一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，由下列重量份的原料制成：小麥粉80?90、菊花花粉5?6、香蕉皮20?25、紫蘇4?5、棉籽粕30?35、槐花8?11、白糖8?11、靈芝菌糠20?25、陳皮4?5、銀杏葉3?4、胡蘿卜30?35、白酒、地衣芽孢桿菌、乳酸桿菌、木瓜蛋白酶、水適量。本發(fā)明可以降低雞蛋中膽固醇含量，改善了飼料的適口性，能夠增進雞的食欲，同時增強了雞的免疫能力。
【專利說明】
一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]我國棉籽柏資源豐富，是一種優(yōu)良的蛋白飼料資源。棉籽柏中色氨酸、蛋氨酸豐富，維生素含量也較高。地衣芽孢桿菌以其耐高溫、耐酸堿、抗逆性強、易貯存等特點被廣泛作為益生菌或致病菌競爭性抑制劑應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)中。地衣芽孢桿菌可以維持腸道菌群的平衡，同時益生菌具有促進生長，防止腹瀉，提高機體免疫力，緩解過敏反應(yīng)，降低血中膽固醇等作用。地衣芽孢桿菌可以通過促進腸道優(yōu)勢菌群的生長而進一步提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，具有明顯地促生長作用和降低料重比的功能。地衣芽孢桿菌在生長繁殖過程中能產(chǎn)生維生素B1、B2、B6、C和K2，為動物提供維生素營養(yǎng)，作為益生菌顆粒保藏時以孢子形式存在，不易死亡。孢子在蛋雞腸道內(nèi)能迅速復(fù)活，消耗大量氧氣維持腸道厭氧環(huán)境，從而抑制致病菌的生長。而且復(fù)活的孢子能產(chǎn)生多種高活性的水解酶類，降解飼料中各種有機物，促進蛋雞對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
[0003]雞蛋作為營養(yǎng)豐富、價格便宜的主要副食品深受人們的歡迎，然而高含量的膽固醇給長期攝食雞蛋人們的健康帶來威脅，制約了人們對雞蛋的消費和膳食結(jié)構(gòu)的改善。改善人們的飲食和健康、提高養(yǎng)殖水平的角度考慮，研究開發(fā)低膽固醇雞蛋是我國畜牧生產(chǎn)的重要工作之一。降低雞蛋中膽固醇含量對減少心血管疾病的發(fā)生具有重要意義。本發(fā)明的雞飼料主要針對于蛋雞，力求減少蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中膽固醇的含量，提高雞蛋的質(zhì)量，增加蛋雞的產(chǎn)蛋率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，由下列重量份的原料制成:小麥粉80-90、菊花花粉5-6、香蕉皮20-25、紫蘇4-5、棉籽柏30-35、槐花8_11、白糖8_11、靈芝菌糠20-25、陳皮4-5、銀杏葉3-4、胡蘿卜30-35、白酒、地衣芽孢桿菌、乳酸桿菌、木瓜蛋白酶、水適量。
[0006]根據(jù)權(quán)利要求書I所述降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，制備方法的具體步驟如下:
(1)將槐花與白砂糖以I: I鋪一層槐花撒一層白糖，注入白酒以剛好淹沒槐花為宜，密封，浸漬處理3-4天，分離浸漬液與槐花殘渣；
(2)將棉籽柏經(jīng)膨化處理后制成粉末，加入步驟I的槐花殘渣、地衣芽孢桿菌以及適量水混合均勻，37°C培養(yǎng)15-20小時，得培養(yǎng)物料；
(3)將胡蘿卜與紫蘇混合后蒸軟后加入步驟I的浸漬液混合后打漿，得混合漿液；
(4)將靈芝菌糠進行高壓蒸汽處理后與步驟3的混合漿液混合后進行膠體磨，制成漿料，再將陳皮、銀杏葉進行微粉后與上述漿料、乳酸桿菌混合均勻，35°C條件下發(fā)酵30-40小時，得發(fā)酵物料；
(5)將香蕉皮加入適量水打漿，小火煮沸后冷卻，加入木瓜蛋白酶，在50-60°C下酶解2-3小時，滅酶后與菊花花粉混合均勻，得混合物料；
(6)將再與步驟2的培養(yǎng)物料、步驟4的發(fā)酵物料、步驟5的以及其他剩余成分混合均勻，低溫烘干，造粒，即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:槐花用白酒與白糖浸漬后可以提取槐花的香味，使得浸漬液具有和諧的槐花香味和酒香味。棉籽柏經(jīng)膨化可有效降低棉籽柏中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，使淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性，從而改善飼料品質(zhì)，提高動物對飼料的利用率。地衣芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶具有較強的水解能力，可以水解棉籽柏中的大分子物質(zhì)，促進棉籽柏的消化和吸收。將靈芝菌糠進行高壓蒸汽處理可以有滅菌的效果。再與胡蘿卜汁協(xié)同作用可以極顯著降低蛋黃膽固醇含量，提高產(chǎn)蛋率和飼料利用率，加深蛋黃色澤，降低雞蛋的破損率，提高蛋雞的生產(chǎn)性能。研究表明陳皮對乳酸桿菌的生長有促進作用，陳皮作為一種協(xié)同劑，不僅能夠提高乳酸菌的生存率，延長其作用時間，使乳酸菌以更大的數(shù)量到達體內(nèi)，而且能刺激腸道內(nèi)源性及外源性乳酸菌的定植和生長，此外還能夠增強乳酸菌的代謝活性。膽固醇主要來源于肝臟合成的蛋黃前體，銀杏葉超微粉主要成分銀杏黃酮苷類和銀杏內(nèi)酯類對蛋黃前體的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)進行調(diào)控，進而降低了雞蛋中膽固醇的沉積。花粉中富含高不飽和脂肪酸、磷月旨、黃酮類等降低膽固醇生物合成物質(zhì)。本發(fā)明可以降低雞蛋中膽固醇含量，改善了飼料的適口性，能夠增進雞的食欲，同時增強了雞的免疫能力。
【具體實施方式】
[0008]一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，由下列重量份的原料制成:小麥粉80、菊花花粉5、香蕉皮20、紫蘇4、棉籽柏30、槐花8、白糖8、靈芝菌糠20、陳皮4、銀杏葉3、胡蘿卜30、白酒、地衣芽孢桿菌、乳酸桿菌、木瓜蛋白酶、水適量。
[0009]根據(jù)權(quán)利要求書I所述降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，制備方法的具體步驟如下:
(1)將槐花與白砂糖以I: I鋪一層槐花撒一層白糖，注入白酒以剛好淹沒槐花為宜，密封，浸漬處理3天，分離浸漬液與槐花殘渣；
(2)將棉籽柏經(jīng)膨化處理后制成粉末，加入步驟I的槐花殘渣、地衣芽孢桿菌以及適量水混合均勻，37°C培養(yǎng)15小時，得培養(yǎng)物料；
(3)將胡蘿卜與紫蘇混合后蒸軟后加入步驟I的浸漬液混合后打漿，得混合漿液；
(4)將靈芝菌糠進行高壓蒸汽處理后與步驟3的混合漿液混合后進行膠體磨，制成漿料，再將陳皮、銀杏葉進行微粉后與上述漿料、乳酸桿菌混合均勻，35°C條件下發(fā)酵30小時，得發(fā)酵物料；
(5)將香蕉皮加入適量水打漿，小火煮沸后冷卻，加入木瓜蛋白酶，在50°C下酶解2小時，滅酶后與菊花花粉混合均勻，得混合物料；
(6)將再與步驟2的培養(yǎng)物料、步驟4的發(fā)酵物料、步驟5的以及其他剩余成分混合均勻，低溫烘干，造粒，即可。
[0010]為了進一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，實施人將200只蛋雞按照日齡、體重、健康狀況相同的原則將蛋雞平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂本發(fā)明的蛋雞飼料，對照組喂傳統(tǒng)蛋雞飼料，試驗期為3個月，試驗結(jié)果為實驗組蛋雞進食活躍，產(chǎn)蛋量提高11.5%，蛋黃中膽固醇含量降低7.8%，蛋重提高2.8%，受精率提高1.5%且蛋黃顏色較深。
【主權(quán)項】
1.一種降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麥粉80-90、菊花花粉5-6、香蕉皮20-25、紫蘇4_5、棉籽柏30-35、槐花8_11、白糖8_11、靈芝菌糠20-25、陳皮4-5、銀杏葉3-4、胡蘿卜30-35、白酒、地衣芽孢桿菌、乳酸桿菌、木瓜蛋白酶、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述降低雞蛋膽固醇含量發(fā)酵蛋雞飼料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將槐花與白砂糖以1:1鋪一層槐花撒一層白糖，注入白酒以剛好淹沒槐花為宜，密封，浸漬處理3-4天，分離浸漬液與槐花殘渣； (2)將棉籽柏經(jīng)膨化處理后制成粉末，加入步驟I的槐花殘渣、地衣芽孢桿菌以及適量水混合均勻，37°C培養(yǎng)15-20小時，得培養(yǎng)物料； (3)將胡蘿卜與紫蘇混合后蒸軟后加入步驟I的浸漬液混合后打漿，得混合漿液； (4)將靈芝菌糠進行高壓蒸汽處理后與步驟3的混合漿液混合后進行膠體磨，制成漿料，再將陳皮、銀杏葉進行微粉后與上述漿料、乳酸桿菌混合均勻，35°C條件下發(fā)酵30-40小時，得發(fā)酵物料； (5)將香蕉皮加入適量水打漿，小火煮沸后冷卻，加入木瓜蛋白酶，在50-60°C下酶解2-3小時，滅酶后與菊花花粉混合均勻，得混合物料； (6)將再與步驟2的培養(yǎng)物料、步驟4的發(fā)酵物料、步驟5的以及其他剩余成分混合均勻，低溫烘干，造粒，即可。
【文檔編號】A23K10/18GK105831412SQ201610252728
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年4月22日
【發(fā)明人】季曉雪, 余霆, 鄭玉才
【申請人】安徽金冠農(nóng)牧科技有限公司