本發(fā)明屬于平菇培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)及其制備方法。
背景技術(shù)：
平菇屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是一種常見的食用菌。平菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，其中8種人體所必需的氨基酸含量也十分豐富。我國(guó)是種植大國(guó)，對(duì)于野生平菇的馴化栽培與育種，已形成了一套方案。隨著原材料成本的增加，傳統(tǒng)方案和栽種基質(zhì)成本也隨之增加，因此，需要研制一份更適合平菇生長(zhǎng)的基質(zhì)。
申請(qǐng)人201310006890.2的中國(guó)專利公開了一種平菇栽培基質(zhì)與使用所述栽培基質(zhì)的平菇栽培方法。所述平菇栽培基質(zhì)含有蟹味菇菌糠、木屑、棉籽殼、玉米芯、麩皮、生石灰與石膏等。利用蟹味菇菌糠、棉籽殼、玉米芯、木屑、麩皮等制備平菇培養(yǎng)基，不僅解決了這些物料可能造成的環(huán)境污染問題，而且還為平菇生長(zhǎng)提供了各種豐富的營(yíng)養(yǎng)，提高了每潮菇體的產(chǎn)量，使本發(fā)明方法的平菇生物學(xué)效率達(dá)92~98%，降低其平菇生產(chǎn)成本，因此，具有非常重要的環(huán)保與經(jīng)濟(jì)意義，具有非常好的應(yīng)用前景。但是以蟹味菇菌糠為原料，收潮的菇體越來越小，并不能像申請(qǐng)文件中提到的技術(shù)效果。
申請(qǐng)?zhí)?01610852956.3的中國(guó)專利公開了一種平菇栽培基質(zhì)及其制備方法，該基質(zhì)包括土、水和營(yíng)養(yǎng)基，其中培養(yǎng)基包括以下成分：小麥秸稈，玉米芯，石膏粉，蔗糖，紅背菜，紫蘇，五倍子藥渣，苜蓿，枸杞，石花菜。經(jīng)氨化處理的小麥秸稈，能夠有效地破壞秸稈表面的蠟質(zhì)層，處理后的小麥秸稈更容易被平菇所利用，并且經(jīng)尿素處理的小麥秸稈，還能為平菇提供氮源，有利于平菇生長(zhǎng)。紅背菜富含維生素a原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，并具有一定的抗寄生蟲和抗病毒的作用。紫蘇葉含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別富含胡蘿卜素、維生素c、b2，豐富的胡蘿卜素、維生素c有助于平菇生長(zhǎng)。五倍子體外試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌以及傷寒、副傷寒、痢疾、炭疽、白喉、綠膿桿菌等均有明顯的抑菌或殺菌作用。苜蓿每百克鮮菜中含維生素c118毫克、鈣713毫克、鐵9.7毫克、硒8.5毫克。枸杞子果實(shí)含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質(zhì)、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素b1、b2及c等。石花菜含有多種藻蛋白，維生素b、胡蘿卜素，不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質(zhì)，含有豐富的膳食纖維。石花菜和小麥秸稈中含有大量的纖維質(zhì)，有利于平菇后期分解利用，紅背菜，紅背菜，紫蘇，五倍子，苜蓿，枸杞，石花菜在提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也具有一定的驅(qū)蟲抗霉菌的作用，提高使用的抗感染的能力，有利于平菇生長(zhǎng)。但是質(zhì)量有待提高，用此基質(zhì)培養(yǎng)出的菌體直徑小，且收潮次數(shù)少，生產(chǎn)成本高。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)及其制備方法，該培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、含水量足、疏松，有利于平菇扎根，且制備方法簡(jiǎn)單，適合產(chǎn)業(yè)化。
為解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：
一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，包括按重量份數(shù)計(jì)的原料：秸稈12-22份，納米碳1-4份，泡沫銅2-5份，甘蔗渣22-30份，檸檬酸1-4份，醋酸鈉4-9份，西瓜皮12-28份，玉米芯8-22份，多菌靈0.01-0.08份，牛油果1-4份，桑葚18-29份，棉花籽22-30份，木屑1-4份，松針12-29份，陶粒1-5份，去離子水20-50份，其中料液比為3-5：1。
作為改進(jìn)的是，上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，包括按重量份數(shù)計(jì)的原料：秸稈20份，納米碳3份，泡沫銅3份，甘蔗渣28份，檸檬酸3份，醋酸鈉6份，西瓜皮20份，玉米芯18份，多菌靈0.05份，牛油果3份，桑葚25份，棉花籽18份，木屑2份，松針25份，陶粒4份，去離子水45。
作為改進(jìn)的是，所述陶粒大小為1-5cm。
作為改進(jìn)的是，所述秸稈為小麥秸稈、玉米秸稈或互花米草秸稈。
上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入1/3-2/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至1-3cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為2-5cm3，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。
作為改進(jìn)的是，步驟2中文火煎煮的溫度為40-50℃。
作為改進(jìn)的是，步驟3中攪拌速度為120-210rpm。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明平菇培養(yǎng)基質(zhì)采用納米碳和泡沫銅作為原料，改善了普通基質(zhì)的保水性能和吸附能力，另外用牛油果、桑葚作為平菇生長(zhǎng)的維生素來源，減少了化學(xué)藥品的使用，提高了食品的安全性。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份數(shù)計(jì)的原料：小麥秸稈12份，納米碳1份，泡沫銅2份，甘蔗渣22份，檸檬酸1份，醋酸鈉4份，西瓜皮12份，玉米芯8份，多菌靈0.01份，牛油果1-4份，桑葚18份，棉花籽22份，木屑1份，松針12份，陶粒1份，去離子水20-50份。
所述陶粒大小為1cm。
上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入1/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至1cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為2cm3，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。
其中，步驟2中文火煎煮的溫度為40℃。
步驟3中攪拌速度為120rpm。
實(shí)施例2
一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份數(shù)計(jì)的原料：玉米秸稈20份，納米碳3份，泡沫銅3份，甘蔗渣28份，檸檬酸3份，醋酸鈉6份，西瓜皮20份，玉米芯18份，多菌靈0.05份，牛油果3份，桑葚25份，棉花籽18份，木屑2份，松針25份，陶粒4份，去離子水45。
所述陶粒大小為2cm。
上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入2/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至2cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為3cm3，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。
其中，步驟2中文火煎煮的溫度為42℃。
步驟3中攪拌速度為180rpm。
實(shí)施例3
一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份數(shù)計(jì)的原料：互花米草秸稈22份，納米碳4份，泡沫銅2份，甘蔗渣22份，檸檬酸1份，醋酸鈉5份，西瓜皮22份，玉米芯18份，多菌靈0.05份，牛油果2份，桑葚20份，棉花籽24份，木屑3份，松針20份，陶粒2份，去離子水50份，其中料液比為3-5：1。
所述陶粒大小為1-5cm。
上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入2/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至3cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為5cm3，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。
其中，步驟2中文火煎煮的溫度為50℃。
步驟3中攪拌速度為210rpm。
實(shí)施例4
一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份數(shù)計(jì)的原料：小麥秸稈12份，納米碳1份，泡沫銅2份，甘蔗渣22份，檸檬酸1份，醋酸鈉4份，西瓜皮12份，玉米芯8份，多菌靈0.01份，牛油果1-4份，桑葚18份，棉花籽22份，木屑1份，松針12份，陶粒1份，去離子水20-50份。
所述陶粒大小為1cm。
上述一種平菇培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：步驟1，稱取原料；步驟2，將牛油果和桑葚混合后，加入2/3體積的去離子水，文火煎煮后過濾，得混合液備用；步驟3，將秸稈截至3cm，西瓜皮和玉米芯剁碎至大小為5cm3，并同甘蔗渣、棉花籽、木屑、松針、陶粒、檸檬酸、醋酸鈉、多菌靈、剩余的去離子水混合后，再加入混合液，攪拌均勻即可。
其中，步驟2中文火煎煮的溫度為50℃。
步驟3中攪拌速度為210rpm。
對(duì)比例1
申請(qǐng)人201310006890.2的中國(guó)專利的實(shí)施例1。
對(duì)比例2
申請(qǐng)?zhí)?01610852956.3的中國(guó)專利的實(shí)施例1。
對(duì)實(shí)施例1-4和對(duì)比例1-2的培養(yǎng)基質(zhì)，栽種平菇，具體的培養(yǎng)方法參照對(duì)比例1，記錄30天后基質(zhì)的含水率，平菇的生長(zhǎng)狀況。
從上述結(jié)果中可以看出，本發(fā)明平菇培養(yǎng)基質(zhì)保水率高，促進(jìn)平菇的生長(zhǎng)，提高了平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。采用納米碳和泡沫銅作為原料，改善了普通基質(zhì)的保水性能和吸附能力，減少了人力物力。另外用牛油果、桑葚作為平菇生長(zhǎng)的維生素來源，減少了化學(xué)藥品的使用，提高了食品的安全性，具有良好的應(yīng)用前景。