技術(shù)特征：

1.一種烤箱的控制方法，所述烤箱包括位于放置食材的腔體內(nèi)的第一加熱裝置、用于產(chǎn)生熏煙并向所述腔體內(nèi)投放的產(chǎn)煙裝置、位于所述腔體外并用于對(duì)所述產(chǎn)煙裝置加熱的第二加熱裝置以及用于向所述腔體內(nèi)投放水的水量投放裝置，其特征在于，所述控制方法包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，確定熏烤的控制參數(shù)的所述目標(biāo)值，具體包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，根據(jù)控制參數(shù)的所述目標(biāo)值和所述實(shí)時(shí)值確定所述實(shí)際控制量，包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，根據(jù)控制參數(shù)的所述目標(biāo)值和所述實(shí)時(shí)值確定所述實(shí)際控制量，包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述產(chǎn)煙裝置包括送料電機(jī)，所述實(shí)際進(jìn)煙量根據(jù)在所述第二加熱裝置工作過程中的所述送料電機(jī)的轉(zhuǎn)速確定；

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，根據(jù)控制參數(shù)的所述目標(biāo)值和所述實(shí)時(shí)值確定所述實(shí)際控制量，包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述控制方法還包括：

8.一種烤箱的控制裝置，所述烤箱包括位于放置食材的腔體內(nèi)的第一加熱裝置、用于產(chǎn)生熏煙并向所述腔體內(nèi)投放的產(chǎn)煙裝置、位于所述腔體外并用于對(duì)所述產(chǎn)煙裝置加熱的第二加熱裝置以及用于向所述腔體內(nèi)投放水的水量投放裝置，其特征在于，所述控制裝置包括：

9.一種烤箱，包括位于放置食材的腔體內(nèi)的第一加熱裝置、用于產(chǎn)生熏煙并向所述腔體內(nèi)投放的產(chǎn)煙裝置、位于所述腔體外并用于對(duì)所述產(chǎn)煙裝置加熱的第二加熱裝置以及用于向所述腔體內(nèi)投放水的水量投放裝置，其特征在于，所述烤箱還包括上述權(quán)利要求8所述的烤箱的控制裝置。

10.一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)，實(shí)現(xiàn)上述權(quán)利要求1-7中任一項(xiàng)所述的烤箱的控制方法。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種烤箱及其控制方法和控制裝置，所述控制方法包括：確定熏烤的控制參數(shù)的目標(biāo)值；控制參數(shù)的所述目標(biāo)值包括目標(biāo)溫度、目標(biāo)濕度、目標(biāo)煙霧濃度和目標(biāo)時(shí)間；獲取熏烤過程中腔體內(nèi)的控制參數(shù)的實(shí)時(shí)值；控制參數(shù)的所述實(shí)時(shí)值包括實(shí)時(shí)溫度、實(shí)時(shí)濕度和實(shí)時(shí)煙霧濃度；根據(jù)控制參數(shù)的所述目標(biāo)值和所述實(shí)時(shí)值確定實(shí)際控制量；所述實(shí)際控制量包括所述第一加熱裝置的第一實(shí)際工作時(shí)間、所述第二加熱裝置的第二實(shí)際工作時(shí)間、投放至所述腔體內(nèi)的實(shí)際進(jìn)煙量以及投放至所述腔體內(nèi)的實(shí)際進(jìn)水量；根據(jù)所述實(shí)際控制量控制烤箱執(zhí)行熏烤過程。

技術(shù)研發(fā)人員：石小超,杜毅林,余青輝,成建,李劍,吳志強(qiáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：青島海爾智慧生活電器有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/9/12