本發(fā)明涉及危害物預(yù)警決策領(lǐng)域，更具體地，涉及一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法、電子設(shè)備及介質(zhì)。

背景技術(shù)：

1、食用油安全問(wèn)題一直是全社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。食用油質(zhì)量安全問(wèn)題可能發(fā)生在油料種植、收獲、運(yùn)輸、生產(chǎn)、加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。因此，企業(yè)對(duì)食用油中反映安全風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效的預(yù)警、管理和控制，對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、經(jīng)濟(jì)效益和維護(hù)消費(fèi)者健康有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。如何控制食用油中危害物，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行預(yù)警決策，是目前亟待解決的問(wèn)題。

2、因此，有必要開發(fā)一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法、電子設(shè)備及介質(zhì)。

3、公開于本發(fā)明背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在加深對(duì)本發(fā)明的一般背景技術(shù)的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明提出了一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法、電子設(shè)備及介質(zhì)，其能夠精準(zhǔn)預(yù)測(cè)食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)。

2、第一方面，本公開實(shí)施例提供了一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，包括：

3、確定采集對(duì)象，進(jìn)而確定所述采集對(duì)象對(duì)應(yīng)的危害物含量；

4、根據(jù)加工參數(shù)與所述危害物含量訓(xùn)練每一種采集對(duì)象對(duì)應(yīng)的危害物遷移模型，所述危害物遷移模型為長(zhǎng)短期記憶人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)；

5、將待測(cè)的采集對(duì)象的加工參數(shù)帶入訓(xùn)練后的危害物遷移模型中，預(yù)測(cè)對(duì)應(yīng)的危害物含量；

6、劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)以及對(duì)應(yīng)的決策方案，根據(jù)所述危害含量確定所述決策方案。

7、優(yōu)選地，所述采集對(duì)象包括菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、稻米油、濃香花生油、濃香菜籽油。

8、優(yōu)選地，建立所述危害物遷移模型前通過(guò)高斯核函數(shù)對(duì)所述加工參數(shù)與所述危害物含量進(jìn)行擴(kuò)充。

9、優(yōu)選地，所述高斯核函數(shù)為：

10、

11、其中，x是擴(kuò)充數(shù)據(jù)的點(diǎn)，xi是原始樣本數(shù)據(jù)中的點(diǎn)，h是帶寬，d是數(shù)據(jù)的維度，∥x-xi∥表示擴(kuò)充點(diǎn)到原始樣本數(shù)據(jù)中的點(diǎn)之間的歐式距離。

12、優(yōu)選地，根據(jù)所述加工參數(shù)與所述危害物含量的映射關(guān)系，建立所述長(zhǎng)短期記憶人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，包括遺忘門、輸入門和輸出門。

13、優(yōu)選地，所述遺忘門的輸出為：

14、ft＝σ(wf*[ht-1,xt]+bf)

15、其中，ft是遺忘門的輸出，wf是遺忘門的權(quán)重，bf是偏置項(xiàng)，σ是sigmoid激活函數(shù)，ht-1是上一時(shí)間的輸出，xt是當(dāng)前輸入。

16、優(yōu)選地，所述輸入門的輸出為：

17、it＝σ(wi*[ht-1,xt]+bi)

18、其中，it是輸入門的輸出。

19、優(yōu)選地，所述輸出門的輸出為：

20、ot＝σ(wo*[ht-1,xt]+bo)

21、其中，ot是輸出門的輸出，ht-1＝ot-1*tanh(ct-1)。

22、第二方面，本公開實(shí)施例還提供了一種電子設(shè)備，該電子設(shè)備包括：

23、存儲(chǔ)器，存儲(chǔ)有可執(zhí)行指令；

24、處理器，所述處理器運(yùn)行所述存儲(chǔ)器中的所述可執(zhí)行指令，以實(shí)現(xiàn)所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法。

25、第三方面，本公開實(shí)施例還提供了一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，該計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，該計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法。

26、本發(fā)明的方法和裝置具有其它的特性和優(yōu)點(diǎn)，這些特性和優(yōu)點(diǎn)從并入本文中的附圖和隨后的具體實(shí)施方式中將是顯而易見的，或者將在并入本文中的附圖和隨后的具體實(shí)施方式中進(jìn)行詳細(xì)陳述，這些附圖和具體實(shí)施方式共同用于解釋本發(fā)明的特定原理。

技術(shù)特征：

1.一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，所述采集對(duì)象包括菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、稻米油、濃香花生油、濃香菜籽油。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，建立所述危害物遷移模型前通過(guò)高斯核函數(shù)對(duì)所述加工參數(shù)與所述危害物含量進(jìn)行擴(kuò)充。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，所述高斯核函數(shù)為：

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，根據(jù)所述加工參數(shù)與所述危害物含量的映射關(guān)系，建立所述長(zhǎng)短期記憶人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，包括遺忘門、輸入門和輸出門。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，所述遺忘門的輸出為：

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，所述輸入門的輸出為：

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法，其中，所述輸出門的輸出為：

9.一種電子設(shè)備，其特征在于，所述電子設(shè)備包括：

10.一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其特征在于，該計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，該計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)公開了一種食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警決策方法、電子設(shè)備及介質(zhì)。該方法可以包括：確定采集對(duì)象，進(jìn)而確定采集對(duì)象對(duì)應(yīng)的危害物含量；根據(jù)加工參數(shù)與危害物含量訓(xùn)練每一種采集對(duì)象對(duì)應(yīng)的危害物遷移模型，危害物遷移模型為長(zhǎng)短期記憶人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)；將待測(cè)的采集對(duì)象的加工參數(shù)帶入訓(xùn)練后的危害物遷移模型中，預(yù)測(cè)對(duì)應(yīng)的危害物含量；劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)以及對(duì)應(yīng)的決策方案，根據(jù)危害含量確定決策方案。本發(fā)明能夠精準(zhǔn)預(yù)測(cè)食用油加工安全風(fēng)險(xiǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張海龍,呂彥杰,楊華,張維農(nóng),張曉琳,杜靜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：武漢輕工大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21