專利名稱：飲品制備的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品制備方法，尤其涉及一種飲品制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，從包含待提取物質(zhì)的料包中制備飲料的方法包括使用刺針刺破料包的一個面引入液體進(jìn)行沖泡的過程以及使用另外一個刺針刺破料包的另外一個面引出飲料的過程，以得到?jīng)_好的飲料。然而，該方法需要使用兩根不同的刺針以分別刺破料包的兩個面，如此，每個刺針都需要單獨的安裝，導(dǎo)致使用該方法的整機結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，且增加了整機的成本。除此以為，使用該方法時，通常刺針刺破料包的另外一個面引出飲料的過程，是刺針從料包外部刺破料包，如此，導(dǎo)致該刺針刺破料包時，形成向料包內(nèi)的翻邊，該翻邊導(dǎo)致料包內(nèi)始終有液體殘留，而造成浪費。并且，由于刺針從料包外部刺入時，容易導(dǎo)致料包受力形變，而不宜刺破，為解決料包刺破形變的問題，通常采用強度較高的材料來制作料包， 導(dǎo)致料包的成本較高。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，有必要提供一種更加便捷飲品制備方法。本發(fā)明是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的
飲品制備方法，包括用供液機構(gòu)供給液體至注射頭，該飲品制備方法還提供裝有飲品原料的料包，該料包包括容器及密閉該容器的膜片，該容器包括底壁及由底壁向上延伸的側(cè)壁，膜片遮蔽在側(cè)壁上，所述注射頭首先刺破膜片將液體以液流形式引入料包與飲品原料混合，然后該注射頭刺破底壁將制備好的飲品引出料包。所述注射頭以直線平移運動形式刺破料包的膜片及底壁。所述飲品制備方法還提供能夠進(jìn)行直線移動地運動副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過能夠進(jìn)行直線移動地運動副驅(qū)動刺針運動。所述注射頭以螺旋運動形式刺破料包的膜片及底壁。所述飲品制備方法還提供螺旋副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過螺旋副驅(qū)動刺針運動。所述飲品制備方法還提供容置料包的保持器，該保持體的底部開有出液口，注射頭朝向出液口刺破料包的底壁。所述注射頭刺破薄膜的方向與注射頭的注射方向相互錯開。所述注射頭的注射方向朝向料包的側(cè)壁。所述注射頭在膜片與底壁之間做直線往復(fù)運動。所述注射頭在膜片與底壁之間做螺旋往復(fù)運動。本發(fā)明所帶來的有益效果是
本發(fā)明飲品制備方法注射頭刺破膜片將液體以液流形式引入料包與飲品原料混合，并且該注射頭刺破底壁將制備好的飲品引出料包，刺破膜片與底壁使用同一根刺針，避免使用下刺針及其附帶的連動機構(gòu)，在結(jié)構(gòu)上實現(xiàn)優(yōu)化，降低整機的成本。進(jìn)一步的，同時使料包底壁的刺破邊翻向料包外，避免由于翻邊引起料包內(nèi)飲料殘留，造成浪費。更進(jìn)一步地， 因為料包在刺破過程中是被硬度高的保持器的壁及底緊緊包圍，當(dāng)刺針從料包內(nèi)部刺破料包時，由保持器的底及壁阻擋膠料包的的整體變形，這樣的料包可以不用設(shè)置筋位或者增加料包的壁厚，從而使料包容易刺破，并且避免了其結(jié)構(gòu)復(fù)雜及成本提高。該注射頭以直線平移運動形式刺破料包的膜片及底壁，直線平移運動的形式，運動方式簡單容易實現(xiàn)。本飲品制備的方法的還提供能夠進(jìn)行直線移動的運動副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過能夠進(jìn)行直線移動的運動副驅(qū)動刺針運動，通過運動副保證機構(gòu)運動的穩(wěn)定性。本飲品制備方法的注射頭以螺旋運動形式刺破料包的膜片及底壁，減小料包在刺破時承受刺針的應(yīng)力，避免由于應(yīng)力導(dǎo)致料包破裂，造成浪費，同時改善了該應(yīng)力導(dǎo)致的料包形變的問題。本發(fā)明飲品制備方法還提供螺旋副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過螺旋副驅(qū)動刺針運動在往復(fù)運動的同時，還實現(xiàn)了刺針旋轉(zhuǎn)運動，且結(jié)構(gòu)簡單實現(xiàn)容易。本飲品制備方法的還提供容置料包的保持器，該保持體的底部開有出液口，注射頭朝向出液口刺破料包的底壁，該保持器阻擋料包的整體變形，避免在料包上設(shè)置筋位或者增加料包的壁厚，而導(dǎo)致料包的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本較高。該出液口對應(yīng)料包底壁刺針刺破處，可以較為方便的引出料包內(nèi)的飲品，減少保持器內(nèi)殘留飲品。本發(fā)明飲品制備方法的注射頭刺破膜片的方向與注射頭的注射方向相互錯開，防止注射頭被堵塞，而且避免飲品還未充分溶解就直接由出液口流出，利于飲品的均質(zhì)制備。本發(fā)明飲品制備方法注射方向朝向料包的側(cè)壁，以使所注入的液體在料包內(nèi)產(chǎn)生湍流運動，增強液流的攪拌作用，從而使所述液體與所述飲料原料物質(zhì)相混合，進(jìn)一步地也提高了液體在料包內(nèi)噴灑稀釋的面積，使得料包內(nèi)濃縮液的稀釋混合更為徹底。本發(fā)明飲品制備方法刺針的往復(fù)運動，使得隨刺針注入的液體在料包內(nèi)的不同位置稀釋料包內(nèi)物料，從而提高了液體在料包內(nèi)噴灑稀釋的面積，使得料包內(nèi)物料的稀釋混合更為徹底。本飲品制備方法的注射頭在膜片與底壁之間做螺旋往復(fù)運動，使得料包內(nèi)的濃漿混合稀釋路徑變得多樣性，避免了液流的“慣性沖刷”，解決了料包沖泡時“沖泡死角”問題， 提高了噴灑稀釋的面積，使得料包內(nèi)濃縮液的稀釋混合更為徹底。
以下結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

圖1是本發(fā)明飲品制備方法的第一較佳實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本發(fā)明飲品制備方法的第二較佳實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖3是本發(fā)明飲品制備方法的第三較佳實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中部件名稱對應(yīng)的標(biāo)號如下
10、料包；11、膜片；12、容器；121、底壁；122、側(cè)壁；13、供液機構(gòu)；131、液泵；132、水箱；14、刺針；141、注射頭；142、通道；15、保持器；151、保持體；152、保持蓋；153、出液口 ； 154、容腔；16、傳動機構(gòu)；161、齒條；162、齒輪；20、料包；22、容器；222、側(cè)壁；24、刺針；Ml、注射頭；對2、通道；對3、復(fù)位彈簧；26、傳動機構(gòu)J61、凸輪J62、凸輪支架；30、料包； 34、刺針；36、傳動機構(gòu)；361、外螺紋；362、內(nèi)螺紋；37、導(dǎo)塊。
具體實施例方式下面結(jié)合實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述 實施方式一
請參閱圖1所示的本發(fā)明所述飲品制備的方法的第一較佳實施方式。該飲品制備的方法將供液機構(gòu)12中的液體通過刺針14引入承載于保持器15中料包10內(nèi)來制作飲料，該保持器15具有出液口 153。刺針14的一端與供液機構(gòu)16連通，另一端對準(zhǔn)料包10。所述料包10包括膜片11及容器12，該容器12包括底壁121及由底壁121向上延伸的側(cè)壁122。所述供液機構(gòu)13包括液泵131及水箱132。該液泵131 —端與水箱132連接，另一端與刺針14連通。所述刺針14在本實施方式中為一中空針狀件，該針狀件具有在第一端通過注射頭141向外的通道142，該通道142的另一端與供液機構(gòu)16的液泵161連通。所述刺針14 的注射頭141確定了一個注射點，液流由該注射點引出，注射點隨著刺針14的運動而運動。所述保持器15包括保持體151及保持蓋152。該保持體151具有一容置料包10 的容腔154。該出液口 153與該容腔IM連通。該保持蓋152啟閉容腔154的開口，并將該容腔巧4封閉。在本實施方式中，該飲品制備的方法還包括驅(qū)動機構(gòu)(圖未示)，該驅(qū)動機構(gòu)通過傳動機構(gòu)16驅(qū)動刺針14沿其軸線實現(xiàn)往復(fù)運動。該傳動機構(gòu)16為齒輪齒條機構(gòu)，齒輪 162設(shè)置在保持蓋152上，齒條161設(shè)置在刺針14上。使用料包10制作飲料時，至少包括以下步驟
(1)料包的刺破過程；
(2)沖泡過程。在步驟(1)中驅(qū)動機構(gòu)(圖未示)通過傳動機構(gòu)16帶動刺針14刺破料包10的膜片11以及從料包10內(nèi)部刺破料包底壁121，從而使料包底壁121的刺破邊翻向料包10外， 避免由于翻邊弓I起料包內(nèi)飲料殘留，造成浪費。在步驟(2)中驅(qū)動機構(gòu)(圖未示)通過傳動機構(gòu)15帶動刺針14的往復(fù)運動，使得隨刺針14注入的液體在料包10內(nèi)的不同位置稀釋料包10內(nèi)物料，從而提高了液體在料包 10內(nèi)噴灑稀釋的面積，使得料包10內(nèi)物料的稀釋混合更為徹底。同時還能使得料包10內(nèi)的濃漿混合稀釋路徑變得多樣性，避免了液流的“慣性沖刷”，解決了料包10沖泡時“沖泡死角”問題，提高了噴灑稀釋的面積，使得料包內(nèi)濃縮液的稀釋混合更為徹底?？梢岳斫馑龃提樤诹习鼉?nèi)往復(fù)運動的子過程與向料包注入液體的子過程也可以是交替進(jìn)行的，如此使得隨刺針注入的液體實現(xiàn)有針對的對料包內(nèi)固定位置的稀釋，避免料包內(nèi)物料的殘留?？梢岳斫鈧鲃訖C構(gòu)還可以通過移動副組成的曲柄滑塊機構(gòu)實現(xiàn)，使傳動性更穩(wěn)定?？梢岳斫馄潋?qū)動機構(gòu)(圖未示)所述驅(qū)動機構(gòu)可以為電機，該電機可以是正反轉(zhuǎn)電機，如此驅(qū)動電機可以通過傳動機構(gòu)帶動注射頭繞著注射頭的軸線方向來回擺動，從而實現(xiàn)反復(fù)沖刷料包內(nèi)的飲料原料，更利于飲料原料的稀釋溶解，擺動角度以從注射頭射的液流能夠覆蓋整個料包的范圍為佳。實施方式二
請參閱圖2所示的本發(fā)明所述飲品制備的方法的第二較佳實施方式，該實施方式與實施方式一的不同點在于所述傳動機構(gòu)26為凸輪機構(gòu)，注射頭241的注射方向朝向容器22 的側(cè)壁222，還包括復(fù)位彈簧M3。所述傳動機構(gòu)沈包括凸輪支架沈2以及凸輪沈1，復(fù)位彈簧243可以設(shè)置在刺針 24上，也可以與刺針M分別設(shè)置。使用料包20制作飲料時，至少包括以下步驟
(1)料包的刺破過程；
(2)沖泡過程。本飲品制備的方法該驅(qū)動機構(gòu)(圖未示)驅(qū)動凸輪261轉(zhuǎn)動，同時壓縮復(fù)位彈簧 M3，進(jìn)而使刺針M往復(fù)直線運動，使得注射頭Ml的方向朝向容器22的側(cè)壁222，以使所注入的液體在料包20內(nèi)產(chǎn)生湍流運動，增強液流的攪拌作用，從而使所述液體與所述飲料原料物質(zhì)相混合，進(jìn)一步地也提高了液體在料包內(nèi)噴灑稀釋的面積，使得料包內(nèi)濃縮液的稀釋混合更為徹底。本實施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實施方式一致，這里不再一一贅述。實施方式三
請參閱圖3所示的本發(fā)明所述飲品制備的方法的第三較佳實施方式，該實施方式與實施方式一的不同點在于所述傳動機構(gòu)36為螺紋結(jié)構(gòu)。所述傳動機構(gòu)36包括設(shè)置在刺針34上的內(nèi)螺紋362及外螺紋361實現(xiàn)，該外螺紋361設(shè)置在導(dǎo)塊37上，導(dǎo)塊37設(shè)置在保持蓋332上。使用料包30制作飲料時，至少包括以下步驟
(1)料包的刺破過程；
(2)沖泡過程。本飲品制備的方法該驅(qū)動機構(gòu)(圖未示)驅(qū)動導(dǎo)塊37轉(zhuǎn)動，利用螺紋結(jié)構(gòu)驅(qū)動刺針 34，此外，在往復(fù)運動的同時，刺針34還實現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)運動，使刺針刺破料包30的過程改變?yōu)樾D(zhuǎn)刺破的過程，減小料包30在刺破時承受刺針的應(yīng)力，避免由于應(yīng)力導(dǎo)致料包破裂，造成浪費，同時改善了該應(yīng)力導(dǎo)致的料包形變的問題?？梢岳斫猓菁y傳動可以通過螺母轉(zhuǎn)動螺桿移動的方式實現(xiàn)，也可以通過螺母不動螺桿移動并轉(zhuǎn)動的方式實現(xiàn)。本實施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實施方式一致，這里不再一一贅述。
權(quán)利要求
1.一種飲品制備方法，包括用供液機構(gòu)供給液體至注射頭，該飲品制備方法還提供裝有飲品原料的料包，該料包包括容器及密閉該容器的膜片，該容器包括底壁及由底壁向上延伸的側(cè)壁，膜片遮蔽在側(cè)壁上，其特征在于所述注射頭首先刺破膜片將液體以液流形式引入料包與飲品原料混合，然后該注射頭刺破底壁將制備好的飲品引出料包。
2.如權(quán)利要求1所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭以直線平移運動形式刺破料包的膜片及底壁。
3.如權(quán)利要求2所述的飲品制備方法，其特征在于所述飲品制備方法還提供能夠進(jìn)行直線移動地運動副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過能夠進(jìn)行直線移動地運動副驅(qū)動刺針運動。
4.如權(quán)利要求1所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭以螺旋運動形式刺破料包的膜片及底壁。
5.如權(quán)利要求4所述的飲品制備方法，其特征在于所述飲品制備方法還提供螺旋副及驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)通過螺旋副驅(qū)動刺針運動。
6.如權(quán)利要求1至5任意一項所述的飲品制備方法，其特征在于所述飲品制備方法還提供容置料包的保持器，該保持體的底部開有出液口，注射頭朝向出液口刺破料包的底壁。
7.如權(quán)利要求1至5任意一項所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭刺破薄膜的方向與注射頭的注射方向相互錯開。
8.如權(quán)利要求7所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭的注射方向朝向料包的側(cè)壁。
9.如權(quán)利要求1至5任意一項所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭在膜片與底壁之間做直線往復(fù)運動。
10.如權(quán)利要求1至5任意一項所述的飲品制備方法，其特征在于所述注射頭在膜片與底壁之間做螺旋往復(fù)運動。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲品制備方法，該方法用供液機構(gòu)供給液體至注射頭，該飲品制備方法還提供裝有飲料原料的料包，該料包包括容器及密閉該容器的膜片，該容器包括底壁及由底壁向上延伸的側(cè)壁，膜片遮蔽在側(cè)壁上，本發(fā)明飲品制備方法通過注射頭刺破膜片將液體以液流形式引入料包與飲品原料混合，并且該注射頭刺破底壁將制備好的飲品引出料包，使得料包內(nèi)的濃漿混合稀釋路徑變得多樣性，避免了液流的“慣性沖刷”，解決了料包沖泡時“沖泡死角”問題。
文檔編號A47J31/00GK102166096SQ201110088278
公開日2011年8月31日 申請日期2011年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月10日
發(fā)明者夏立國, 王旭寧, 魏云杰 申請人:九陽股份有限公司