本發(fā)明屬于食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種納米碳晶多功能飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
從20世紀(jì)70年代末，可口可樂進(jìn)入中國市場奏響了中國飲料消費(fèi)的序幕，到近十年來各類飲料粉墨登場開創(chuàng)了中國飲料時(shí)代的演繹，中國飲料市場一直都久戰(zhàn)不酣。而功能飲料不僅可以解渴而且具有調(diào)節(jié)肌體功能、增強(qiáng)免疫力等保健作用，受到廣大消費(fèi)者的普遍喜愛。
目前，市場上的功能飲料大致可以分為3類：運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和保健飲料，運(yùn)動(dòng)飲料主要以補(bǔ)充電解質(zhì)為主，能量飲料主要通過補(bǔ)充糖分和維生素達(dá)到補(bǔ)充體力和抗疲勞的效果，保健飲料則具有補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，以上飲料功能單一。市場上還出現(xiàn)了利用納米材料制作的多功能飲料，例如CN 105325826 A “一種納米碳多功能飲料及其制備方法”，該發(fā)明將納米碳加入水中經(jīng)過研磨制得納米碳漿料，再取納米碳漿料調(diào)配入水中，經(jīng)滅菌工藝得到，該方法制作的納米碳多功能飲料雖然具有殺菌抗菌和清理腸道垃圾的作用，但是仍然無法滿足廣大消費(fèi)者對多功能飲料的期望。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種具有治療腹脹、腸胃不暢、暴飲暴食后出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、腸胃不適、腹瀉或便秘癥狀以及具有清洗血管垃圾、腸胃垃圾和體內(nèi)毒素，治療黃斑病的功效的納米碳晶多功能飲料。
基于上述目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案：
一種納米碳晶多功能飲料，其特征在于，由以下重量份數(shù)的原料制成：六偏磷酸鈉0.1-0.3份，碳酸鈉0.2-0.4份，納米碳晶0.1-0.3份，穩(wěn)定劑0.5-1份，檸檬酸2-5份，蜂蜜5-10份，余量為去離子水。
進(jìn)一步的，所述的納米碳晶為改性的納米碳晶，其改性方法如下：
a.超聲波堿洗：將納米碳晶放入裝有堿液的超聲波清洗機(jī)中攪拌清洗，超聲波頻率為35-40KHz，堿液溫度為35-40℃，攪拌速度為30-35rpm，攪拌30-35min，所述的堿液為20-25wt%的NaOH；
b. 超聲波水洗：將堿洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35-40KHz, 攪拌速度為30-35rpm, 攪拌30-35min, 取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
c. 酸洗活化：將經(jīng)過水洗后的納米碳晶加入裝有酸洗液的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35-40KHz，攪拌速度為30-35rpm，攪拌30-35min，所述的酸洗液為25-30wt%的H2SO4；
d. 超聲波水洗：將酸洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35-40KHz，攪拌速度為35-40rpm，攪拌40-50min，取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
e. 烘干：將d步驟超聲波水洗后的納米碳晶以2℃/min的速率逐步升溫60℃, 恒溫保溫40min，再升溫至120℃,恒溫保溫40min，再升溫至160℃恒溫保溫60min，繼續(xù)升溫至250℃恒溫保溫3h，然后自然冷卻到常溫待用。
進(jìn)一步的，所述的一種納米碳晶多功能飲料的制備方法，步驟制備如下：
（1）制備納米碳晶水體系溶液：將納米碳晶加入去離子水中，再加入碳酸鈉混合后的溶液放置于磁力攪拌器中攪拌，攪拌速度為800-1000r/min，攪拌20-30min，然后加入六偏磷酸鈉，在超聲頻率為35-40KHz的條件下，分散3-6min，制成納米碳晶水體系溶液；
（2）混合復(fù)配：向納米碳晶水體系溶液中加入穩(wěn)定劑、檸檬酸和蜂蜜，制成半成品料液；
（3）過濾、均質(zhì)：將半成品料液經(jīng)過0.3-0.5μm的濾膜進(jìn)行過濾，入板式換熱器加熱至60-70℃，再進(jìn)入均質(zhì)機(jī)均質(zhì)5-10min，壓力為20-30MPa；
（4）滅菌、灌裝與封蓋：將均質(zhì)后的溶液在85-90℃，滅菌25-35min，灌裝。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的技術(shù)效果為：飲用本發(fā)明的納米碳晶多功能飲料具有治療腹脹、腸胃不暢以及暴飲暴食后出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、腸胃不適、腹瀉或便秘癥狀，并且本發(fā)明無毒副作用，親油疏水，還具有清洗血管垃圾、腸胃垃圾和體內(nèi)毒素，治療黃斑病的療效，降低皮膚色素、使皮膚白皙的功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：
一種納米碳晶多功能飲料，由以下重量份數(shù)的原料制成：六偏磷酸鈉0.1份，碳酸鈉0.2份，納米碳晶0.1份，穩(wěn)定劑0.5份，檸檬酸2份，蜂蜜5份，余量為去離子水。
所述的納米碳晶為改性的納米碳晶，其改性方法如下：
a.超聲波堿洗：將納米碳晶放入裝有堿液的超聲波清洗機(jī)中攪拌清洗，超聲波頻率為35KHz，堿液溫度為35℃，攪拌速度為30rpm，攪拌30min，所述的堿液為20wt%的NaOH；
b. 超聲波水洗：將堿洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35KHz, 攪拌速度為30rpm, 攪拌30min, 取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
c. 酸洗活化：將經(jīng)過水洗后的納米碳晶加入裝有酸洗液的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35KHz，攪拌速度為30rpm，攪拌30min，所述的酸洗液為25wt%的H2SO4；
d. 超聲波水洗：將酸洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為35KHz，攪拌速度為35rpm，攪拌40min，取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
e. 烘干：將d步驟超聲波水洗后的納米碳晶以2℃/min的速率升溫至60℃, 恒溫保溫40min，再升溫至120℃恒溫保溫40min，再升溫至160℃恒溫保溫60min，繼續(xù)升溫至250℃恒溫保溫3h，然后自然冷卻到常溫待用。
所述的一種納米碳晶多功能飲料的制備方法，步驟制備如下：
（1）制備納米碳晶水體系溶液：將改性后的納米碳晶加入去離子水中，再加入碳酸鈉，混合后的溶液放置于磁力攪拌器中攪拌，攪拌速度為800r/min，攪拌20min，然后加入六偏磷酸鈉，在超聲頻率為35KHz的條件下，分散3min，制成納米碳晶水體系溶液；
（2）混合復(fù)配：向納米碳晶水體系溶液中加入黃原膠、檸檬酸和蜂蜜，制成半成品料液。
（3）過濾、均質(zhì)：將半成品料液經(jīng)過0.3μm的濾膜進(jìn)行過濾，入板式換熱器加熱至60-70℃，再進(jìn)入均質(zhì)機(jī)均質(zhì)5-10min，壓力為20-30MPa。
（4）滅菌、灌裝與封蓋：將均質(zhì)后的溶液在85℃，滅菌25min，灌裝。
實(shí)施例2
一種納米碳晶多功能飲料，由以下重量份數(shù)的原料制成：六偏磷酸鈉0.2份，碳酸鈉0.3份，納米碳晶0.2份，穩(wěn)定劑0.7份，檸檬酸3份，蜂蜜7份，余量為去離子水。
所述的納米碳晶為改性的納米碳晶，其改性方法如下：
a.超聲波堿洗：將納米碳晶放入裝有堿液的超聲波清洗機(jī)中攪拌清洗，超聲波頻率為37KHz，堿液溫度為37℃，攪拌速度為32rpm，攪拌32min，所述的堿液為23wt%的NaOH；
b. 超聲波水洗：將堿洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為37KHz, 攪拌速度為37rpm, 攪拌33min, 取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
c. 酸洗活化：將經(jīng)過水洗后的納米碳晶加入裝有酸洗液的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑矗暡l率為37KHz，攪拌速度為33rpm，攪拌33min，所述的酸洗液為27wt%的H2SO4；
d. 超聲波水洗：將酸洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為37KHz，攪拌速度為37rpm，攪拌45min，取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
e. 烘干：將d步驟超聲波水洗后的納米碳晶以2℃/min的速率升溫至60℃恒溫保溫40min，再升溫至120℃恒溫保溫40min，再升溫至160℃恒溫保溫60min，繼續(xù)升溫至250℃恒溫保溫3h，然后自然冷卻到常溫待用。
所述的一種納米碳晶多功能飲料的制備方法，步驟制備如下：
（1）制備納米碳晶水體系溶液：將改性后的納米碳晶加入去離子水中，再加入碳酸鈉，混合后的溶液放置于磁力攪拌器中攪拌，攪拌速度為900r/min，攪拌25min，然后加入六偏磷酸鈉，在超聲頻率為37KHz的條件下，分散4min，制成納米碳晶水體系溶液；
（2）混合復(fù)配：向納米碳晶水體系溶液中加入果膠、檸檬酸和蜂蜜，制成半成品料液；
（3）過濾、均質(zhì)：將半成品料液經(jīng)過0.4μm的濾膜進(jìn)行過濾，入板式換熱器加熱至65℃，再進(jìn)入均質(zhì)機(jī)均質(zhì)7min，壓力為25MPa；
（4）滅菌、灌裝與封蓋：將均質(zhì)后的溶液在87℃，滅菌30min，灌裝。
實(shí)施例3
一種納米碳晶多功能飲料，由以下重量份數(shù)的原料制成：六偏磷酸鈉0.3份，碳酸鈉0.4份，納米碳晶0.3份，穩(wěn)定劑1份，檸檬酸5份，蜂蜜10份，余量為去離子水。
所述的納米碳晶為改性的納米碳晶，其改性方法如下：
a.超聲波堿洗：將納米碳晶放入裝有堿液的超聲波清洗機(jī)中攪拌清洗，超聲波頻率為40KHz，堿液溫度為40℃，攪拌速度為35rpm，攪拌35min，所述的堿液為25wt%的NaOH；
b. 超聲波水洗：將堿洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為40KHz, 攪拌速度為35rpm, 攪拌35min, 取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
c. 酸洗活化：將經(jīng)過水洗后的納米碳晶加入裝有酸洗液的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑矗暡l率為40KHz，攪拌速度為35rpm，攪拌35min，所述的酸洗液為30wt%的H2SO4；
d. 超聲波水洗：將酸洗后的納米碳晶放入裝有去離子水的超聲波清洗機(jī)中常溫?cái)嚢枨逑?，超聲波頻率為45KHz，攪拌速度為40rpm，攪拌50min，取上層清液測量pH值，反復(fù)清洗直至pH=7；
e. 烘干：將d步驟超聲波水洗后的納米碳晶以2℃/min的速率升溫至60℃, 恒溫保溫40min，再升溫至120℃恒溫保溫40min，再升溫至160℃恒溫保溫60min，繼續(xù)升溫至250℃恒溫保溫3h，然后自然冷卻到常溫待用。
所述的一種納米碳晶多功能飲料的制備方法，步驟制備如下：
（1）制備納米碳晶水體系溶液：將改性后的納米碳晶加入去離子水中，再加入碳酸鈉，混合后的溶液放置于磁力攪拌器中攪拌，攪拌速度為1000r/min，攪拌30min，然后加入六偏磷酸鈉，在超聲頻率為40KHz的條件下，分散6min，制成納米碳晶水體系溶液；
（2）混合復(fù)配：向納米碳晶水體系分散溶液中加入海藻酸丙二醇脂肪酸酯、檸檬酸和蜂蜜，制成半成品料液；
（3）過濾、均質(zhì)：將半成品料液經(jīng)過0.5μm的濾膜進(jìn)行過濾，入板式換熱器加熱至70℃，再進(jìn)入均質(zhì)機(jī)均質(zhì)10min，壓力為30MPa；
（4）滅菌、灌裝與封蓋：將均質(zhì)后的溶液在90℃，滅菌35min，灌裝。
試驗(yàn)例1
使用實(shí)施例3制備的納米碳晶多功能飲料其色澤均勻一致，呈新鮮微黃褐色，飲料內(nèi)部澄清透明，無肉眼可見的細(xì)小顆粒，入口柔和，無異味，無漂浮物及懸浮物，允許有少量沉淀，沉淀為碳晶素和其它有效成分。
根據(jù)《GB10789-2015》對使用實(shí)施例3制備的納米碳晶多功能飲料進(jìn)行檢測，如表1：
如表1所示，使用該本發(fā)明方法制作出的納米碳晶多功能飲料無毒無害，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《GB10789-2015》對使用實(shí)施例3制備的納米碳晶多功能飲料進(jìn)行檢測，如表2：
如表2所示，使用該本發(fā)明方法制作出的納米碳晶多功能飲料其微生物含量低，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
試驗(yàn)例2：
選擇年齡在18-65歲身體欠佳和有不良生活習(xí)慣者30人，男女各15人，隨機(jī)分為三組，分別為甲、乙、丙，每組為10人，甲組為腹脹、腸胃不暢者，乙組為暴飲暴食者，丙組為飲酒者，再將每組中的人員隨機(jī)分為2小組，每組分別5人，其中1組人員提前飲用實(shí)施例3制備的納米碳晶多功能飲料，2組人員在出現(xiàn)腹脹、腸胃不暢以及暴飲暴食后出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、腸胃不適、腹瀉或便秘的過程中或出現(xiàn)之后飲用其飲料，每日飲用量為150-300mL，一次飲用或者分次飲用，嚴(yán)重者可以加倍服用。試驗(yàn)結(jié)果如表3所示：
由上表3所示，飲用本發(fā)明所制備的納米碳晶多功能飲料可以治療腹脹、腸胃不暢的情況，并且可以緩解暴飲暴食后出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、腸胃不適、腹瀉或便秘的情況還緩解了飲酒后出現(xiàn)灼熱感、胃脹感、頭疼的情況。
試驗(yàn)例3
選用健康雌性3個(gè)月齡英國種白色短毛豚鼠80只，體重180-220g，隨機(jī)分為4組：空白組、低劑量組、高劑量組和陽性對照組。
將所有豚鼠背部進(jìn)行脫毛，以充分暴露背部皮膚，脫毛后皮膚正常，共脫毛4周，每周2-3次，試驗(yàn)前12h再脫毛一次，將4組豚鼠按組放置于固定箱內(nèi)，每日一次以波長320nm的中波紫外線照射豚鼠脫毛處，時(shí)間為50-60min，動(dòng)物與光源的距離為20cm，連續(xù)照射4周，4周后每組豚鼠均出現(xiàn)黃褐斑皮損癥狀，開始灌服實(shí)施例3中的納米碳晶多功能飲料，空白組灌服生理鹽水2mL/只，低、高劑量組灌服該飲料20mL/kg和40mL/kg，陽性對照組灌服維生素C 0.1g/只，每日2次，連續(xù)4周后觀察各組豚鼠皮膚黑色素消退情況和皮膚、血清及肝臟中酪氨酸酶的活性。
試驗(yàn)結(jié)果，如表4所示，皮膚黑色素消退情況的評定標(biāo)準(zhǔn)為，基本治愈：肉眼視色斑面積消退＞90%，顏色基本消失；顯效：肉眼視色斑面積消退＞60%，顏色明顯變淡；好轉(zhuǎn)：肉眼視色斑面積消退＞30%，顏色變淡；無效：肉眼視色斑面積消退＜30%，顏色變化不明顯。
由表4所示，納米碳晶多功能飲料對于治療黃褐斑療效顯著，納米碳晶多功能飲料治療黃褐斑的效果優(yōu)于維生素C并且無毒無害，可以適合長期飲用。
試驗(yàn)例4
由于黃褐斑是一種常見的色素增多性皮膚病，它的出現(xiàn)與皮膚黑色素細(xì)胞過度合成黑色素有關(guān)，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，而生物體內(nèi)的毒素能激活細(xì)胞活性，同時(shí)也會(huì)和酪氨酸酶產(chǎn)生氧化反應(yīng)，生成“多巴”釋放出黑色素，而納米碳晶具有無毒副且親油疏水的性能，能夠清洗血管腸胃垃圾和體內(nèi)毒素，抑制皮膚組織中的酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素細(xì)胞增殖，阻礙黑素代謝，減少黑色素合成，以達(dá)到美容祛斑的功效。
因此對于試驗(yàn)例3中的豚鼠的酪氨酸酶進(jìn)行以下試驗(yàn)，將上述試驗(yàn)例3中的豚鼠，末次喂食納米碳晶多功能飲料1h后，摘除眼球放血處死所有動(dòng)物，每只取血1mL于干燥試管，靜止30min后，用離心機(jī)以3000r/min離心15min，取上清液待測，迅速取其肝臟及脫毛后皮膚組織，生理鹽水漂洗標(biāo)本，除去血液及皮下脂肪組織，用濾紙吸干制成0.5g的皮膚和肝臟標(biāo)本，將組織剪碎倒入玻璃勻漿管中，用細(xì)胞粉碎機(jī)勻漿2-4次，每次5s，將勻漿好10%的勻漿液用離心機(jī)以3000r/min離心15min，取上清液待測，其將所有取得的新鮮組織液按說明方法和操作要求用酶標(biāo)儀在450nm波長下測定吸光度(OD值)。
如表5所示， 未飲用納米碳晶多功能飲料的豚鼠的皮膚、血清和肝臟中酪氨酸酶的含量相對于服用維生素C的陽性對照組的含量低，而高劑量組和低劑量飲用納米碳晶多功能飲料的豚鼠的皮膚、血清和肝臟中酪氨酸酶的含量相對于空白組和陽性對照組的含量都低，其中高劑量組的含量都低，由上可知，飲用本發(fā)明的納米碳晶多功能飲料具有治療黃斑病的效果。