一種胚芽餅干及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種胚芽餅干，以胚芽粉為主要原料。本發(fā)明所述的胚芽餅干由以下重量百分比組成：烘焙麥胚粉15kg、精面粉75kg、油脂14～16kg、奶粉4kg、雞蛋5kg、碳酸氫鈉3～4kg、濃縮卵磷脂1kg、香料適當(dāng)；所述的胚芽餅干含有豐富的膳食纖維和對人體有益礦物質(zhì)和維生素，具有良好的保健作用，是胚芽餅干的一個新品種。
【專利說明】
一種胚芽餅干及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種餅干及其制作方法，尤其涉及一種胚芽餅干及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]小麥?zhǔn)鞘澜缟献钤缭耘嗟闹参镏?，也是世界上種植最廣泛的糧食作物，全世界約有35%?40%的人口以小麥作為主要糧食作物。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)FA0/WH0數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計顯示，1996?2005年年均世界小麥?zhǔn)斋@面積為2 I 17億公頃，占谷物收獲總面積31 I90%，小麥總產(chǎn)量為5 I 95億t，占谷物總產(chǎn)量的28 I 16%，是僅次于水稻的第二位重要糧食作物。我國的小麥總產(chǎn)量為世界第一位，年總產(chǎn)量約為I I 10億t，可以開發(fā)利用的小麥胚芽潛藏量高達(dá)280?420萬t，目前小麥胚芽年產(chǎn)量可達(dá)3?5萬t。小麥胚芽占小麥籽粒的3%左右，含有豐富的不飽和脂肪酸、酶和色素，如果將其磨入面粉，不僅會影響面粉色澤，不利于面粉長期儲存，還會影響面粉烘焙品質(zhì)。小麥胚芽是小麥籽粒的生命源泉，含有幾種主要營養(yǎng)素，如麥胚蛋白、麥胚油脂、麥胚維生素、礦物質(zhì)等，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“人類天然營養(yǎng)寶庫”。
[0003]小麥胚芽營養(yǎng)價值
[0004]小麥籽粒由果皮、種皮、糊粉層、胚乳及胚芽組成。果皮和種皮總稱麥皮，在加工過程中稱之為麩皮，含較多粗纖維，具有保護(hù)種粒的功能，所占比例約為8%，糊粉層具有包裹胚乳作用，約占7%，胚乳是面粉的基本組成部分，約占82%，皮層、胚乳、胚芽三者之比為14: 84: 2。小麥胚芽不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，而且還含有多種具有特殊生理活性的成分，如谷留醇、亞油酸、亞麻酸、膽堿和V E，是一種利用價值很高的食物資源，研究表明，小麥胚芽含蛋白質(zhì)27 I 0%?30 I 5%、脂肪10 I 5%?13 I0%、可溶性無氮物40 I 0%?47 I 0%、粗纖維2 I 0%?2 I 2%、灰分4 I 0%?5 I0%、水分 9 I 0%?11 I 5%。
[0005]小麥胚芽含有的生物活性物質(zhì)及功能
[0006]1.蛋白質(zhì)和氨基酸
[0007]小麥胚芽含蛋白質(zhì)27 I 0%?30 I 5%，其中麥球蛋白18 I 9%、麥谷蛋白O I30%?O I 37%、麥醇蛋白14 I 0%，其蛋白質(zhì)含量分別是瘦牛肉、瘦豬肉及雞蛋的I I
5、I I 8、2 I I倍，且含有人體必需的8種氨基酸，占總氨基酸的34 I 7%，蛋氨酸占2 I0%，組氨酸占2 I 5%，而一般谷物中短缺的卻能有效促進(jìn)幼兒生長和發(fā)育的第一限制性氨基酸一賴氨酸的含量為18 I 5g/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出大米、面粉。小麥胚芽必需氨基酸的相互比值與FA0/WH0頒布的氨基酸構(gòu)成比例基本接近，且總量高于FA0/WH0模式，因此，小麥胚芽是重要的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)營養(yǎng)源。
[0008]2.麥胚脂類
[0009]胚芽中脂類的組成為甘三酯57 I 0%、極性脂(游離脂肪酸、留醇、甘-酯、甘二酯)17 I 8%、磷脂質(zhì)、糖脂質(zhì)以及其它成分(31 7% )。小麥胚芽油中不飽和脂肪酸含量達(dá)84%，其中α-亞油酸22 I 32%、β-亞油酸29 I 99%、α-亞麻酸I I 83%、β-亞麻酸II 72%、油酸28 I 14% ;小麥胚芽油中飽和脂肪酸約含20%，其中棕櫚酸占11%?14%，其次是硬脂酸；小麥胚芽油中還含有廿三、廿五、廿六、廿八烷醇，廿八烷醇在小麥胚芽油中含量雖低，但對改善人體酶利用、降低血中膽固醇、減輕肌肉疲勞疼痛、增強(qiáng)爆發(fā)力和耐力等有一定功效，小麥胚芽油中類胡蘿卜素含量為40?70mg/kg，其主要色素為葉黃素。從營養(yǎng)學(xué)上看，小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的，其中的亞油酸能與人體血管中的膽固醇起脂化反應(yīng)，具有防止人體動脈硬化之功效，對調(diào)節(jié)人體血壓、降低血清膽固醇、預(yù)防心血管疾病有重要作用，還可防止機(jī)體代謝紊亂產(chǎn)生的皮膚病變和生殖機(jī)能病變。小麥胚芽油是一個集合概念，它包括脂肪酸、V E、磷脂、留醇、二十八烷醇和一些脂溶性色素等，其中最主要的是脂肪酸和V E，小麥胚芽脂肪酸主要組成為84%不飽和脂肪酸和16%飽和脂肪酸，飽和脂肪酸主要是棕櫚酸，其含量占小麥胚芽總飽和脂肪酸量73 I 5%，另外，還含有少量硬脂酸。不飽和脂肪酸主要是油酸、亞油酸和亞麻酸，它們各自含量分別占脂肪酸總量的28 I 14%,52 I 31%,3 I 55%，其中對人體最重要的必需脂肪酸亞油酸含量很高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高膽固醇與動脈粥樣硬化有密切關(guān)系，而且血清中亞油酸含量的高低直接影響到動脈粥樣硬化的發(fā)生。因為膽固醇在體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)靠必需脂肪酸，如果必需脂肪酸含量過低，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結(jié)合，易于在大、小動脈管壁上沉積，造成動脈粥樣硬化，另外，亞油酸對維持電解質(zhì)平衡、保護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及預(yù)防心血管疾病都有重要作用。
[0010]3.麥胚維生素
[0011]小麥胚芽中的維生素種類多，含量豐富，大體有維生素E和B族維生素兩大類。小麥胚芽中所含的維生素E含量較高，其中a-體、β_體所占比例大，約占60%和35%左右，這是其他食品所無法比擬的。小麥胚芽中B族維生素含量豐富，其中V BI的含量分別約是富強(qiáng)粉、大米、黃豆、牛肉、雞蛋的8 I 8、11、2 I 7、30、13倍，V Β2的含量分別約是富強(qiáng)粉、大米、黃豆、牛肉、雞蛋的8 I 6、10、2 I 4、4、2倍，V Β6和V Β5的含量也大大高于上述幾種食物的含量。然而一般食品中卻不含或很少含有這些成分，因此小麥胚芽的營養(yǎng)價值就更為特殊。小麥胚芽油是VE含量最高的一種植物油，其V E含量為200?500mg/100g油，高出其它植物油I?9倍。V E具有增強(qiáng)血液循環(huán)、防止動脈硬化、抗人體衰老的作用，并對防止皮膚雀斑和粉刺有特殊的作用，還有維持正常生殖的功能。麥胚中豐富的磷脂、膽堿具有促進(jìn)大腦發(fā)育、加深大腦記憶力和提高智力等功能。目前，V E已被廣泛用作醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)的營養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化劑，關(guān)于其它的生理機(jī)能研究與相應(yīng)的保健、營養(yǎng)、醫(yī)藥乃至化妝品研制成為目前國內(nèi)外開發(fā)與研究的一大熱點。V E的存在使小麥胚芽身價倍增，最新研究發(fā)現(xiàn)，V E能提高機(jī)體免疫力、保持血紅細(xì)胞的完整性、調(diào)節(jié)體內(nèi)化合物的合成、治療各種皮膚疾病、預(yù)防老年性癡呆癥等，能防止人體衰老，對很多激素如垂體前葉激素、腎上腺皮質(zhì)激素等的合成有重要的作用，大量的動物實驗證明，V E可阻斷一些化學(xué)致癌物的致癌作用。自由基是廣泛存在于各種化學(xué)反應(yīng)中的活潑基團(tuán)，對人體的正常生理代謝具有重要的功能，若產(chǎn)生過量，會引發(fā)所謂的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，將導(dǎo)致細(xì)胞膜多不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過氧化，所產(chǎn)生的大量脂質(zhì)過氧化物會損傷細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)的大分子蛋白質(zhì)、核酸對機(jī)體造成損傷。V E的抗自由基功能是由于其自身結(jié)構(gòu)具有還原性，進(jìn)而捕捉自由基，從而阻斷自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，起到對機(jī)體的保護(hù)作用。維生素E與抗衰老的關(guān)系已研究了幾十年，目前的研究結(jié)果認(rèn)為，V E能維持機(jī)體內(nèi)氧化與抗氧化系統(tǒng)的平衡，阻斷一些化學(xué)致癌物的致癌作用，提高機(jī)體的細(xì)胞免疫與體液免疫水平，對某些癌基因的表達(dá)具有抑制作用。V E的毒性幾乎不存在或很小，長期服用未發(fā)現(xiàn)毒副作用。小麥胚芽中的天然V E的生理活性功能是合成V E的近30倍，是一種極其寶貴的營養(yǎng)素，對保證人體健康起到重要作用。
[0012]4.麥胚礦物質(zhì)和膳食纖維
[0013]麥胚中的礦物質(zhì)含量也很豐富，這些礦物質(zhì)對維持人體健康，特別是對促進(jìn)兒童的生長發(fā)育有重要作用。麥胚含有人體所必需的多種礦物質(zhì)，如鎂、磷、鉀、鋅、鐵、錳、銅及微量元素硒、鉻等，因此，麥胚是非常理想的天然礦物質(zhì)供應(yīng)源。麥胚中含膳食纖維215%，膳食纖維可降低血脂、血漿膽固醇，也可以降低膽汁酸，減少小腸對膽汁酸的重吸收；此外，膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動，減少糞便停留時間，進(jìn)而減少大腸粘膜與誘癌物質(zhì)的接觸。實驗研究和流行病學(xué)調(diào)查顯示，膳食纖維對糖尿病也具有治療作用。
[0014]5.麥胚黃酮
[0015]麥胚黃酮分布于小麥籽粒各部分，總黃酮含量為220 I 00mg/kg,以胚中含量最高，占總量的97%以上。紅皮硬粒小麥麩皮中含量為5 I 5?6 I 4mg/kg，白皮軟質(zhì)小麥麩皮中含有4 I 4mg/kg左右。麥胚黃酮類化合物具有廣泛的生理活性，能捕捉生物體內(nèi)脂質(zhì)過氧化自由基，捕捉生物體內(nèi)的超氧化物及氧離子，切斷生物體內(nèi)導(dǎo)致人體衰老與疾病的脂質(zhì)過氧化連鎖反應(yīng)，螯合金屬離子使之鈍化，阻止氧化酶的作用，其維持抗氧化作用效果比V E還強(qiáng)，從而具有抗氧化作用。另外，麥胚黃酮對冠狀血管、下肢血管有擴(kuò)張及調(diào)節(jié)作用，可做血管保護(hù)劑，有防止動脈硬化等作用，還能抑制多種化學(xué)物質(zhì)的誘變作用，提高動物的免疫功能并具有抗癌及誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化的作用，而對正常繁殖的細(xì)胞則幾乎無影響。由于自由基生命科學(xué)的進(jìn)展，使具有很強(qiáng)抗氧化和清除自由基作用的黃酮類化合物受到空前重視，黃酮類化合物的主要生理活性為:調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的脆性和滲透性，保護(hù)心血管系統(tǒng)，參與磷酸與花生四烯酸的代謝及蛋白質(zhì)的磷酸化、鈣離子的轉(zhuǎn)移、自由基的清除、氧化還原作用、螯合作用和基因表達(dá)。小麥胚中的黃酮類化合物主要是黃酮和花色素，研究表明，小麥胚黃酮類提取物能明顯抑制人乳腺髓樣癌細(xì)胞株bcap-37的生長、克隆形成和DNA合成能力，并隨作用時間延長其效果增強(qiáng)，小麥胚黃酮類提取物可能是通過抑制了 bcap-37細(xì)胞DNA的合成而降低其生長和繁殖的能力。值得注意的是，美國膳食平均每日可攝人約Ig黃酮類化合物，其中約一半(015g)是經(jīng)腸道吸收而進(jìn)入體內(nèi)。隨著對麥胚營養(yǎng)成分的深入研究，對麥胚黃酮類提取工藝的不斷研究，相信不久將會有能夠大量提取麥胚中黃酮類化物的方法，能應(yīng)用在保健食品中，使其發(fā)揮更廣泛的作用。
[0016]6.麥胚二十八燒醇
[0017]二十八烷醇(Octacosanol)是天然存在的一元高級飽和直鏈脂肪醇，分子式為C28 H 58 0，分子量410，白色粉末或鱗片狀晶體，溶點81?83°C，比重O I 7830，可溶于熱乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、石油醚等有機(jī)溶劑，不溶于水，對酸、堿、還原劑穩(wěn)定，對光、熱不穩(wěn)定，不吸潮，無毒，LD50 = 18000mg/kg(白鼠口服)。麥胚中二十八烷醇的含量為10mg/kg，胚芽油中含量為100mg/kg，二十八烷醇主要存在于蔗蠟、糠蠟、小麥胚油及蜂蠟等天然產(chǎn)物中，在小麥胚芽油中，二十八烷醇主要與脂肪酸結(jié)合，以酯的形式存在。不過，二十八烷醇在人體代謝過程中僅具有階段性效果，需與其他生理活性物質(zhì)配合以強(qiáng)化其活性。另外，小麥胚芽中還含有二十二、二十五、二十六烷醇，這些高級醇對改善機(jī)體基礎(chǔ)代謝率、反應(yīng)時間、反射性、靈敏性、肌肉機(jī)能和強(qiáng)化機(jī)體心負(fù)荷功能、增強(qiáng)體力、耐力、爆發(fā)力等有一定功效。二十八烷醇具有增進(jìn)肌體的體力、耐力、精力，提高肌體的應(yīng)激能力和反應(yīng)靈敏性，減輕肌肉疼痛，提高肌體代謝率，改善心肌功能等功效，同時，它又是一種長壽因子，具有很強(qiáng)的抗腫瘤作用，二十八烷醇是降血鈣素形成促進(jìn)劑，可用于治療血鈣過多的骨質(zhì)疏松，治療高膽固醇和高脂蛋白血型，刺激動物及人類的性行為，還能促進(jìn)皮膚血液的循環(huán)和活化細(xì)胞，有消炎、防治皮膚病(如腳氣、濕疹、瘙癢、粉刺等)之功效。美國近二十年對894名受試人員的42項實驗研究發(fā)現(xiàn)，二十八烷醇能夠增強(qiáng)耐力、精力和體力，提高肌力，改進(jìn)反應(yīng)時間、反射和敏銳性，強(qiáng)化心臟機(jī)能，消除肌肉疼痛，降低肌肉摩擦，增強(qiáng)對高山等應(yīng)力的抵抗性，改變新陳代謝的比率，減少必要的需氧量，刺激性激素，降低收縮期血壓，是一種理想的功能性食品基料，將有著廣闊的市場如景，一十八燒醇將以其擁有能提聞運(yùn)動耐力和爆發(fā)力等諸多生理活性而受人矚目。
[0018]7.麥胚谷胱苷肽
[0019]谷胱甘肽(Glutath1ne，GSH)是山谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構(gòu)成的三肽，GSH在自然界中分布很廣，在動物肝臟、酵母和小麥胚中含量豐富。文獻(xiàn)報道小麥胚中的GSH含量高達(dá)98?107mg/100g，近年來，隨著對GSH的生理、生化等方面科學(xué)研究的深入，GSH在醫(yī)學(xué)、食品、保健、防衰老等(尤其是作為重要的功能食品因子)方面的作用引起人們?nèi)找鎻V泛的關(guān)注。GSH是一種低分子清除劑，它可清除0-2、H 2 O 2、R00-，是組織中主要的非蛋白質(zhì)的巰基化合物，可以作為GSH-Px的底物，抑制脂質(zhì)過氧化，保護(hù)細(xì)胞膜，恢復(fù)細(xì)胞功能，可保護(hù)細(xì)胞內(nèi)含巰基酶的活性(如ATP酶)，防止因巰基氧化而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性，減少自由基對DNA的攻擊，從而減少DNA損傷和突變。研究證明，GSH也參與使維生素E恢復(fù)到還原態(tài)的作用，缺乏或耗竭GSH會促使許多化學(xué)物質(zhì)或環(huán)境因素產(chǎn)生中毒作用，因而GSH量的多少是衡量機(jī)體抗氧化能力大小的重要因素。正常人體內(nèi)GSH和GSSG的比例為100: 1，全血中GSH的正常濃度約為37 I lmg/dL，人體的肝臟和腎臟是GSH主要的合成代謝和排泄器官，GSH的主要生物學(xué)功能是保護(hù)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的巰基進(jìn)而維護(hù)蛋白質(zhì)的正常生物活性，同時它又是多種酶的輔酶和輔基。GSH為甘油醛磷酸脫氫酶的輔基，也是乙二醛及磷酸丙糖脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)三羧酸循環(huán)及糖代謝，激活各種酶，促進(jìn)碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)代謝，保護(hù)細(xì)胞膜，抑制脂肪肝形成，改善中毒性肝炎和感染性肝炎的癥狀，糾正乙酰膽堿、膽堿酯酶的不平衡，防止新的黑色素形成并減少其氧化，可抑制晶體蛋白巰基的不穩(wěn)定性，因而可抑制進(jìn)行性白內(nèi)障及控制角膜、視網(wǎng)膜疾病的發(fā)展。GSH在小腸中能被完全吸收，并且某些上皮細(xì)胞能利用外源GSH來去毒，谷胱甘肽對化療藥物致肝損害有較好的預(yù)防作用及治療效果。癌癥病人接受放療后體內(nèi)產(chǎn)生大量的氧自由基，這是組織損傷(尤其是消化道粘膜損害)的重要原因一，蒽環(huán)類細(xì)胞周期非特異性抗腫瘤藥物具有慢性累積性心臟毒性，其主要原因是代謝產(chǎn)物一氧自由基造成心肌損傷。GSH可以中和氧自由基，減輕心肌和消化道組織損傷，因而可有效地保護(hù)心臟和顯著地減少放療后腹瀉的發(fā)生。GSH作為食品添加劑可提高營養(yǎng)，加強(qiáng)食品風(fēng)味及防止變質(zhì)，可制成針對治療和保健的藥品用于人體保健。
[0020]8.麥胚凝集素(W GA)
[0021]麥胚凝集素是指麥胚中能與專一性糖結(jié)合，促進(jìn)細(xì)胞凝集的單一蛋白質(zhì)。小麥胚芽中麥胚凝集素的存在方式有水溶性和結(jié)合狀態(tài)的兩種。1962年發(fā)現(xiàn)小麥脂酶抽提物中含有凝集素，此后從麥胚酸性磷脂酶中也提取出了凝集素，直到1972年才首次直接從麥胚中分離提取了凝集素。經(jīng)過30多年來科學(xué)家們的不斷努力，尤其是親和層析技術(shù)和品體X-射線衍射技術(shù)的應(yīng)用，在麥胚凝集素的純化技術(shù)、結(jié)構(gòu)研究以及生理功能等研究方面均取得了飛速的進(jìn)展。麥胚凝集素與脂肪細(xì)胞反應(yīng)，有類似胰島素的作用，能激活葡萄糖氧化酶，降低血糖含量，WGA與細(xì)胞膜血型糖蛋白上的NcuNAc和GleNAc結(jié)合，能封閉并阻止惡性瘧疾裂殖子的識別附著，抑制其入侵紅細(xì)胞，還能夠誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞溶解腫瘤細(xì)胞，刺激人體的T細(xì)胞分泌白細(xì)胞介素，提高機(jī)體免疫力。
[0022]綜上所述，小麥胚芽的營養(yǎng)價值極高，富含多種生物活性物質(zhì)，是一種理想的營養(yǎng)保健食品資源。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0023]本發(fā)明目的之一是提供一種富含高營養(yǎng)的胚芽餅干。
[0024]本發(fā)明目的之二是提供上述胚芽餅干的制作方法。
[0025]本發(fā)明目的之一是是通過以下技術(shù)措施來實現(xiàn)的:一種瓜仁胚芽餅干，包括以下重量百分比的原料制成:烘焙麥胚粉15kg、精面粉75kg、油脂14?16kg、奶粉4kg、雞蛋5kg、碳酸氫<鈉3?4kg、濃縮卵磷脂1kg、香料適當(dāng)。
[0026]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用胚芽粉為主要原料，使產(chǎn)品含有豐富的膳食纖維和對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，具有良好的保健作用，是麥芽餅干的一個創(chuàng)新品種。
[0027]本發(fā)明目的之二是通過以下技術(shù)措施來實現(xiàn)的:一種胚芽餅干的制作方法，其包括以下步驟:
[0028](I)將麥胚粉和面粉進(jìn)行篩選，留作備用。
[0029](2)在室溫下(25?30°C )油脂、碳酸氫鈉、濃縮卵磷脂、蛋液混合均勻置于混合機(jī)中，再依次加入面粉、麥胚粉和奶粉混合處理6?1min后靜置10?15min。
[0030](3)將均勻的面團(tuán)進(jìn)行機(jī)械成型，然后烘箱中250°C下烘烤5?6min，取出冷卻至常溫后得到胚芽餅干。
【具體實施方式】
[0031](I)將麥胚粉和面粉進(jìn)行篩選，留作備用。
[0032](2)在室溫下(25?30°C )油脂、碳酸氫鈉、濃縮卵磷脂、蛋液混合均勻置于混合機(jī)中，再依次加入面粉、麥胚粉和奶粉混合處理5?1min后靜置10?15min。
[0033](3)將均勻的面團(tuán)進(jìn)行機(jī)械成型，然后烘箱中250°C下烘烤5?6min，取出冷卻至常溫后得到胚芽餅干。
【主權(quán)項】
1.一種胚芽餅干，其特征在于由以下重量百分比的成分組成:烘焙麥胚粉15kg、精面粉75kg、油脂14?16kg、奶粉4kg、雞蛋5kg、碳酸氫<鈉3?4kg、濃縮卵磷脂1kg、香料適當(dāng)、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)I?1.1% ;所述的復(fù)合維生素及礦物質(zhì)每10g含有:鈣50mg，鉀750mg,鐵 Ilmg,磷 240mg,硒 85mg,鎂 155mg, ο p c 184mg,蛋白質(zhì) 50mg,亞油酸 71mg,維生素 A3.3mg,維生素 B2 11.5mg,維生素 B126.5mg,卵磷脂 1338mg。
【文檔編號】A21D13/08GK105981777SQ201510086797
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月25日
【發(fā)明人】饒麗華
【申請人】上海食療科技發(fā)展有限公司