一種食品加工機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實用新型涉及食品加工裝置，特別是一種食品加工機。
【背景技術(shù)】
[0002]電熱作為一種簡單實用的加熱方式被普遍應(yīng)用，尤其是在現(xiàn)代廚房電熱器具的應(yīng)用尤為廣泛，如開水煲、電飯煲、豆?jié){機等小家電。而現(xiàn)有的廚房電熱器具的電熱方式，大體有四種。其一為電熱管方式，電熱管與盛放被加熱物質(zhì)的杯體分離，需要加熱時，電熱管伸入被加熱物質(zhì)內(nèi)直接進行加熱，這種方式雖然簡單易操作，但是電熱管與被加熱物質(zhì)接觸面太少，導(dǎo)致其熱傳遞不均勻、傳熱較慢，在電熱管周圍容易產(chǎn)生焦糊，而且由于電熱管裸露在外，使得用戶在操作過程中存在較大的安全隱患。其二為了解決電熱管存在的上述問題，出現(xiàn)了一種杯體設(shè)置加熱管的加熱方式，即在不銹鋼加熱杯體的底部或者側(cè)面焊接加熱管，此種方式在一定程度上可以緩解加熱管的熱傳遞不均勻問題，但是由于生產(chǎn)工藝等眾多因素影響，不銹鋼杯體焊接加熱管的位置熱量富集，導(dǎo)致加熱不均勻，熱慣性大，尤其當(dāng)被加熱物質(zhì)較為粘稠的情況下，容易導(dǎo)致溢出、粘底、糊底等現(xiàn)象。其三為了解決杯體設(shè)置加熱管加熱方式的缺陷，出現(xiàn)了杯體與加熱元件之間增加導(dǎo)熱介質(zhì)的加熱方式，即在不銹鋼杯體增加真空空腔，空腔內(nèi)添加導(dǎo)熱介質(zhì)，此種方式在一定程度上可以緩解加熱管的熱傳遞不均勻問題，但是由于生產(chǎn)工藝等眾多因素，此種方式不宜實現(xiàn)真空狀態(tài)，導(dǎo)致加熱不均勻;其四目前有一種隔水加熱方式，即在加熱元件與杯體容器之間用水作為傳熱介質(zhì)，水為常壓狀態(tài)，這種方式在一定程度上緩解加熱管的熱傳遞不均勻問題，但是由于常壓下水的最高溫度為100°c，加熱效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型所要達到的目的就是提供一種食品加工機，加熱迅速而均勻。
[0004]為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案:一種食品加工機，包括加熱杯體和加熱器，所述加熱杯體的底部設(shè)有雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)包括內(nèi)層杯體和外層杯體，外層杯體位于內(nèi)層杯體的外側(cè)，內(nèi)層杯體和外層杯體之間形成密封腔，密封腔中填充有導(dǎo)熱介質(zhì)，外層杯體上設(shè)有將密封腔與外界連通的排氣閥，加熱器設(shè)在外層杯體上。
[0005]進一步的，所述內(nèi)層杯體為加熱杯體的一部分，外層杯體連接在加熱杯體的底部外壁上。
[0006]進一步的，所述外層杯體具有內(nèi)腔，外層杯體在內(nèi)腔的頂部設(shè)有連接口，內(nèi)層杯體的外壁與連接口密封配合將內(nèi)腔密封形成密封腔。
[0007]進一步的，所述內(nèi)層杯體與外層杯體固定成一體，內(nèi)層杯體固定連接在加熱杯體的底部外壁上。
[0008]進一步的，所述內(nèi)層杯體的上表面形成凹槽，加熱杯體的底部伸入凹槽中固定，加熱杯體的底部外壁緊貼內(nèi)層杯體的上表面;或者，所述內(nèi)層杯體的上表面為平面，加熱杯體的外底壁緊貼內(nèi)層杯體的上表面。
[0009]進一步的，所述外層杯體上位于密封腔的頂部設(shè)有安裝孔，排氣閥包括閥芯，閥芯裝在安裝孔中并可沿安裝孔滑動，閥芯中設(shè)有通氣孔，通氣孔的一端與外界連通，閥芯受自身重力作用動作使通氣孔的另一端與密封腔連通，閥芯受密封腔壓力作用動作使通氣孔的另一端與密封腔隔開，閥芯上設(shè)有在通氣孔與密封腔隔開后將安裝孔密封的密封墊。
[0010]進一步的，所述外層杯體上設(shè)有與密封腔連通的加料口，加料口上設(shè)有密封蓋，排氣閥設(shè)在密封蓋上。
[0011 ]進一步的，所述密封蓋上設(shè)有安裝孔，排氣閥包括閥芯，閥芯裝在安裝孔中并可沿安裝孔滑動，閥芯中設(shè)有通氣孔，通氣孔的一端與外界連通，閥芯受自身重力作用動作使通氣孔的另一端與密封腔連通，閥芯受密封腔壓力作用動作使通氣孔的另一端與密封腔隔開，閥芯上設(shè)有在通氣孔與密封腔隔開后將安裝孔密封的密封墊。
[0012]進一步的，所述內(nèi)層杯體的下表面設(shè)有向下凸的內(nèi)凸臺，內(nèi)凸臺的下端面低于通氣孔另一端的尚度。
[0013]進一步的，所述外層杯體的下表面設(shè)有向下凸的外凸臺，外凸臺的下端面上設(shè)有熱傳導(dǎo)板，加熱器固定在熱傳導(dǎo)板上。
[0014]采用上述技術(shù)方案后，本實用新型具有如下優(yōu)點:加熱器加熱時，通過熱傳導(dǎo)將熱量傳遞給外層杯體，外層杯體熱量上升導(dǎo)致密封腔中的空氣膨脹，通過排氣閥排出，同時密封腔中的導(dǎo)熱介質(zhì)發(fā)生相變形成蒸汽，當(dāng)密封腔中的空氣全部排出時，排氣閥關(guān)閉，密封腔形成真空，在真空狀態(tài)下，導(dǎo)熱介質(zhì)沸點降低，快速沸騰，形成大量蒸汽，蒸汽遇到溫度較低的內(nèi)層杯體同內(nèi)層杯體之間發(fā)生熱量的交換，將熱量傳遞給內(nèi)層杯體后凝固成液體回到密封腔底部，通過密封腔中導(dǎo)熱介質(zhì)的不斷相變進行吸熱和放熱，將加熱器的熱量迅速而均勻地散布到整個加熱杯體上，利用導(dǎo)熱介質(zhì)的相變進行熱量的傳遞，熱量傳遞更加均勻，不糊底，利用真空超導(dǎo)技術(shù)，熱量傳遞更加迅速，熱慣性更低，不易發(fā)生溢出，也就是說，密封腔的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度均勻且在真空狀態(tài)下導(dǎo)熱迅速，保證了對加熱杯體內(nèi)液體的加熱均勻性，即使是制作濃度粘稠的米糊等也不會因為局部溫度過高而引起糊底，同時也保證了對加熱杯體內(nèi)液體的加熱高效性，此外，由于設(shè)置有排氣閥，密封腔中的真空可以工作時形成，不會受到生產(chǎn)工藝的制約，易于實現(xiàn)。
【附圖說明】
[0015]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明:
[0016]圖1為一種食品加工機一種實施方式的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0017]圖2為一種食品加工機另一種實施方式的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0018]圖3為圖1中A處的放大圖；
[0019]圖4為圖3中排氣閥排氣后的結(jié)構(gòu)圖。
【具體實施方式】
[0020]本實用新型提供一種食品加工機，如圖1所示，包括加熱杯體I和加熱器3，所述加熱杯體I的底部設(shè)有雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)包括內(nèi)層杯體11和外層杯體12，外層杯體12位于內(nèi)層杯體11的外側(cè)，內(nèi)層杯體11和外層杯體12之間形成密封腔13，密封腔13中填充有導(dǎo)熱介質(zhì)，外層杯體12上設(shè)有將密封腔13與外界連通的排氣閥4，加熱器3設(shè)在外層杯體12上，這樣設(shè)置的好處在于，加熱器3加熱時，通過熱傳導(dǎo)將熱量傳遞給外層杯體12，外層杯體12熱量上升導(dǎo)致密封腔13中的空氣膨脹，通過排氣閥4排出，同時密封腔13中的導(dǎo)熱介質(zhì)發(fā)生相變形成蒸汽，當(dāng)密封腔13中的空氣全部排出時，排氣閥4關(guān)閉，密封腔13形成真空，在真空狀態(tài)下，導(dǎo)熱介質(zhì)沸點降低，快速沸騰，形成大量蒸汽，蒸汽遇到溫度較低的內(nèi)層杯體11同內(nèi)層杯體11之間發(fā)生熱量的交換，將熱量傳遞給內(nèi)層杯體11后凝固成液體回到密封腔13底部，通過密封腔13中導(dǎo)熱介質(zhì)的不斷相變進行吸熱和放熱，將加熱器3的熱量迅速而均勻地散布到整個加熱杯體I上，利用導(dǎo)熱介質(zhì)的相變進行熱量的傳遞，熱量傳遞更加均勻，不糊底，利用真空超導(dǎo)技術(shù)，熱量傳遞更加迅速，熱慣性更低，不易發(fā)生溢出，也就是說，密封腔13的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度均勻且在真空狀態(tài)下導(dǎo)熱迅速，保證了對加熱杯體I內(nèi)液體的加熱均勻性，即使是制作濃度粘稠的米糊等也不會因為局部溫度過高而引起糊底，同時也保證了對加熱杯體I內(nèi)液體的加熱高效性，此外，由于設(shè)置有排氣閥4，密封腔13中的真空可以工作時形成，不會受到生產(chǎn)工藝的制約，易于實現(xiàn)。
[0021 ]下面對食品加工機的具體結(jié)構(gòu)進行說明。
[0022]首先對加熱杯體I的結(jié)構(gòu)進行詳細說明，在本實施例中，所述內(nèi)層杯體11為加熱杯體I的一部分，外層杯體12連接在加熱杯體I的底部外壁上，所述外層杯體12具有內(nèi)腔，外層杯體12在內(nèi)腔的頂部設(shè)有連接口，內(nèi)層杯體11的外壁與連接口密封配合將內(nèi)腔密封形成密封腔13，當(dāng)然，也可以是所述內(nèi)層杯體11與外層杯體12固定成一體，內(nèi)層杯體11固定連接在加熱杯體I的底部外壁上，所述內(nèi)層杯體11的上表面形成凹槽8，加熱杯體I的底部伸入凹槽8中固定，加熱杯體I的底部外壁緊貼內(nèi)層杯體11的上表面，見圖2，這樣設(shè)置的好處在于，凹槽8的設(shè)置對加熱杯體I內(nèi)的液體形成立體加熱，加熱更加均勻，熱負荷更低，制作濃度粘稠的米糊等