本發(fā)明涉及冰箱，具體為一種果蔬保鮮方法、抽屜及冰箱。

背景技術(shù)：

1、果蔬是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一類重要食材，為人體提供豐富的糖類、維生素、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)，然而果蔬類生鮮食品一般保鮮期較短，非常容易發(fā)生萎蔫、腐爛。果蔬在采后儲(chǔ)存過(guò)程中仍然是活的生命體，在不斷進(jìn)行著呼吸、蒸騰等一系列生理代謝反應(yīng)。尤其是剛采摘的果蔬，由于本身的溫度較高，呼吸和蒸騰作用強(qiáng)，容易造成果蔬品質(zhì)快速下降。

2、果蔬預(yù)冷是采收后的果蔬在運(yùn)輸、貯藏或加工前迅速除去田間熱和呼吸熱的過(guò)程，其目的在于抑制果蔬的呼吸作用和蒸騰作用，減緩生理活動(dòng)，從而延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命和保持其品質(zhì)。人工預(yù)冷可以分為水預(yù)冷、空氣預(yù)冷和真空預(yù)冷三種方式，這些方法各有優(yōu)劣，適用于不同的果蔬類型和貯藏條件。

3、現(xiàn)有的技術(shù)方案主要是根據(jù)果蔬的種類來(lái)進(jìn)行濕度控制或者溫度控制，來(lái)對(duì)果蔬進(jìn)行保鮮，而用戶在冰箱存放果蔬時(shí)為了避免異味或者串味，或者是對(duì)果蔬進(jìn)行分類，經(jīng)常會(huì)將果蔬放置在包裝袋內(nèi)，例如超市購(gòu)買水果蔬菜都會(huì)附帶包裝袋，而果蔬放置在包裝袋和未放置在包裝袋內(nèi)的實(shí)際保鮮情況完全不一樣，而現(xiàn)有技術(shù)中均未針對(duì)此進(jìn)行果蔬的保鮮控制。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)中未根據(jù)果蔬實(shí)際情況進(jìn)行保鮮控制的技術(shù)問(wèn)題，提出一種果蔬保鮮方法、抽屜及冰箱。

2、本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

3、本發(fā)明提出了一種果蔬保鮮方法，包括步驟：

4、用戶開(kāi)關(guān)抽屜后，通過(guò)識(shí)別模塊獲取抽屜內(nèi)部的果蔬信息，根據(jù)果蔬信息確認(rèn)抽屜內(nèi)部的果蔬包覆狀態(tài)；根據(jù)果蔬包覆狀態(tài)選擇風(fēng)冷預(yù)冷或者噴淋預(yù)冷對(duì)抽屜內(nèi)部進(jìn)行降溫。

5、優(yōu)選地，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為帶包裝果蔬，選擇風(fēng)冷預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫使抽屜達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

6、優(yōu)選地，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為不帶包裝果蔬，選擇噴淋預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫使抽屜內(nèi)部達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

7、優(yōu)選地，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為帶包裝果蔬和未帶包裝果蔬混裝，選擇風(fēng)冷預(yù)冷對(duì)抽屜內(nèi)部進(jìn)行降溫使抽屜達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

8、進(jìn)一步的，噴淋預(yù)冷的具體控制為：

9、根據(jù)識(shí)別模塊獲取的抽屜內(nèi)部的果蔬信息確定果蔬的放置位置，對(duì)該位置進(jìn)行噴水預(yù)冷。

10、進(jìn)一步的，進(jìn)行噴淋預(yù)冷后，采集抽屜內(nèi)部濕度，當(dāng)抽屜內(nèi)部濕度在預(yù)設(shè)濕度范圍外時(shí)，對(duì)抽屜進(jìn)行噴霧加濕或者風(fēng)門排水的方式使抽屜內(nèi)部濕度維持到預(yù)設(shè)濕度范圍內(nèi)。

11、本發(fā)明還提出一種抽屜，使用上述的果蔬保鮮方法對(duì)抽屜內(nèi)的果蔬進(jìn)行保鮮。

12、抽屜包括：腔體，安裝在腔體上可從腔體一側(cè)抽出的抽屜本體，設(shè)置在腔體上的所述識(shí)別模塊和用于噴淋預(yù)冷的噴淋模塊，且所述腔體上設(shè)有可開(kāi)關(guān)通入冷氣的風(fēng)門。

13、進(jìn)一步的，所述抽屜的底板和腔體的底板上設(shè)有通孔，且所述抽屜的底板上設(shè)有鏤空支架，所述腔體的下方設(shè)有儲(chǔ)水箱，所述噴淋模塊的進(jìn)水管與所述儲(chǔ)水箱連接。

14、進(jìn)一步的，所述噴淋模塊的噴頭設(shè)置在腔體的頂部，并可沿腔體的頂部滑動(dòng)調(diào)整噴淋位置，且噴頭的噴口間隙大小可調(diào)，使噴淋模塊可以進(jìn)行噴淋預(yù)冷或者噴淋加濕。

15、本發(fā)明還提出一種冰箱，包括上述的抽屜。

16、與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明具有如下優(yōu)勢(shì)：

17、可以對(duì)剛放入冰箱的果蔬進(jìn)行預(yù)冷處理，可迅速除去田間熱和呼吸熱，抑制果蔬的呼吸作用和蒸騰作用，減緩生理活動(dòng)，從而延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命和保持其品質(zhì)。

18、由于不同果蔬適合的預(yù)冷方法不同，針對(duì)不同的果蔬放置情況采用不同的預(yù)冷方式，提升對(duì)果蔬的保鮮效果。

19、如果放入有帶有包裝(袋、膜、罐等)的果蔬或混放，則不適合用冷水預(yù)冷，而包裝會(huì)阻擋冷風(fēng)直吹，因此可采用風(fēng)冷預(yù)冷方式，待溫度快速下降到預(yù)設(shè)溫度后，再將整個(gè)抽屜恢復(fù)到密封保存狀態(tài)。

20、如果放入的果蔬全部為不帶包裝裸放，則適合用冷水預(yù)冷，不僅可快速降溫，還可以起到清洗掉果蔬表面臟污、帶走表面微生物，從而延長(zhǎng)果蔬保鮮效果。

21、噴頭設(shè)置成噴水或噴霧可調(diào)節(jié)的方式，可在不同的貯存階段分別實(shí)現(xiàn)噴水預(yù)冷和噴霧加濕；此外底部放置的儲(chǔ)水箱可有效保證保鮮空間濕度。

技術(shù)特征：

1.一種果蔬保鮮方法，其特征在于，包括步驟：

2.如權(quán)利要求1所述的果蔬保鮮方法，其特征在于，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為帶包裝果蔬，選擇風(fēng)冷預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫使抽屜達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

3.如權(quán)利要求1所述的果蔬保鮮方法，其特征在于，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為不帶包裝果蔬，選擇噴淋預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫使抽屜內(nèi)部達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

4.如權(quán)利要求1所述的果蔬保鮮方法，其特征在于，當(dāng)果蔬包覆狀態(tài)為帶包裝果蔬和未帶包裝果蔬混裝，選擇風(fēng)冷預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫使抽屜內(nèi)部達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

5.如權(quán)利要求1或3所述的果蔬保鮮方法，其特征在于，所述噴淋預(yù)冷的具體控制為：

6.如權(quán)利要求3或5所述的果蔬保鮮方法，其特征在于，進(jìn)行噴淋預(yù)冷后，采集抽屜內(nèi)部濕度，當(dāng)抽屜內(nèi)部濕度在預(yù)設(shè)濕度范圍外時(shí)，對(duì)抽屜進(jìn)行噴霧加濕或者風(fēng)門排水的方式使抽屜內(nèi)部濕度維持到預(yù)設(shè)濕度范圍內(nèi)。

7.一種抽屜，其特征在于，使用權(quán)利要求1至6任一項(xiàng)所述的果蔬保鮮方法對(duì)抽屜內(nèi)的果蔬進(jìn)行保鮮。

8.如權(quán)利要求7所述的抽屜，其特征在于，所述抽屜包括：腔體，安裝在腔體上可從腔體一側(cè)抽出的抽屜本體，設(shè)置在腔體上的所述識(shí)別模塊和用于噴淋預(yù)冷的噴淋模塊，且所述腔體上設(shè)有可開(kāi)關(guān)通入冷氣的風(fēng)門。

9.如權(quán)利要求8所述的抽屜，其特征在于，所述抽屜的底板和腔體的底板上設(shè)有通孔，且所述抽屜的底板上設(shè)有鏤空支架，所述腔體的下方設(shè)有儲(chǔ)水箱，所述噴淋模塊的進(jìn)水管與所述儲(chǔ)水箱連接。

10.如權(quán)利要求9所述的抽屜，其特征在于，所述噴淋模塊的噴頭設(shè)置在腔體的頂部，并可沿腔體的頂部滑動(dòng)調(diào)整噴淋位置，且噴頭的噴口間隙大小可調(diào)，使噴淋模塊可以進(jìn)行噴淋預(yù)冷或者噴淋加濕。

11.一種冰箱，其特征在于，包括如權(quán)利要求7至10任一項(xiàng)所述的抽屜。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提出了一種果蔬保鮮方法、抽屜及冰箱，包括步驟：用戶開(kāi)關(guān)抽屜后，通過(guò)識(shí)別模塊獲取抽屜內(nèi)部的果蔬信息，根據(jù)果蔬信息確認(rèn)抽屜內(nèi)部的果蔬包覆狀態(tài)；根據(jù)果蔬包覆狀態(tài)選擇風(fēng)冷預(yù)冷或者噴淋預(yù)冷對(duì)抽屜進(jìn)行降溫。本發(fā)明通過(guò)對(duì)剛放入冰箱的果蔬進(jìn)行預(yù)冷處理，可迅速除去田間熱和呼吸熱，抑制果蔬的呼吸作用和蒸騰作用，減緩生理活動(dòng)，從而延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命和保持其品質(zhì)。由于不同果蔬適合的預(yù)冷方法不同，針對(duì)不同的果蔬放置情況采用不同的預(yù)冷方式，提升對(duì)果蔬的保鮮效果。

技術(shù)研發(fā)人員：朱雪峰,劉暢,程奇,陳佳弘,程星光,趙燕清
受保護(hù)的技術(shù)使用者：珠海格力電器股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21