一種微膠囊香料組合物的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種微膠囊香料組合物，包括：香薄荷醇5.0?10.0份、丁香醇5.0?10.0份、桂竹香微膠囊香精1.0?5.0份、郁金香微膠囊香精1.0?5.0份、壁材15?25份、防腐劑0.1?0.5份、色素0.1?0.5份、抗氧化劑0.1?0.5份、余量蒸餾水；所述壁材選自明膠、甲殼素、殼聚糖、海藻酸鈉、阿拉伯膠、β環(huán)糊精、微晶纖維素或密胺樹(shù)脂；微膠囊香料組合物將香料成分包封在微膠囊內(nèi)，使香料成分與外界不穩(wěn)定因素接觸機(jī)會(huì)減少，穩(wěn)定性提高；微膠囊香料組合物可緩慢釋放香料成分，延長(zhǎng)留香時(shí)間。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種微膠囊香料組合物
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及香料領(lǐng)域，特別是一種微膠囊香料組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]香料與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，特別是在當(dāng)今世界日益崇尚香味的潮流下，香料行業(yè)更是蒸蒸日上，特別是在食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)應(yīng)用極其廣泛。香料的香氣或香味，可以視為加香產(chǎn)品的靈魂，然而香料中的大部分組分具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，對(duì)光、熱、氧敏感，易與其他組分反應(yīng)，很容易導(dǎo)致香型失真。因此人們迫切希望尋找到一種能很好的保護(hù)這些物質(zhì)，提高其穩(wěn)定性和加工性的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種微膠囊香料組合物，能夠延長(zhǎng)留香時(shí)間、增加耐水洗牢度。
[0004]本發(fā)明所述的一種微膠囊香料組合物，其所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種微膠囊香料組合物，包括:香薄荷醇5.0-10.0份、丁香醇5.0-10.0份、桂竹香微膠囊香精1.0-5.0份、郁金香微膠囊香精1.0-5.0份、壁材15-25份、防腐劑0.1-0.5份、色素0.1-0.5份、抗氧化劑0.1-0.5份、余量蒸餾水。
[0006]所述所述壁材選自明膠、甲殼素、殼聚糖、海藻酸鈉、阿拉伯膠、β環(huán)糊精、微晶纖維素或密胺樹(shù)脂。
[0007]上述微膠囊香料組合物的制備方法，包括以下步驟:
[0008]將香料(香薄荷醇5.0-10.0份、丁香醇5.0-10.0份、桂竹香微膠囊香精1.0-5.0份、郁金香微膠囊香精1.0-5.0份)和馬來(lái)酸酐-苯乙烯共聚物加入蒸餾水中，調(diào)節(jié)pH至
4.5?6.0，滴加壁材材料，升溫至50°C?60°C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，再滴加壁材材料，升溫至60°C?70°C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，調(diào)節(jié)pH至10.0?12.0，抽濾，將所得微膠囊濾物置于干燥皿中干燥至恒重。
[0009]有益效果:本發(fā)明提供一種微膠囊香料組合物，能夠延長(zhǎng)留香時(shí)間、增加耐水洗牢度。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0011]實(shí)施例一:
[0012]將香料(香薄荷醇5.0份、丁香醇7.0份、桂竹香微膠囊香精4.0份、郁金香微膠囊香精2.0份)和馬來(lái)酸酐-苯乙烯共聚物加入蒸餾水中，調(diào)節(jié)pH至4.5?6.0,滴加阿拉伯膠，升溫至50°C?60°C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，再滴加阿拉伯膠，升溫至60°C?700C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，調(diào)節(jié)pH至10.0?12.0，抽濾，將所得微膠囊濾物置于干燥皿中干燥至恒重。
[0013]實(shí)施例二:
[0014]將香料(香薄荷醇6.0份、丁香醇6.0份、桂竹香微膠囊香精3.0份、郁金香微膠囊香精2.0份)和馬來(lái)酸酐-苯乙烯共聚物加入蒸餾水中，調(diào)節(jié)pH至4.5?6.0，滴加密胺樹(shù)脂，升溫至50°C?60°C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，再滴加密胺樹(shù)脂，升溫至60°C?700C，保溫2?3小時(shí)；降至室溫，調(diào)節(jié)pH至10.0?12.0，抽濾，將所得微膠囊濾物置于干燥皿中干燥至恒重。
[0015]
【申請(qǐng)人】聲明，上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明了，對(duì)本發(fā)明的任何改進(jìn)，對(duì)本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍和公開(kāi)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種微膠囊香料組合物，包括:香薄荷醇5.0-10.0份、丁香醇5.0-10.0份、桂竹香微膠囊香精1.0-5.0份、郁金香微膠囊香精1.0-5.0份、壁材15-25份、防腐劑0.1-0.5份、色素0.1-0.5份、抗氧化劑0.1-0.5份、余量蒸餾水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種微膠囊香料組合物，其特征在于:所述壁材選自明膠、甲殼素、殼聚糖、海藻酸鈉、阿拉伯膠、β環(huán)糊精、微晶纖維素或密胺樹(shù)脂。
【文檔編號(hào)】C11B9/00GK105886120SQ201410462015
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年9月5日
【發(fā)明人】王萍
【申請(qǐng)人】王萍