一體化臺柜式磨刀裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及磨刀技術(shù)與設(shè)備領(lǐng)域，具體說涉及一種臺柜式磨刀裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]人類社會從鐵器時代開始就有了磨刀人，成語中的“磨刀不誤砍柴工”證實了磨刀人在過去社會生活中的重要作用。當(dāng)代社會的發(fā)展與技術(shù)的快速進步，使人類的社會生活快步邁進了信息化時代。現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展與社會的繁榮掩蓋、埋沒、甚至是遺忘了磨刀人及其手工磨刀技藝。人們很少關(guān)注肩擔(dān)磨刀石板凳走街串巷沿街吆吼“磨剪子啦，搶菜刀！ ”的磨刀師傅。但是，畢競?cè)藗兲焯煲貌?，餐餐都與刀具有關(guān)。刀具在使用中不斷受到磨損刀口變鈍，所以世界上沒有不用磨的刀，只有保持刀口良好的使用狀態(tài)，才能在餐桌上享受到高超的烹飪技藝美食。然而，當(dāng)今的磨刀人由于受到工作環(huán)境和簡易磨刀工具的限制，只能憑借自已的手工技藝磨刀，磨出刀的質(zhì)量一致性很差，磨刀的效率因人而異。而且在廚房日常使的諸多刀具中，有的刀口人工磨不薄，有的刀口人工磨不動，存在著人工磨刀無法解決的這類技術(shù)難題。為了改善與提高磨刀質(zhì)量，大大提高磨刀效率，單靠簡單的手工磨刀，不整合必要的配套設(shè)備，是磨不出好刀的。社會生活需要突破傳統(tǒng)的磨刀方式與方法，創(chuàng)造出一種結(jié)構(gòu)比較簡單、緊湊、有序，操作方便，能使磨刀人自動執(zhí)行規(guī)范的磨刀程序，磨刀質(zhì)量與效率高，實用性很強的磨刀裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的發(fā)明目的在于:突破和改革傳統(tǒng)的磨刀方式與方法，為用戶提供一種能解決人工磨刀作業(yè)中刀口磨不薄，刀口磨不動的技術(shù)難題，合理組合必要的磨刀工具與配置，創(chuàng)造出一種結(jié)構(gòu)比較簡單、、緊湊、有序，操作方便，使磨刀人自動執(zhí)行規(guī)范的磨刀程序，大大提高磨刀質(zhì)量與磨刀效率，具有很強實用性的一體化臺柜式磨刀裝置。
[0004]實現(xiàn)本實用新型的發(fā)明目的采用下述技術(shù)方案:
[0005]—體化臺柜式磨刀裝置，由帶有腳輪的臺柜、布置與安裝在該臺柜頂面平板上的磨刀設(shè)備系統(tǒng)所組成，其特征在于:該磨刀設(shè)備系統(tǒng)包括有:
[0006]固定在臺柜頂面平板中段部位的砂輪機，固定在臺柜頂面平板前段部位的拋光機，裝在臺柜柜體內(nèi)的驅(qū)動電機和由該電機帶動的砂輪機與拋光機的傳動系統(tǒng)，固定在臺柜頂面平板后段部位和臺柜頂面平板前部左右兩端的組合磨刀石研磨系統(tǒng)，以及裝在臺柜柜體內(nèi)的磨刀供水容器。
[0007]所述固定在臺柜頂面平板中段部位的砂輪機，是由垂直固定在臺柜頂面平板中段部位左右兩側(cè)的一對砂輪軸支架，水平套裝在這對砂輪軸支架軸承孔中的一根砂輪軸，以及安裝與固定在這根砂輪軸左右兩端的砂輪所組成，裝在該砂輪軸左端的砂輪為粗磨砂輪，裝在該砂輪軸右端的砂輪為細(xì)磨砂輪；
[0008]所述固定在臺柜頂面平板前段部位的拋光機，是由垂直固定在臺柜頂面平板前段部位左右兩側(cè)的一對拋光軸支架，水平套裝在這對拋光軸支架軸承孔中的一根拋光軸，以及安裝與固定在這根拋光軸左右兩端的充氣拋光滾筒所組成，其中裝在拋光軸右端的充氣拋光滾筒為粗磨拋光滾筒，裝在拋光軸左端的充氣拋光滾筒為細(xì)磨拋光滾筒；
[0009]所述裝在臺柜柜體內(nèi)的驅(qū)動電機和由該電機帶動的砂輪機與拋光機的傳動系統(tǒng)，包括有:在砂輪機上砂輪軸中部位置所套裝固定而形成一體的驅(qū)動輪和變速輪；在拋光機上拋光軸中部位置所套裝固定的變速輪；連接臺柜柜體內(nèi)電機轉(zhuǎn)軸和砂輪機軸上驅(qū)動輪的傳動帶，隨同驅(qū)動輪一同轉(zhuǎn)動的變速輪，以及連接該變速輪和拋光機軸上變速輪的傳動帶所組成的傳動系統(tǒng)；
[0010]所述固定在臺柜頂面平板后段部位和臺柜頂面平板前部左右兩端的組合磨刀石研磨系統(tǒng)，包括有從臺柜頂面平板后段左端至右端依序固定排列的粗磨刀石、細(xì)磨刀石、精細(xì)磨刀石，固定在臺柜頂面平板前部右端的清口磨刀石，固定在臺柜頂面平板前部左端的檢測清口磨刀石所組成的磨刀石研磨系統(tǒng)。
[0011]所述固定在臺柜頂面平板中段部位的砂輪機，其裝在砂輪軸左端的粗磨砂輪，是由大小兩塊內(nèi)外砂輪同軸組合而成，其中的一塊外砂輪是直徑φ 200mm寬度為27mm的小圓柱片砂輪，另一塊內(nèi)砂輪是直徑Φ250_寬度為50_的大圓柱片砂輪，這大小兩塊內(nèi)外圓柱砂輪片同軸組合成的砂輪，是具有35-100目打磨細(xì)度的粗磨砂輪，其中采用大直徑大寬度的內(nèi)砂輪，用于處理異型刀、平整刀、尖刀的刀口平整度，使用35-100目的粗磨砂輪，用于粗磨平整刀口、磨薄刀口，使刀口形成粗紋理；
[0012]裝在砂輪軸右端的細(xì)磨砂輪，是一塊直徑Φ 250mm寬度50mm具有120-300目打磨細(xì)度的砂輪片，用于去掉刀口上的粗紋理形成細(xì)紋理，對已經(jīng)粗磨平整、磨薄的刀口開刃；
[0013]所述裝在拋光軸左右兩端的充氣拋光滾筒，各是一個由長度為230mm、直徑Φ100.5mm的充氣內(nèi)胎，在胎外包裹著砂紙布筒所構(gòu)成的充氣拋光滾筒；
[0014]拋光軸右端的粗磨充氣拋光滾筒，在其內(nèi)胎外面包裹的是80-200目打磨細(xì)度的砂紙布筒，用于對經(jīng)過細(xì)磨砂輪開刃的刀口，打磨掉其刃口上的細(xì)紋理進行粗拋光；
[0015]拋光軸左端的細(xì)磨充氣拋光滾筒，在其內(nèi)胎外面包裹的是300-1000目打磨細(xì)度的砂紙布筒，用于對粗拋光后的開刃刀口進行細(xì)拋光；
[0016]所述固定在臺柜頂面平板后段部位和臺柜頂面平板前部左右兩端的組合磨刀石研磨系統(tǒng)，是對經(jīng)過拋光后的刀具刃口進行清口，其中:
[0017]固定在臺柜頂面平板后段部位左端的粗磨刀石，為研磨細(xì)度在200目以下的磨刀石，在實際使用中用120、150、200目的黃砂石或稱水磨石；由于黃砂石含有金剛砂，硬度比鋼鐵還硬，砂輪磨不動的，它可以磨出來；因此，粗磨刀石的功能是去除刀具刃口上的飛皮、毛刺，干凈刃口，將刃口研磨出深紋理；
[0018]固定在臺柜頂面平板后段部位中間位置的細(xì)磨刀石，為研磨細(xì)度為320-800目的磨刀石，在實際使用中用320、600、800目研磨細(xì)度的細(xì)壜石；其功能是進一步研磨刀具刃口，將刃口磨平磨薄，使刃口上的深紋理變成淺紋理；
[0019]固定在臺柜頂面平板后段部位右端的精細(xì)磨刀石，為研磨細(xì)度在1000-5000目的磨刀石，在實際使用中用1000、1200、2000、3000目研磨細(xì)度的磨刀石；用于研磨掉刃口上的淺紋理，將刃口磨成直線；
[0020]固定在臺柜頂面平板前部右端的清口磨刀石，為8000-10000目研磨細(xì)度的磨刀石，功能是將平直的刃口研磨鋒利；
[0021]固定在臺柜頂面平板前部左端的檢測清口磨刀石，為10000目以上研磨細(xì)度的磨刀石，功能是清理刃口上的殘留精細(xì)鐵肩。
[0022]所述裝在臺柜柜體內(nèi)的電機，可以用蓄電池供電的直流電機或使用交流電機。
[0023]本實用新型的突出優(yōu)點是:突破和改革了傳統(tǒng)的磨刀方式與方法，有效解決了人工磨刀刀口磨不薄，刀口磨不動的技術(shù)難題，創(chuàng)造出的裝置結(jié)構(gòu)比較簡單、緊湊、有序，操作方便，磨刀人可以有序的執(zhí)行規(guī)范的磨刀程序，大大提高了磨刀質(zhì)量和磨刀效率，具有很強的實用性，充分滿足“舌尖上的中國”人施展高超廚藝對刀具刃口良好使用狀態(tài)的要求。
【附圖說明】
[0024]圖1為本實用新型一體化臺柜式磨刀裝置結(jié)構(gòu)示意圖
[0025]圖中標(biāo)記:1為帶有腳輪的臺柜，2為臺柜頂面平板，3為砂輪機上裝在砂輪軸左端的粗磨砂輪，4-1為裝在砂輪機上砂輪軸中部的驅(qū)動輪，4-2為裝在砂輪軸中部與驅(qū)動輪形成一體的變速輪，5-1為垂直固定在臺柜頂面平板中段部位右側(cè)的砂輪軸支架，5-2為垂直固定在臺柜頂面平板中段部位左側(cè)的砂輪軸支架，6為砂輪機上裝在砂輪軸右端的細(xì)磨砂輪，7為拋光機上裝在拋光軸右端的粗磨充氣拋光滾筒，8-1為垂直固定在臺柜頂面平板前段部位右側(cè)的拋光軸支架，8-2為垂直固定在臺柜頂面平板前段部位左側(cè)的拋光軸支架，9為裝在拋光軸中部的變速輪，10為拋光機上裝在拋光軸左端的細(xì)磨充氣拋光滾筒，11-1為固定在臺柜頂面平板前段部位左端的檢測清口磨刀石，11-2為固定在臺柜頂面平板前段部位右端的清口磨刀石，12為固定在臺柜頂面平板后段部位左端的粗磨刀石，13為固定在臺柜頂面平板后段部位中間位置的細(xì)磨刀石，14為固定在臺柜頂面平板后段部位右端的精細(xì)磨刀石。
【具體實施方式】
[0026]下面結(jié)合圖1對本實用新型作詳細(xì)說明。
[0027]—體化臺柜式磨刀裝置，由帶有腳輪的臺柜、布置與安裝在該臺柜頂面平板上的磨刀設(shè)備系統(tǒng)所組成。
[0028]該磨刀設(shè)備系統(tǒng)，包括有:固定在臺柜頂面平板中段部位的砂輪機，固定在臺柜頂面平板前段部位的拋光機，裝在臺柜柜體內(nèi)的驅(qū)動電機和由該電機帶動的砂輪機與拋光機的傳動系統(tǒng)，固定在臺柜頂面平板后段部位和臺柜頂面平板前部左右兩端的組合磨刀石研磨系統(tǒng)，以及裝在臺柜柜體內(nèi)的磨刀供水容器。
[0029]實施例1 一體化臺柜式磨刀裝置
[0030]該磨刀裝置，由帶有腳輪的臺柜1、布置與安裝在該臺柜頂面平板2上的磨刀設(shè)備系統(tǒng)所組成。
[0031]該磨刀設(shè)備系統(tǒng)，包括有:固定在臺柜頂面平板2中段部位的砂輪機，固定在臺柜頂面平板2前段部位的拋光機，裝在臺柜柜體內(nèi)的驅(qū)動電機和由該電機帶動的砂輪機與拋光機的傳動系統(tǒng)，固定在臺柜頂面平板2后段部位和臺柜頂面平板2前部左右兩端的組合磨刀石研磨系統(tǒng)，以及裝在臺柜柜體內(nèi)的磨刀供水容器。
[0032]其中:固定在臺柜頂面平板2中段部位的砂輪機，是由垂直固定在臺柜頂面平板2中段部位左右兩側(cè)的一對砂輪軸支架(5-2，5-1)，水平套裝在這對砂輪軸支架(5-2，5-1)軸承孔中的一根砂輪軸，以及安裝與固定在這根砂輪軸左右兩端的砂輪所組成；裝在該砂輪軸左端的砂輪3為粗磨砂輪，裝在該砂輪軸右端的砂輪6為細(xì)磨砂輪；
[0033]所述裝在砂輪軸左端的粗磨砂輪3，是由大小兩塊內(nèi)外砂輪同軸組合而成，其中的一塊外砂輪是直徑Φ 200mm寬度為27mm的小圓柱片砂輪，另一塊內(nèi)砂輪是直徑Φ 250mm寬度為50_的大圓柱片砂輪，這大小兩塊內(nèi)外圓柱砂輪片同軸組合成的砂輪，為具有35-100目打磨細(xì)度的粗磨砂輪，其中采用大直徑大寬度的內(nèi)砂輪，用于處理異型刀、平整刀、尖刀的刀口平整度，使用35-100目的粗磨砂輪，用于粗