本技術(shù)涉及食品加工冷卻，特別是涉及一種食品加工用冷卻機構(gòu)。

背景技術(shù)：

1、食品加工冷卻，是指將加工好食品的溫度快速降低到指定的溫度、但應(yīng)高于食品汁液的凍結(jié)點，方便后續(xù)的裝袋和儲存。

2、在現(xiàn)有技術(shù)中，食品加工用冷卻機構(gòu)長時間使用會滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味招引蠅蟲，且現(xiàn)有的食品加工用冷卻機構(gòu)傳送帶上經(jīng)常會沾上食品湯汁和殘渣，清洗時多為人工清洗，操作不便且費時費力。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型所要解決的技術(shù)問題是在現(xiàn)有技術(shù)中，食品加工用冷卻機構(gòu)上會沾上食品汁液和殘渣，時間長了會滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味，且現(xiàn)有的食品加工用冷卻機構(gòu)清洗時多為人工清洗，操作不便且費時費力。

2、為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的一個技術(shù)方案是：提供一種食品加工用冷卻機構(gòu)，包括傳送架，所述傳送架的外部套設(shè)安裝有傳送帶，所述傳送架的頂部固定連接有冷卻腔，所述冷卻腔的兩端分別開設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述冷卻腔的頂部固定連接有多個冷卻扇，多個所述冷卻扇的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔的內(nèi)部，所述冷卻腔的內(nèi)頂部固定連接有多個制冷板，相鄰兩個制冷板之間均留有空隙，所述冷卻腔的表面兩側(cè)均開設(shè)有凈味腔，所述凈味腔外表面上通過鉸鏈安裝有開關(guān)門；

3、所述冷卻腔的底部固定連接有防護(hù)殼，所述防護(hù)殼的底部開設(shè)有通孔，清洗后的殘渣和水從通孔流出，所述防護(hù)殼的內(nèi)側(cè)壁轉(zhuǎn)動連接有第一刷輥和第二刷輥，所述第一刷輥和第二刷輥的刷毛均與傳送帶的外表面相貼合，所述第一刷輥的一端貫穿并延伸至防護(hù)殼的外部固定連接有第一齒輪，所述第二刷輥的一端貫穿并延伸至防護(hù)殼的外部固定連接有第二齒輪，所述第一齒輪和第二齒輪之間為嚙合連接。

4、優(yōu)選的，所述防護(hù)殼的外側(cè)壁上固定連接有兩個接頭，兩個所述接頭的一端均貫穿并延伸至防護(hù)殼的內(nèi)部固定連接有清潔噴頭，接頭用于接入外界清潔泵，清潔噴頭將清洗液和水噴向第一刷輥和第二刷輥。

5、優(yōu)選的，所述防護(hù)殼的表面一側(cè)固定連接有安裝架，所述安裝架的表面一側(cè)固定連接有電機，所述電機的一端貫穿延伸至安裝架的內(nèi)部并固定連接在第一齒輪的表面一側(cè)中心位置。

6、優(yōu)選的，所述冷卻腔的內(nèi)側(cè)壁上固定安裝有多個紫外線殺菌燈。

7、優(yōu)選的，所述進(jìn)料口和出料口的內(nèi)頂部均轉(zhuǎn)動連接有多個擋簾，擋簾可以避免蠅蟲進(jìn)入冷卻腔。

8、優(yōu)選的，所述傳送架的底部沿四周固定連接有多個支腿，使整體更加穩(wěn)固。

9、優(yōu)選的，所述凈味腔的內(nèi)部填充有活性炭材質(zhì)的凈味板，活性炭可以吸附去除異味。

10、本實用新型的有益效果如下：

11、1.本實用新型通過設(shè)置電機、接頭、第一刷輥和第二刷輥等組件，電機運行驅(qū)動第一齒輪和第二齒輪嚙合傳動，從而帶動第一刷輥和第二刷輥旋轉(zhuǎn)，接頭與外界清潔泵連通，清潔噴頭向第一刷輥和第二刷輥噴灑水和清洗液，可實現(xiàn)對傳送帶表面食品殘渣和汁液進(jìn)行自動清洗，不需要人工操作，省時省力。

12、2.本實用新型通過設(shè)置凈味腔、開關(guān)門、擋簾和紫外線殺菌燈等組件，進(jìn)料口和出料口內(nèi)頂部轉(zhuǎn)動連接的擋簾可避免蠅蟲進(jìn)入冷卻腔，凈味腔內(nèi)安裝的活性炭材質(zhì)的凈味板可以吸附去除異味，開關(guān)門方便更換凈味板，紫外線殺菌燈可以殺菌，可實現(xiàn)避免細(xì)菌滋生產(chǎn)生異味。

技術(shù)特征：

1.一種食品加工用冷卻機構(gòu)，包括傳送架(1)，其特征在于：所述傳送架(1)的外部套設(shè)安裝有傳送帶(2)，所述傳送架(1)的頂部固定連接有冷卻腔(3)，所述冷卻腔(3)的兩端分別開設(shè)有進(jìn)料口(4)和出料口(5)，所述冷卻腔(3)的頂部固定連接有多個冷卻扇(6)，多個所述冷卻扇(6)的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔(3)的內(nèi)部，所述冷卻腔(3)的內(nèi)頂部固定連接有多個制冷板(7)，相鄰兩個制冷板(7)之間均留有空隙，所述冷卻腔(3)的表面兩側(cè)均開設(shè)有凈味腔，所述凈味腔外表面上通過鉸鏈安裝有開關(guān)門(301)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述防護(hù)殼(8)的外側(cè)壁上固定連接有兩個接頭(13)，兩個所述接頭(13)的一端均貫穿并延伸至防護(hù)殼(8)的內(nèi)部固定連接有清潔噴頭。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述防護(hù)殼(8)的表面一側(cè)固定連接有安裝架(14)，所述安裝架(14)的表面一側(cè)固定連接有電機(15)，所述電機(15)的一端貫穿延伸至安裝架(14)的內(nèi)部并固定連接在第一齒輪(11)的表面一側(cè)中心位置。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述冷卻腔(3)的內(nèi)側(cè)壁上固定安裝有多個紫外線殺菌燈(16)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述進(jìn)料口(4)和出料口(5)的內(nèi)頂部均轉(zhuǎn)動連接有多個擋簾(17)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述傳送架(1)的底部沿四周固定連接有多個支腿(18)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機構(gòu)，其特征在于：所述凈味腔的內(nèi)部填充有活性炭材質(zhì)的凈味板。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種食品加工用冷卻機構(gòu)，包括傳送架，所述傳送架的外部套設(shè)安裝有傳送帶，所述傳送架的頂部固定連接有冷卻腔，所述冷卻腔的兩端分別開設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述冷卻腔的頂部固定連接有多個冷卻扇，多個所述冷卻扇的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔的內(nèi)部，所述冷卻腔的內(nèi)頂部固定連接有多個制冷板。本技術(shù)通過設(shè)置電機、接頭、第一刷輥和第二刷輥等組件，電機運行驅(qū)動第一齒輪和第二齒輪嚙合傳動，從而帶動第一刷輥和第二刷輥旋轉(zhuǎn)，接頭與外界清潔泵連通，清潔噴頭向第一刷輥和第二刷輥噴灑水和清洗液，可實現(xiàn)對傳送帶表面食品殘渣和汁液進(jìn)行自動清洗，不需要人工操作，省時省力。

技術(shù)研發(fā)人員：澤仁頓珠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：洛隆縣洛宗特色產(chǎn)品開發(fā)公司
技術(shù)研發(fā)日：20231228
技術(shù)公布日：2024/10/21