一種咸蛋腌制筐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體是一種咸蛋腌制筐。
【背景技術(shù)】
[0002]咸蛋是采用鴨蛋、雞蛋等蛋品經(jīng)過腌制液腌制而成，在腌制蛋品過程中，腌制容器一般采用直徑1.2-1.5米、深度1.0-1.2米的大型圓臺形腌制桶，在生產(chǎn)操作時，由于腌制桶太大，增大蛋品損毀機會，增加勞動強度，給新鮮蛋品的加入及腌制好的咸蛋的取出帶來不便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服上述缺陷，本實用新型設計了一種咸蛋腌制筐。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是，一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐為圓臺形，上口直徑1.15-1.45米、底口直徑1.10-1.40米、高度為25-35厘米，腌制筐中間設“十”字形隔板，“十”字形隔板交匯的中心處設置透液管，透液管上分布透液孔，在“十”字形隔板與腌制筐壁交匯處的上側(cè)，設置懸吊索，懸吊索采用直徑0.5-0.8厘米的聚乙烯綱繩制作，四支懸吊索匯聚于懸掛鉤上，所述腌制筐底面分布過液孔。
[0005]有益效果:本實用新型腌制筐，若干只腌制筐為一組，供一個腌制缸使用，裝載蛋品時，依次在腌制筐的每個間隔內(nèi)裝載，由于有“十”字形隔板的分隔，減少蛋品碰撞損毀的幾率，每只腌制筐在裝滿新鮮蛋品后，通過杠子插入懸掛鉤牽引懸吊索，把腌制筐抬起裝入腌制缸內(nèi)，然后再裝下一個腌制筐，直至腌制筐上口與腌制缸上口平齊，或腌制筐上口略低于腌制缸上口 ；通過中心處的透液管向腌制缸加入腌制液，腌制液通過透液管的透液孔和腌制筐底面的過液孔進入腌制筐內(nèi)各部位，使蛋品浸泡于腌制液內(nèi)；當?shù)捌冯缰瞥晒螅来稳〕鲭缰瓶?，取出成品咸蛋；使用本實用新型腌制筐便于操作，減少蛋品的損失，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)圖。
[0007]圖中所示:1懸掛鉤，2懸吊索，3腌制筐，4透液管5 “十”字形隔板，6透液孔，7過液孔，8腌制筐底面。
【具體實施方式】
[0008]結(jié)合【附圖說明】本實用新型，一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐(3)為圓臺形，上口直徑1.15米、底口直徑1.10米、高度為25厘米，腌制筐(3)中間設“十”字形隔板(5)，“十”字形隔板(5)交匯的中心處設置透液管(4)，透液管(4)上分布透液孔(6)，在“十”字形隔板(5)與腌制筐(3)壁交匯處的上側(cè)，設置懸吊索(2)，懸吊索(2)采用直徑0.5厘米的聚乙烯綱繩制作，四支懸吊索(2)匯聚于懸掛鉤(I)上，所述腌制筐底面(8)分布過液孔(7);本實用新型腌制筐(3)，4只腌制筐為一組，供一個直徑1.2米、深度1.0米的腌制缸使用，裝載蛋品時，依次在腌制筐(3)的每個間隔內(nèi)裝載，由于有“十”字形隔板(5)的分隔，減少蛋品碰撞損毀的幾率，每只腌制筐(3)在裝滿新鮮蛋品后，通過杠子插入懸掛鉤(I)牽引懸吊索(2 )，把腌制筐(3 )抬起裝入腌制缸內(nèi)，然后再裝下一個腌制筐(3 )，直至腌制筐(3 )上口與腌制缸上口平齊；通過中心處的透液管(4)向腌制缸加入腌制液，腌制液通過透液管(4)的透液孔(6)和腌制筐底面(8)的過液孔(7)進入腌制筐(3)內(nèi)各部位，使蛋品浸泡于腌制液內(nèi)；當?shù)捌冯缰瞥晒?，依次取出腌制?3)，取出成品咸蛋；使用本實用新型腌制筐(3)便于操作，減少蛋品的損失，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率。
【主權(quán)項】
1.一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐為圓臺形，上口直徑1.15-1.45米、底口直徑1.10-1.40米、高度為25-35厘米，腌制筐中間設“十”字形隔板，“十”字形隔板交匯的中心處設置透液管，透液管上分布透液孔，在“十”字形隔板與腌制筐壁交匯處的上側(cè)，設置懸吊索，懸吊索采用直徑0.5-0.8厘米的聚乙烯綱繩制作，四支懸吊索匯聚于懸掛鉤上，所述腌制筐底面分布過液孔。
【專利摘要】本實用新型公開了一種咸蛋腌制筐，其特征是，腌制筐為圓臺形，中間設“十”字形隔板，中心處設置透液管，透液管上分布透液孔，腌制筐壁置懸吊索，懸吊索匯聚于懸掛鉤，腌制筐底面分布過液孔；使用本實用新型腌制筐，若干只腌制筐為一組，供一個腌制缸使用，裝載蛋品時，由于“十”字形隔板的分隔，減少蛋品碰撞損毀的幾率，腌制筐裝入腌制缸，至腌制筐上口與腌制缸上口平齊；通過中心處的透液管向腌制缸加入腌制液，使蛋品浸泡于腌制液內(nèi)；當?shù)捌冯缰瞥晒?，依次取出腌制筐，取出成品咸蛋；使用本實用新型腌制筐便于操作，減少蛋品的損失，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率。
【IPC分類】A23L1/32
【公開號】CN204733873
【申請?zhí)枴緾N201520350045
【發(fā)明人】張成文
【申請人】山東微山湖經(jīng)貿(mào)實業(yè)有限公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年5月27日