一種巧克力餅干的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種巧克力餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：巧克力粉15?20份，面粉25?30份，無(wú)鹽黃油6?9份，稀奶油4?7份，雞蛋8?12份，糖粉5?8份，低筋面粉12?16份，水35?45份，本發(fā)明提供的一種巧克力餅干，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、香味濃郁、口感好的巧克力餅干。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種巧克力餅干
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種巧克力餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是常見(jiàn)的休閑食品，深受甜酥可口，深受人們的喜愛(ài)，市場(chǎng)上的餅干大部分是口味單一，營(yíng)養(yǎng)單一。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于生活中必不可少的食品的要求也是越來(lái)越高，不僅要求食品口感較好，還要求食品的口感豐富，產(chǎn)品新穎。這就要求食品在制備過(guò)程中，需要滿足色香味倶全的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種巧克力餅干，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、香味濃郁、口感好、的巧克力餅干。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為:一種巧克力餅干，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉15-20份，面粉25-30份，無(wú)鹽黃油6-9份，稀奶油4-7份，雞蛋8-12份，糖粉5-8份，低筋面粉12-16份，水35-45份。
[0005]優(yōu)選地，所述巧克力餅干由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉15份，面粉25份，無(wú)鹽黃油6份，稀奶油4份，雞蛋8份，糖粉5份，低筋面粉12份，水35份。
[0006]優(yōu)選地，所述巧克力餅干由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉20份，面粉30份，無(wú)鹽黃油9份，稀奶油7份，雞蛋12份，糖粉8份，低筋面粉16份，水45份。
[0007]優(yōu)選地，所述巧克力餅干由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉18份，面粉28份，無(wú)鹽黃油7份，稀奶油6份，雞蛋8-12份，糖粉6份，低筋面粉14份，水40份。
[0008]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果:
[0009]本發(fā)明提供的一種巧克力餅干，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、香味濃郁、口感好、的巧克力餅干。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0011]實(shí)施例1:
[0012]一種巧克力餅干，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉15份，面粉25份，無(wú)鹽黃油6份，稀奶油4份，雞蛋8份，糖粉5份，低筋面粉12份，水35份。
[0013]實(shí)施例2:
[0014]一種巧克力餅干，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉20份，面粉30份，無(wú)鹽黃油9份，稀奶油7份，雞蛋12份，糖粉8份，低筋面粉16份，水45份。
[0015]實(shí)施例3:
[0016]一種巧克力餅干，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉18份，面粉28份，無(wú)鹽黃油7份，稀奶油6份，雞蛋8-12份，糖粉6份，低筋面粉14份，水40份。
[0017]上述實(shí)施例為本發(fā)明較佳的實(shí)施方式，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受上述實(shí)施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡(jiǎn)化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種巧克力餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉15-20份，面粉25-30份，無(wú)鹽黃油6-9份，稀奶油4-7份，雞蛋8_12份，糖粉5_8份，低筋面粉12_16份，水35-45份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巧克力餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉15份，面粉25份，無(wú)鹽黃油6份，稀奶油4份，雞蛋8份，糖粉5份，低筋面粉12份，水35份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巧克力餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉20份，面粉30份，無(wú)鹽黃油9份，稀奶油7份，雞蛋12份，糖粉8份，低筋面粉16份，水45份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巧克力餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:巧克力粉18份，面粉28份，無(wú)鹽黃油7份，稀奶油6份，雞蛋8-12份，糖粉6份，低筋面粉14份，水40份。
【文檔編號(hào)】A21D2/36GK106035578SQ201610709267
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年8月24日
【發(fā)明人】霍志海
【申請(qǐng)人】霍志海