一種新型酸化酵解飼料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種新型酸化酵解飼料的制備方法。將干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液和復(fù)合酶混合后，酶解發(fā)酵后，制得酵解飼料濕基。將酵解飼料濕基與市售飼用有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸、有機(jī)酸鹽中的一種或多種混合后，直接生產(chǎn)新型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成新型酸化酵解飼料干基。該新型酸化酵解飼料不僅富含飼用酸、活性小肽、氨基酸、維生素、益生菌等活性物質(zhì)，而且能夠抑制殺滅腐敗菌，防止飼料霉變和染菌，具有適口性好、容易消化吸收等特點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】
一種新型酸化酵解飼料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于飼料、酶制劑和微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型酸化酵解飼料的 制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 近幾年來(lái)，食品安全和環(huán)境污染倍受各國(guó)各級(jí)政府廣泛關(guān)注，事關(guān)百姓健康和生 命安全。畜產(chǎn)品安全要求飼料無(wú)藥殘，環(huán)境保護(hù)要求飼料低污染。過(guò)去我們談飼料是"有效、 安全"，現(xiàn)在國(guó)家農(nóng)業(yè)部一再?gòu)?qiáng)調(diào)'安全、有效、低污染"。眾所周知，抗生素自問(wèn)世以來(lái)，其用 于畜禽防范疾病和刺激生長(zhǎng)確實(shí)收到了良好的效果。但隨著時(shí)間的推移，抗生素的缺陷暴 露無(wú)遺:一是抗生素容易殘留于肉、蛋和奶等畜禽產(chǎn)品中，造成人體肝、腎功能負(fù)擔(dān)加重或 發(fā)生癌變，危害人類健康;二是使畜產(chǎn)品風(fēng)味下降;三是造成人類自身抗藥性增加，并污染 了土壤和水源等自然環(huán)境。因此，一些國(guó)家已明令禁止使用。1974年，歐共體禁止在飼料中 使用青霉素、四環(huán)素，1998年12月禁止在飼料中使用螺旋霉素、桿菌肽鋅、維吉尼亞霉素和 肽樂(lè)霉素，1999年10月禁止在飼料中使用氯氟芐腺嘌呤（arprinocide)和異丙硝達(dá)唑 (dinitolmide)。因此，使用檸檬酸、乳酸、延胡索酸、益生菌、低聚糖和活性小肽來(lái)替代或減 少使用抗生素，生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品備受各國(guó)政府關(guān)注。
[0003] 中國(guó)是人口大國(guó)，也是養(yǎng)殖業(yè)大國(guó)。2015年，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.2萬(wàn)億元，肉類、禽蛋、 牛奶和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別達(dá)到8454萬(wàn)噸、2800萬(wàn)噸、3800萬(wàn)噸和5500萬(wàn)噸。伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā) 展，飼料工業(yè)發(fā)展速度驚人。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年全國(guó)商業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)到2.18億 噸。其中，全價(jià)飼料1.79億噸，濃縮飼料2151萬(wàn)噸，預(yù)混料640萬(wàn)噸，包括豬料產(chǎn)量8974萬(wàn)噸， 禽料產(chǎn)量9000萬(wàn)噸，水產(chǎn)飼料5300萬(wàn)噸，牛羊飼料850萬(wàn)噸，兔貉寵物等飼料350萬(wàn)噸。
[0004] 眾所周知，飼料產(chǎn)品的開發(fā)、研制的難點(diǎn)在于乳仔豬飼料。如何提高幼齡畜禽飼料 適口性、消化率和降低或減少抗?fàn)I養(yǎng)因子成為近年來(lái)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家積極探討的課題。就乳 仔豬而言，其代謝機(jī)能旺盛，相對(duì)生長(zhǎng)迅速，對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求高，但其消化道的功能 不健全，消化道的重量和容積較小且發(fā)肓不完全，胃酸分泌不足，胃腸道微生物區(qū)系易變， 消化酶系發(fā)肓不健全，消化酶分泌不足。乳仔豬蛋白質(zhì)消化不良，蛋白質(zhì)易在后腸產(chǎn)生一些 腐敗產(chǎn)物，尸胺、腐胺、組胺等，刺激腸粘膜，損害小腸絨毛膜，引起腸內(nèi)容物滲透壓升高，腸 道脫水導(dǎo)致腹瀉。對(duì)植物蛋白過(guò)敏，8周齡以前的仔豬，對(duì)植物蛋白易過(guò)敏引起腸粘膜受損， 影響對(duì)養(yǎng)分的吸收，細(xì)菌容易入侵導(dǎo)致腹瀉。因此，通過(guò)發(fā)酵、酶解等生物技術(shù)，開發(fā)營(yíng)養(yǎng) 高、易消化、適口性好、富含檸檬酸、乳酸、延胡索酸和益生菌、低聚糖、活性小肽的乳仔豬飼 料是一件迫在眉睫和具有重要意義的大事。
[0005] 飼用酸化劑不僅能夠抑制殺滅腐敗菌，防止飼料霉變和染菌，而且能夠作為一種 可降低飼料在消化道中的PH值，為動(dòng)物提供最適消化道環(huán)境的濕基添加劑，已在國(guó)內(nèi)外得 到廣泛應(yīng)用。酸化劑被廣泛應(yīng)用于家禽、仔豬、肉牛、奶牛、羊等動(dòng)物的飼料中。飼用酸化劑 可提高日糧適口性，增加仔豬采食量，早期斷奶仔豬使用延胡索酸使增重率提高了 5.1%， 料肉比降低6.5%。常用的酸化劑有檸檬酸、延胡索酸、乳酸、異位酸等有機(jī)酸和甲酸、丙酸、 鹽酸、磷酸等無(wú)機(jī)酸。不同的酸化劑各有其特點(diǎn)，但使用最廣泛、效果較好的是檸檬酸、延胡 索酸和復(fù)合酸。延胡索酸具有廣譜殺菌和抑菌活性，如在飼料中加入0.2%~0.4%濃度的 延胡索酸，可殺死葡萄球菌和鏈球菌;〇. 4 %可殺死大腸桿菌;2 %以上濃度對(duì)產(chǎn)毒真菌具有 殺滅和抑制作用。
[0006] 近年來(lái)，發(fā)酵飼料作為綠色、環(huán)保型飼料，在畜產(chǎn)品安全已成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要 問(wèn)題這一大背景下，已經(jīng)成為當(dāng)今動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)。飼料發(fā)酵不僅能夠開辟飼料資源， 提高飼料適口性，而且還可以改善飼料消化率。值得一提的是經(jīng)發(fā)酵的飼料在抑制消化吸 收道中大腸桿菌、沙門氏菌及一些致病性細(xì)菌與病原體的繁殖與生長(zhǎng)方面效果明顯，因此， 世界各國(guó)近年來(lái)對(duì)發(fā)酵飼料也越來(lái)越重視，飼料發(fā)酵技術(shù)方興未艾。例如:據(jù)統(tǒng)計(jì)，丹麥到 2011年已有60%的豬場(chǎng)在應(yīng)用發(fā)酵飼料，這一數(shù)字仍在不斷上升；美國(guó)及加拿大對(duì)使用發(fā) 酵飼料也在大力的推廣中；近幾年發(fā)酵飼料在我國(guó)也得到了較好的發(fā)展。
[0007] 目前，國(guó)內(nèi)發(fā)酵飼料主要采用兩種模式出售:一是飼料發(fā)酵后烘干以干料狀態(tài)出 售;二是飼料發(fā)酵后直接以濕料狀態(tài)出售。干料狀態(tài)出售不容易二次染菌腐敗，容易保管和 運(yùn)輸，但設(shè)備投入大，烘干成本高，有益微生物和活性物質(zhì)大多被滅活。濕料狀態(tài)出售容易 二次染菌腐敗，不容易保管和運(yùn)輸，但是其有益微生物和活性物質(zhì)不被滅活，設(shè)備投入小， 不烘干，成本很低。因此，濕料狀態(tài)出售將會(huì)成為發(fā)酵飼料的一個(gè)方向，開發(fā)研制一種不容 易二次染菌腐敗和容易保管的濕基酸化發(fā)酵飼料十分必要。
[0008] 此前，本專利
【申請(qǐng)人】劉萱儀和孟龍?jiān)?jīng)申報(bào)專利《一種果酸飼料添加劑的制備方 法》（專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N201510424595.8)和本專利
【申請(qǐng)人】《一種畜禽酸化酵解飼料的制備方 法》(專利申請(qǐng)?zhí)?CN201510997145.8)詳盡闡述了酸化酵解飼料的制備方法。但上述專利的 制備方法存在如下缺陷：
[0009] -、上述均是自行發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸，設(shè)備多，投資大。
[0010] 二、生產(chǎn)工藝復(fù)雜，容易染菌，對(duì)于小型飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶操作難度大，需要專業(yè) 化發(fā)酵人才才能夠操作。
[0011]
【申請(qǐng)人】發(fā)現(xiàn):將酵解飼料濕基與市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸混合后，直接生 產(chǎn)濕基固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基濕基，不僅富含飼用酸、活性小肽、氨基酸、維生素、益生菌等活性物 質(zhì)，而且能夠抑制殺滅腐敗菌，防止飼料霉變和染菌，具有適口性好、容易消化吸收等特點(diǎn)， 能夠促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，降低仔豬腹瀉，提高母豬泌乳量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012] 本發(fā)明旨在克服上述發(fā)酵飼料濕料狀態(tài)出售模式容易二次染菌腐敗，不容易保管 和運(yùn)輸?shù)炔蛔悖峁┮环N富含飼用酸、活性小肽、氨基酸、維生素、益生菌等活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng) 成分，具有能夠抑制殺滅腐敗菌，防止飼料霉變和染菌，具有適口性好、容易消化吸收等特 點(diǎn)，能夠促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，降低仔豬腹瀉，提高母豬泌乳量等特點(diǎn)的新型酸化酵解飼料。
[0013] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
[0014] -種新型酸化酵解飼料的制備方法，包括以下步驟：
[0015] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0016] 將干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液和復(fù)合酶混合后，酶解發(fā)酵后，制得酵解飼料濕 基；
[0017] ②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0018] 將市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸、市售飼用有機(jī)酸鹽中的一種或多種與酵解 飼料濕基混合后，直接生產(chǎn)新型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成新型酸化酵解飼料 干基。
[0019] 進(jìn)一步，所述飼料原料為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼料原料的一種或多種，為 豆柏、棉柏、菜籽柏、花生柏、魚粉、血粉、小麥谷朊粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS、大豆、 豌豆、紅豆、玉米、稻谷、碎米、小麥、麩皮、米糠、面粉、燕麥、大麥、紅薯、大豆分離蛋白、大豆 濃縮蛋白、牧草粉、中草藥、水果蔬菜、糖類糖蜜糖漿和食品加工業(yè)副產(chǎn)品，或者上述飼料原 料的的膨化產(chǎn)品中的一種或多種；
[0020] 進(jìn)一步，所述復(fù)合菌種液為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中微生物產(chǎn)品的一種或多 種，為乳酸菌種液、酵母菌種液、枯草芽孢桿菌種液、地衣芽孢桿菌種液、雙歧桿菌種液、米 曲霉種液、醋酸短桿菌種液、酪丁酸梭菌種液中的兩者以上；
[0021] 進(jìn)一步，所述復(fù)合酶為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼用酶制劑產(chǎn)品的一種或多 種，為蛋白酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、液化酶、糖化酶、纖維素酶中的一 種或多種；
[0022] 進(jìn)一步，所述市售飼用有機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中非發(fā)酵性有機(jī)酸的 一種或多種，主要為檸檬酸、乳酸、甲酸、富馬酸、蘋果酸、a_酮戊二酸、琥珀酸、酒石酸、乙 酸、丙酸、丁酸、抗壞血酸、水楊酸、赤霉酸、曲酸、葡萄糖酸、甲叉丁二酸、苯甲酸、山梨酸、磷 酸、鹽酸、硫酸中的一種或多種；
[0023] 進(jìn)一步，所述市售飼用無(wú)機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中無(wú)機(jī)酸的一種或多 種，為磷酸、鹽酸、硫酸中的一種或多種；
[0024] 進(jìn)一步，所述市售飼用有機(jī)酸鹽為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中有機(jī)酸鹽的一種 或多種，為甲酸鈣、丙酸鈉、丙酸鈣、丁酸鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鈉、山梨酸鉀、檸檬酸鉀、檸檬 酸鈉、檸檬酸鈣中的一種或多種；
[0025] 優(yōu)選的，所述飼料原料為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼料原料的一種或多種，為 豆柏、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS、麩皮、米糠、食品加工業(yè)副產(chǎn)品，或者上述飼料原料的 的膨化產(chǎn)品中的一種或多種；
[0026] 優(yōu)選的，所述復(fù)合菌種液為乳酸菌種液、酵母菌種液、枯草芽孢桿菌種液的及兩種 以上；
[0027] 優(yōu)選的，所述復(fù)合酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶中的一種或多種；
[0028] 優(yōu)選的，所述市售飼用有機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中非發(fā)酵性有機(jī)酸的 一種或多種，為檸檬酸、乳酸、甲酸、富馬酸、蘋果酸、苯甲酸、磷酸中的一種或多種；
[0029] 優(yōu)選的，所述市售飼用無(wú)機(jī)酸為磷酸；
[0030] 優(yōu)選的，所述市售飼用有機(jī)酸鹽為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中有機(jī)酸鹽的一種 或多種，為甲酸鈣、丁酸鈉、苯甲酸鈉中的一種或多種。
[0031 ]進(jìn)一步，所述步驟①中酵解飼料濕基的制備條件如下：
[0032] 干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液、復(fù)合酶的重量比為100:1~3000:1~500:0~100; [0033]復(fù)合菌種發(fā)酵溫度:2~80°C;
[0034]起始發(fā)酵pH:自然；
[0035] 發(fā)酵類型:有氧發(fā)酵或厭氧發(fā)酵；
[0036] 培養(yǎng)基含水量:20-100%;
[0037] 發(fā)酵時(shí)間：2-480小時(shí)。
[0038] 優(yōu)選的，所述步驟①中酵解飼料濕基的制備條件如下：
[0039] 干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液、復(fù)合酶的重量比為100:200~300:15~30:0.5~ 1；
[0040] 復(fù)合菌種發(fā)酵溫度:26~32°C;
[0041] 起始發(fā)酵pH:自然；
[0042]發(fā)酵類型:有氧發(fā)酵或厭氧發(fā)酵；
[0043] 培養(yǎng)基含水量:40-60 %;
[0044] 發(fā)酵時(shí)間:60-72小時(shí)。
[0045] 進(jìn)一步，所述步驟②中新型酸化酵解飼料的制備條件如下：
[0046] 酵解飼料濕基、市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸中的重量比為100:0~2000:0~ 1200〇
[0047] 優(yōu)選的，所述步驟②中新型酸化酵解飼料的制備條件如下：
[0048] 酵解飼料濕基、市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸中的重量比為100:50~100:0~ 50 〇
[0049] 以上百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。
[0050] 本發(fā)明的有益效果在于:本專利提供的新型酸化酵解飼料不僅富含飼用酸、活性 小肽、氨基酸、維生素、益生菌等活性物質(zhì)，而且能夠抑制殺滅腐敗菌，防止飼料霉變和染 菌，具有適口性好、容易消化吸收等特點(diǎn)，能夠促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，降低仔豬腹瀉，提高母豬泌乳 量。
【具體實(shí)施方式】 [0051 ] 實(shí)施例1
[0052] -種新型酸化酵解飼料的制備，包括以下步驟：
[0053] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0054] 將IOOkg干凈水、85kg米皮糠(粗脂肪含量彡10%)、20kg水果和60kg豆柏粉混合 后，高溫滅菌、冷卻后制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，高溫滅菌冷卻，接入20kg復(fù)合菌種液和200g復(fù) 合酶，在28-30°C、發(fā)酵pH自然的條件下，開展有氧發(fā)酵72小時(shí)，制得275-280kg酵解飼料濕 基；
[0055]②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0056] 將275-280kg酵解飼料濕基和150kg檸檬酸混合后制得425-430kg新型酸化酵解飼 料濕基，或混合后烘干制成290-295kg新型酸化酵解飼料干基。
[0057] 實(shí)施例2
[0058] -種新型酸化酵解飼料的制備，包括以下步驟：
[0059] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0060] 將IOOkg干凈水、50kg米皮糠(粗脂肪含量彡10%)、40kg豆柏、20kg糖蜜和60kg玉 米蛋白粉混合后，高溫滅菌、冷卻后制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，高溫滅菌冷卻，接入25kg復(fù)合菌 種液和混入300g復(fù)合酶，在25-28°C、發(fā)酵pH自然的條件下，開展厭氧發(fā)酵60小時(shí)，制得288-292kg酵解飼料濕基；
[0061]②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0062] 將288-292kg酵解飼料濕基和IOOkg檸檬酸、IOOkg乳酸混合后制得488-492kg新型 酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成345-350kg新型酸化酵解飼料干基。
[0063] 實(shí)施例3
[0064] -種新型酸化酵解飼料的制備，包括以下步驟：
[0065] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0066] 將IOOkg干凈水、50kg麩皮、60kg豆柏、20kg糖蜜和60kg玉米蛋白粉混合后，高溫滅 菌、冷卻后制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，高溫滅菌冷卻，接入30kg復(fù)合菌種液和混入150g復(fù)合酶， 在28-30°C、發(fā)酵pH自然的條件下，開展有氧發(fā)酵48-60小時(shí)，制得295-300kg酵解飼料濕基； [0067]②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0068] 將295-300kg酵解飼料濕基和IOOkg檸檬酸、50kg富馬酸混合后制得445-450kg新 型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成355-360kg新型酸化酵解飼料干基。
[0069] 實(shí)施例4
[0070] -種新型酸化酵解飼料的制備，包括以下步驟：
[0071 ] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0072] 將200kg干凈水、200kg米皮糠(粗脂肪含量彡10%)、120kg豆柏、30kg蘋果和120kg 玉米蛋白粉混合后，高溫滅菌、冷卻后制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，高溫滅菌冷卻，接入50kg復(fù)合 菌種液和混入600g復(fù)合酶，在28-30°C、發(fā)酵pH自然的條件下，開展厭氧發(fā)酵72小時(shí)，制得 710-715kg酵解飼料濕基；
[0073]②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0074]將710-715kg檸檬酸固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基濕基和200kg檸檬酸混合后制得445-450kg新 型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成630-635kg新型酸化酵解飼料干基。
[0075] 實(shí)施例5
[0076] -種新型酸化酵解飼料的制備，包括以下步驟：
[0077] ①、酵解飼料濕基的制備：
[0078]將200kg干凈水、IOOkg米皮糠(粗脂肪含量彡10%)、50kg麩皮、50kg豆柏、30kg糖 蜜和70kg玉米蛋白粉混合后，高溫滅菌、冷卻后制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，高溫滅菌冷卻，接入 50kg復(fù)合菌種液和混入280g復(fù)合酶，在25-28 °C、發(fā)酵pH自然的條件下，開展有氧發(fā)酵48-60 小時(shí)，制得520-525kg酵解飼料濕基；
[0079]②、新型酸化酵解飼料的制備：
[0080] 將520_525kg酵解飼料濕基和IOOkg梓檬酸、40kg乳酸、IOkg磷酸和50kg甲酸鈣混 合后制得720-725kg新型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成475-480kg新型酸化酵解飼 料干基。
[0081 ] -、實(shí)施例1制備的新型酸化酵解飼料濕基中主要活性物質(zhì)含量，見(jiàn)下表1。
[0082]表1、實(shí)施例1制備的新型酸化酵解飼料濕基產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量(濕基）

[0084]以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明所作的舉例和說(shuō)明，所屬本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)所描 述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思 或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： ① 、酵解飼料濕基的制備： 將干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液和復(fù)合酶混合后，酶解發(fā)酵后，制得酵解飼料濕基； ② 、新型酸化酵解飼料的制備： 將市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸、市售飼用有機(jī)酸鹽中的一種或多種與酵解飼料 濕基混合后，直接生產(chǎn)新型酸化酵解飼料濕基，或混合后烘干制成新型酸化酵解飼料干基。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于， 所述飼料原料為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼料原料的一種或多種，為豆柏、棉柏、菜 籽柏、花生柏、魚粉、血粉、小麥谷朊粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS、大豆、豌豆、紅豆、玉 米、稻谷、碎米、小麥、麩皮、米糠、面粉、燕麥、大麥、紅薯、大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、牧 草粉、中草藥、水果蔬菜、糖類糖蜜糖漿和食品加工業(yè)副產(chǎn)品，或者上述飼料原料的的膨化 產(chǎn)品中的一種或多種； 所述復(fù)合菌種液為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中微生物產(chǎn)品的一種或多種，為乳酸菌種 液、酵母菌種液、枯草芽孢桿菌種液、地衣芽孢桿菌種液、雙歧桿菌種液、米曲霉種液、醋酸 短桿菌種液、酪丁酸梭菌種液中的兩者以上； 所述復(fù)合酶為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼用酶制劑產(chǎn)品的一種或多種，為蛋白酶、 木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、液化酶、糖化酶、纖維素酶中的一種或多種； 所述市售飼用有機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中非發(fā)酵性有機(jī)酸的一種或多種， 為檸檬酸、乳酸、甲酸、富馬酸、蘋果酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、酒石酸、乙酸、丙酸、丁酸、抗壞 血酸、水楊酸、赤霉酸、曲酸、葡萄糖酸、甲叉丁二酸、苯甲酸、山梨酸； 所述市售飼用無(wú)機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中無(wú)機(jī)酸的一種或多種，為磷酸、 鹽酸、硫酸中的一種或多種； 所述市售飼用有機(jī)酸鹽為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中有機(jī)酸鹽的一種或多種，為甲 酸鈣、丙酸鈉、丙酸鈣、丁酸鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鈉、山梨酸鉀、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸 鈣中的一種或多種。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于， 所述飼料原料為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料原料目錄中飼料原料的一種或多種，為豆柏、玉米蛋 白粉、大米蛋白粉、DDGS、麩皮、米糠、食品加工業(yè)副產(chǎn)品，或者上述飼料原料的的膨化產(chǎn)品 中的一種或多種； 所述復(fù)合菌種液為乳酸菌種液、酵母菌種液、枯草芽孢桿菌種液的及兩種以上； 所述復(fù)合酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶中的一種或多種； 所述市售飼用有機(jī)酸為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中非發(fā)酵性有機(jī)酸的一種或多種， 主要為檸檬酸、乳酸、甲酸、富馬酸、蘋果酸、苯甲酸、磷酸中的一種或多種； 所述市售飼用無(wú)機(jī)酸為磷酸； 所述市售飼用有機(jī)酸鹽為國(guó)家農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄中有機(jī)酸鹽的一種或多種，為甲 酸鈣、丁酸鈉、苯甲酸鈉中的一種或多種。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于，步驟①中酵 解飼料濕基的制備條件如下： 干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液、復(fù)合酶的重量比為100:1~3000:1~500:0~100; 復(fù)合菌種發(fā)酵溫度:2~80°C; 起始發(fā)酵pH:自然； 發(fā)酵類型:有氧發(fā)酵或厭氧發(fā)酵； 培養(yǎng)基含水量:20-100 %; 發(fā)酵時(shí)間：2-480小時(shí)。5. 根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于，步驟① 中酵解飼料濕基的制備條件如下： 干凈水、飼料原料、復(fù)合菌種液、復(fù)合酶的重量比為100:200~300:15~30:0.5~1; 復(fù)合菌種發(fā)酵溫度:26~32 °C ; 起始發(fā)酵pH:自然； 發(fā)酵類型:有氧發(fā)酵或厭氧發(fā)酵； 培養(yǎng)基含水量:40-60 %; 發(fā)酵時(shí)間:60-72小時(shí)。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于，步驟②中新 型酸化酵解飼料的制備條件如下： 酵解飼料濕基、市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸中的重量比為1〇〇:〇~2000:0~ 1200〇7. 根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的一種新型酸化酵解飼料的制備方法，其特征在于，步驟② 中新型酸化酵解飼料的制備條件如下： 酵解飼料濕基、市售飼用有機(jī)酸、市售飼用無(wú)機(jī)酸中的重量比為100:50~100:0~50。
【文檔編號(hào)】A23K20/105GK105941826SQ201610305147
【公開日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年5月6日
【發(fā)明人】程勐萬(wàn)里, 劉萱儀, 孟龍, 薛芹, 程茂基
【申請(qǐng)人】安徽五糧泰生物工程股份有限公司