一種高效滲漉提取紅曲提取物的方法及其提取物的應用
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種快速提取紅曲有效成分的方法及應用，特別涉及一種高效滲漉提取紅曲提取物的方法及其提取物的應用。
【背景技術(shù)】
[0002]紅曲也稱“丹曲”，一直被認為是具有藥用和食用雙重功效的產(chǎn)品。紅曲的應用在我國有著很長的歷史，紅曲烹調(diào)食物的最早記錄見于五代陶谷的《清異錄》，“有賜緋羊，其法以紅曲煮肉，緊卷，石鎮(zhèn)，深入酒骨腌透，切如紙薄襖，乃進”，也是紅曲色素應用于食品方面的最早記錄。明代李時珍在《本草綱目》中記述了紅曲在中醫(yī)學中的應用紅曲主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷。釀酒，破血行藥勢，治打撲傷損”?，F(xiàn)代科學研究報告表明，紅曲菌能產(chǎn)生多種次級代謝產(chǎn)物，主要是紅曲色素，Monacolin K;紅曲中Monacolin K有兩種存在形式，分別是酸式和內(nèi)酯式，其中實際在人體內(nèi)真正起抑制HMG-CoA還原酶作用的是酸式結(jié)構(gòu)的Monacolin K。而服用以內(nèi)酯式洛伐他汀的降脂藥物后，人體會產(chǎn)生一種羧基酯酶，將其水解成酸型洛伐他汀，再起降脂作用，這個過程會造成人體肝腎負擔加重，對部分人有不良作用，并且酸式Monacolin K極不穩(wěn)定，容易受外界條件影響轉(zhuǎn)化為內(nèi)酯式Monacolin K。此外紅曲米中還含有麥角固醇、葡萄糖胺、γ?氨基丁酸(GABA)，不飽和脂肪酸、紅曲多糖、黃酮等多種生理活性物質(zhì)。正是這些生理活性物質(zhì)賦予了紅曲具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗菌、抗疲勞、軟化血管、預防老年癡呆等多重功效，并且使其具有很高的商業(yè)價值。因此，通過一個快速有效的方法來增加紅曲提取物中有效成分的含量，成為近年來紅曲提取物行業(yè)的研究重點。
[0003]滲漉法是將適度粉碎的藥材放置滲漉筒中，由上部不斷添加溶劑，溶劑滲過藥材層向下流動過程中浸出藥材成分的方法。滲漉屬于動態(tài)浸出方法，溶劑利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。相對于浸漬法和回流提取法，提取比較完全，省去了分離浸漬液的時間和操作。適用于貴重藥材、熱敏性藥材、毒性藥材及高濃度制劑，也可用于有效成分含量較低的藥材提取。但對新鮮的及易膨脹的藥材、無組織結(jié)構(gòu)的藥材不宜選用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供了一種高效滲漉提取紅曲提取物的方法及其提取物的應用。該提取方法是基于紅曲中的有效成分含量低、熱敏性高等特點而建立，通過滲漉提取能克服上述缺陷，使其中的有效成分得以富集，得到高含量的紅曲提取物。將本發(fā)明所制備的紅曲提取物添加輔料制備成一種食用安全，沒有副作用的紅曲保健食品。
[0005]為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種高效滲漉提取紅曲提取物的方法，它包括以下步驟:
(1)將紅曲加入溶劑均勻潤濕，密封放置0.5-4小時，使紅曲充分膨脹；
(2)將潤濕后的紅曲加入溶劑浸漬，使溶劑沒過紅曲浸漬8?80小時；
(3)浸漬后的紅曲用溶劑經(jīng)過加壓滲漉裝置進行滲漉提??；(4)收集滲濾液，采用超濾裝置聯(lián)合低溫濃縮裝置進行濃縮，獲得紅曲提取物，回收乙醇。
[0006]對上述技術(shù)方案的進一步改進:所述步驟(1)、(2)和(3)中所述溶劑為水、乙醇或體積比為50%?90%的乙醇水溶液。
[0007]對上述技術(shù)方案的進一步改進:所述乙醇水溶液體積比為75%。
[0008]對上述技術(shù)方案的進一步改進:所述步驟(3)中滲漉速度為:10?150mL/min/kg。
[0009]對上述技術(shù)方案的進一步改進:所述步驟(3)中溶劑的體積用量為紅曲質(zhì)量的3?15倍。
[0010]對上述技術(shù)方案的進一步改進:所述步驟(4)中低溫濃縮裝置的溫度為20-50°C。
[0011]本發(fā)明還提供了利用所述的方法制備得到的紅曲提取物在制備預防和治療老年癡呆癥保健食品中的應用。
[0012]本發(fā)明還提供了利用所述的方法制備得到的紅曲提取物在制備抗氧化、抗疲勞保健食品方面的應用。
[0013]本發(fā)明還提供了利用所述的方法制備得到的紅曲提取物在制備降血脂、降血壓保健食品方面的應用。
[0014]本發(fā)明具有下列優(yōu)點和有益效果:本發(fā)明采用快速滲漉法能夠有效地富集紅曲中的活性成分，得到尚含量的紅曲提取物，從而有利于提尚保健食品中有效活性物質(zhì)的含量；并且滲漉法有利于熱敏性物質(zhì)有效成分的提取，使其不發(fā)生轉(zhuǎn)化。所制備的紅曲提取物應用于保健食品，具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗菌、抗疲勞、軟化血管、預防老年癡呆等多重功效，能為人們提供較大方便。
【具體實施方式】
[0015]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案做進一步詳細的說明。
[0016]實施例1
本實施例所述高效滲漉提取紅曲提取物的方法具體包括以下步驟:
1、取紅曲藥材粉碎成20目的紅曲粉末(將紅曲粉碎可以最大程度地提取有效成分，且雜質(zhì)含量最少、便于實際操作)，用體積比為75%的乙醇水溶液潤濕15分鐘；
2、向潤濕后的紅曲粉末中加入所述75%乙醇溶液浸漬24小時；
3、將浸漬后的紅曲粉末置于滲漉罐中，再加入所述75%乙醇溶液，乙醇溶液的體積用量為紅曲質(zhì)量的5倍(本發(fā)明中體積用量的單位為mL，紅曲質(zhì)量的單位為g)，以100 mL/min/kg紅曲藥材的速度進行滲漉;滲漉過程中必須保證溶劑高于紅曲粉，防止紅曲粉干涸開裂；
4、收集滲漉液，回收乙醇，減壓濃縮或真空干燥得紅曲提取物。
[0017]本發(fā)明所述溶劑可以為水、乙醇或體積比為50%?90%的乙醇水溶液，優(yōu)選體積比為75%的乙醇水溶液。
[0018]實施例2
本實施例所述高效滲漉提取紅曲提取物的方法具體包括以下步驟:
1、取紅曲藥材粉碎成60目的紅曲粉末，用體積比為75%的乙醇水溶液潤濕0.5小時；
2、向潤濕后的紅曲粉末中加入所述75%乙醇溶液浸漬24小時；
3、將浸漬后的紅曲粉末置于滲漉罐中，再加入所述75%乙醇溶液，乙醇