一種生津潤(rùn)喉戒煙口香糖的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生津潤(rùn)喉戒煙口香糖，具體涉及一種含煙草超微粉末、檳榔種仁提取物、綠茶粉末及金銀花粉末的生津潤(rùn)喉戒煙口香糖。
【背景技術(shù)】
[0002]眾所周知，吸煙的危害主要是由香煙燃燒所產(chǎn)生的煙霧(煙霧中有超過7000多種化合物)所致。在吸煙過程中，香煙的局部溫度可以達(dá)到700°C左右，在此溫度下，煙草中的化合物發(fā)生不完全燃燒反應(yīng)，產(chǎn)生大量的小分子有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)會(huì)被吸煙者或以二手煙形式被非吸煙者吸入體內(nèi)，最終會(huì)導(dǎo)致口腔癌、咽喉癌、氣管癌的發(fā)生幾率大大增加。
[0003]吸食香煙會(huì)導(dǎo)致一個(gè)容易被忽視的健康問題一一口干舌燥，舌苔發(fā)苦。吸煙會(huì)使唾液分泌減少，吸煙者常常會(huì)感到口干舌燥，舌苔發(fā)苦。另外，少量的唾液對(duì)牙齒和口腔粘膜的沖刷作用也會(huì)減弱，致使口腔自潔作用變差，進(jìn)而可能導(dǎo)致齲齒，牙周疾病，真菌感染，咀嚼功能障礙等一系列疾病的出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)味覺也受到影響，不能有效地刺激食欲，進(jìn)而影響整個(gè)消化系統(tǒng)的功能。
[0004]目前世界衛(wèi)生組織和美國(guó)衛(wèi)生部共同推薦的戒煙方法為尼古丁(煙堿)替代療法，以往也有含煙草粉末的戒煙產(chǎn)品，但是以往的戒煙產(chǎn)品并沒有考慮到煙癮發(fā)作時(shí)的口干舌燥，舌苔發(fā)苦現(xiàn)象，只是單純地將煙草的吸食方式改為咀嚼或含服，導(dǎo)致戒煙者使用戒煙產(chǎn)品一段時(shí)間后又從新吸食香煙。本發(fā)明涉及的生津潤(rùn)喉戒煙口香糖，加入了煙草超微粉末和檳榔種仁提取物、綠茶粉末及金銀花粉末，通過咀嚼煙草超微粉末吸收少量煙堿，起到戒煙目的，又可有效解決煙癮發(fā)作時(shí)口干舌燥，舌苔發(fā)苦問題，徹底消除煙草對(duì)吸煙者的危害。
[0005]馬檳榔以去皮種仁入藥，為清熱解毒，生津潤(rùn)肺及清喉火的常用藥。是解決津液不足，口干舌燥癥狀藥物“阮氏上清丸”的重要藥源。在云南地區(qū)，自古就有咀嚼馬檳榔種仁治療口腔炎癥及增加口腔濕度的習(xí)俗，是一種藥食兩用品種。根據(jù)相關(guān)研究表明，馬檳榔種仁提取液可以顯著提高口腔唾液分泌，增加口腔濕度，起到生津止渴、清咽潤(rùn)喉的作用。
[0006]綠茶，指采摘的茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，直接經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝制成。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶含有機(jī)化合物450多種、無(wú)機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊功效，且具有生津止渴、清喉潤(rùn)肺功能，為其他茶類所不及。另外，茶葉中含氟量較高，且茶是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，對(duì)預(yù)防齲齒。護(hù)齒、健齒有益。
[0007]金銀花，在《名醫(yī)別錄》中被列為上品，國(guó)家中醫(yī)藥管理局將其確定為35種名貴中藥材之一，后來(lái)又被確定為藥食兼用品種。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花，自古被譽(yù)為生津潤(rùn)肺、清熱解毒的良藥。它性甘寒、氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪，對(duì)各種熱性病(身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等)均效果顯著。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明涉及一種生津潤(rùn)喉戒煙口香糖，其特征在于戒煙的同時(shí)解決吸煙導(dǎo)致的口干舌燥，舌苔發(fā)苦問題；該生津潤(rùn)喉戒煙口香糖組成物及質(zhì)量百分比為煙草超微粉末1%?5%、馬檳榔種仁提取物10%?15%、綠茶粉末5%?10%、金銀花粉末5%?10%、口香糖配料60% ?80%。
[0009]所述煙草超微粉末為采摘新鮮的煙草葉(香料煙、白肋煙、烤煙中的一種或幾種的任意比混合物)去除壞死葉片和葉梗后，微波滅酶，真空干燥，粉碎為100?120目所得的粉末，其中微波滅酶是將煙草葉粉末鋪設(shè)為4-6毫米的厚度，置于微波萃取儀內(nèi)進(jìn)行微波輻射處理，微波福射處理時(shí)間為60?70秒，微波福射功率為10?15瓦/克。
[0010]所述馬檳榔種仁提取物的制備方法如下:
(1)取新鮮成熟馬檳榔果實(shí)，剝?nèi)ネ鈿ず椭袣ず蟮民R檳榔種仁，粉碎，過篩后得到細(xì)度為80?120目的馬檳榔種仁粉末；
(2)將步驟(I)馬檳榔種仁粉末鋪設(shè)為厚度4-6毫米的粉末層，置于微波萃取儀內(nèi)進(jìn)行微波福射處理；其中，微波福射處理時(shí)間為60?70秒，微波福射功率為10?15瓦/克；
(3)將步驟(2)微波輻射滅酶后的馬檳榔種仁粉末取出，冷卻至室溫，即得到微波輻射滅酶后的馬檳榔種仁粉末；
(4)將步驟(3)微波輻射滅酶后的馬檳榔種仁粉末用其質(zhì)量3?4倍的60°C?70°C熱水恒溫浸泡3?4h，過濾，收集濾液，濾渣用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，榨汁與濾液合并，然后使用板框壓濾機(jī)或轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)進(jìn)行精濾，得精濾液；
(5)將精濾液進(jìn)行真空濃縮，使?jié)饪s后的體積為濃縮前體積的1/3?1/2，真空度為
0.01 ?0.03MPa，溫度為 60 ?70°C ；
(6)用壓力霧化的方法將步驟(5)濃縮液直接噴入裝有冷凍劑的噴霧箱中；其中，壓力霧化的霧化壓力為6 MPa，含有馬檳榔種仁提取物的濃縮液在噴霧箱中直接凍結(jié)成固態(tài)小顆粒；
(7)將步驟(6)噴霧、凍結(jié)所得的固態(tài)小顆粒進(jìn)行真空冷凍干燥，真空干燥真空度10Pa，先_40°C干燥4小時(shí)，然后在12個(gè)小時(shí)內(nèi)溫度從_40°C上升至25°C，最后25°C干燥4小時(shí)即得馬檳榔種仁提取物。
[0011 ] 所述冷凍劑為液氮、液態(tài)二氧化碳中的一種。
[0012]所述綠茶粉末為新鮮的綠茶鮮葉去除壞死葉片和葉梗后，微波滅酶，真空干燥，粉碎為100?120目所得的粉末，其中微波滅酶是將綠茶鮮葉粉末鋪設(shè)為4-6毫米的厚度，置于微波萃取儀內(nèi)進(jìn)行微波福射處理，微波福射處理時(shí)間為60?70秒，微波福射功率為10?15瓦/克。
[0013]所述金銀花粉末為新鮮的金銀花去除花蒂后，微波滅酶，真空干燥，粉碎為100?120目所得的粉末，其中微波滅酶是將金銀花粉末鋪設(shè)為4-6毫米的厚度，置于微波萃取儀內(nèi)進(jìn)行微波福射處理，微波福射處理時(shí)間為60?70秒，微波福射功率為10?15瓦/克。
[0014]所述綠茶粉末、金銀花粉末微波滅酶工藝與馬檳榔種仁粉末微波滅酶工藝相同。
[0015]所述口香糖配料組成物及質(zhì)量百分比為食用膠基80%?90%、甘油1%?3%、碳酸鈣1%?2%、卵磷脂1%?5%、維生素C 1%?5%。
[0016]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要優(yōu)點(diǎn)如下:
1、本發(fā)明所述生津潤(rùn)喉戒煙口香糖含馬檳榔種仁提取物、綠茶粉末和金銀花粉末，在戒煙的同時(shí)，可以提高唾液分泌量，從而增加口腔濕度，滋潤(rùn)咽喉，帶來(lái)清涼感，有效的解決吸煙所導(dǎo)致的口干舌燥，舌苔發(fā)苦問題。另外，綠茶和金銀花皆為藥食兼用品種，具有豐富的對(duì)人體健康有益物質(zhì)，可以起到保健的作用；
2、本發(fā)明所述生津潤(rùn)喉戒煙口香糖，并未加入傳統(tǒng)高熱量糖類成分，唯一的甜味劑為馬檳榔種仁中富含的馬檳榔甜味蛋白，其主要被作于飲料、口香糖、糖果、乳制品、保健品等食品添加劑。甜味蛋白的特點(diǎn)是甜度高，熱最低，在體內(nèi)被分解為氨基酸，并不產(chǎn)生熱量，食用較多也不會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病等疾病，特別適合于不能大量攝入傳統(tǒng)高熱量糖類人群(肥胖，糖尿病患者)使用；
3、所述馬檳榔種仁提取物、綠茶粉末、金銀花粉末制備過程所需溫度均低于70°C，在最大程度上減少馬檳榔種仁提取物、綠茶粉末及金銀花粉末中營(yíng)養(yǎng)成分及活性物質(zhì)的降解和轉(zhuǎn)變，在此條件下有效的保持馬檳榔種仁提取物、綠茶粉末、金銀花粉末的顏色及特有的風(fēng)味；
4、本發(fā)明所述馬檳榔種仁提取物采用新穎制備工藝制得，具體涉及微波輻