本發(fā)明涉及食品加工輔助，尤其涉及一種多元化食品速凍隧道。

背景技術：

1、速凍隧道，又稱隧道速凍機，根據不同的輸送方式分為網帶式隧道速凍機和板帶式隧道速凍機。速凍隧道對食品的速凍加工是通過網帶或板帶運輸完成的，食品在網帶或板帶上運輸時，通過強冷空氣與食品的直接接觸，對食品進行快速冷凍，在較大程度上保持食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。

2、現有技術公開了部分有關速凍隧道技術領域的專利文件，公開號為cn213984194u的實用新型專利，公開了一種食品速凍隧道吹風設備，包括速凍室、輸送機以及輸送機支撐架，所述輸送機安裝在速凍室內部且貫穿速凍室右側，所述輸送機支撐架安裝在輸送機下方，所述速凍室右側設有緩沖罩，所述緩沖罩內部左右兩側均設有吸風結構；其中一個所述吸風結構，包括：吸氣泵、吸氣管、吸氣罩以及出氣管。

3、現有技術通過隧道速凍機對食品進行加工的過程中，通常需要冷氣設備不斷對移動輸送的食品表面輸出低溫冷氣，輸出的冷氣在對食品冷凍后溫度上升，從而達不到速凍所需的溫度要求，對吸熱后的冷氣難以進行有效的利用，從而降低隧道速凍機的能效，并且現有的隧道速凍機通常只能對速凍食品進行加工，影響食品加工的多元化。

技術實現思路

1、本發(fā)明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種多元化食品速凍隧道。

2、為達到以上目的，本發(fā)明采用的技術方案為：一種多元化食品速凍隧道，包括速凍殼體，所述速凍殼體的兩端分別固定連通有進料殼體和出料殼體，所述速凍殼體的內部設置有輸送網帶，所述輸送網帶的兩端分別位于所述進料殼體和所述出料殼體內部，所述速凍殼體的頂部固定連接有密封框，所述密封框的內部固定安裝有多個冷氣機，所述輸送網帶上連接有移動輸送機構，所述進料殼體和出料殼體上均連接有密封輸料機構；

3、所述速凍殼體的一側設置有傾斜圓管，所述速凍殼體靠近所述出料殼體的一端下方開設有排氣孔，所述排氣孔處固定連通有連通管，所述連通管的一端位于所述傾斜圓管向下傾斜的一端內部，所述傾斜圓管上連接有單向旋轉機構，所述速凍殼體的內部連接有導流機構。

4、優(yōu)選的，所述移動輸送機構包括兩個轉動軸，兩個所述轉動軸分別轉動連接在所述進料殼體和所述出料殼體的內部，所述轉動軸上均固定連接有輸送輥，所述輸送網帶傳動連接在兩個所述輸送輥上，所述速凍殼體上固定安裝有兩個第一電機，所述第一電機的輸出軸和所述轉動軸的一端上均固定連接有傳動輪，對應的兩個所述傳動輪之間傳動連接有傳動皮帶。

5、優(yōu)選的，所述密封輸料機構包括進料槽和出料槽，所述進料槽開設在所述進料殼體的頂部，所述出料槽開設在所述出料殼體的底部，所述進料槽和所述出料槽處均固定連接有輸料斗，所述輸料斗的內部轉動連接有連接軸，所述輸料斗的一側固定安裝有第二電機，所述第二電機的輸出軸固定連接在對應的所述連接軸一端上，所述連接軸上固定連接有固定環(huán)，所述固定環(huán)上沿周向固定連接有三個接觸擋板，所述輸料斗內部的兩側均固定連接有弧面擋塊，所述接觸擋板的一端和對應的所述弧面擋塊貼合，且每個所述弧面擋塊始終和其中一個所述接觸擋板相接觸。

6、優(yōu)選的，所述單向旋轉機構包括斜面支架和兩個環(huán)形滑軌，所述斜面支架固定連接在所述速凍殼體的一側且位于所述傾斜圓管的下方，兩個所述環(huán)形滑軌均固定連接在所述傾斜圓管上，所述環(huán)形滑軌底部的兩側均設置有支撐環(huán)，所述支撐環(huán)的內部固定連接有支撐軸，所述支撐軸均轉動連接在所述斜面支架上，其中一個所述支撐環(huán)的表面開設有環(huán)形槽，所述環(huán)形槽的內部固定連接有第一齒輪，所述第一齒輪上方的所述環(huán)形滑軌表面固定連接有第二齒輪，所述第二齒輪和所述第一齒輪相嚙合，所述斜面支架的頂部固定安裝有第三電機，所述第三電機的輸出軸固定連接在所述環(huán)形槽內部的所述支撐軸一端上，所述斜面支架的頂部固定連接有兩個限位架，所述限位架滑動限位在對應的所述環(huán)形滑軌上。

7、優(yōu)選的，所述傾斜圓管的內壁上固定連接有螺旋環(huán)，所述螺旋環(huán)的表面為弧面包邊結構。

8、優(yōu)選的，所述導流機構包括矩形板，所述矩形板固定連接在所述速凍殼體的內部且位于所述輸送網帶的下方，所述矩形板上開設有多個進氣槽，所述進氣槽分別位于對應的所述冷氣機下方，所述進氣槽的底部固定連接有弧面引流板，所述弧面引流板的弧形引導面靠近所述進料殼體方向，所述弧面引流板和所述矩形板之間固定連接有安裝塊，所述安裝塊上開設有多個圓形通孔，所述速凍殼體內部的兩端均固定連接有安裝支架，兩個所述安裝支架之間轉動連接有多個安裝軸，所述弧面引流板均滑動插設在所述安裝軸上，所述安裝軸的表面固定安裝有多個導流風扇，所述導流風扇分別位于對應的所述圓形通孔內部，所述速凍殼體靠近所述進料殼體的一端固定安裝有多個第四電機，所述第四電機的輸出軸均貫穿所述速凍殼體且延伸至所述速凍殼體的內部后固定連接在對應的所述安裝軸的一端上。

9、優(yōu)選的，所述排氣孔靠近所述速凍殼體內部的一端處固定連接有過濾篩板，正對所述排氣孔的所述安裝軸一端固定連接有刮動條，所述刮動條和所述過濾篩板相接觸。

10、與現有技術相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

11、1、傾斜圓管內部的食品通過傾斜圓管旋轉和傾斜產生的移動趨向沿著傾斜圓管的傾斜方向移動，從而使傾斜圓管內部的食品和吸熱后的冷氣反向移動，吸熱后的冷氣和傾斜圓管內部的食品逆流接觸，使達不到速凍溫度要求的冷氣與傾斜圓管內部的食品進行接觸吸熱，從而對傾斜圓管內部的食品進行冰鮮，從而對用于速凍的冷氣進行繼續(xù)利用，增加冷氣的利用率并提高冷氣機的使用能效，通過輸送網帶和傾斜圓管工作使食品的速凍和冰鮮同步進行，根據不同食品的加工要求進行對應的冷藏加工，保證食品加工的多元化。

12、2、輸送網帶將食品向出料殼體方向輸送，并在食品移動到輸送網帶一端的盡頭處時通過重力作用沿著出料槽落到另一個輸料斗內部，并且利用接觸擋板在兩個弧面擋塊之間轉動將速凍食品從另一個輸料斗下方的開口處輸送出去，完成食品的進料和出料，并且減少冷氣從進料槽和出料槽處逸散。

13、3、當食品進入傾斜圓管的內部并在傾斜圓管單向轉動時，食品沿著傾斜圓管的傾斜方向向下移動，螺旋環(huán)隨著傾斜圓管同步轉動，并且在食品和螺旋環(huán)接觸的過程中不斷抄起后又落下，從而增加食品和反向冷氣的接觸面積，提高食品的冷鮮效果。

14、4、受熱后的冷氣沿著圓形通孔向出料殼體方向流動時，在途經其他的弧面引流板時，通過弧面引流板的弧形面進行氣流引導，使冷氣沿著對應的弧面引流板下方向排氣孔方向流動，從而避免橫向的冷氣與垂直方向的冷氣相互接觸并產生對流，并使受熱后的冷氣在對流作用下向上移動的情況產生，減少冷氣引導對食品速凍的影響，并且通過受熱后的冷氣沿著排氣孔方向引導并沿著排氣孔排出，從而保證傾斜圓管內部冷鮮風源的持續(xù)供給。

技術特征：

1.一種多元化食品速凍隧道，包括速凍殼體（1），其特征在于，所述速凍殼體（1）的兩端分別固定連通有進料殼體（2）和出料殼體（3），所述速凍殼體（1）的內部設置有輸送網帶（4），所述輸送網帶（4）的兩端分別位于所述進料殼體（2）和所述出料殼體（3）內部，所述速凍殼體（1）的頂部固定連接有密封框（5），所述密封框（5）的內部固定安裝有多個冷氣機（6），所述輸送網帶（4）上連接有移動輸送機構，所述進料殼體（2）和出料殼體（3）上均連接有密封輸料機構；

2.根據權利要求1所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述移動輸送機構包括兩個轉動軸（10），兩個所述轉動軸（10）分別轉動連接在所述進料殼體（2）和所述出料殼體（3）的內部，所述轉動軸（10）上均固定連接有輸送輥（11），所述輸送網帶（4）傳動連接在兩個所述輸送輥（11）上，所述速凍殼體（1）上固定安裝有兩個第一電機（12），所述第一電機（12）的輸出軸和所述轉動軸（10）的一端上均固定連接有傳動輪（13），對應的兩個所述傳動輪（13）之間傳動連接有傳動皮帶（14）。

3.根據權利要求2所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述密封輸料機構包括進料槽（15）和出料槽（16），所述進料槽（15）開設在所述進料殼體（2）的頂部，所述出料槽（16）開設在所述出料殼體（3）的底部，所述進料槽（15）和所述出料槽（16）處均固定連接有輸料斗（17），所述輸料斗（17）的內部轉動連接有連接軸（18），所述輸料斗（17）的一側固定安裝有第二電機（19），所述第二電機（19）的輸出軸固定連接在對應的所述連接軸（18）一端上，所述連接軸（18）上固定連接有固定環(huán)（20），所述固定環(huán)（20）上沿周向固定連接有三個接觸擋板（21），所述輸料斗（17）內部的兩側均固定連接有弧面擋塊（22），所述接觸擋板（21）的一端和對應的所述弧面擋塊（22）貼合，且每個所述弧面擋塊（22）始終和其中一個所述接觸擋板（21）相接觸。

4.根據權利要求1所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述單向旋轉機構包括斜面支架（23）和兩個環(huán)形滑軌（24），所述斜面支架（23）固定連接在所述速凍殼體（1）的一側且位于所述傾斜圓管（7）的下方，兩個所述環(huán)形滑軌（24）均固定連接在所述傾斜圓管（7）上，所述環(huán)形滑軌（24）底部的兩側均設置有支撐環(huán)（25），所述支撐環(huán)（25）的內部固定連接有支撐軸（26），所述支撐軸（26）均轉動連接在所述斜面支架（23）上，其中一個所述支撐環(huán)（25）的表面開設有環(huán)形槽（27），所述環(huán)形槽（27）的內部固定連接有第一齒輪（28），所述第一齒輪（28）上方的所述環(huán)形滑軌（24）表面固定連接有第二齒輪（29），所述第二齒輪（29）和所述第一齒輪（28）相嚙合，所述斜面支架（23）的頂部固定安裝有第三電機（30），所述第三電機（30）的輸出軸固定連接在所述環(huán)形槽（27）內部的所述支撐軸（26）一端上，所述斜面支架（23）的頂部固定連接有兩個限位架（31），所述限位架（31）滑動限位在對應的所述環(huán)形滑軌（24）上。

5.根據權利要求4所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述傾斜圓管（7）的內壁上固定連接有螺旋環(huán)（32），所述螺旋環(huán)（32）的表面為弧面包邊結構。

6.根據權利要求1所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述導流機構包括矩形板（33），所述矩形板（33）固定連接在所述速凍殼體（1）的內部且位于所述輸送網帶（4）的下方，所述矩形板（33）上開設有多個進氣槽（34），所述進氣槽（34）分別位于對應的所述冷氣機（6）下方，所述進氣槽（34）的底部固定連接有弧面引流板（35），所述弧面引流板（35）的弧形引導面靠近所述進料殼體（2）方向，所述弧面引流板（35）和所述矩形板（33）之間固定連接有安裝塊（36），所述安裝塊（36）上開設有多個圓形通孔（37），所述速凍殼體（1）內部的兩端均固定連接有安裝支架（38），兩個所述安裝支架（38）之間轉動連接有多個安裝軸（39），所述弧面引流板（35）均滑動插設在所述安裝軸（39）上，所述安裝軸（39）的表面固定安裝有多個導流風扇（40），所述導流風扇（40）分別位于對應的所述圓形通孔（37）內部，所述速凍殼體（1）靠近所述進料殼體（2）的一端固定安裝有多個第四電機（41），所述第四電機（41）的輸出軸均貫穿所述速凍殼體（1）且延伸至所述速凍殼體（1）的內部后固定連接在對應的所述安裝軸（39）的一端上。

7.根據權利要求6所述的一種多元化食品速凍隧道，其特征在于，所述排氣孔（8）靠近所述速凍殼體（1）內部的一端處固定連接有過濾篩板（42），正對所述排氣孔（8）的所述安裝軸（39）一端固定連接有刮動條（43），所述刮動條（43）和所述過濾篩板（42）相接觸。

技術總結
本發(fā)明涉及食品加工輔助技術領域，尤其是一種多元化食品速凍隧道，包括速凍殼體，所述速凍殼體的兩端分別固定連通有進料殼體和出料殼體，所述速凍殼體的內部設置有輸送網帶，所述輸送網帶的兩端分別位于所述進料殼體和所述出料殼體內部，所述速凍殼體的頂部固定連接有密封框，所述密封框的內部固定安裝有多個冷氣機；本發(fā)明通過冷氣和傾斜圓管內部的食品逆流接觸，從而對傾斜圓管內部的食品進行冰鮮，對用于速凍的冷氣進行繼續(xù)利用，增加冷氣的利用率并提高冷氣機的使用能效，通過輸送網帶和傾斜圓管工作使食品的速凍和冰鮮同步進行，保證食品加工的多元化。

技術研發(fā)人員：鄭寶強,吳聰,楊明亮
受保護的技術使用者：山東奧納爾制冷科技有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2024/10/21