多功能果蔬切分加工工作臺的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種多功能果蔬切分加工工作臺，包括工作臺本體，所述工作臺本體的一側(cè)邊緣處設(shè)置有基座，該基座外側(cè)緣設(shè)置有鍘刀，該鍘刀鉸接在基座的前端，該鍘刀背離基座的一側(cè)設(shè)有擋板，該擋板底部邊緣低于鍘刀的刀刃，所述擋板和鍘刀間可調(diào)節(jié)距離連接，在靠近基座與鍘刀鉸接處的基座臺面上設(shè)置有刨絲孔。由于增設(shè)了刨絲孔，使得該工作臺不僅能適用于果蔬食品的切片加工，還適用于果蔬食品的刨絲加工，極大地提高了現(xiàn)有工作臺的通用性，使其能更好地滿足果蔬食品切分加工的多樣化需求。
【專利說明】
多功能果蔬切分加工工作臺
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種果蔬食品切片設(shè)備，更具體的說是一種多功能果蔬切分加工工作臺?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]水果、蔬菜加工方法有罐藏、干制、腌制和速凍等方法。水果、蔬菜的罐藏是將清洗、去皮、切分和熱燙等預(yù)處理蔬菜裝入馬口鐵罐、玻璃瓶等能密封的容器中，排除部分空氣、密封和殺菌后，使原來存在于水果、蔬菜中的微生物致死或抑制其生長，以較長期地保存蔬菜的方法。在切分工序中需要用到切分加工工作臺，而現(xiàn)有的切分加工工作臺只能夠適用于切片加工，無法進行刨絲加工。顯然其功能過于單一，無法滿足實際生產(chǎn)中的多樣化加工需求?！緦嵱眯滦蛢?nèi)容】
[0003]鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的在于提供一種多功能果蔬切分加工工作臺，該工作臺不僅能適用于果蔬食品的切片加工，還適用于果蔬食品的刨絲加工，極大地提高了現(xiàn)有果蔬切分加工工作臺的通用性，使其能更好地滿足果蔬食品切分加工的多樣化需求。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案在于:一種多功能果蔬切分加工工作臺，包括工作臺本體， 所述工作臺本體的一側(cè)邊緣處設(shè)置有基座，該基座外側(cè)緣設(shè)置有鍘刀，該鍘刀鉸接在基座的前端，該鍘刀背離基座的一側(cè)設(shè)有擋板，該擋板底部邊緣低于鍘刀的刀刃，所述擋板和鍘刀間可調(diào)節(jié)距離連接，在靠近基座與鍘刀鉸接處的基座臺面上設(shè)置有刨絲孔。
[0005]為了能及時排除基座臺面上的水，以便在切片加工時，帶切片食材不會在工作臺上溜滑，所述基座臺面上還開設(shè)有若干個瀝水孔。
[0006]為了在進行切片加工時，工人的手指不會被刨絲孔傷到，在位于刨絲孔后側(cè)的基座臺面上可拆連接有護手擋板。當需要進行刨絲加工時，可將該護手擋板拆下。
[0007]在本實用新型的其他優(yōu)選方案中，還包括以下特征中的部分或全部:所述基座側(cè)緣上設(shè)置有導向部，該導向部抵接鍘刀。所述導向部為一弧形金屬架。所述鍘刀包括刀片及與刀片連接的手持部，所述刀片上設(shè)有可調(diào)節(jié)刀刃露出高度的隱藏板。所述擋板通過可調(diào)節(jié)螺絲固定在上述鍘刀上。
[0008]本實用新型的有益效果在于:由于增設(shè)了刨絲孔，使得該工作臺不僅能適用于果蔬食品的切片加工，還適用于果蔬食品的刨絲加工，極大地提高了現(xiàn)有工作臺的通用性，使其能更好地滿足果蔬食品切分加工的多樣化需求?！靖綀D說明】
[0009]圖1為多功能果蔬切分加工工作臺的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2為多功能果蔬切分加工工作臺的后視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖3為基座的俯視結(jié)構(gòu)簡圖。
[0012] 標號說明:1 一基座2—鍘刀3—擋板4一半圓弧形鐵架5—工作臺本體6—刨絲孔7 —瀝水孔8—護手擋板
[0013] 21—刀片22 —手持部23 —隱藏板24—螺絲211 —刀刃?！揪唧w實施方式】
[0014]為詳細說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖詳予說明。
[0015]如圖1、圖2和圖3所示，本實用新型的多功能果蔬切分加工工作臺包括工作臺本體 5,所述工作臺本體5的一側(cè)邊緣處設(shè)置有基座1，基座1過螺絲固定于工作臺本體5上。
[0016]該基座1側(cè)緣設(shè)有一鍘刀2,該鍘刀包括刀片21及與刀片21連接的手持部22,刀片 21上設(shè)有一隱藏板23,該隱藏板23與刀片21間通過可上下調(diào)節(jié)的螺絲24連接，通過螺絲24 可改變刀片21的刀刃211露出的高度；刀片21背離基座1的一側(cè)設(shè)有一擋板3，擋板3通過可調(diào)節(jié)螺絲31與刀片21連接，擋板3底部邊緣低于刀片21的刀刃211，基座1側(cè)緣上還設(shè)有一半圓弧形鐵架4,該半圓弧形鐵架4抵接于刀片21上，上述擋板3和刀片21之間的距離即為片狀輿的厚度。
[0017]在靠近基座1與鍘刀2鉸接處的基座臺面上設(shè)置有刨絲孔6。
[0018]為了能及時排除基座臺面上的水，以便在切片加工時，帶切片食材不會在工作臺上溜滑，所述基座臺面上還開設(shè)有若干個瀝水孔7。
[0019]為了在進行切片加工時，工人的手指不會被刨絲孔傷到，在位于刨絲孔后側(cè)的基座臺面上可拆連接有護手擋板8。當需要進行刨絲加工時，可將該護手擋板拆下。
[0020]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均包括在本實用新型的專利保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種多功能果蔬切分加工工作臺，包括工作臺本體，所述工作臺本體的一側(cè)邊緣處 設(shè)置有基座，該基座外側(cè)緣設(shè)置有鍘刀，該鍘刀鉸接在基座的前端，該鍘刀背離基座的一側(cè) 設(shè)有擋板，該擋板底部邊緣低于鍘刀的刀刃，所述擋板和鍘刀間可調(diào)節(jié)距離連接，其特征在 于:在靠近基座與鍘刀鉸接處的基座臺面上設(shè)置有刨絲孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:所述基座臺面上還 開設(shè)有若干個瀝水孔。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:位于刨絲孔后側(cè)的 基座臺面上可拆連接有護手擋板。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:所述基座側(cè)緣上設(shè) 置有導向部，該導向部抵接鍘刀。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:所述導向部為一弧 形金屬架。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:所述鍘刀包括刀片 及與刀片連接的手持部，所述刀片上設(shè)有可調(diào)節(jié)刀刃露出高度的隱藏板。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果蔬切分加工工作臺，其特征在于:所述擋板通過可調(diào) 節(jié)螺絲固定在上述鍘刀上。
【文檔編號】B26D1/26GK205572529SQ201620222526
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年3月22日
【發(fā)明人】黃良富
【申請人】明良有限公司