一種煙用葫蘆巴浸膏的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及煙草香料制備和應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，具體地指一種煙用萌蘆巴浸膏的制備 方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 萌蘆巴（FENUGREEK)，Trigonella foenum-graecum，豆科，一年生草本，高 20 ~ 80cm，全株有香氣。分布于地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區(qū)，國內(nèi)多采用栽 培，主要生產(chǎn)地為安徽、四川、河南。以萌蘆巴種子為原料提取的萌蘆巴浸膏是常用的煙草 香料，添加在卷煙中能抑制煙葉的辛辣刺激，并能掩蓋雜氣，矯正吃味，增加煙香，在煙用香 精香料領(lǐng)域受到越來越廣泛的應(yīng)用。目前現(xiàn)有技術(shù)制備萌蘆巴浸膏工藝在不同程度上存在 著香氣損失，萌蘆巴浸膏中致香物質(zhì)的含量偏低，應(yīng)用在卷煙中煙氣的香氣質(zhì)和量較差等 問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的就是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種煙用萌蘆巴浸膏 的制備方法，能避免萌蘆巴種子中的香氣成分的損失，提高萌蘆巴浸膏中致香物質(zhì)的含量， 提高卷煙香氣的豐富性和香氣質(zhì)量，具有較好的煙氣滿足感。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種煙用萌蘆巴浸膏的制備方法，其特征 在于：所述方法包括以下步驟：
[0005] (1)將萌蘆巴種子進行粉碎，再采用電熱炒藥機加熱炒制，取出并過濾碎肩，得到 炒制后的萌蘆巴種子；
[0006] (2)將炒制后的萌蘆巴種子加入乙醇中，經(jīng)過超聲波處理，得到混合液；
[0007] (3)將混合液離心處理，取上清液，將上清液冷藏后過濾，得到濾液；
[0008] (4)將濾液濃縮，所得濃縮液即為萌蘆巴浸膏。
[0009] 所述步驟（1)中，將萌蘆巴種子粉碎為80~100目。
[0010] 所述步驟⑴中，加熱炒制溫度為100~140°C，炒制時間為10~40分鐘。
[0011] 所述步驟（2)中，炒制后的萌蘆巴種子和乙醇的重量比為1:2~1:5,所述乙醇可 采用純度為30~95%的乙醇。
[0012] 所述步驟⑵中，超聲波處理時間為10~30分鐘，超聲波功率為150~250瓦/ 升，超聲波頻率為20~25千赫茲。
[0013] 所述步驟（3)中，所述混合液離心處理的時間為10~30分鐘，轉(zhuǎn)速為500~2000 轉(zhuǎn)/分鐘。
[0014] 所述步驟⑶中，所述上清液在_4~4°C的溫度下冷藏，所述冷藏時間為12~24 小時。
[0015] 所述步驟（3)中，所述上清液采用0. 2~0. 8微米的濾膜過濾。
[0016] 所述步驟（4)中，濃縮溫度為30~60 °C。
[0017] 本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明將炒黃前處理和超聲波萃取技術(shù)聯(lián)用，將萌蘆巴 種子的香氣成分充分提取出來，并采用超聲波低溫富集致香物質(zhì)，避免了香氣成分的損失， 從而提高了萌蘆巴浸膏中致香物質(zhì)的含量，提升了萌蘆巴浸膏的煙用效果，將本發(fā)明所制 得的萌蘆巴浸膏應(yīng)用于卷煙當中，可提高卷煙香氣豐富性、香氣質(zhì)、香氣量，具有較好的煙 氣滿足感，余味口感較好，刺激性有一定地降低，且本發(fā)明采用超聲波提取技術(shù)，與傳統(tǒng)回 流提取工藝相比，無需高溫、萃取效率高、適用性廣；本發(fā)明所用工藝操作簡單易行，安全性 好，維護方便。
【具體實施方式】
[0018] 以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明。
[0019] 本發(fā)明將炒黃前處理和超聲波萃取技術(shù)聯(lián)用，將萌蘆巴種子的香氣成分充分提取 出來，并采用超聲波低溫富集致香物質(zhì)，避免了香氣成分的損失，最終提高了萌蘆巴浸膏中 致香物質(zhì)的含量，提升了萌蘆巴浸膏的煙用效果。本發(fā)明的具體技術(shù)方案為：一種煙用萌蘆 巴浸膏的制備方法，其特征在于：所述方法包括以下步驟：
[0020] (1)將萌蘆巴種子進行粉碎，再采用電熱炒藥機加熱炒制，取出并過濾碎肩，得到 炒制后的萌蘆巴種子；
[0021] (2)將炒制后的萌蘆巴種子加入乙醇中，經(jīng)過超聲波處理，得到混合液；
[0022] (3)將混合液離心處理，取上清液，將上清液冷藏后過濾，得到濾液；
[0023] (4)將濾液濃縮，所得濃縮液即為萌蘆巴浸膏。
[0024] 優(yōu)選地，所述步驟（1)中，將萌蘆巴種子粉碎為80~100目。
[0025] 優(yōu)選地，所述步驟（1)中，加熱炒制溫度為100~140°C，炒制時間為10~40分 鐘。
[0026] 優(yōu)選地，所述步驟（2)中，炒制后的萌蘆巴種子和乙醇的重量比為1:2~1:5,所述 乙醇可采用純度為30~95%的乙醇。
[0027] 優(yōu)選地，所述步驟（2)中，超聲波處理時間為10~30分鐘，超聲波功率為150~ 250瓦/升，超聲波頻率為20~25千赫茲。
[0028] 優(yōu)選地，所述步驟（3)中，所述混合液離心處理的時間為10~30分鐘，轉(zhuǎn)速為 500~2000轉(zhuǎn)/分鐘。
[0029] 優(yōu)選地，所述步驟（3)中，所述上清液在-4~4°C的溫度下冷藏，所述冷藏時間為 12~24小時。
[0030] 優(yōu)選地，所述步驟（3)中，所述上清液采用0. 2~0. 8微米的濾膜過濾。
[0031] 更優(yōu)地，所述步驟（4)中，將所述濾液濃縮至相對密度（20°C )為1. 15~I. 35g/ mL，濃縮溫度為30~60°C。
[0032] 實施例1
[0033] (1)取200g的萌蘆巴種子，先粉碎為80目的萌蘆巴粉，再用清炒的方法，采用電熱 炒藥機炒制，用紅外測溫儀測定鍋底溫度，在l〇〇°C下炒制40分鐘，取出，放涼，篩去碎肩， 得到炒制后的萌蘆巴種子，裝入塑料袋中密封備用。
[0034] (2)將炒制后的萌蘆巴種子按重量比加入2倍量的純度為50%的乙醇，經(jīng)過超聲 波處理10分鐘，超聲波功率為150瓦/升，超聲波頻率為20千赫茲。
[0035] (3)將超聲波處理后的混合液離心處理10分鐘，離心轉(zhuǎn)速為500轉(zhuǎn)/分鐘，取上清 液，將上清液在溫度為-l°c下冷藏12小時，采用0. 2微米的濾膜過濾，得到濾液；
[0036] (4)將濾液在30°C時濃縮至相對密度（20°C )為1. 18±0· 0020g/mL，所得澄清、透 明的濃縮液即為萌蘆巴浸膏。
[0037] 實施例2
[0038] (1)取200g的萌蘆巴種子，先粉碎為80目的萌蘆巴粉，再用清炒的方法，采用電熱 炒藥機炒制，用紅外測溫儀測定鍋底溫度，在ll〇°C下炒制35分鐘，取出，放涼，篩去碎肩， 得到炒制后的萌蘆巴種子，裝入塑料袋中密封備用。
[0039] (2)將炒制后的萌蘆巴種子按重量比加入2. 5倍量的純度為30%的乙醇，經(jīng)過超 聲波處理20分鐘，超聲波功率為150瓦/升，超聲波頻率為20千赫茲。
[0040] (3)將超聲波處理后的混合液離心處理15分鐘，離心轉(zhuǎn)速為1200轉(zhuǎn)/分鐘，取上 清液，將上清液在溫度為l°c下冷藏14小時，采用0. 4微米的濾膜過濾，得到濾液；
[0041] (4)將濾液在55°C時濃縮至相對密度（20°C )為1. 27±0· 0020g/mL，所得澄清、透 明的濃縮液即為萌蘆巴浸膏。
[0042] 實施例3
[0043] (1)取200g的萌蘆巴種子，先粉碎為85目的萌蘆巴粉，再用清炒的方法，采用電熱 炒藥機炒制，用紅外測溫儀測定鍋底溫度，在IlOtC下炒制35分鐘，取出，放涼，篩去碎肩， 得到炒制后的萌蘆巴種子，裝入塑料袋中密封備用。
[0044] (2)將炒制后的萌蘆巴種子按重量比加入3倍量的純度為50%的乙醇，經(jīng)過超聲 波處理20分鐘，超聲波功率為200瓦/升，超聲波頻率為20千赫茲。
[0045] (3)將超聲波處理后的混合液離心處理15分鐘，離心轉(zhuǎn)速為1000轉(zhuǎn)/分鐘，取上 清液，將上清液在溫度為2°C下冷藏16小時，采用0. 4微米的濾膜過濾，得到濾液；
[0046] (4)將濾液在40°C時濃縮至相對密度（20°C )為1. 25±0· 0020g/mL，所得澄清、透 明的濃縮液即為萌蘆巴浸膏。
[0047] 實施例4
[0048] (1)取200g的萌蘆巴種子，先粉碎為90目的萌蘆巴粉，再用清炒的方法，采用電熱 炒藥機炒制，用紅外測溫儀測定鍋底溫度，在120°C下炒制40分鐘，取出，放涼，篩去碎肩， 得到炒制后的萌蘆巴種子，裝入塑料袋中密封備用。
[0049] (2)將炒制后的萌蘆巴種子按重量比加入4倍量的純度為70%的乙醇，經(jīng)過超聲 波處