本發(fā)明涉及飼料
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種飼料及其制備方法及在提高哺乳母豬采食量的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：哺乳母豬是生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在哺乳母豬生育仔豬至仔豬斷奶前，母豬平均帶仔10～12頭，在近5周的繁殖哺乳過程中，母豬需要從飼料中獲得大量的能量補(bǔ)給。當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖普遍采用引自歐美的瘦肉型母豬，在哺乳過程中背膘和腹部脂肪大量燃燒，造成母豬體內(nèi)脂肪含量不足，嚴(yán)重影響母豬下一胎次發(fā)情，降低母豬循環(huán)使用效率，提高生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)整體的生產(chǎn)成本。并且在母豬哺乳過程中，母豬體脂過度消耗，會(huì)造成母豬哺乳力下降，降低仔豬斷奶重量，降低仔豬斷奶后的生長(zhǎng)速度，提升仔豬斷奶后段的造肉成本。生豬養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)過程中，哺乳母豬采食量往往不夠理想，特別在夏季高溫環(huán)境下，斷奶母豬的二次發(fā)情時(shí)間間隔延長(zhǎng)，甚至不再發(fā)情的情況時(shí)有發(fā)生。因此保持和提升哺乳母豬階段的采食量，使母豬獲得足夠的能量供給，保持母豬體況是生產(chǎn)實(shí)際的迫切需要。而提升哺乳母豬采食量的主要技術(shù)手段之一是提升哺乳母豬飼料的誘食性能。目前應(yīng)用較多的誘食劑多以脂肪粉為主，既增加了飼料的能量密度，同時(shí)依托脂肪的風(fēng)味產(chǎn)生誘食效果，文獻(xiàn)《夏季哺乳母豬飼糧中添加誘食劑和脂肪酶提高生產(chǎn)性能的試驗(yàn)》(黃偉杰等，養(yǎng)豬，2012年第5期)中報(bào)道了添加誘食劑和脂肪酶后哺乳母豬背膘減少量降低了9％，頭均日采食量增加了8％。就是采用這種應(yīng)用策略解決哺乳母豬的采食量問題。但脂肪本身在高溫環(huán)境下極易氧化酸敗，產(chǎn)生負(fù)面影響，且脂肪粉和脂肪酶搭配使用的成本高，急需成本更低且誘食效果良好的產(chǎn)品。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于提供一種飼料及其制備方法及在提高哺乳母豬采食量的應(yīng)用，本發(fā)明提供的飼料具有顯著的芳香氣息與豬喜愛的酸甜味，能夠?qū)Σ溉槟肛i起到誘食作用。本發(fā)明提供的飼料由玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿和含蔗糖組分經(jīng)發(fā)酵制得；所述含蔗糖組分為甜菜或甘蔗糖蜜；所述發(fā)酵的菌種包括嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌。本發(fā)明實(shí)施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、含蔗糖組分的質(zhì)量比為(40～48)：(20～30)：(5～10)：(2～5)：(8～10)：(3～5)：(4～7)：(4～6)。一些具體實(shí)施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甘蔗糖蜜的質(zhì)量比為44：25：7.5：3.5：9：4：5.5：5。一些具體實(shí)施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甜菜的質(zhì)量比為40：30：5：5：8：5：4：6。一些具體實(shí)施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甘蔗糖蜜的質(zhì)量比為48：20：10：2：10：3：7：4。本發(fā)明實(shí)施例中，菌種中，嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌的生物量比為1:1:1。本發(fā)明提供飼料的原料中，秘魯魚粉中粗蛋白的含量為65％，豆粕中粗蛋白的含量為40％，大豆?jié)饪s蛋白中粗蛋白的含量為60％。所述含量以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)。本發(fā)明提供的飼料采用菌種對(duì)原料進(jìn)行發(fā)酵，利用菌種中產(chǎn)生的酶類對(duì)原料進(jìn)行分解，所得飼料成品不經(jīng)滅菌、加熱或干燥，活菌保留在飼料中。大量的活菌不僅能夠進(jìn)一步的分解原料中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠維持飼料的性質(zhì)穩(wěn)定，使飼料不易被雜菌侵染。而且，大量的嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌都是對(duì)腸道有益的益生菌，活菌的保留能夠改善母豬腸道生態(tài)環(huán)境，起到調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。本發(fā)明提供的飼料原料組成合理，各組分協(xié)同起到提高口感的作用，其中果葡糖漿、含蔗糖組分的添加有利于菌種的增殖，且給發(fā)酵后飼料帶來甜的口感。菌種中，產(chǎn)朊假絲酵母是芳香氣味的主要來源；嗜酸乳桿菌是酸味的主要來源。經(jīng)檢測(cè)，本發(fā)明提供的飼料中，酸溶蛋白的干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)5％～8％，pH值為3.8～4.4，口感酸甜，氣味芳香，能夠?qū)Σ溉槟肛i起到顯著的誘食作用。貨架期2個(gè)月，菌群數(shù)量穩(wěn)定，未見變質(zhì)現(xiàn)象。本發(fā)明提供的飼料的制備方法包括：步驟1：將玉米、豆粕、次粉、麩皮、含蔗糖組分粉碎后，調(diào)整含水量為25％～40％、接種后進(jìn)行發(fā)酵；步驟2：發(fā)酵后與大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉和果葡糖漿混合，制得飼料。本發(fā)明實(shí)施例中，碎粉至粒徑≤2mm。本發(fā)明實(shí)施例中，接種的接種量為6％～8％。接種使混合后物料中嗜酸乳桿菌初始含量不低于2.5×105CFU/g。本發(fā)明實(shí)施例中，發(fā)酵的溫度為20℃～35℃。本發(fā)明實(shí)施例中，發(fā)酵至發(fā)酵飼料中產(chǎn)朊假絲酵母菌落數(shù)不低于2.0×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數(shù)不低于2.0×107CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數(shù)不低于2.0×108CFU/g。所述發(fā)酵在密閉且具有單向向外排氣功能的袋子、桶或其他具備相同功能的裝置中進(jìn)行，先利用裝置中殘余的氧氣進(jìn)行有氧發(fā)酵，待氧氣耗盡厭氧發(fā)酵啟動(dòng)。發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)發(fā)酵的溫度和發(fā)酵過程中菌種的生長(zhǎng)情況而定。較高的溫度有利于菌種的快速生長(zhǎng)，研究表明，35℃下發(fā)酵72h菌種數(shù)量即可符合要求。20℃下菌種數(shù)量達(dá)到要求的時(shí)間約為10天。發(fā)酵結(jié)束后不對(duì)成品進(jìn)行滅菌處理，也不對(duì)發(fā)酵后原料進(jìn)行烘干處理。20℃～35℃條件下，以貨架形式存放2個(gè)月菌種數(shù)量仍穩(wěn)定，未見質(zhì)量改變。以本發(fā)明提供的方法制備飼料，在發(fā)酵過程中，大分子蛋白降解為小分子蛋白、多肽和小肽，從而提高其在動(dòng)物體內(nèi)的消化率和機(jī)體的免疫力。小分子蛋白含量是評(píng)價(jià)發(fā)酵、酶解粕類蛋白質(zhì)品質(zhì)的主要指標(biāo)之一，在飼料行業(yè)中通常使用三氯乙酸酸溶蛋白(TCA-N)作為常規(guī)檢測(cè)方法。經(jīng)檢測(cè)，發(fā)酵結(jié)束，飼料pH值為3.8～4.4，酸溶蛋白的干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)5％～8％。本發(fā)明提供的飼料對(duì)哺乳母豬皆具有顯著誘食效果，但在豬的養(yǎng)殖過程中，未見對(duì)其他生長(zhǎng)階段的豬只具有顯著誘食效果。本發(fā)明提供的飼料在提高哺乳母豬采食量中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)表明，在常規(guī)飼料中添加本發(fā)明提供的飼料，能夠提高母豬的采食量，提高量可達(dá)7.2％，該效果對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言具有顯著性。本發(fā)明還提供了一種提高哺乳母豬采食量的方法，其為給予本發(fā)明提供的飼料。所述給予的方式為在常規(guī)飼料中添加本發(fā)明提供的飼料。添加的量為常規(guī)飼料質(zhì)量的10％。給予的時(shí)間為母豬產(chǎn)仔后2～5天至仔豬斷奶，每日早8點(diǎn)和晚8點(diǎn)。所述仔豬斷奶的時(shí)間為出生后28天。本發(fā)明提供的飼料由玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆?jié)饪s蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿和含蔗糖組分經(jīng)發(fā)酵制得；本發(fā)明提供的飼料原料組成合理，各組分協(xié)同起到提高口感的作用。其中，酸溶蛋白的干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)5％～8％，pH值為3.8～4.4，口感酸甜，氣味芳香，能夠?qū)Σ溉槟肛i起到顯著的誘食作用。貨架期2個(gè)月，菌群數(shù)量穩(wěn)定，未見變質(zhì)現(xiàn)象。具體實(shí)施方式本發(fā)明提供了一種飼料及其制備方法及在提高哺乳母豬采食量的應(yīng)用，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的方法及應(yīng)用已經(jīng)通過較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
發(fā)明內(nèi)容、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。本發(fā)明采用的材料(包括菌種)皆為普通市售品，皆可于市場(chǎng)購(gòu)得。下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明：實(shí)施例1玉米44kg、豆粕25kg、次粉7.5kg、麩皮3.5kg、大豆?jié)饪s蛋白9kg、秘魯魚粉4kg、果葡糖漿5.5kg、甘蔗糖蜜5kg。所有原料均為粉狀且粒徑小于等于2mm。嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進(jìn)行活化獲得菌液，活化采用的培養(yǎng)基為MRS培養(yǎng)基(成分(g/L)蛋白胨10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養(yǎng)基(成分(g/L)胰蛋白胨10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養(yǎng)基(成分(g/L)胨10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎后的原料中添加水和菌液，調(diào)整至含水量為30％，嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合后接種量為6％；25℃發(fā)酵120h。經(jīng)檢測(cè)，飼料中產(chǎn)朊假絲酵母菌落數(shù)為4.8×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數(shù)為2.3×108CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數(shù)為2.4×108CFU/g。在發(fā)酵開始后24小時(shí)，飼料pH值為5.0；發(fā)酵開始后48小時(shí)，飼料pH值為4.32；發(fā)酵開始后120小時(shí)；飼料pH值為3.9。發(fā)酵結(jié)束后，酸溶蛋白干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.53％。實(shí)施例2玉米40kg、豆粕30kg、次粉5kg、麩皮5kg、大豆?jié)饪s蛋白8kg、秘魯魚粉5kg、果葡糖漿4kg、甜菜6kg。所有原料均為粉狀且粒徑小于等于2mm。嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進(jìn)行活化獲得菌液，活化采用的培養(yǎng)基為MRS培養(yǎng)基(成分(g/L)蛋白胨10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養(yǎng)基(成分(g/L)胰蛋白胨10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養(yǎng)基(成分(g/L)胨10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎后的原料中添加水和菌液，調(diào)整至含水量為40％，嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合后的接種量為6.5％；35℃發(fā)酵72h。經(jīng)檢測(cè)，飼料中產(chǎn)朊假絲酵母菌落數(shù)為3.4×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數(shù)為7.8×108CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數(shù)為7.0×109CFU/g。在發(fā)酵結(jié)束后，飼料pH值為4.01，酸溶蛋白干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.67％。實(shí)施例3玉米48kg、豆粕20kg、次粉10kg、麩皮2kg、大豆?jié)饪s蛋白10kg、秘魯魚粉3kg、果葡糖漿7kg、甘蔗糖蜜4kg。所有原料均為粉狀且粒徑小于等于1mm。嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進(jìn)行活化獲得菌液，活化采用的培養(yǎng)基為MRS培養(yǎng)基(成分(g/L)蛋白胨10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養(yǎng)基(成分(g/L)胰蛋白胨10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養(yǎng)基(成分(g/L)胨10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎后的原料中添加水和菌液，調(diào)整至含水量為25％，嗜酸乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合后的接種量為8％；20℃發(fā)酵168h。經(jīng)檢測(cè)，飼料中產(chǎn)朊假絲酵母菌落數(shù)為1.7×107CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數(shù)為2.1×107CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數(shù)為6.2×108CFU/g。在發(fā)酵結(jié)束后，飼料pH值為4.27，酸溶蛋白干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.58％。實(shí)施例4實(shí)施例1～3制得的飼料，經(jīng)貨架期存放，調(diào)查樣品品質(zhì)結(jié)果如表1：表1樣品穩(wěn)定性結(jié)果表明，本發(fā)明提供的飼料穩(wěn)定效果良好，貨架存放60天菌落數(shù)目穩(wěn)定，酸溶蛋白、pH值變化不明顯。實(shí)施例5實(shí)施例1～3制得的飼料，測(cè)試誘食效果。選用胎次在2～3胎之間，體況相近的哺乳母豬48頭。設(shè)定2個(gè)處理組，第一組為對(duì)照組采用常規(guī)商業(yè)哺乳母豬料(中糧飼料“喜多奶”)，第二組按照常規(guī)商業(yè)哺乳母豬料(中糧飼料“喜多奶”)與本發(fā)明實(shí)施例制得飼料的質(zhì)量比為9:1混合。每頭哺乳母豬為一個(gè)重復(fù)，每組24個(gè)重復(fù)。兩個(gè)處理組需在豬舍中對(duì)稱均勻分布。對(duì)照組處理組實(shí)施例181.3±9.487.9±11.1實(shí)施例276.9±6.981.5±7.1實(shí)施例379.3±4.684.2±8.4在產(chǎn)后5天至28天，混合哺乳母豬發(fā)酵料的處理組母豬采食量同常規(guī)哺乳母豬商業(yè)飼料對(duì)照組相比，采食總量平均提升6.7％，具有良好的誘食效果，提升了哺乳母豬采食量。以上僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本
技術(shù)領(lǐng)域：
的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3