本技術(shù)涉及廚房刀具，具體涉及一種菜刀防粘器及防粘連菜刀。

背景技術(shù)：

1、菜刀是廚房中常見的廚具之一，菜刀通常由刀刃和刀柄兩部分構(gòu)成，刀刃較長且寬厚，用于切割和砍剁食材；菜刀的刀刃一般由不銹鋼、碳鋼或陶瓷制成，具有良好的銳度和耐用性；菜刀的刀柄有各種不同的設(shè)計(jì)和材質(zhì)，例如木柄、塑料柄或金屬柄。

2、在日常生活中，當(dāng)人們切菜時(shí)(如黃瓜片、土豆片等)，食材常常會(huì)黏在菜刀上，不容易輕易掉落，過多的食材黏附會(huì)影響切菜的速度，為了使黏在菜刀上的菜片掉落，需要切一下，然后用手去取，如此，將非常不方便，此外，稍有不慎就容易切到手，使用安全程度較低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、鑒于以上現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型的目的在于提供一種菜刀防粘器及防粘連菜刀，該菜刀防粘器能夠防止或降低被切的菜片粘連于菜刀上，使用較為安全。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的及其它相關(guān)目的，本實(shí)用新型提供一種菜刀防粘器，包括固定組件和第一防粘件；所述固定組件用于與菜刀固定安裝；所述第一防粘件，沿垂直于所述菜刀的刀刃長度方向與所述固定組件滑動(dòng)連接，所述第一防粘件沿所述刀刃長度方向布置并設(shè)置于所述刀刃的上方。

3、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述第一防粘件與所述固定組件之間通過第二防粘件滑動(dòng)連接，所述第二防粘件沿垂直于所述菜刀的刀刃長度布置。

4、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述第一防粘件的長度方向設(shè)置有第一通槽；所述第二防粘件的長度方向設(shè)置有第二通槽；

5、所述第一通槽和所述第二通槽存在重合的部分，所述第一防粘件和所述第二防粘件于重合的部分處通過緊固件連接。

6、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述固定組件包括：

7、夾體，至少設(shè)置有兩個(gè)，該兩個(gè)所述夾體并列設(shè)置且該兩個(gè)所述夾體的其中一端相連接；

8、固定件，至少設(shè)置于其中一個(gè)所述夾體上，所述固定件被配置為，能夠?qū)⑺鰥A體固定于所述菜刀的刀身上。

9、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述固定組件上設(shè)置有與所述第二防粘件及所述菜刀的刀身均垂直的壓板，所述壓板用于安裝于所述菜刀的刀脊上。

10、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述第一防粘件遠(yuǎn)離所述菜刀的一側(cè)面為傾斜面，所述傾斜面與所述菜刀的刀身側(cè)面構(gòu)成開口朝向所述菜刀的刀脊方向的夾角。

11、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述固定件至少設(shè)置有兩組，兩組所述固定件分別對(duì)應(yīng)設(shè)置于所述夾體上，且兩組所述固定件對(duì)齊設(shè)置。

12、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述第一防粘件的寬度方向橫截面為弧形面，所述第一防粘件的長度方向與所述刀刃的長度方向一致。

13、在本實(shí)用新型一可選實(shí)施例中，所述固定件包括第一螺母和與所述第一螺母配合連接的第一螺釘，所述第一螺母固定設(shè)置于所述夾體上，所述第一螺釘朝向所述菜刀的刀身方向設(shè)置。

14、為實(shí)現(xiàn)上述目的及其它相關(guān)目的，本實(shí)用新型提供一種防粘連菜刀，包括所述的菜刀防粘器。

15、綜上所述，本實(shí)用新型通過將第一防粘件沿垂直于菜刀的刀刃長度方向設(shè)置，并與固定組件滑動(dòng)連接，從而使得第一防粘件距離菜刀的刀刃距離可調(diào)，一方面能夠提高切菜效率，減少菜片粘附在刀身上，使得廚師無需頻繁地清理刀身，可以更加專注地進(jìn)行切菜工作，提高切菜效率；另一方面能夠增加安全性，菜刀刀身上粘附的菜片可能會(huì)增加切菜時(shí)的意外傷害風(fēng)險(xiǎn)，如由于菜片的粘附容易阻擋刀刃的位置，容易使得手容易碰到刀刃處而受到傷害，而安裝第一防粘件可以減少這種風(fēng)險(xiǎn)，提高廚房工作的安全性。

技術(shù)特征：

1.一種菜刀防粘器，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述第一防粘件與所述固定組件之間通過第二防粘件滑動(dòng)連接，所述第二防粘件沿垂直于所述菜刀的刀刃長度布置。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述第一防粘件的長度方向設(shè)置有第一通槽；所述第二防粘件的長度方向設(shè)置有第二通槽；

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述固定組件包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述固定組件的上設(shè)置有與所述第二防粘件及所述菜刀的刀身均垂直的壓板，所述壓板用于安裝于所述菜刀的刀脊上。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述第一防粘件遠(yuǎn)離所述菜刀的一側(cè)面為傾斜面，所述傾斜面與所述菜刀的刀身側(cè)面構(gòu)成開口朝向所述菜刀的刀脊方向的夾角。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述固定件至少設(shè)置有兩組，兩組所述固定件分別對(duì)應(yīng)設(shè)置于所述夾體上，且兩組所述固定件對(duì)齊設(shè)置。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述第一防粘件的寬度方向橫截面為弧形面，所述第一防粘件的長度方向與所述刀刃的長度方向一致。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的菜刀防粘器，其特征在于，所述固定件包括第一螺母和與所述第一螺母配合連接的第一螺釘，所述第一螺母固定設(shè)置于所述夾體上，所述第一螺釘朝向所述菜刀的刀身方向設(shè)置。

10.一種防粘連菜刀，其特征在于，包括權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的菜刀防粘器。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及廚房刀具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種菜刀防粘器及防粘連菜刀，該菜刀防粘器包括固定組件和第一防粘件；所述固定組件用于與菜刀固定安裝；所述第一防粘件，沿垂直于所述菜刀的刀刃長度方向與所述固定組件滑動(dòng)連接，所述第一防粘件沿所述刀刃長度方向布置并設(shè)置于所述刀刃的上方；本技術(shù)的菜刀防粘器能夠防止或降低被切的菜粘連于菜刀上。

技術(shù)研發(fā)人員：李毅萍,孔皓晨
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海市楊浦區(qū)平?jīng)雎返谌W(xué)
技術(shù)研發(fā)日：20240222
技術(shù)公布日：2024/10/21