專利名稱：猴頭多糖的提取工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及多糖的提取方法，具體地說是一種猴頭多糖的提取工藝。
背景技術(shù)：
猴頭菌(ZfWci歸erinaceus)隸屬真菌門、猴頭菌科。猴頭菌為著名的食、 藥兩用菌，食用味道鮮美，自古就有"山珍猴頭，海味燕窩"之說。它歷來與熊 掌、海參、魚翅并駕齊驅(qū)，是名揚天下的四大珍品，而且又有獨特的藥用價值。 中醫(yī)認為猴頭性平、味甘，有助消化，利心臟等功能。猴頭菌的活性物質(zhì)中最主 要的是猴頭多糖，根據(jù)資料查詢，猴頭多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗衰老、降 血脂、降血糖、抗突變、防輻射等作用，特別是對消化系統(tǒng)的炎癥及腫瘤的治療 有特殊療效。對猴頭多糖的提取方法，目前采用傳統(tǒng)的熱水浸提和超聲波提取兩 種方法。但熱水浸提和超聲提取法提取時間長，能耗高，得率卻不高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種提取猴頭多糖的工藝，為猴頭多糖的提取、開發(fā)應(yīng)用提供 了條件。
為達到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下 一種猴頭多糖的提取工藝，由下列步驟實現(xiàn)
1) 材料預(yù)處理取猴頭菌子實體，經(jīng)粉碎，過30"60目篩，按重量配比l: 15—25加水浸泡1~"4小時，待提??；
2) 微波提取調(diào)節(jié)微波發(fā)生器的功率為300—600w，對上述經(jīng)預(yù)處理過的提 取材料進行微波處理4一8min后進行固液分離，棄固形物后準備對上清液進行濃 縮；
3) 濃縮將收集的上清液置旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)，在40"7()GC間進行減壓濃縮，上清液濃縮至原體積的1/4即可；
4) 醇沉采用75—100%的食用乙醇，按濃縮液與乙醇1:1一3的比例進行 攪拌混合，由于多糖不溶于乙醇而形成沉淀物，沉淀于容器基部；
5) 離心將加入乙醇后的濃縮液置1—5QC的低溫下靜置12—24h后，以3000 一5000r/min的轉(zhuǎn)速離心15—20min，收集離心杯底部多糖；
6) 干燥將收集的多糖置電熱真空干燥箱內(nèi)，在60^以下真空干燥；
7) 保存把干燥后的多糖粉碎成細粉后，裝入鋁箔包裝袋內(nèi)封口保存或進行 產(chǎn)品加工。
本發(fā)明采用微波提取法對猴頭多糖進行提取，包括原材料預(yù)處理、微波提取、 濃縮、醇沉、離心、干燥、保存等步驟，此種方法快速高效，微波可穿透萃取介 質(zhì)，直接作用于物料內(nèi)部，使內(nèi)部溫度迅速上升，增大目標物質(zhì)在介質(zhì)中的溶解 度，質(zhì)量穩(wěn)定；微波萃取加熱速度快，物料的受熱時間短，亦可在較低的溫度條 件下完成萃取操作，所以可有效保護多糖的功能成分，具有節(jié)物、節(jié)能、環(huán)保的 優(yōu)越性。
具體實施例方式
下面通過具體實施例對本發(fā)明進行詳細描述 實施例1
1) 材料預(yù)處理選取猴頭子實體20g，經(jīng)粉碎，過30目篩，加300ml的水
浸泡lh，待提取；
2) 微波提取調(diào)節(jié)微波發(fā)生器的功率為300w，對上述經(jīng)預(yù)處理過的提取材 料進行微波處理8min，過濾，進行固液分離，棄固形物后準備對上清液進行濃縮;
3) 濃縮將收集的上清液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)，在40t下進行減壓濃縮，濃縮 至原體積的1/4即可；
4) 醇沉按濃縮液與70%食用乙醇1: 3的比例進行攪拌混合，由于多糖不溶于乙醇而形成沉淀物，沉淀于容器基部；
5) 離心濃縮液-乙醇混合液在冰箱內(nèi)lt下放置24h后，以3000r/min的轉(zhuǎn) 速離心20min，收集離心杯底部多糖；
6) 干燥將收集的多糖置電熱真空干燥箱內(nèi)，在60。C下真空干燥；
7) 保存把干燥后的多糖粉碎成細粉后，裝入鋁箔包裝袋內(nèi)封口保存或進行
產(chǎn)品加工。
實施例2
1)材料預(yù)處理選取猴頭子實體20g，經(jīng)粉碎，過40目篩，加400ml的水
浸泡2h,待提取；
2) 微波提取選用微波發(fā)生器的功率為450w，對上述經(jīng)預(yù)處理過的提取材 料進行微波處理6min，離心，進行固液分離，棄固形物后準備對上清液進行濃縮；
3) 濃縮將收集的上清液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)，在55°C下進行減壓濃縮，濃縮 至原體積的1/4即可；
4) 醇沉按濃縮液與95%食用乙醇1: 1.5的比例進行攪拌混合，由于多糖不 溶于乙醇而形成沉淀物，沉淀于容器基部；
5) 離心濃縮液-乙醇混合液在冰箱內(nèi)3°C下放置18h后，以4000r/min的轉(zhuǎn) 速離心18min，收集離心杯底部多糖；
6) 干燥將收集的多糖置電熱真空干燥箱內(nèi)，在55t以下真空干燥；
7) 保存把干燥后的多糖粉碎成細粉后，裝入鋁箔包裝袋內(nèi)封口保存或進行
產(chǎn)品加工。
實施例3
1) 材料預(yù)處理選取猴頭子實體20g，經(jīng)粉碎，過60目篩，加500ml的水
浸泡4h，待提?。?br> 2) 微波提取選用微波發(fā)生器的功率為600w，對上述經(jīng)預(yù)處理過的提取材料進行微波處理4min，過濾，進行固液分離，棄固形物后對上清液進行濃縮；
3) 濃縮將收集的上清液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)，在7(fC下進行減壓濃縮，濃縮 至原體積的1/4即可；
4) 醇沉按濃縮液與100%食用乙醇1: l的比例進行攪拌混合，由于多糖不 溶于乙醇而形成沉淀物，沉淀于容器基部；
5) 離心濃縮液-乙醇混合液在冰箱內(nèi)5。C下放置12h后，以5000r/min的轉(zhuǎn) 速離心15min，收集離心杯底部多糖；
6) 干燥將收集的多糖置電熱真空干燥箱內(nèi)，在50°(:以下真空干燥；
7) 保存把干燥后的多糖粉碎成細粉后，裝入鋁箔包裝袋內(nèi)封口保存或進行 產(chǎn)品加工。
權(quán)利要求
1、一種猴頭多糖的提取工藝，其特征在于，由下列步驟實現(xiàn)1)材料預(yù)處理取猴頭菌子實體，經(jīng)粉碎，過30—60目篩，按重量配比1∶15—25加水浸泡1—4小時，待提??；2)微波提取調(diào)節(jié)微波發(fā)生器的功率為300—600w，對上述經(jīng)預(yù)處理過的提取材料進行微波處理4—8min后進行固液分離，棄固形物后準備對上清液進行濃縮；3)濃縮將收集的上清液置旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀內(nèi)，在40—700C間進行減壓濃縮，上清液濃縮至原體積的1/4即可；4)醇沉采用75—100％的食用乙醇，按濃縮液與乙醇1∶1—3的比例進行攪拌混合，由于多糖不溶于乙醇而形成沉淀物，沉淀于容器基部；5)離心將加入乙醇后的濃縮液置1—50C的低溫下靜置12—24h后，以3000—5000r/min的轉(zhuǎn)速離心15—20min，收集離心杯底部多糖；6)干燥將收集的多糖置電熱真空干燥箱內(nèi)，在600C以下真空干燥；7)保存把干燥后的多糖粉碎成細粉后，裝入鋁箔包裝袋內(nèi)封口保存或進行產(chǎn)品加工。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種猴頭多糖的提取工藝，包括原材料預(yù)處理、微波提取、濃縮、醇沉、離心、干燥、保存等工藝步驟。本發(fā)明中采用微波提取法節(jié)省了提取時間，提高了效率，提取物具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、降血糖、抗突變、防輻射等作用。
文檔編號C08B37/00GK101475650SQ200910013648
公開日2009年7月8日 申請日期2009年1月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月12日
發(fā)明者艷 馮, 暉 夏, 蘇延友 申請人:艷 馮