多功能養(yǎng)生干嘣雞加工車(chē)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于烹飪?cè)O(shè)備，特別涉及一種多功能養(yǎng)生嘣雞小吃車(chē)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前能夠用于嘣烹飪方法制作類(lèi)似干鍋雞等食物的灶臺(tái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)流動(dòng)性，即只能安裝于廚房，在廚房?jī)?nèi)烹飪，因此消費(fèi)者要吃到美味的干嘣食物只能去飯店或在家中自己制作，而目前能夠?qū)崿F(xiàn)流動(dòng)的餐車(chē)則無(wú)法進(jìn)行干嘣烹飪，因此如何生產(chǎn)一種能夠?qū)崿F(xiàn)流動(dòng)烹飪讓更多的人更方便的品嘗到美食的烹飪?cè)O(shè)備是目前急需解決的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型目的提供一種造型美觀、環(huán)保、操作方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、投資少、見(jiàn)效快的多功能養(yǎng)生嘣雞加工車(chē)。
[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種多功能養(yǎng)生嘣雞加工車(chē)，它包括箱型的車(chē)體、安裝于所述車(chē)體上且可轉(zhuǎn)動(dòng)的嘣雞爐、驅(qū)動(dòng)所述嘣雞爐轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置、用于為嘣雞爐供熱的加熱裝置以及用于控制所述驅(qū)動(dòng)裝置和所述加熱裝置的電控柜。
[0005]優(yōu)化的，所述嘣雞爐上還安裝有用于測(cè)量控制嘣雞爐內(nèi)氣壓的氣壓閥。
[0006]優(yōu)化的，所述車(chē)體上端開(kāi)設(shè)有作為加熱空間的加熱槽，所述車(chē)體的上端面且位于加熱槽的前方位置上設(shè)置有所述驅(qū)動(dòng)裝置的軸承，與所述前方位置相對(duì)的后方位置上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有所述驅(qū)動(dòng)裝置的驅(qū)動(dòng)齒輪，所述嘣雞爐包括具有可開(kāi)合的爐蓋的爐體、固定于所述爐蓋上且與所述軸承相匹配的上轉(zhuǎn)軸、固定于所述爐體上且與所述上轉(zhuǎn)軸同軸設(shè)置的下轉(zhuǎn)軸，所述下轉(zhuǎn)軸上同軸且固定設(shè)置有從動(dòng)齒輪，所述從動(dòng)齒輪與所述驅(qū)動(dòng)齒輪相匹配，所述嘣雞爐通過(guò)所述上轉(zhuǎn)軸和軸承、所述下轉(zhuǎn)軸和其上的驅(qū)動(dòng)齒輪以及驅(qū)動(dòng)齒輪可轉(zhuǎn)動(dòng)地架設(shè)在所述加熱槽上。
[0007]進(jìn)一步地，所述嘣雞爐上套設(shè)有具有連接桿的支架，所述車(chē)體上端面上設(shè)置有與所述連接桿相套接的轉(zhuǎn)動(dòng)套管，當(dāng)所述嘣雞爐內(nèi)的食物熟后，翻轉(zhuǎn)支架可將所述嘣雞爐移出加熱槽。
[0008]進(jìn)一步地，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括與所述驅(qū)動(dòng)齒輪通過(guò)鏈條相驅(qū)動(dòng)連接的電機(jī)，所述電機(jī)由電控柜控制。
[0009]進(jìn)一步地，所述爐體開(kāi)口的端部的側(cè)壁上鉸鏈有連接板，位于爐體開(kāi)口的端部的側(cè)壁上且與所述連接板相對(duì)的位置上鉸鏈有卡扣，所述連接板與所述上轉(zhuǎn)軸相螺紋連接，所述卡扣能將所述爐蓋壓緊在所述爐體的開(kāi)口上使其密封。
[0010]優(yōu)化的，嘣雞爐上套接有能夠在所述車(chē)體上端面翻轉(zhuǎn)從而將嘣雞爐翻離所述車(chē)體上端面的支撐架，所述嘣雞爐的首位兩端上連接有支撐軸，所述支撐軸上各連接有能隨嘣雞爐翻轉(zhuǎn)的軸承和軸承座，當(dāng)加熱烹飪時(shí)，所述軸承和軸承座架設(shè)與所述車(chē)體上端面上且位于加熱裝置上方，當(dāng)烹飪完成后，所述軸承和軸承座隨嘣雞爐翻離所述車(chē)體上端面。
[0011]進(jìn)一步地，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括與所述支撐軸相固定連接的皮帶輪、與所述皮帶輪通過(guò)皮帶相傳動(dòng)連接的電機(jī)。
[0012]進(jìn)一步地，所述車(chē)體上端面開(kāi)設(shè)有呈U型的加熱槽，呈半圓形的槽底上均勻分布有加熱裝置的灶頭，灶頭與嘣雞爐間距相同使嘣雞爐體受熱均勻。
[0013]由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):本實(shí)用新型將嘣雞爐、加熱裝置、驅(qū)動(dòng)裝置安裝于車(chē)體上，通過(guò)嘣雞爐內(nèi)的高壓將食物快速烹制成熟，無(wú)需食用油，不僅造型美觀、環(huán)保、烹飪方法簡(jiǎn)單易操作、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、投資少、見(jiàn)效快，而且由于安裝于車(chē)體上，它的經(jīng)營(yíng)方式可以多樣化，可以流動(dòng)于城市商業(yè)街道、小吃城、步行街道、住宅小區(qū)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、旅游景點(diǎn)等場(chǎng)所，也可以固定開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店、連鎖店、大型超市，可以用于賓館、飯店，是一種經(jīng)久不衰的經(jīng)商、致富之路。
【附圖說(shuō)明】
[0014]附圖1為本實(shí)用新型中嘣雞爐位于灶頭上方時(shí)的俯視圖；
[0015]附圖2為本實(shí)用新型中嘣雞爐翻離車(chē)體上端面時(shí)的俯視圖；
[0016]附圖3為本實(shí)用新型中嘣雞爐的爐蓋打開(kāi)時(shí)的示意圖；
[0017]附圖4為附圖1中車(chē)體的左視圖；
[0018]以上附圖中:1、車(chē)體；2、嘣雞爐；3、驅(qū)動(dòng)裝置；4、加熱裝置；5、電控柜；6、支架；7、轉(zhuǎn)動(dòng)套管；8、氣壓閥；21、爐蓋；22、爐體；23、上轉(zhuǎn)軸；24、下轉(zhuǎn)軸；25、連接板；26、卡扣；31、軸承；32、驅(qū)動(dòng)齒輪；33、從動(dòng)齒輪；36、鏈條；41、加熱槽；42、灶頭；61、連接桿。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合附圖所示的實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
[0020]如圖1、2所示，多功能養(yǎng)生嘣雞小吃車(chē)包括箱型的車(chē)體1、安裝于車(chē)體1上且可轉(zhuǎn)動(dòng)的嘣雞爐2、驅(qū)動(dòng)嘣雞爐2轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置3、用于為嘣雞爐2供熱的加熱裝置4、用于控制驅(qū)動(dòng)裝置3和加熱裝置4的電控柜5、嘣雞爐2上還安裝有用于測(cè)量控制嘣雞爐2內(nèi)氣壓的氣壓閥8。
[0021]車(chē)體1上端開(kāi)設(shè)有作為加熱空間的加熱槽41，車(chē)體1的上端面且位于加熱槽41的前方位置上設(shè)置有驅(qū)動(dòng)裝置3的軸承31，與前方位置相對(duì)的后方位置上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有驅(qū)動(dòng)裝置3的驅(qū)動(dòng)齒輪32，嘣雞爐2包括具有可開(kāi)合的爐蓋21的爐體22、固定于爐蓋21上且與軸承31相匹配的上轉(zhuǎn)軸23、固定于爐體22上且與上轉(zhuǎn)軸23同軸設(shè)置的下轉(zhuǎn)軸24，下轉(zhuǎn)軸24上同軸且固定設(shè)置有從動(dòng)齒輪33，從動(dòng)齒輪33與驅(qū)動(dòng)齒輪32相匹配，嘣雞爐2通過(guò)上轉(zhuǎn)軸23和軸承31、下轉(zhuǎn)軸24和其上的驅(qū)動(dòng)齒輪32以及驅(qū)動(dòng)齒輪可轉(zhuǎn)動(dòng)地架設(shè)在加熱槽1上。嘣雞爐2上套設(shè)有具有連接桿61的支架6，車(chē)體1上端面上設(shè)置有與連接桿61相套接的轉(zhuǎn)動(dòng)套管7，當(dāng)嘣雞爐2內(nèi)的食物熟后，翻轉(zhuǎn)支架6可將嘣雞爐2移出加熱槽41。驅(qū)動(dòng)齒輪32具有兩個(gè)且齒輪面相對(duì)且相離設(shè)置。驅(qū)動(dòng)裝置3包括與驅(qū)動(dòng)齒輪32通過(guò)鏈條36相驅(qū)動(dòng)連接的電機(jī)，電機(jī)由電控柜5控制，為電機(jī)和電控柜5供電的電源為直流交流兩用電源，電機(jī)轉(zhuǎn)速采用無(wú)級(jí)開(kāi)關(guān)控制，可以根據(jù)需要調(diào)整嘣雞爐轉(zhuǎn)動(dòng)的速度。
[0022]爐體22開(kāi)口的端部的側(cè)壁上鉸鏈有連接板25，位于爐體22開(kāi)口的端部的側(cè)壁上且與連接板25相對(duì)的位置上鉸鏈有卡扣26，連接板25與上轉(zhuǎn)軸23相螺紋連接，卡扣26能將爐蓋21壓緊在爐體22的開(kāi)口上使其密封。
[0023]氣壓閥8為安裝于爐蓋21上的氣壓閥8，氣壓閥8最好采用中壓閥。
[0024]上述多功能養(yǎng)生嘣雞小吃車(chē)的使用方法，它包括以下步驟:首先將使用獨(dú)特的中藥配料調(diào)好的食物放入嘣雞爐2，鎖緊嘣雞爐2，將氣壓