土耳其咖啡機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料制備裝置，特別是涉及一種土耳其咖啡機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]土耳其咖啡的制作方法一般如下:在咖啡杯中加入所需數(shù)量的咖啡粉、糖或則其他料理以及冷水，然后對咖啡杯及其內(nèi)部混合的咖啡液體混合物進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱到咖啡沸騰并形成一定泡沫后停止加熱?，F(xiàn)有土耳其咖啡機(jī)主要通過時間參數(shù)來判斷咖啡是否煮好，即從開始煮咖啡到一定時間，控制加熱裝置斷電。這種方式，無法根據(jù)不同的咖啡種類、水溫及環(huán)境溫度靈活調(diào)節(jié)煮制時間，因此味道的隨機(jī)性較大，不穩(wěn)定。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種土耳其咖啡機(jī)，其能更加精確地控制咖啡煮制時間，確保咖啡風(fēng)味穩(wěn)定。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所提供的一種土耳其咖啡機(jī)，包括機(jī)體、咖啡杯組件、定量供水裝置、加熱裝置、夾緊組件及電控組件，所述機(jī)體具有用于放置所述咖啡杯組件的工作腔，所述加熱裝置包括托盤，該托盤設(shè)置于所述工作腔底部，用于支撐所述咖啡杯組件，所述夾緊組件活動地設(shè)置于所述工作腔的頂部，且具有工作狀態(tài)和非工作狀態(tài)，在工作狀態(tài)下所述夾緊組件與所述咖啡杯組件組成密閉的煮制腔，且所述咖啡杯組件底部與所述托盤相接觸，所述定量供水裝置用于向所述咖啡杯組件定量供水，所述電控組件包括控制電路，該控制電路與所述加熱裝置和所述夾緊組件連接；所述電控組件還包括設(shè)置于所述煮制腔內(nèi)的用于檢測咖啡蒸汽中一種或多種氣味的氣敏傳感器和用于檢測咖啡蒸汽濕溫度的濕溫傳感器，且該氣敏傳感器和該濕溫傳感器與所述控制電路連接；所述氣敏傳感器和所述濕溫傳感器將檢測到的咖啡蒸汽的氣味信號和濕溫度信號傳送給所述控制電路，所述控制電路根據(jù)所述氣味信號和濕溫度信號控制所述加熱裝置和所述夾緊組件。
[0005]在其中一個實(shí)施例中，所述氣敏傳感器和所述濕溫傳感器設(shè)置于所述夾緊組件上。
[0006]在其中一個實(shí)施例中，所述托盤的上設(shè)置有開口朝向所述咖啡杯組件底部的出風(fēng)孔，所述加熱裝置還包括風(fēng)道部件、加熱元件和鼓風(fēng)部件，所述風(fēng)道部件具有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，該風(fēng)道部件的出風(fēng)口與所述出風(fēng)孔連通，該風(fēng)道部件的進(jìn)風(fēng)口與所述鼓風(fēng)部件的出風(fēng)口連通，所述加熱元件設(shè)置于所述風(fēng)道部件內(nèi)，所述加熱元件和所述鼓風(fēng)部件與所述控制電路連接。
[0007]在其中一個實(shí)施例中，所述加熱元件為螺旋形電加熱管，所述風(fēng)道部件內(nèi)設(shè)置有支撐架，所述加熱元件固定于所述支撐架上。
[0008]在其中一個實(shí)施例中，所述支撐架與所述風(fēng)道部件之間設(shè)置有隔熱墊。
[0009]在其中一個實(shí)施例中，所述加熱裝置還包括溫度傳感器，該溫度傳感器設(shè)置于所述風(fēng)道部件內(nèi)，且與所述控制電路連接。
[0010]在其中一個實(shí)施例中，所述加熱裝置還包括防塵罩，該防塵罩設(shè)置于所述風(fēng)道部件的出風(fēng)口處。
[0011]在其中一個實(shí)施例中，所述定量供水裝置包括水箱組件、測量室組件、水位傳感器、水泵和出水管，所述水箱組件具有出水口，所述測量室組件具有測量室及與該測量室相連通的進(jìn)水口、出水口和排氣孔，所述測量室組件的進(jìn)水口經(jīng)第一水管與所述水箱組件的出水口連通，且在所述第一水管上設(shè)置有控制閥，所述測量室組件的出水口經(jīng)第二水管與所述水泵的進(jìn)口連通，所述水泵的出口與所述出水管的進(jìn)口連通，所述水位傳感器設(shè)置于所述測量室內(nèi)，所述控制閥、所述水泵和所述水位傳感器均與所述控制電路連接。
[0012]在其中一個實(shí)施例中，所述測量室組件的最大液面高度低于所述水箱組件的最低液面高度。
[0013]在其中一個實(shí)施例中，所述測量室組件進(jìn)水口的高度高于其出水口的高度。
[0014]在其中一個實(shí)施例中，所述水位傳感器為兩個以上，所有所述水位傳感器沿所述測量室的高度方向間隔設(shè)置。
[0015]本發(fā)明的土耳其咖啡機(jī)，利用氣敏傳感器測量咖啡杯組件中蒸汽的咖啡濃度，從而間接地測量出咖啡杯組件中咖啡的濃度，利用與濕度溫度傳感器的結(jié)合控制咖啡的溫度，并通過檢測到的氣味信號和濕溫度信號來控制加熱裝置和夾緊組件，從而可以更加精確地控制煮制時間，煮制出來的咖啡濃度穩(wěn)定，風(fēng)味好，而且確保了風(fēng)味穩(wěn)定。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明其中一個實(shí)施例中的土耳其咖啡機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為圖1中所示土耳其咖啡機(jī)的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3a、3b和3c為圖1中所示土耳其咖啡機(jī)的加熱裝置的結(jié)構(gòu)示意圖，其中，3a為分解結(jié)構(gòu)示意圖，3b為剖視結(jié)構(gòu)示意圖，3c為俯視圖；
[0019]圖4為圖1中所示土耳其咖啡機(jī)的夾緊組件的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖5為圖1中所示土耳其咖啡機(jī)的定量供水裝置的系統(tǒng)原理圖；
[0021]圖6為圖1中所示土耳其咖啡機(jī)的電控組件的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]以上各圖中，10、機(jī)體；11、工作腔；20、定量供水裝置；21、水箱組件；22、控制閥；23、測量室組件；23a、進(jìn)水口 ；23b、出水口 ；23c、排氣孔；23d、測量室；24、水位傳感器；25、水泵；26、第一水管；27、第二水管；28、排氣管；29、出水管；30、電控組件；31、控制面板；32、行程微動開關(guān)；33、杯位探測開關(guān)；34、溫控開關(guān)；35、氣敏傳感器；36、控制電路；40、加熱裝置；41、托盤；41a、出風(fēng)孔；42、防塵罩；43、溫度傳感器；44、加熱元件；45、支撐架；46、過線陶瓷；47、隔熱墊；48、風(fēng)道部件；49、鼓風(fēng)部件；60、夾緊組件；61、密封圈；62、電磁鐵；63、彈簧；64、移動盒；70、咖啡杯組件；71、煮制腔。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面參考附圖并結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。需要說明的是，在不沖突的情況下，以下各實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
[0024]圖1所示為本實(shí)施例中的土耳其咖啡機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為本實(shí)施例中的土耳其咖啡機(jī)的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。如圖1、2所示，本實(shí)施例中的土耳其咖啡機(jī)包括:機(jī)體10、咖啡杯組件70、定量供水裝置20、加熱裝置40、夾緊組件60及電控組件30，其中，機(jī)體10主要由外殼及其固定零件組成，用于把各個組件連接固定，在機(jī)體10上設(shè)置有用于放置咖啡杯組件70的工作腔11。
[0025]所述加熱裝置40設(shè)置于工作腔11底部，用于加熱所述咖啡杯組件70中的咖啡液。如圖3a、3b和3c所示，本實(shí)施例中的加熱裝置40包括托盤41、風(fēng)道部件48、加熱元件44和鼓風(fēng)部件49，其中，托盤41用于支撐咖啡杯，在該托盤41上設(shè)置有開口朝向所述咖啡杯組件70底部的出風(fēng)孔41a，較優(yōu)地，出風(fēng)孔41a設(shè)置于托盤41的中部。所述風(fēng)道部件48具有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，該風(fēng)道部件48的出風(fēng)口與所述出風(fēng)孔41a連通，該風(fēng)道部件48的進(jìn)風(fēng)口與所述鼓風(fēng)部件49的出風(fēng)口連通。較優(yōu)地，風(fēng)道部件48為L形彎管，具有豎直的豎段和水平的橫段。所述加熱元件44設(shè)置于所述風(fēng)道部件48的豎段內(nèi)，發(fā)熱元件的導(dǎo)線通過過線陶瓷46的孔與外部電源相接。較優(yōu)地，所述加熱元件44為螺旋形電加熱管。所述加熱裝置40還包括設(shè)置于所述風(fēng)道部件48內(nèi)的支撐架45，所述電加熱管纏繞于所述支撐架45上。當(dāng)然，加熱元件44不限于電加熱管，還可以是其他發(fā)熱元件。較優(yōu)地，所述支撐架45的中部設(shè)置有安裝孔，在該安裝孔內(nèi)裝有溫度傳感器43，該溫度傳感器43與所述電控組件30連接。溫度傳感器43用于檢測加熱裝置所產(chǎn)生的高溫氣流的溫度，并根據(jù)所測試的參數(shù)及時調(diào)整發(fā)熱器的功率，以保證所煮制的咖啡風(fēng)味。較優(yōu)地，所述支撐架45與所述風(fēng)道部件48之間設(shè)置有隔熱墊47，以保證風(fēng)道部件48外邊的溫度不會過高，熱量散失盡量小，以節(jié)約能量。所述鼓風(fēng)部件49優(yōu)選為鼓風(fēng)機(jī)。較優(yōu)地，在所述風(fēng)道部件48的出風(fēng)口處設(shè)置有防塵罩42，以避免灰塵等雜物進(jìn)入風(fēng)道部件48內(nèi)。煮制時，鼓風(fēng)部件49從外部吸入空氣，空氣經(jīng)風(fēng)道部件48時，被加熱元件44充分加熱，產(chǎn)生高溫氣流，高溫氣流經(jīng)過咖啡杯組件70的金屬底部對咖啡杯內(nèi)的咖啡進(jìn)行加熱。由于加熱元件44與咖啡杯組件70本身沒有接觸，熱慣性小，可保持咖啡風(fēng)味。
[0026]所述夾緊組件60活動地設(shè)置于所述工作腔11的頂部，且具有工作狀態(tài)和非工作狀態(tài)，在工作狀態(tài)下所述夾緊組件60與所述咖啡杯組件70組成密閉的煮制腔71。如圖4所示，夾緊組件60包括密封圈61、電磁鐵62、彈簧63和移動盒64，非工作狀態(tài)下，彈簧63下端固定在機(jī)體10上，上端頂起移動盒64上，咖啡杯組件70可自由放進(jìn)拿出；工作狀態(tài)下，在電磁鐵62的作用下，移動盒64向下移動，彈簧63壓縮，密封圈61隨著向下壓緊咖啡杯組件70，使夾緊組件60與咖啡杯組件70 —起形成相對密閉的空間來煮制咖啡，隨著咖啡濃度及溫度的升高。
[0027]所述定量供水裝置20用于向所述咖啡杯組件定量供水。如圖5所示，定量供水裝置20包括水箱組件21、測量室組件23、水位傳感器24和水泵25，其中，水箱組件21用于盛裝水，水箱組件21的底部具有出水口 23b。水箱組件21可以是可拆卸的，也還可以是不可拆卸的，也可以根據(jù)功能需要確定有或者沒有水箱組件21。所述測量室組件23用于對水進(jìn)行計(jì)量，測量室組件23具有測量室23d，及與該測量室相23d連通的進(jìn)水口 23a、出水口23b和排氣孔23c，較優(yōu)地，進(jìn)水口 23a和出水口 23b設(shè)置于測量室組件23的底部。該測量室組件23的進(jìn)水口 23a經(jīng)過第一水管26與所述水箱組件21的出水口 23b連通，在所述第一水管26上設(shè)置有控制閥22，控制閥22優(yōu)選為電磁閥，該測量室組件23的出水口 23b經(jīng)第二水管27與水泵25的進(jìn)口連通，水泵25的出口與出水管29的進(jìn)口連通。測量室組件23的頂部設(shè)置有與外界連通的排氣孔23c，該排氣孔23c與排氣管28連通，可以有效防