一種混合青貯飼料及其制備方法
【專利摘要】一種混合青貯飼料，它是以含有約60~80%鴨茅和20%~40%苧麻組成的混合牧草青貯發(fā)酵而成，以重量百分比計(jì)。本發(fā)明混合青貯飼料呈黃綠色，酸香味明顯，適口性好，青貯飼料（鮮樣）中的乳酸含量高，pH值最大不超過4.0；飼料主要養(yǎng)分損失率低，其主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與其青貯原料相接近，具有良好的適口性，對(duì)應(yīng)于反芻動(dòng)物的采食量、有機(jī)物質(zhì)消化率和有效能值均與青貯原料相似，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好。
【專利說明】
一種混合青貯飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及青貯飼料，尤其涉及含苧麻與鴨茅的混合青貯飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 青貯飼料是將青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵 作用，形成酸性環(huán)境，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟 多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存，是牛、羊等草食性動(dòng)物家畜的優(yōu)良飼料來源，也 是解決家畜生產(chǎn)中冬季缺少新鮮牧草的主要方法之一。青貯飼料是通過對(duì)青綠飼料進(jìn)行厭 氧發(fā)酵制成的，其生產(chǎn)原理是在厭氧環(huán)境中促進(jìn)乳酸菌大量繁殖，使可溶性糖分轉(zhuǎn)化為乳 酸并累積到一定濃度;乳酸菌發(fā)酵分解糖類后，產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)一步排除空氣，分泌的乳 酸使得飼料呈弱酸性，能有效地抑制其他微生物生長(zhǎng)，從而有效抑制腐敗菌，使得青貯飼料 中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到長(zhǎng)期保存。
[0003] 目前，大部分制備青貯飼料過程中，難以迅速形成乳酸優(yōu)勢(shì)菌群發(fā)酵，使得腐敗菌 活動(dòng)時(shí)間過長(zhǎng)，青貯飼料的pH下降緩慢，導(dǎo)致青貯飼料營(yíng)養(yǎng)損失過大，甚至引起青貯料腐 敗。為了讓乳酸菌迅速成為優(yōu)勢(shì)菌，加快青貯飼料的pH下降速度，從而減少青貯飼料的養(yǎng)分 損失，提高青貯飼料品質(zhì)，人們?cè)谇噘A過程中添加乳酸菌、有機(jī)酸等添加劑并取得了良好的 效果。但由于乳酸菌、有機(jī)酸等添加劑價(jià)格高，明顯增加了青貯飼料的生產(chǎn)成本，迫使許多 農(nóng)場(chǎng)放棄使用。因此，改善青貯飼料的生產(chǎn)現(xiàn)狀無論是對(duì)于廣大農(nóng)戶的畜牧生產(chǎn)，還是對(duì)于 社會(huì)物質(zhì)供應(yīng)和資源節(jié)約，都具有重要的意義和價(jià)值。
[0004] 目前，諸多國(guó)內(nèi)推行的優(yōu)質(zhì)牧草如紫花苜蓿生長(zhǎng)并不能達(dá)到預(yù)期效果，故挖掘牧 草品種資源，找到滿足草畜平衡發(fā)展的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)可青貯牧草已經(jīng)迫在眉睫。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明目的在于提供一種優(yōu)質(zhì)混合青貯飼料。
[0006] 本發(fā)明另一目的在于提供一種成本低、操作簡(jiǎn)單的優(yōu)質(zhì)青貯飼料的制備方法。
[0007] 本發(fā)明目的按如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
[0008] 一種混合青貯飼料，其特征在于：它是以含有60~80 %鴨茅和20 %~40 %苧麻組 成的混合牧草青貯發(fā)酵而成，以重量百分比計(jì)。
[0009] 發(fā)明人在長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，將鴨茅與苧麻按上述混合青貯發(fā)酵，可形成乳酸 菌群的快速生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，pH下降快，得到的青貯飼料乳酸含量高、pH較低，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0010] 優(yōu)選地，上述混合青貯飼料以含有70 %鴨茅和30 %苧麻組成的混合牧草青貯發(fā)酵 而成，以重量百分比計(jì)。
[0011 ] 進(jìn)一步優(yōu)選地，上述混合牧草由60~70 %鴨茅、20 %~30 %苧麻和5~10 %的川中 鵝觀草組成，以重量百分比計(jì)。
[0012] 更優(yōu)選地，上述混合牧草由65%鴨茅、27 %苧麻和8%的川中鵝觀草組成，以重量 百分比計(jì)。
[0013] 川中鸛觀草（Roegneria kamoji Keng'ChuanZhong'）登記為野生栽培品種（品種 登記號(hào)491)。該品種為禾本科多年生疏叢型草本植物。
[0014]上述混合青貯飼料的制備方法，其特征在于，按如下步驟進(jìn)行：
[0015] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0016] 收割（優(yōu)選在晴天收割）上述新鮮牧草晾至含水量為60%~75%，然后按每段3cm ~5cm的長(zhǎng)度將所述含水量的新鮮牧草進(jìn)行切段；
[0017] ⑵混合揉搓：
[0018] 按上述重量百分比將新鮮牧草混合，采用揉搓機(jī)揉搓所述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為 lcm~2cm(優(yōu)選為1 ? 5cm)、并混合均勾；
[0019] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層壓實(shí)后密封、每層厚15cm~20cm， 青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)，在18°C~22°C進(jìn) 行發(fā)酵、開池取料即得青貯飼料。
[0020] 上述制備方法第(3)步驟中，上述混合牧草逐層壓實(shí)的每層厚優(yōu)選為17cm~18cm〇
[0021] 本發(fā)明具有如下的有益效果：
[0022]本發(fā)明制得的混合青貯飼料呈黃綠色，酸香味明顯，不刺鼻、濕潤(rùn)、緊密，易分離， 莖葉多保持原來狀態(tài)，葉脈清晰可見;適口性好，青貯飼料(鮮樣）中的乳酸含量最高可達(dá)到 41 ? 88g/kg DM、最少達(dá)35? 09g/kg DM，pH值可達(dá)3? 5~3? 8，最大pH不超過4? 0;飼料主要養(yǎng)分 損失在6%以下，其主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與其青貯原料相接近，具有良好的適口性，對(duì)應(yīng)于反芻動(dòng) 物的采食量、有機(jī)物質(zhì)消化率和有效能值均與青貯原料相似，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好。
[0023]本發(fā)明方法有利于使乳酸菌快速生長(zhǎng)迅速成為優(yōu)勢(shì)菌、對(duì)主要的青貯有害菌群如 梭狀芽孢桿菌等生長(zhǎng)起到了很好的抑制，加快了青貯飼料的pH下降速度，從開始青貯日起 經(jīng)14~15天就可使青貯發(fā)酵料pH降低至4.2，有效減少了青貯飼料的養(yǎng)分損失，提高青貯飼 料品質(zhì)；本發(fā)明在18~22°C進(jìn)行發(fā)酵的周期僅在28~35天，在保證了制得的青貯飼料高品 質(zhì)的同時(shí)明顯縮短了發(fā)酵時(shí)間，一般都需經(jīng)過40-50天才能完成青貯發(fā)酵過程。本發(fā)明方法 在生產(chǎn)過程中不需要使用乳酸菌、具有成本低廉，方便高效、經(jīng)濟(jì)性好等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于改善廣 大畜牧養(yǎng)殖農(nóng)戶的青貯飼料現(xiàn)狀，有著重大的實(shí)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)意義。
【具體實(shí)施方式】
[0024]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)說明，但以下說明并不是對(duì)本發(fā)明的 進(jìn)行限定，任何對(duì)本發(fā)明的變形和改變，只要不脫離本發(fā)明的精神，均應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán) 利要求所定義的范圍。
[0025] 實(shí)施例1
[0026] -種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0027] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0028]晴天分別從離地5cm處收割收割鴨茅和苧麻新鮮牧草、所述鴨茅和苧麻新鮮牧草 的高度均在80cm左右，晾約8h~12h、將該新鮮牧草晾至含水量為65%~70%，然后按每段 3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0029] (2)混合揉搓：
[0030]按鴨茅新鮮牧草70%、苧麻新鮮牧草30%的重量百分比混合，采用揉搓機(jī)揉搓所 述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為1.5cm、并混合均勻；
[0031 ] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚17cm~18cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆 蓋，上面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在18°C~22°C進(jìn)行發(fā)酵30天左 右、開池取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)39.01g/kg DM。
[0032] 實(shí)施例2
[0033] -種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0034] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0035]晴天分別從離地5cm處收割鴨茅、苧麻和川中鵝觀草新鮮牧草，晾約8h~12h、將該 新鮮牧草晾至含水量為60 %~65%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0036] (2)混合揉搓：
[0037]按鴨茅新鮮牧草65%、苧麻新鮮牧草27%、川中鵝觀草新鮮牧草8%的重量百分比 混合，采用揉搓機(jī)揉搓所述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為lcm~2cm、并混合均勻；
[0038] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚15cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上 面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在18°C~20°C進(jìn)行發(fā)酵33天左右、開 池取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)40.49g/kg DM。
[0039] 實(shí)施例3
[0040] -種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0041] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0042] 晴天分別從離地5cm處收割鴨茅和苧麻新鮮牧草，晾約8h~12h、將該新鮮牧草晾 至含水量為70 %~75%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0043] (2)混合揉搓：
[0044]按鴨茅新鮮牧草60%、苧麻新鮮牧草40%的重量百分比混合，采用揉搓機(jī)揉搓所 述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為1. 〇cm、并混合均勻；
[0045] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚20cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上 面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在20~22°C進(jìn)行發(fā)酵35天左右、開池 取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)35.38g/kg DM。
[0046] 實(shí)施例4
[0047] -種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0048] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0049]晴天分別從離地5cm處收割鴨茅和苧麻新鮮牧草，晾約8h~12h、將該新鮮牧草晾 至含水量為65 %~73%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0050] (2)混合揉搓：
[0051]按鴨茅新鮮牧草80%、苧麻新鮮牧草20%的重量百分比混合，采用揉搓機(jī)揉搓所 述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為1.5cm、并混合均勻；
[0052] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚18cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上 面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在18°C~20°C進(jìn)行發(fā)酵32天左右、開 池取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)40.44g/kg DM。
[0053] 實(shí)施例5
[0054] 一種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0055] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0056]晴天分別從離地5cm處收割鴨茅、苧麻和川中鵝觀草新鮮牧草，晾約8h~12h、將該 新鮮牧草晾至含水量為68 %~73%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0057] (2)混合揉搓：
[0058]按鴨茅新鮮牧草60%、苧麻新鮮牧草30%、川中鵝觀草新鮮牧草10%的重量百分 比混合，采用揉搓機(jī)揉搓所述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為lcm~2cm、并混合均勻；
[0059] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚19cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上 面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在20°C~22°C進(jìn)行發(fā)酵34天左右、開 池取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)39.49g/kg DM。
[0060] 實(shí)施例6
[0061 ] -種混合青貯飼料的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0062] (1)收割新鮮牧草，切段：
[0063]晴天分別從離地5cm處收割鴨茅、苧麻和川中鵝觀草新鮮牧草，晾約8h~12h、將該 新鮮牧草晾至含水量為65 %~70%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng)度將其切段；
[0064] (2)混合揉搓：
[0065]按鴨茅新鮮牧草70%、苧麻新鮮牧草25%、川中鵝觀草新鮮牧草5%的重量百分比 混合，采用揉搓機(jī)揉搓所述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為lcm~2cm、并混合均勻；
[0066] (3)將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層用拖拉機(jī)壓實(shí)后密封，青貯池四 周、四角等壓不到的地方，采用人工踩緊，每層厚16cm，青貯池裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上 面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)、防止漏水漏氣，在20°C~22°C進(jìn)行發(fā)酵31天左右、開 池取料即得青貯飼料，測(cè)得其乳酸含量達(dá)41.88g/kg DM。
[0067] 實(shí)施例7 pH檢測(cè)試驗(yàn) [0068] 1.1試驗(yàn)材料
[0069]分別取實(shí)施例1-6制得的混合青貯飼料200g;
[0070]精密酸度計(jì)、大漏斗、濾紙、紗布、燒杯、玻璃棒等。
[0071] 1.2試驗(yàn)方法
[0072]將各青貯飼料放入燒杯中，加入1000mL蒸餾水，用玻璃棒不斷攪拌，使水和青貯飼 料混合均勻，放置15~20min后，將水浸物經(jīng)濾紙過濾，吸取濾得的浸出液2mL，用精密酸度 計(jì)檢測(cè)浸出液的pH值。
[0073] 1.3試驗(yàn)結(jié)果
[0074] 經(jīng)檢測(cè)，實(shí)施例1-6制得的青貯飼料pH檢測(cè)結(jié)果為pH=3.5~3.8。
[0075]實(shí)施例8營(yíng)養(yǎng)損失試驗(yàn)
[0076] 1.1試驗(yàn)材料
[0077] 分別取實(shí)施例1-6制得的混合青貯飼料，200g;
[0078] 1.2試驗(yàn)方法
[0079] 在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，采用GB/T 6432凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量;采用GB/T6433索氏 抽提法測(cè)定粗脂肪含量;采用GB/T 6435高溫干燥法測(cè)定干物質(zhì)含量;采用彈式測(cè)熱計(jì)測(cè)定 能量;采用Van Soest法測(cè)定中性洗滌纖維含量。
[0080] 1.3試驗(yàn)結(jié)果
[0081] 檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，實(shí)施例1、2、3、4、5、6所得青貯飼料的主要養(yǎng)分(粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、干物 質(zhì)、能量、中性洗滌纖維)損失在6 %以下。
[0082] 實(shí)施例9本發(fā)明青貯飼料感官評(píng)分及營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)結(jié)果 [0083] 表1感官評(píng)分表
[0085]將實(shí)施例1-6制備的青貯飼料，按上表1的感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，結(jié)果如下：

[0088]可見，本發(fā)明青貯飼料感官品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)成分高。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種混合青貯飼料，其特征在于:它是以含有約60~80%鴨茅和20%~40%苧麻組成的混 合牧草青貯發(fā)酵而成，以重量百分比計(jì)。2. 如權(quán)利要求1所述的混合青貯飼料，其特征在于:所述混合青貯飼料以含有70%鴨茅 和30%苧麻組成的混合牧草青貯發(fā)酵而成，以重量百分比計(jì)。3. 如權(quán)利要求1所述的混合青貯飼料，其特征在于：所述混合牧草由60~70%鴨茅、20%~ 30%苧麻和5~10%的川中鵝觀草組成，以重量百分比計(jì)。4. 如權(quán)利要求3所述的混合青貯飼料，其特征在于:所述混合牧草由65%鴨茅、27%苧麻 和8%的川中鵝觀草組成，以重量百分比計(jì)。5. 如權(quán)利要求1~4任一項(xiàng)所述混合青飼料的制備方法，其特征在于，按如下步驟進(jìn) 行： (1) 收割新鮮牧草，切段： 收割(優(yōu)選在晴天收割)上述新鮮牧草晾至含水量為60%~75%，然后按每段3cm~5cm的長(zhǎng) 度將所述含水量的新鮮牧草進(jìn)行切段； (2) 混合揉搓： 按上述重量百分比將新鮮牧草混合，采用揉搓機(jī)揉搓所述新鮮牧草至每段長(zhǎng)度為1 cm ~2cm(優(yōu)選為1.5 cm)、并混合均勾； (3) 將上述混合牧草逐層裝填入青貯池中，逐層壓實(shí)后密封、每層厚15cm~20cm，青貯池 裝滿后，用塑料薄膜覆蓋，上面用重物壓緊，青貯池四周用土封嚴(yán)，在18~22°C進(jìn)行發(fā)酵、開 池取料即得青貯飼料。6. 如權(quán)利要求5所述混合青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述制備方法第(3)步驟 中，所述混合牧草逐層壓實(shí)的每層厚為17cm~ 18cm。
【文檔編號(hào)】A23K10/30GK105851501SQ201610251524
【公開日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年4月21日
【發(fā)明人】曾兵, 吳佳海, 左福元, 牟瓊, 張磊鑫, 黃琳凱, 蘭英, 王寶全, 黃文明, 王應(yīng)芬, 王小利, 付薇
【申請(qǐng)人】西南大學(xué)