、茴香、丁香、黃芪、當(dāng)歸、白芷、白茯苓、苦參、甜蜜素炒制而成，其具體的配比為:葵花子200-300份、食用鹽15 - 20份、甘草提取物0.5 — 1.0份、桂皮0.5 — 0.8份、桂皮0.5-0.8份、茴香0.5-0.7份、丁香0.3-0.5份、黃芪0.2-0.5份、當(dāng)歸0.2-0.5份、白芷0.4-0.6份、白茯苓0.4-0.6份、苦參0.2-0.5份、甜蜜素0.6 — 0.9份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種重要養(yǎng)生瓜子的制作方法，其特征在于:其具體加工步驟如下: a、過篩精選葵花籽200-300份，于凈水中沖洗晾干； b、將食用鹽15- 20份、甘草提取物0.5 — 1.0份、桂皮0.5 — 0.8份、桂皮0.5-0.8份、茴香0.5-0.7份、丁香0.3-0.5份、黃芪0.2-0.5份、當(dāng)歸0.2-0.5份、白芷0.4-0.6份、白茯苓0.4-0.6份、苦參0.2-0.5份、甜蜜素0.6 一 0.9份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮50-70小時(shí)； C、將煮好的瓜子放入干燥機(jī)中驚醒干燥，溫度為140-160度，時(shí)間為60-80小時(shí)； e、將烘干的葵花籽自然冷卻到40-50度，進(jìn)行二次篩選，去除嫩子，空殼，裝入袋中。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種中草藥養(yǎng)生瓜子及其制作方法，主要由主料葵花子和輔料食用鹽、甘草提取物、桂皮、茴香、丁香、黃芪、當(dāng)歸、白芷、白茯苓、苦參、甜蜜素。按照下述重量份配比制備而成：葵花子200-300份、食用鹽15－20份、甘草提取物0.5－1.0份、桂皮0.5－0.8份、桂皮0.5-0.8份、茴香0.5-0.7份、丁香0.3-0.5份、黃芪0.2-0.5份、當(dāng)歸0.2-0.5份、白芷0.4-0.6份、白茯苓0.4-0.6份、苦參0.2-0.5份、甜蜜素0.6－0.9份。本發(fā)明除了具有傳統(tǒng)瓜子的香味，還融合了中草藥，具有調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)、香味濃郁的特點(diǎn)。是具有營養(yǎng)價(jià)值的保健瓜子。本發(fā)明不僅加工方法合理、實(shí)用，而且操作簡單、效果好，利于廣泛推廣。
【IPC分類】A23L1/36, A23L1/30
【公開號】CN105614530
【申請?zhí)枴緾N201410575784
【發(fā)明人】張偉
【申請人】張偉
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月25日