一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于蛋糕打發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋糕制作的過(guò)程中面糊的打發(fā)攪拌工序十分嚴(yán)苛，需先將面粉、雞蛋、糖、油等原料按比例稱重放入攪拌桶中，通過(guò)攪拌裝置預(yù)攪拌形成面糊，然后通過(guò)打發(fā)裝置將面糊攪拌打發(fā)，使原料產(chǎn)生氣泡并混合均勻，目前現(xiàn)有打發(fā)頭的結(jié)構(gòu)采用直齒而且齒數(shù)較少，打發(fā)效率低，無(wú)法達(dá)到理想的打發(fā)效率;現(xiàn)有的技術(shù)中打發(fā)條為長(zhǎng)條矩形狀的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由于長(zhǎng)條矩形狀的打發(fā)條和面糊的接觸面積小，不能達(dá)到的預(yù)期的打發(fā)效果，并且設(shè)置的打發(fā)條的數(shù)量不多，達(dá)不到預(yù)期的技術(shù)效果，打發(fā)攪拌的效率很低;基于現(xiàn)有技術(shù)的諸多缺陷需研發(fā)一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭來(lái)解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，其設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、科學(xué)合理；能夠解決打發(fā)頭的結(jié)構(gòu)采用直齒而且齒數(shù)較少，打發(fā)效率低的問(wèn)題，大大提高了蛋糕打發(fā)的工作效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
[0004]目前，蛋糕打發(fā)設(shè)備包括動(dòng)力系統(tǒng)、聯(lián)軸器、水冷卻系統(tǒng)、面糊進(jìn)料管、進(jìn)氣管、前蓋板、后蓋板、出水管、固定頭、插接槽、打發(fā)頭、連接接頭、冷卻水管、面糊打發(fā)腔、進(jìn)水管；水冷卻系統(tǒng)由進(jìn)水管、冷卻水管和出水管組成，冷卻水管?chē)@在固定頭的外四周，通過(guò)進(jìn)水管進(jìn)水經(jīng)過(guò)冷卻水管，最后通過(guò)出水管流出冷卻后，進(jìn)入下一個(gè)冷卻循環(huán)，水冷卻系統(tǒng)的主要作用是保證蛋糕打發(fā)過(guò)程中的溫度恒定；用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭安裝在固定頭的內(nèi)部，通過(guò)插接槽固定安裝在插接槽中，在固定頭的左端連接有前蓋板，在固定頭的右端連接有后蓋板;在前蓋板的上部設(shè)置有面糊進(jìn)料管，在面糊進(jìn)料管的右側(cè)設(shè)置有進(jìn)氣管。
[0005]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，包括打發(fā)條、打發(fā)桿、插接槽;打發(fā)條通過(guò)插接槽設(shè)置在打發(fā)桿的外部四周，在打發(fā)桿的外部四周設(shè)置20-26組螺旋狀的打發(fā)頭，每組螺旋狀的打發(fā)頭在打發(fā)桿橫向位置平行排列，一組螺旋狀的打發(fā)頭設(shè)置10-16個(gè)打發(fā)條，每一個(gè)打發(fā)條圍繞打發(fā)桿的四周均勻分布，打發(fā)條呈弧形狀，打發(fā)條與打發(fā)桿形成螺旋狀的打發(fā)頭。
[0006]所述一種用于蛋糕打發(fā)頭的螺旋打發(fā)頭的打發(fā)桿為圓柱狀。
[0007]所述一種用于蛋糕打發(fā)頭的螺旋打發(fā)頭的打發(fā)條有硬質(zhì)金屬材料制成。
[0008]當(dāng)要開(kāi)始蛋糕打發(fā)作業(yè)的時(shí)候，把這種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭安裝在固定頭的內(nèi)部。這時(shí)把所需要打發(fā)的面糊從進(jìn)料管流入，通過(guò)進(jìn)氣管混入空氣;面糊和空氣進(jìn)入面糊打發(fā)腔后進(jìn)入固定頭的內(nèi)部，并與打發(fā)條充分接觸，動(dòng)力系統(tǒng)工作，動(dòng)力系統(tǒng)通過(guò)聯(lián)軸器驅(qū)動(dòng)打發(fā)桿作連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面糊和空氣的混合物進(jìn)行充發(fā)打發(fā)，在打發(fā)過(guò)程中，冷卻水通過(guò)進(jìn)水管通入冷水經(jīng)過(guò)冷卻系統(tǒng)的冷卻保證了打發(fā)溫度的恒定，并通冷卻水管從回水管流出。打發(fā)完畢后，這時(shí)將打發(fā)好的面糊和空氣的混合物通過(guò)連接接頭流出，進(jìn)入下一步的蛋糕制作程序。
[0009]所述一種用于蛋糕打發(fā)的打發(fā)條通過(guò)插接槽設(shè)置在打發(fā)桿的外部四周，每一個(gè)打發(fā)條圍繞打發(fā)桿的四周均勻分布，打發(fā)條呈弧形狀，打發(fā)條與打發(fā)桿形成螺旋狀的打發(fā)頭；這樣設(shè)計(jì)的主要目的是為了增大面糊和空氣混合物的打發(fā)面積，使面糊和空氣混合物打發(fā)的更加均勻充分，從而體現(xiàn)出這種螺旋狀的打發(fā)頭具有很好的打發(fā)效果。
[0010]所述一種用于蛋糕打發(fā)頭的每一個(gè)打發(fā)條圍繞打發(fā)桿的四周均勻分布呈弧形狀；這樣設(shè)計(jì)的主要目的是為了使打發(fā)頭和面糊以及空氣的混合物攪拌充分，有利于提高蛋糕打發(fā)的效果。
[0011]所述在打發(fā)桿的外部四周設(shè)置20-26組螺旋狀的打發(fā)頭，每一組設(shè)置10-16個(gè)打發(fā)條，這種螺旋狀的打發(fā)頭設(shè)置的組數(shù)和每組打發(fā)條的個(gè)數(shù)越多，相應(yīng)的就會(huì)提高螺旋狀的打發(fā)頭的打發(fā)效率;具體設(shè)置多少組螺旋狀的打發(fā)頭要根據(jù)打發(fā)桿的長(zhǎng)短來(lái)決定。
[0012]所述螺旋打發(fā)頭的打發(fā)條選用硬質(zhì)金屬材料制成，這樣設(shè)計(jì)的主要目的是為了提高打發(fā)條的耐用性和蛋糕打發(fā)過(guò)程對(duì)打發(fā)條的強(qiáng)度要求。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果:本技術(shù)方案提供一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，其設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、科學(xué)合理；能夠解決打發(fā)頭的結(jié)構(gòu)采用直齒而且齒數(shù)較少，打發(fā)效率低的問(wèn)題，大大提高了蛋糕打發(fā)的工作效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0015]圖2為圖1的側(cè)視不意圖；
[0016]圖3為本實(shí)用新型固定頭的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖4為圖3的側(cè)視不意圖；
[0018]圖5為安裝在固定頭內(nèi)的本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖中標(biāo)記:1、動(dòng)力系統(tǒng)，2、聯(lián)軸器，3、水冷卻系統(tǒng)，4、面糊進(jìn)料管，5、進(jìn)氣管，6、前蓋板，7、后蓋板，8、出水管，9、打發(fā)條，10、打發(fā)桿，11、固定頭，12、插接槽，13、打發(fā)頭，14、連接接頭，15、冷卻水管，16、面糊打發(fā)腔，17、進(jìn)水管。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0021]如圖1所示，一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，包括打發(fā)條9、打發(fā)桿10、插接槽12;打發(fā)條9通過(guò)插接槽12設(shè)置在打發(fā)桿10的外部四周，在打發(fā)桿10的外部四周設(shè)置20-26組螺旋狀的打發(fā)頭13，每組螺旋狀的打發(fā)頭13在打發(fā)桿10橫向位置平行排列，一組螺旋狀的打發(fā)頭13設(shè)置10-16個(gè)打發(fā)條9，每一個(gè)打發(fā)條9圍繞打發(fā)桿10的四周均勾分布，打發(fā)條9呈弧形狀，打發(fā)條9與打發(fā)桿10形成螺旋狀的打發(fā)頭13。
[0022]所述一種用于蛋糕打發(fā)頭的螺旋打發(fā)頭的打發(fā)桿10為圓柱狀。
[0023]所述一種用于蛋糕打發(fā)頭的打發(fā)條9有硬質(zhì)金屬材料制成。
[0024]所述一種用于蛋糕打發(fā)的打發(fā)條通過(guò)插接槽12設(shè)置在打發(fā)桿10的外部四周，每一個(gè)打發(fā)條9圍繞打發(fā)桿10的四周均勻分布，打發(fā)條9呈弧形狀，打發(fā)條9與打發(fā)桿10形成螺旋狀的打發(fā)頭13;這樣設(shè)計(jì)的主要目的是為了增大面糊和空氣混合物的打發(fā)面積，使面糊和空氣混合物打發(fā)的更加均勻充分，從而體現(xiàn)出這種螺旋狀的打發(fā)頭具有很好的打發(fā)效果。
[0025]當(dāng)要開(kāi)始蛋糕打發(fā)作業(yè)的時(shí)候，把這種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭13安裝在固定頭11的內(nèi)部。這時(shí)把所需要打發(fā)的面糊從進(jìn)料管4流入，通過(guò)進(jìn)氣管5混入空氣;面糊和空氣進(jìn)入面糊打發(fā)腔16后進(jìn)入固定頭11的內(nèi)部，并與打發(fā)條9充分接觸，動(dòng)力系統(tǒng)I工作，動(dòng)力系統(tǒng)I通過(guò)聯(lián)軸器2驅(qū)動(dòng)打發(fā)桿10作連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面糊和空氣的混合物進(jìn)行充發(fā)打發(fā)，在打發(fā)過(guò)程中，冷卻水通過(guò)進(jìn)水管17通入冷水經(jīng)過(guò)冷卻系統(tǒng)3的冷卻保證了打發(fā)溫度的恒定，并通冷卻水管15從出水管8流出。打發(fā)完畢后，這時(shí)將打發(fā)好的面糊和空氣的混合物通過(guò)連接接頭14流出，進(jìn)入下一步的蛋糕注漿機(jī)制作程序。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，包括打發(fā)條、打發(fā)桿、插接槽，其特征在于:打發(fā)條通過(guò)插接槽設(shè)置在打發(fā)桿的外部四周，在打發(fā)桿的外部四周設(shè)置20-26組螺旋狀的打發(fā)頭，每組螺旋狀的打發(fā)頭在打發(fā)桿橫向位置平行排列，一組螺旋狀的打發(fā)頭設(shè)置10-16個(gè)打發(fā)條，每一個(gè)打發(fā)條圍繞打發(fā)桿的四周均勻分布，打發(fā)條呈弧形狀，打發(fā)條與打發(fā)桿形成螺旋狀的打發(fā)頭。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，其特征在于:螺旋打發(fā)頭的打發(fā)桿為圓柱狀。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，包括打發(fā)條、打發(fā)桿、插接槽；打發(fā)條通過(guò)插接槽設(shè)置在打發(fā)桿的外部四周，在打發(fā)桿的外部四周設(shè)置20-26組螺旋狀的打發(fā)頭，每組螺旋狀的打發(fā)頭在打發(fā)桿橫向位置平行排列，一組螺旋狀的打發(fā)頭設(shè)置10-16個(gè)打發(fā)條，每一個(gè)打發(fā)條圍繞打發(fā)桿的四周均勻分布，打發(fā)條呈弧形狀，打發(fā)條與打發(fā)桿形成螺旋狀的打發(fā)頭。這種用于蛋糕打發(fā)的螺旋打發(fā)頭，能夠解決打發(fā)頭的結(jié)構(gòu)采用直齒而且齒數(shù)較少，打發(fā)效率低的問(wèn)題，大大提高了蛋糕打發(fā)的工作效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
【IPC分類(lèi)】A21C1/14
【公開(kāi)號(hào)】CN205233309
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520995936
【發(fā)明人】張世鋒
【申請(qǐng)人】張世鋒
【公開(kāi)日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2015年12月3日