一種可食性棒棒糖包裝膜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及包裝材料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可食性棒棒糖包裝膜。
【背景技術(shù)】
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[0002]棒棒糖是目前最受小朋友喜歡的糖果之一，但由于糖果具有較強(qiáng)的粘性，常把包裝紙粘在表面。小朋友常常會(huì)撕不凈粘在表面的包裝紙，直接連糖果一起食用，存在一定的安全隱患。如果不采用包裝紙，直接用塑料包裝盒進(jìn)行包裝，那在炎熱的天氣糖果會(huì)融化變形，從而影響外觀質(zhì)量。因此，為了提高食用安全性和保證糖果的外觀質(zhì)量，本公司開(kāi)發(fā)出一種可食性棒棒糖包裝膜。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種阻氧性、隔熱性好且食用安全的可食性棒棒糖包裝膜。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]—種可食性棒棒糖包裝膜，由如下重量份數(shù)的原料制成:
[0006]植物淀粉90-100份、微晶纖維素25-30份、環(huán)糊精15_20份、脫脂乳粉15-20份、魚(yú)骨粉13-16份、蠶絲素蛋白10-15份、中藥提取物10-15份、香豆膠8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸鉀6-10份、三偏磷酸鈉5-8份、棕櫚油12-15份、乙醇35-40份、水200-300份；
[0007]其制備方法如下:
[0008](1)先將植物淀粉加水打漿，再加入環(huán)糊精和脫脂乳粉，加熱至60-70°C保溫?cái)嚢?5-20min，然后加入香豆膠和三偏磷酸鈉，繼續(xù)保溫?cái)嚢?0_15min，即得物料I ;
[0009](2)將微晶纖維素分散于乙醇中，加熱至40_50°C后加入蠶絲素蛋白和甘露醇，于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理15-20min，然后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ;
[0010](3)將物料1、物料II和魚(yú)骨粉加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于0.1mm，再加入中藥提取物、鼠尾草酸、山梨酸鉀和棕櫚油，混合均勾后在1500-3500r/min下均質(zhì)3_5min，在真空度0.095MPa下真空脫氣，然后在不銹鋼制模器中制模，于80_100°C下干燥45_60min，最后揭膜即得成品。
[0011]所述三偏磷酸鈉的規(guī)格為食品級(jí)。
[0012]所述植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉與山藥淀粉組成，使用前需要經(jīng)過(guò)預(yù)處理，其處理方法為:先將魔芋淀粉與山藥淀粉加水制成淀粉漿，再加入0.01倍量蘋(píng)果酸，加熱至60-70°C保溫?cái)嚢?0_15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理30-35min，最后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末。
[0013]所述中藥提取物由如下重量份數(shù)的原料制成:銀杏葉30-35份、梧桐子15-20份、陳皮15-20份、甘草13-17份、柚子皮12-16份、花椒葉10-15份、稻芽10-15份、細(xì)辛7_12份、檸檬草7-12份、啤酒花5-10份、白屈菜5-10份、丁香3-6份，其制備方法為:先將陳皮、甘草和稻芽麩炒至有香味逸出，再與銀杏葉、梧桐子、細(xì)辛和白屈菜一起加入3-5倍量水中，浸泡l_2h后于微波頻率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入柚子皮、花椒葉、檸檬草、啤酒花和丁香，繼續(xù)微波提取lOmin，過(guò)濾，所得濾液經(jīng)濃縮成膏體后送入冷凍干燥機(jī)，最后粉碎成粉末。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明以植物淀粉為主要原料，經(jīng)預(yù)處理后與其他多種助劑共同作用制得包裝膜，該包裝膜無(wú)毒無(wú)害，可連同糖果一起食用，阻氧性和隔熱性好，其中添加的中藥提取物具有健胃消食、抗氧化和防腐作用，提高了食用價(jià)值，且有利于延長(zhǎng)糖果的保質(zhì)期。
【具體實(shí)施方式】
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[0015]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0016]實(shí)施例1
[0017](1)先將95份植物淀粉加250份水打漿，再加入18份環(huán)糊精和15份脫脂乳粉，加熱至65-70°C保溫?cái)嚢?0min，然后加入10份香豆膠和6份食品級(jí)三偏磷酸鈉，繼續(xù)保溫?cái)嚢?5min，即得物料I ;
[0018](2)將25份微晶纖維素分散于35份乙醇中，加熱至45_50°C后加入10份蠶絲素蛋白和10份甘露醇，于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理20min，然后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ;
[0019](3)將物料1、物料II和13份魚(yú)骨粉加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于0.1_，再加入12份中藥提取物、6份鼠尾草酚、8份山梨酸鉀和12份棕櫚油，混合均勻后在3500r/min下均質(zhì)5min，在真空度0.095MPa下真空脫氣，然后在不銹鋼制模器中制模，于90-100°C下干燥60min，最后揭膜即得成品。
[0020]植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉與山藥淀粉組成，使用前需要經(jīng)過(guò)預(yù)處理，其處理方法為:先將魔芋淀粉與山藥淀粉加水制成淀粉漿，再加入0.01倍量蘋(píng)果酸，加熱至65-70°C保溫?cái)嚢?5min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理35min，最后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末。
[0021]中藥提取物的制備:先將15份陳皮、15份甘草和10份稻芽麩炒至有香味逸出，再與30份銀杏葉、15份梧桐子、8份細(xì)辛和6份白屈菜一起加入3倍量水中，浸泡2h后于微波頻率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入13份柚子皮、12份花椒葉、10份檸檬草、8份啤酒花和4份丁香，繼續(xù)微波提取lOmin，過(guò)濾，所得濾液經(jīng)濃縮成膏體后送入冷凍干燥機(jī)，最后粉碎成粉末。
[0022]實(shí)施例2
[0023](1)先將100份植物淀粉加300份水打漿，再加入20份環(huán)糊精和18份脫脂乳粉，加熱至65-70°C保溫?cái)嚢?0min，然后加入12份香豆膠和8份食品級(jí)三偏磷酸鈉，繼續(xù)保溫?cái)嚢?5min，即得物料I ;
[0024](2)將30份微晶纖維素分散于40份乙醇中，加熱至45_50°C后加入15份蠶絲素蛋白和10份甘露醇，于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理20min，然后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末，即得物料II;
[0025](3)將物料1、物料II和15份魚(yú)骨粉加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于0.1_，再加入15份中藥提取物、8份鼠尾草酚、10份山梨酸鉀和15份棕櫚油，混合均勻后在3500r/min下均質(zhì)5min，在真空度0.095MPa下真空脫氣，然后在不銹鋼制模器中制模，于90-100°C下干燥60min，最后揭膜即得成品。
[0026]植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉與山藥淀粉組成，使用前需要經(jīng)過(guò)預(yù)處理，其處理方法為:先將魔芋淀粉與山藥淀粉加水制成淀粉漿，再加入0.01倍量蘋(píng)果酸，加熱至65-70°C保溫?cái)嚢?5min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理35min，最后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末。
[0027]中藥提取物的制備:先將20份陳皮、17份甘草和15份稻芽麩炒至有香味逸出，再與35份銀杏葉、20份梧桐子、10份細(xì)辛和8份白屈菜一起加入3倍量水中，浸泡2h后于微波頻率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入16份柚子皮、15份花椒葉、10份檸檬草、8份啤酒花和6份丁香，繼續(xù)微波提取lOmin，過(guò)濾，所得濾液經(jīng)濃縮成膏體后送入冷凍干燥機(jī)，最后粉碎成粉末。
[0028]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可食性棒棒糖包裝膜，其特征在于，由如下重量份數(shù)的原料制成: 植物淀粉90-100份、微晶纖維素25-30份、環(huán)糊精15-20份、脫脂乳粉15-20份、魚(yú)骨粉13-16份、蠶絲素蛋白10-15份、中藥提取物10-15份、香豆膠8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸鉀6-10份、三偏磷酸鈉5-8份、棕櫚油12-15份、乙醇35-40份、水 200-300 份； 其制備方法如下: (1)先將植物淀粉加水打漿，再加入環(huán)糊精和脫脂乳粉，加熱至60-70°C保溫?cái)嚢?5-20min，然后加入香豆膠和三偏磷酸鈉，繼續(xù)保溫?cái)嚢?0_15min，即得物料I ; (2)將微晶纖維素分散于乙醇中，加熱至40-50°C后加入蠶絲素蛋白和甘露醇，于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理15-20min，然后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末，即得物料II ; (3)將物料1、物料II和魚(yú)骨粉加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于0.1mm，再加入中藥提取物、鼠尾草酸、山梨酸鉀和棕櫚油，混合均勾后在1500_3500r/min下均質(zhì)3_5min，在真空度0.095MPa下真空脫氣，然后在不銹鋼制模器中制模，于80-100°C下干燥45_60min，最后揭膜即得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可食性棒棒糖包裝膜，其特征在于:所述三偏磷酸鈉的規(guī)格為食品級(jí)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可食性棒棒糖包裝膜，其特征在于:所述植物淀粉由重量比10:1的魔芋淀粉與山藥淀粉組成，使用前需要經(jīng)過(guò)預(yù)處理，其處理方法為:先將魔芋淀粉與山藥淀粉加水制成淀粉漿，再加入0.01倍量蘋(píng)果酸，加熱至60-70°C保溫?cái)嚢?0-15min，然后加入0.05倍量丙烯酰胺，混合物于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理30_35min，最后經(jīng)濃縮、烘干后粉碎成粉末。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可食性棒棒糖包裝膜，其特征在于，所述中藥提取物由如下重量份數(shù)的原料制成:銀杏葉30-35份、梧桐子15-20份、陳皮15-20份、甘草13-17份、柚子皮12-16份、花椒葉10-15份、稻芽10-15份、細(xì)辛7_12份、檸檬草7_12份、啤酒花5_10份、白屈菜5-10份、丁香3-6份，其制備方法為:先將陳皮、甘草和稻芽麩炒至有香味逸出，再與銀杏葉、梧桐子、細(xì)辛和白屈菜一起加入3-5倍量水中，浸泡l-2h后于微波頻率2450MHz、功率800W下微波提取15min，然后加入柚子皮、花椒葉、檸檬草、啤酒花和丁香，繼續(xù)微波提取lOmin，過(guò)濾，所得濾液經(jīng)濃縮成膏體后送入冷凍干燥機(jī)，最后粉碎成粉末。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種可食性棒棒糖包裝膜，涉及包裝材料技術(shù)領(lǐng)域，由如下重量份數(shù)的原料制成：植物淀粉90-100份、微晶纖維素25-30份、環(huán)糊精15-20份、脫脂乳粉15-20份、魚(yú)骨粉13-16份、蠶絲素蛋白10-15份、中藥提取物10-15份、香豆膠8-12份、甘露醇8-12份、鼠尾草酚6-10份、山梨酸鉀6-10份、三偏磷酸鈉5-8份、棕櫚油12-15份、乙醇35-40份、水200-300份。本發(fā)明制得的包裝膜無(wú)毒無(wú)害，可連同糖果一起食用，其中添加的中藥提取物具有健胃消食、抗氧化和防腐作用，提高了食用價(jià)值，且有利于延長(zhǎng)糖果的保質(zhì)期。
【IPC分類(lèi)】C08L3/02, C08K3/32, C08K5/053, C08L5/16, C08K5/098, C08L91/00, C08L89/00, C08L1/04, C08K13/02, C08J5/18, B65D65/46, C08K5/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105254926
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510688552
【發(fā)明人】米文彪
【申請(qǐng)人】界首市佳寶包裝材料有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年10月19日