專利名稱：炒食機的廚余瀝干裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種炒食機的廚余浙干裝置，尤其是指一種可防臭味且具衛(wèi)生回收廚余的廚余浙干裝置，將廚余與清洗污水干濕分離。
背景技術：
廚房的炒菜作業(yè)都是利用人力，或經(jīng)由特殊訓練的專業(yè)廚師，來作出各種菜色及佳肴，以解決人們吃的問題，而由于炒菜過程中，包括煎、煮、炒、炸等可能應用到的技術，所以，一般人要作出一頓飯豐富可口的菜肴，即必須花費相當長的時間，且耗費相當多的心力因此，在面對大量食用者時人力總是不足，所以即有研發(fā)出炒食機來輔助廚師進行烹調菜肴，有半自動炒食機如中國臺灣專利公告第359084號一種炒食機的結構改良、中國臺 灣專利公告第338250號一種炒食機的結構改良，或全自動炒食機，如中國臺灣專利公告第464475號一種自動炒食機等等，然而，上述的炒食機均只對食材加熱的過程，而其加熱后炒食鍋的清洗與清洗時的廚余菜渣，大部分都經(jīng)由水溝排除，如此會造成水溝阻塞，影響排水系統(tǒng)，另外，也有采用導入回收筒的設計，但因廚余菜渣與污水混合容易滋長細菌，產(chǎn)生惡臭進而影響廚房與食物的衛(wèi)生，因此，在此方面應急需加以改善。

實用新型內容本實用新型要解決的技術問題在于改善現(xiàn)有結構實際使用的衛(wèi)生缺陷，通過本實用新型將廚余與清洗污水干濕分離的結構設置，達到可防臭味且具衛(wèi)生回收廚余的功效。本實用新型炒食機的廚余浙干裝置的目的與功效由以下技術所實現(xiàn)其主要將食材盛裝于炒食滾筒而經(jīng)由炒食機的爐火單元加熱烘培后，以可將菜肴傾倒裝盤后，再清洗炒食滾筒，而其清洗后的菜渣污水落入廚余浙干裝置做干濕分離，其中于機臺上設有一底部具有透孔的承槽；藉此，以讓廚余污水導入承槽后，將廚余與污水分離讓污水排出，達到廚余回收與防止臭味四散的功效。其中，于機臺上設有供承槽置入抽拉的軌道，藉以軌道而將承槽收納于盛裝菜肴的盛裝槽下方，且該承槽進一步設有手把供使用者進行抽拉收納動作。進一步于承槽下方設有一導漏斗，以讓廚余與污水干濕分離后，讓污水由導漏斗排出。為了解決上述技術問題，本實用新型提出以下技術方案一種炒食機的廚余浙干裝置，其主要于炒食機的機臺下方設有承接清洗污水的廚余浙干裝置，其包含有一組軌道，對應設置在機臺的下方；一承槽，可對應于軌道上滑動，形成收納、抽拉出機臺，于承槽底端面分布設置有多個透孔；一導漏斗，對應架設在機臺中且位于承槽下方，可將污水排出。上述技術方案的進一步限定在于該承槽設有一供使用者進行抽拉收納動作的手把。上述技術方案的進一步限定在于于機臺中設有承接食材進行炒食的炒食滾筒。上述技術方案的進一步限定在于于機臺內的炒食滾筒下方設有承接菜肴的盛裝槽，而其廚余浙干裝置的一組軌道位于盛裝槽下方。上述技術方案的進一步限定在于該炒食滾筒設置在一基座上，而該基座樞接于機臺。上述技術方案的進一步限定在于該機臺上設有翻轉機構，且對應樞設連結基座，可帶動基座翻轉、回復動作。上述技術方案的進一步限定在于該機臺上設有清洗機構，以經(jīng)噴水與吹風清洗炒食滾筒。與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有以下有益效果I、本實用新型炒食機的廚余浙干裝置，藉由承槽干濕分離的設置，讓廚余與污水分別回收處理，達到不會阻塞排水系統(tǒng)的功效。2、本實用新型炒食機的廚余浙干裝置，藉由承槽干濕分離的設置，讓廚余與污水分別回收處理，達到不會滋長細菌，產(chǎn)生惡臭的現(xiàn)象，可保持廚房與食物的衛(wèi)生。

圖I是本實用新型的立體外觀示意圖。圖2是本實用新型的局部分解示意圖。圖3是本實用新型的第一個使用狀態(tài)示意圖。圖4是本實用新型的第二個使用狀態(tài)示意圖。圖5是本實用新型的第三個使用狀態(tài)示意圖。
具體實施方式
為令本實用新型所運用的技術內容、實用新型目的及其達成的功效有更完整且清楚的揭露，以下詳細說明首先，請參閱圖I至圖5，為本實用新型炒食機的廚余浙干裝置的實施例的立體、使用狀態(tài)剖視示意圖，該炒食機為于機臺I中設有承接食材的炒食滾筒22，可經(jīng)由炒食加熱食材，而經(jīng)盛裝槽5承接菜肴，其于機臺I的盛裝槽5下方設有承接清洗炒食滾筒22污水的廚余浙干裝置7,其包含有一組軌道71，對應設置在機臺I中且位于盛裝槽5的下方；一承槽72，可對應于軌道71上滑動，形成收納、抽拉出機臺1，于承槽72底端面分布設置有多個透孔721 ；一導漏斗73，對應架設在機臺I中且位于承槽72下方，可將污水排出。請參閱圖I至圖5所示，該炒食機可用于大量食材的炒食、或調理包加熱、或半熟狀態(tài)的食材加熱等等，而其炒食機的種類很多，于此列舉一較佳的機型，且該炒食機的實施狀態(tài)為本發(fā)明人所研發(fā)[以另案申請專利]，于此簡要說明實施狀態(tài)，然而本實用新型主要訴求為廚余浙干裝置7，除以下所要說明的炒食機實施例之外，也可使用于任何一種炒食機，實施例說明如下[0031]請參閱圖I至圖5所示，當在使用時，其將食材包含調理包內的食物或半熟狀態(tài)的食材置入于機臺I內基座2的炒食滾筒22內，經(jīng)由設定加熱時間與溫度后，以爐火單元3對應產(chǎn)生火侯溫度來對應加熱炒食滾筒22內的食材，同時,該炒食滾筒22進行滾動，當加熱完成之后，啟動翻轉機構4，讓翻轉機構4頂出而讓基座2翻轉，使其炒食滾筒22翻轉傾倒出加熱后的菜肴，讓菜肴落入盛裝槽5內，之后，將盛裝槽5抽拉而出，以將菜肴裝盤食用，接著，隨之啟動清洗機構6，以噴出清水洗凈炒食滾筒22內沾附的菜肴，當清洗完的污水經(jīng)由機臺I上所設的廚余浙干裝置7來處理廚余，其將承槽72置設在機臺I的軌道71中，以承接清洗完的廚余污水，讓污水經(jīng)由承槽72透孔721流出，且經(jīng)由導漏斗73而排出，而其廚余則被留置在承槽72內，當容積適當容量之后，可將承槽72抽拉出來傾倒回收干料廚余，而其污水的排放可經(jīng)由廢水處理設備、水溝或回收桶來承接。另外，該承槽72進一步設有手把722供使用者進行抽拉收納動作。以上所舉者僅為本實用新型的部分實施例，并非用以限制本實用新型，依本實用 新型的創(chuàng)意精神及特征，稍加變化修飾而成者，也應包括在本專利范圍之內。藉由以上所述，該組件的組成與使用實施說明可知，本實用新型與現(xiàn)有技術相比較，具有諸多優(yōu)點，敘述如下本實用新型炒食機的廚余浙干裝置，藉由承槽干濕分離的設置，讓廚余與污水分別回收處理，達到不會阻塞排水系統(tǒng)的功效。本實用新型炒食機的廚余浙干裝置，藉由承槽干濕分離的設置，讓廚余與污水分別回收處理，達到不會滋長細菌，產(chǎn)生惡臭的現(xiàn)象，可保持廚房與食物的衛(wèi)生。綜上所述，本實用新型實施例確能達到所預期的使用功效，又其所揭露的具體構造，不僅未曾見諸于同類產(chǎn)品中，也未曾在申請日前公開，已完全符合專利法的規(guī)定與要求，懇請惠予審查，并賜準專利。
權利要求1.一種炒食機的廚余浙干裝置，其在炒食機的機臺下方設有承接清洗污水的廚余浙干裝置，其特征在于，其包含有 一組軌道，對應設置在機臺的下方； 一承槽，可對應于軌道上滑動，形成收納、抽拉出機臺，于承槽底端面分布設置有多個透孔； 一導漏斗，對應架設在機臺中且位于承槽下方，可將污水排出。
2.根據(jù)權利要求I所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于該承槽設有一供使用者進行抽拉收納動作的手把。
3.根據(jù)權利要求I或2所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于于機臺中設有承 接食材進行炒食的炒食滾筒。
4.根據(jù)權利要求3所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于于機臺內的炒食滾筒下方設有承接菜肴的盛裝槽，而其廚余浙干裝置的一組軌道位于盛裝槽下方。
5.根據(jù)權利要求4所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于該炒食滾筒設置在一基座上，而該基座樞接于機臺。
6.根據(jù)權利要求5所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于該機臺上設有翻轉機構，且對應樞設連結基座，可帶動基座翻轉、回復動作。
7.根據(jù)權利要求6所述的炒食機的廚余浙干裝置，其特征在于該機臺上設有清洗機構，以經(jīng)噴水與吹風清洗炒食滾筒。
專利摘要本實用新型涉及一種炒食機的廚余瀝干裝置，其主要將食材盛裝于炒食滾筒而通過炒食機的爐火單元加熱烘培后，以將菜肴傾倒裝盤后，再清洗炒食滾筒，而其清洗后的菜渣污水落入廚余瀝干裝置做干濕分離，其中于機臺上設有一底部具有透孔的承槽；藉此，以讓廚余污水導入承槽后，將廚余與污水分離，讓污水排出，達到廚余回收與防止臭味四散的功效。
文檔編號A47J36/00GK202567828SQ20122014618
公開日2012年12月5日 申請日期2012年3月31日 優(yōu)先權日2012年1月5日
發(fā)明者張健豪 申請人:張健豪