一種改善蘋果色澤促進著色的水溶性肥料及施用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于功能性水溶肥領(lǐng)域，具體涉及一種能夠提高改善蘋果色澤促進著色的 水溶性肥料及施用方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國的蘋果栽培面積及產(chǎn)量均居第一，但我國的蘋果在國際市場缺乏競爭能力， 其中色澤是影響我國的蘋果在國際市場銷售價格和銷量的重要限制因素之一，果實著色除 了受光照、溫度、水分、負載、修剪、套袋等因素影響外，礦質(zhì)營養(yǎng)也是促進著色的重要因素， 目前很多果園為了著色，更是使用一些激素類或調(diào)節(jié)劑類產(chǎn)品，很容易導(dǎo)致蘋果的生理功 能紊亂，進一步導(dǎo)致蘋果的色澤等商品性降低。蘋果的著色主要與果皮中花青苷含量有關(guān)， 而花青苷的含量受苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和苯基苯乙烯酮黃烷酮異構(gòu)酶的影響，同時受氮、磷、 鉀、硼、鈣、鉬、鋅、鐵等營養(yǎng)元素的影響，其中氮元素對著色起負面作用，而磷、鉀、硼、鈣、 鉬、鋅、鐵等元素對著色有促進作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明針對上述問題并結(jié)合蘋果需肥規(guī)律，配合影響蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的相應(yīng)營養(yǎng) 元素，配合現(xiàn)代化的覆膜、滴灌、噴灌等水肥一體化設(shè)施，提出一種提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的 新型水溶肥料及施用方法，可以有效改善蘋果色澤，并省事省工，適合大面積推廣。
[0004] 一種改善蘋果色澤促進著色的水溶性肥料，由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成：100-500 份磷酸鉀，100-600份硫酸鉀，1-30份聚合硼，1-5份鉬酸鹽，1-10份螯合鋅，1-10份螯合鈣， 1-5份螯合鐵，1-5份花青素，1-10份海藻酸鉀，1-5份殼聚寡糖，1-3份二氧化硅防結(jié)劑。
[0005] 進一步的，花青素為天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?；ㄉ?和錦葵色素中的任意一種或幾種混合。
[0006] 進一步的，所述海藻酸鉀中包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0. 1-2%酚類多聚化合 物、2-15mg/kg甜菜堿、12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg細胞分裂素、4-50mg/kg生長素、 0. 03-17. 8mg/kg赤霉素，均為質(zhì)量份。
[0007] 優(yōu)選的一種改善蘋果色澤促進著色的水溶性肥料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成： 400-500份磷酸鉀，500-600份硫酸鉀，25-30份聚合硼，1-3份鉬酸鹽，5-10份螯合鋅，5-10 份螯合鈣，1-3份螯合鐵，花青素1-3份，5-10份海藻酸鉀，1-3份殼聚寡糖，1-3份二氧化硅 防結(jié)劑。
[0008] 優(yōu)選的一種改善蘋果色澤促進著色的水溶性肥料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成： 400-450份磷酸鉀，500-550份硫酸鉀，26-29份聚合硼，1-3份鉬酸鹽，7-10份螯合鋅，8-10 份螯合鈣，1-3份螯合鐵，花青素1-3份，5-8份海藻酸鉀，2-3份殼聚寡糖，1-3份二氧化硅 防結(jié)劑。
[0009] 本發(fā)明的一種改善蘋果色澤促進著色的水溶性肥料的施用方法，在蘋果采收前40 天隨水沖施一次，每次用量10-20公斤/畝，采收前20天隨水沖施一次，每次用量10-20公 斤/畝。
[0010] 優(yōu)選的，在蘋果采收前40天隨水沖施一次，每次用量10-20公斤/畝，采收前20天 隨水沖施一次，每次用量10-20公斤/畝，同時配合葉面噴施，使用濃度為稀釋500-600倍。
[0011] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是：本發(fā)明依蘋果果實著色原理，采用 非激素純營養(yǎng)物質(zhì)，綜合調(diào)控蘋果著色，可以提高苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和苯基苯乙烯酮黃烷酮 異構(gòu)酶的活性，促進花青苷的合成，提供花青苷轉(zhuǎn)色的內(nèi)部環(huán)境條件，從而改善蘋果色澤， 上色均勻，色澤光鮮，提高蘋果的外觀商品性，進而提高我國蘋果在國際市場的競爭力與影 響力。
【具體實施方式】
[0012] 下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步詳細的說明。本發(fā)明所提到 的比例、"份"，如果沒有特別的標記，均以重量為準。
[0013] 本發(fā)明的改善蘋果色澤促進著色的新型肥料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成： 100-500份磷酸鉀，100-600份硫酸鉀，1-30份聚合硼，1-5份鉬酸鹽，1-10份螯合鋅，1-10 份螯合鈣，1-5份螯合鐵，花青素1-5份，1-10份海藻酸鉀，1-5份殼聚寡糖，1-3份二氧化硅 防結(jié)劑。
[0014] 本發(fā)明的改善蘋果色澤促進著色的新型肥料的施用方法：在蘋果采收前40天隨 水沖施一次，每次用量10-20公斤/畝，采收前20天隨水沖施一次，每次用量10-20公斤/ 畝，優(yōu)選的配合葉面噴施，使用濃度為稀釋500-600倍，效果更佳。
[0015] 上述磷酸鉀可以提供蘋果磷素營養(yǎng)和鉀素營養(yǎng)，磷元素可以促進蘋果成熟，為果 實上色提供前提條件，同時控制磷的添加量以偏低為主，磷的作用除了促進成熟，還參與果 實糖類代謝和蛋白質(zhì)代謝，過高的磷元素會增加蛋白質(zhì)和氨基酸類物質(zhì)合成，減少花青苷 的數(shù)量，影響著色，較低量的磷元素會減少蛋白質(zhì)和氨基酸的合成，增加花青苷的數(shù)量，增 強著色。鉀元素能參與光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運，增加果實中糖類物質(zhì)的積累，為花青苷的代謝合成提 供物質(zhì)基礎(chǔ)，同時鉀元素又是糖類代謝過程中多種關(guān)鍵酶的活化劑，尤其能提高苯丙氨酸 轉(zhuǎn)氨酶和苯基苯乙烯酮黃烷酮異構(gòu)酶的活性，促進光合產(chǎn)物向花青苷方向轉(zhuǎn)化，改善蘋果 色澤，促進著色。
[0016] 上述硫酸鉀采用高純度速溶工藝，產(chǎn)自臺灣，可以為蘋果提供鉀元素，提高光合產(chǎn) 物轉(zhuǎn)化效率，同時改善蘋果內(nèi)環(huán)境，有利于花青苷向紅色轉(zhuǎn)化，提高蘋果商品性。
[0017] 上述聚合硼采用智利進口聚合硼酸，優(yōu)質(zhì)高效，硼元素可以清除光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運過 程中的障礙因子，與鉀元素協(xié)同促進光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運，增加蘋果果實及果皮中有機合成養(yǎng)分 及花青苷的積累，同時硼還能增加可溶性糖的數(shù)量，提高花青苷的合成速率，而且硼能保證 花青苷酚類結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，保證著色的穩(wěn)定性。
[0018] 上述鉬酸鹽可以提供鉬元素，參與氮素代謝，加快葉綠素分解，為花青苷轉(zhuǎn)色及顯 色清除障礙因素。
[0019] 上述螯合鋅采用荷蘭阿克蘇諾貝爾生產(chǎn)的全球領(lǐng)先的螯合鋅元素，鋅元素可以催 化氮素代謝和促進磷素利用率，而且鋅是生長素合成的關(guān)鍵因子，生長素對花青苷的合成 和轉(zhuǎn)色有較大的促進作用。
[0020] 上述螯合鐵采用荷蘭阿克蘇諾貝爾生產(chǎn)的全球領(lǐng)先的螯合鐵元素，鐵元素可以還 原硝態(tài)氮，參與氮素及蛋白質(zhì)、氨基酸代謝，保證更多的糖類物質(zhì)往花青苷方向轉(zhuǎn)化。
[0021] 上述螯合鈣同樣采用荷蘭阿克蘇諾貝爾生產(chǎn)的全球領(lǐng)先的螯合鈣元素，鈣元素能 夠改善蘋果果實表光，減少苦痘病等影響果實外觀及品質(zhì)的生理學(xué)病害，保證蘋果表面光 滑，色澤均勻。
[0022] 上述花青素為天竺葵色素（Pg)、矢車菊色素（Cy)、飛燕草色素（Dp)、芍藥色素 (Pn)、牽?；ㄉ兀≒t)和錦葵色素（Mv)中的任意一種或幾種混合，是合成花青苷的前體物 質(zhì)，花青素的加入作為誘導(dǎo)劑，促使上述營養(yǎng)元素參與生理作用的糖類等物質(zhì)加速向花青 苷方向轉(zhuǎn)化，同時在上述磷酸鉀和硫酸鉀等營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的緩沖體系中，多養(yǎng)分協(xié)同作用， 使蘋果內(nèi)部溶液pH值偏微酸性，花青苷在酸性條件下顯示紅色，達到蘋果上色均勻，上色 速度快，顏色鮮艷的目的。
[0023] 上述海藻酸鉀，采用低溫酶降解方法處理，極大地保留了海藻天然活性成分，天 然活性成分包括3-8%海藻多糖及低聚糖、0. 1-2%酚類多聚化合物、2-15mg/kg甜菜堿、 12-150mg/kg甘露醇、25-200mg/kg細胞分裂素、4-50mg/kg生長素、0? 03-17. 8mg/kg赤霉 素等功能成分，可以替代一些激素類或生物調(diào)節(jié)劑的使用。上述海藻酸鉀中含有豐富的天 然細胞分裂素、生長素、赤霉素、甜菜堿及甘露醇等能促進作物生長發(fā)育的激素類物質(zhì)，這 些物質(zhì)在促進作物生長過程中可以充分調(diào)動上述大中微量元素的活性和有效性，減少氨基 酸、蛋白質(zhì)等合成，提高苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和苯基苯乙烯酮黃烷酮異構(gòu)酶的活性，促進花青苷 的合成，從而改善蘋果色澤，上色均勻，色澤光鮮，提高蘋果的外觀商品性。
[0024] 上述殼聚寡糖采用負壓爆裂細胞破壁技術(shù)，原料通過工作腔時產(chǎn)生負壓，細胞在 內(nèi)部壓力作用下破裂，內(nèi)部活性成份完全釋放，通過提純工藝得到殼聚寡糖產(chǎn)物。殼聚寡糖 分子小、溶于水，自身帶有大量羥基等活性基團，與上述硼元素和鉬元素協(xié)同作用，可以參 與蘋果生理同化作用，提高蘋果糖分含量，殼聚寡糖還有抗氧化能力，能防止蘋果表皮形成 的花青苷氧化，促進上色并保持顏色穩(wěn)定。殼聚